ផ្លែឈើចំហុយខ្លះមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

មិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមពេលទទួលទានស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែឈើខ្លះពេលចំហុយក្លាយជាឱសថជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ ជាពិសេសអាកាសធាតុត្រជាក់។ មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ធ្វើពីផ្លែឈើចំហុយ ធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅ និងបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ខាងក្រោមនេះជាផ្លែឈើចំហុយមួយចំនួនដែលមានឥទ្ធិពលជាឱសថដែលអ្នកអាចយោងទៅបាន។

ផ្លែប៉ោមចំហុយជាមួយផ្លែប៉ោមក្រហម

ផ្លែប៉ោមចំហុយជាមួយផ្លែប៉ោមក្រហមដើម្បីព្យាបាលការក្អក គឺជាឱសថបុរាណដែលមានតាំងពីបុរាណកាលមក។ នេះគឺជាវិធីសុវត្ថិភាពមួយក្នុងការព្យាបាលការក្អក។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ ឆ្ងាញ់ ហើយជាពិសេសស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅ។

ផ្លែប័រមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម។ តាមឱសថបុរាណ ផ្លែត្របែកមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ជូរបន្តិច ហើយមានប្រសិទ្ធភាពលាងសម្អាតកំដៅ ផ្តល់សំណើមដល់សួត កាត់បន្ថយក្លិនមាត់ កាត់បន្ថយការក្អក ផ្តល់ជីវជាតិដល់ឈាម បន្ទោរបង់ និងបន្សាបជាតិពុល។

នេះជាឱសថដ៏ពេញនិយមប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកំដៅ គ្រុនក្តៅសួត ទឹករំអិលច្រើន ឈឺបំពង់ក រលាកទងសួត និងជំងឺជាច្រើនទៀតក៏អាចព្យាបាលបានដោយផ្លែប៉ោមដែរ។

ផ្លែប៉ោមក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ស្ករ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងវីតាមីនជាច្រើន A, C, B1, B2 និង carotene ។ ពួកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចិញ្ចឹមរាងកាយ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត។

ផ្លែប៉ោមក្រហមមានរសជាតិផ្អែម អព្យាក្រឹតក្នុងធម្មជាតិ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការក្អក និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ផ្លែប៉ោមក្រហមត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជា ឈឺបំពង់ក ក្អកស្ងួត ឈឺក្រពះ គេងមិនលក់ និងជំងឺរំលាយអាហារ។

ផ្លែប៉ោមចំហុយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមក្រហមច្រើនតែមានស្ករថ្ម ឬទឹកឃ្មុំបន្ថែម។ ទឹកឃ្មុំក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថនេះ ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។

ទឹកក្រូចចំហុយជាមួយអំបិល

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ផ្លែក្រូចមានភាពត្រជាក់នៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ និងបំបាត់ជាតិពុល ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើមជាច្រើន ជាធម្មតាការក្អក។

ជាមួយនឹងថ្នាំទំនើប ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ផ្លែក្រូចមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន C និងសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានសមត្ថភាពការពារអុកស៊ីតកម្ម។ ការបន្ថែមផ្លែក្រូចនឹងជួយឱ្យរាងកាយបង្កើនភាពធន់ ដោយហេតុនេះប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ក៏ដូចជាការពារជាតិពុលពីរាងកាយ។

លើសពីនេះ ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកកាឡូរី 62mg ម៉ាញ៉េស្យូម 13mg កាល់ស្យូម 52g និងវីតាមីន A - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន ដូច្នេះអាហារនេះអាចជួយកំចាត់មេរោគ និងរំលាយក្លិនមាត់។

លើសពីនេះទៀត សារធាតុ folate នៅក្នុងផ្លែក្រូចមានប្រហែល 39mg ដែលនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើងការពារបញ្ហាផ្លូវដង្ហើមដែលអាចបណ្តាលឱ្យក្អក ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺផ្តាសាយ។

ចំហុយអំពៅ

ជារឿយៗអំពៅត្រូវបានចុចសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ស្រស់របស់វា ដែលជាភេសជ្ជៈពេញនិយមរបស់មនុស្សនៅថ្ងៃក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថានៅពេលចំហុយ អំពៅមានការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត។

អំពៅជារុក្ខជាតិត្រជាក់ មិនស័ក្តិសមនឹងអ្នកដែលមានលំពែងខ្សោយ និងក្រពះទេ វាងាយនឹងធ្វើឲ្យឈឺក្រពះ។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច ធម្មជាតិត្រជាក់របស់អំពៅត្រូវបានដកចេញ ក្លាយជាម្ហូបក្តៅដែលគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំបាន។ លើសពីនេះទៀត ពេលចំហុយអំពៅ ស្ករក្នុងអំពៅនឹងប្រមូលផ្តុំធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម។ ជាតិសរសៃក៏ត្រូវបានបន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផងដែរ វាមិនប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញ និងមាត់ឡើយ។

មនុស្សចាស់ និងកុមារ ជាទូទៅមានសំពាធខ្សោយ និងក្រពះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ បើបរិភោគអំពៅស្រស់ នឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមិនស្រួលខ្លួន ប៉ុន្តែបើញ៉ាំអំពៅចំហុយវិញ មិនចាំបាច់បារម្ភពីបញ្ហានេះទេ។ អំពៅចំហុយមានរសជាតិផ្អែម មានជាតិទឹក និងមានឥទ្ធិពលសំណើមល្អ។ ទឹកអំពៅចំហុយគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលជួយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបង្កើនភាពធន់ និងកម្រិតជំងឺតូចៗដូចជាផ្តាសាយ និងគ្រុនក្តៅ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា ថ្វីត្បិតតែកាល់ឡូរីរបស់អំពៅមិនខ្ពស់ប្រហែល 59 kcal ក៏ដោយ ក៏បរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានណែនាំមិនអោយទទួលទានវាឡើយ។

ការចំហុយគឺជាវិធីចម្អិនអាហារដែលជួយរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅក្នុងអាហារ។ ផ្លែឈើចំហុយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមួយចំនួនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក មុនពេលប្រើវាដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

វេជ្ជបណ្ឌិត CKII Huynh Tan Vu (សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន - កន្លែងទី 3)

ប្រភព