យោងតាមអ្នកអនុវត្តទូទៅ Bui Dac Sang (បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ ) ផ្លែអាម៉ារ៉ាន់ គឺជាបន្លែដែលដាំដុះជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានជាតិដែកខ្ពស់ជាងគេទីពីរក្នុងចំណោមបន្លែស្រស់ ដូច្នេះហើយទើបគេស្គាល់ថាជា “ឃ្លាំងដែក”។
លើសពីនេះ ដោយសារតែវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន បន្លែនេះក៏ត្រូវបានគេនិយមហៅថា “បន្លែមានអាយុវែង”។ ដូច្នោះហើយ រាល់ 100 ក្រាមនៃ amaranth ក្រហមមានប្រហែល 11.8 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក។
ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិដែកដ៏សម្បូរបែបនេះ ការទទួលទាន amaranth នឹងជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងកោសិកាឈាមក្រហម។ ដូច្នេះហើយនេះជាអាហារមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺស្លេកស្លាំង។
ឱសថបូព៌ាមានតម្លៃខ្ពស់ចំពោះផលប៉ះពាល់នៃ amaranth ដូច្នេះវាហៅអាហារនេះថាបន្លែ "ភាពជាប់បានយូរ" ។
តាមការស្រាវជ្រាវបានឱ្យដឹងថា អាម៉ារ៉ាន់តជាអាហារដែលស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវ័យ ចាប់ពីកុមារ វ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់។
សម្រាប់មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ អ្នកជំងឺដែលមានភាពស្លេកស្លាំង នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការបំពេញបន្ថែមរបបអាហារ។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការបន្ថែមបន្លែនេះទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក នឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចខាងក្រោម។
ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
Amaranth គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នោះហើយ ជាតិសរសៃខ្ពស់ក្នុងបន្លែនេះជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ផ្លែល្ហុងសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ដែលជាសារធាតុដើរតួក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងប្រូតេអ៊ីនដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម ថែមទាំងបញ្ចេញអរម៉ូនដែលកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងការពារការញ៉ាំច្រើនពេក។
ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរភ្លេចចំណាំបន្លែនេះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាព។
ស៊ុប Amaranth ជាមួយស៊ុតសតវត្ស គឺជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន។
អាហារបំប៉នឆ្អឹង
Amaranth គឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ ដូច្នេះវាល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់។ ស្លឹក amaranth 100 ក្រាមមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមដល់ទៅ 267mg ដែលស្មើនឹង 50% នៃកាល់ស្យូមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដោយសារហេតុផលទាំងនេះ អាហារនេះផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមដែលល្អខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយ ជួយការពារជំងឺឆ្អឹងដូចជា ឈឺសន្លាក់ ពុកឆ្អឹង និងប្រកាច់ដោយសារកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។
ប្រឆាំងមហារីក
Amaranth មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក រួមទាំងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន E, C, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ ឬ lysine... ពួកវាកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងរាងកាយ ការពារការបង្កើតកោសិកាសាហាវដែលបង្កមហារីក។
ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ amaranth ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
Amaranth មានធាតុផ្សំសំខាន់ពីរគឺ ទឹក និងជាតិសរសៃ 88% និងប្រូតេអ៊ីនមាន 2.11% ខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀត។
ចំហុយ ឬស្ងោរ amaranth ក៏រហ័ស និងសាមញ្ញផងដែរ។
អរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ (ច្រើនជាងស្រូវសាលី 3 ដង) បន្លែនេះមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ការពារការទល់លាមក និងព្យាបាលការមិនរំលាយអាហារ។ ទឹកស្ងោរពីបន្លែនេះក៏ជួយព្យាបាលជំងឺរាគរូស ហូរឈាម និងខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ការសម្រកទម្ងន់
ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងរបបសម្រកទម្ងន់ សូមបន្ថែម amaranth ទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានតួលេខដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
មូលហេតុគឺដោយសារការទទួលទានផ្លែអាម៉ារ៉ាន់តជាប្រចាំ នឹងជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ក៏ដូចជាការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែអាម៉ារ៉ាន់ មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន ដូច្នេះវានឹងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។
Amaranth គឺល្អណាស់សម្រាប់ស្ត្រីព្រោះវាមានឥទ្ធិពលជាច្រើនលើស្បែក។
ស្បែកស្អាត
Amaranth គឺជាបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រី។ វាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យរាងកាយ "បូមឈាម" តាមធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ បន្លែនេះក៏មានសមាសធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារការឆ្លងមេរោគលើស្បែក និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
បន្ថែមពីនេះទៅទៀត បន្លែនេះអាចព្យាបាលមុន បង្រួមរន្ធញើស ស្តារស្បែកឡើងវិញ និងបញ្ហាស្បែកមួយចំនួនទៀត។
ទោះបីជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ amaranth ខ្ពស់ខ្លាំងក៏ដោយ ដើម្បីឱ្យរាងកាយស្រូបយកវាយ៉ាងពេញលេញ មនុស្សគួរកត់សំគាល់ថាពួកគេមិនគួរកំដៅបន្លែនេះច្រើនដងដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាពនោះទេ។
ហេតុផលគឺថានៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញជាច្រើនដងបរិមាណនៃ nitrate នៅក្នុងស្លឹក amaranth នឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា nitrite ។ នេះជាសារធាតុដែលអាចបង្កជាជំងឺមហារីក ហើយមិនល្អសម្រាប់កុមារឡើយ។
ប្រភព
Kommentar (0)