ជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តបន្លែឬសប្រភេទនេះ ដើម្បីជួយបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។ វាមានលក់នៅទីផ្សារវៀតណាមជាច្រើនក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។ នៅ​ថ្ងៃ​ភ្លៀង សូម​សាកល្បង​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​អាច​ទ្រាំ​បាន​ទាំង​នេះ។

GĐXH - នេះគឺជាបន្លែឫសដែលមានច្រើននៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនអើពើនឹងវា។ នៅថ្ងៃវស្សា ចានដែលធ្វើពីបន្លែឫសនេះកាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកអាចមើលមុខម្ហូបខាងក្រោម។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភក្នុងប្រទេសជប៉ុន Daikon (រ៉ាឌីសពណ៌ស) មានផ្ទុកអង់ស៊ីម myrosinase ដែលជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើម។ រ៉ាឌីសពណ៌សក៏មានជាតិអាល់កាឡាំងផងដែរ ដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH របស់រាងកាយ កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។

រ៉ាឌីស​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ស្រស់​ស្រាយ។ មនុស្ស​អាច​យក​វា​ទៅ​ធ្វើ​ស៊ុប ញ៉ាំ​ឆៅ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ​ធ្វើ​ជ្រក់​។

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះគឺជាពេលដែល radishes គឺ crispy និងឆ្ងាញ់។ នៅពេលចម្អិនជាមួយសាច់គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ និងផ្អែមរបស់ radishes អាចបន្សាបរសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់ ដែលធ្វើឱ្យវាសម្បូរបែប។ ជាពិសេសនៅថ្ងៃដែលមានខ្យល់ព្យុះ ភាពផ្អែម និងស្រស់របស់ radishes និងរសជាតិនៃសាច់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។

radish ជ្រលក់គឺសាមញ្ញបំផុតក្នុងការធ្វើ ហើយអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង។ អ្នកស្រី Hoa ( ហាណូយ ) ណែនាំថា អ្នករៀបចំទឹកត្រាំ រួមមានទឹក 1200ml, ទឹកខ្មេះស្រូវ 200ml, ស្ករ 7 ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល 2/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រំពុះ, ទុកឱ្យត្រជាក់; ខ្ទឹមក្រហម 3ដើម ការ៉ុត 2ដើម លាងអោយស្អាត កាត់ជាចំនិតតូចៗ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល 2ស្លាបព្រាបាយ ទុកចោល 20នាទី រួចច្របាច់យកទឹកចេញ ទុកអោយស្ងួតកាន់តែល្អ។ បន្ទាប់មកពិនិត្យទឹកត្រាំ ដើម្បីដឹងថាអ្នកត្រូវការកែសម្រួលអ្វីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ចាក់ទឹកត្រាំចូល គ្របឱ្យជិត ប្រហែល 3 ម៉ោង ជាការស្រេច។

Radish rolls ជាមួយសាច់: អ្នកធ្វើម្ហូបនេះដូចជាការបំពេញនិទាឃរដូវប្រពៃណី។ សំបកខាងក្រៅត្រូវបានធ្វើពី radish ។ បន្ទាប់​ពី​លាង​ត្រសក់​រួច អ្នក​ចិត​វា​ជា​កំណាត់​វែង។ radish ហាន់ស្តើងៗពិបាករមៀល ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីចង។ បន្ទាប់​ពី​រៀបចំ​រួច អ្នក​គ្រាន់​តែ​ចំហុយ​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជាមួយ​សាច់​ជ្រលក់​ទឹក​ត្រី ខ្ទឹមស និង​ម្ទេស​ក្នុង​ថ្ងៃ​ភ្លៀង​ក៏​ល្អ​ដែរ។

Radish លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ៖ លាង radish កាត់ជាបំណែក 0.5mm លាយអំបិល 50g ច្របាច់អោយល្អ រួចទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី​ត្រាំ​រួច​លាង​ទឹក​ពីរដង រួច​យក​ទឹក​ស្ងោរ​ដាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់​ជា​លើក​ចុងក្រោយ រួច​ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ​។ ចាក់ radish ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស ស្ករស (សមាមាត្រ 50g/500g radish) ទឹកស៊ីអ៊ីវ 80ml/ radish 500g ហើយលាយអោយសព្វ។ ដាក់វានៅក្នុងពាងមួយគ្របឱ្យតឹងហើយទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 1-2 ថ្ងៃដើម្បីត្រាំ។ Radish លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវគឺឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយសាច់ឆ្អិន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-nguoi-nhat-ua-thich-giup-thai-doc-gan-co-nhieu-o-cho-viet-gia-sieu-re-ngay-mua-thu-ngay-nhung-mon-nay-ngon-kho-50492710104977111117