រដូវផ្លែឈើនៅសួនច្បារ

ផ្លែផ្កា ១ — ត្រីប្រហុកចម្អិនជាមួយផ្លែផ្កាយមានរសជាតិជូរស្រស់។

មានពេលមួយ ក្បែរផ្ទះខ្ញុំមានដើមឈើហូបផ្លែ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាពេលណាអ្នកជិតខាងខ្ញុំលោកស្រី Cong ដាំដើមឈើនោះទេ ប៉ុន្តែផ្លែបានព្យួរពេញរបង។

ហើយមិនដឹងថាមកពីជីវភាពលំបាកទេ គ្រឿងទេសក៏មិនសូវសំបូរដូចពេលនេះដែរ បន្លែចំហុយ ស្លឹកគ្រៃ ដាំច្រើនណាស់ មានលក់នៅទីផ្សារ ដូច្នេះផ្លែឈើផ្កាយតែងតែលេចមុខក្នុងមុខម្ហូបរបស់ម្តាយខ្ញុំ។
តាំងពីចម្អិនស៊ុប ប្រហិតត្រី លាយសាឡាដ... ផ្លែឈើផ្កាយគឺមិនអាចខ្វះបាន។ ច្រើនណាស់ ដែលនៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ ចំណិតផ្លែឈើរាងជាផ្កាយនៅតែបន្តហោះហើរឆ្លងកាត់គ្រប់មេឃក្នុងសុបិន ក្រោមព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅ ឬភ្លៀងរដូវរងា។

នៅរដូវក្តៅ ផ្លែឈើផ្កាយដើរតាមម្តាយទៅក្នុងរាល់អាហារ ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់។ រាល់ថ្ងៃឪពុកចាប់ត្រីកំពឹសនឹងមានឆ្នាំងស៊ុបត្រីជាមួយផ្លែផ្កាយ។ ម្តាយសម្អាតត្រីកំពឹស កាត់ជាដុំៗ ត្រាំក្នុងទឹកត្រី និងគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅជ្រុងផ្ទះបាយ។

ម៉ាក់ប្រាប់ខ្ញុំថាត្រូវកាត់បន្ថយក្លិនត្រីទន្លេ ខ្ញុំត្រូវយកសរសៃទាំងអស់មកជូតជាមួយអំបិល និងក្រូចឆ្មា។ រើសផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរពីរបីផ្លែ រើសបាស៊ីលខ្លះ ហើយបន្ថែមចេកបៃតងមួយដើមដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានរសជាតិ។

ម៉ាក់ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន កំដៅប្រេងសណ្តែកដីជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយមានក្លិនឈ្ងុយ ដាក់ត្រីចូលកូរបន្តិច បន្ថែមទឹកដាំឱ្យពុះ ដើម្បីអោយត្រីរឹង និងឈ្ងុយ។ ទុកកំដៅមធ្យម ពេលត្រីឆ្អិនម្តងទៀត ប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មារ ចេកខ្ចី និងគ្រឿងទេសតាមការចូលចិត្ត។ មុននឹងយកឆ្នាំងចេញពីចង្ក្រាន ត្រូវដាក់ស្លឹកជីរអង្កាម បំបែកម្ទេសក្រៀមមួយកំពឹសឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ រួចស្រង់ដាក់ក្នុងចាន។ នៅរដូវក្ដៅ ស៊ុបត្រីប្រហិតមួយចានជាមួយផ្លែផ្កាយក៏ងាយស្រួលញ៉ាំជាមួយបាយដែរ។

កាលពីមុន ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិនស៊ុបជាមួយអំបិលគ្រើម ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺវាមិនប្រៃទេ ប៉ុន្តែនៅតែផ្អែម។ នៅក្នុងសួនច្បារ ឪពុកខ្ញុំតែងតែដាំដើម cinnamon តូចមួយ ស្លឹកមិនធំ ហើយខៀវស្រងាត់ ប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងស៊ុបនីមួយៗ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចម្អិនស៊ុបជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកជីអង្កាមមួយចំនួន។

ស៊ុបម្រះព្រៅ ស៊ុបប្រហិត ស៊ុបត្រី... ច្បាស់ជាត្រូវការស្លឹកខ្ទឹម។ រហូតមកដល់ពេលនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅហាងលក់បន្លែដើម្បីទិញមឹកមួយដុំ ជំនួសឱ្យការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស ខ្ញុំជ្រើសរើសស្លឹកបាស។ អ្នកលក់បន្លែជាច្រើនត្អូញត្អែរអំពីភាពចម្លែកនៃ coriander ។ ស៊ុបស្លឹកស្ពៃ អ្នកគួរតែសាកមើល ប្រហែលជារឿងដែលឪពុកខ្ញុំដាំដើម cinnamon ក្នុងសួនរបស់គាត់ មានន័យ។

ផ្លែឈើផ្កាយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងចានដែលចម្អិនដោយម្តាយរបស់ខ្ញុំ។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភ្លៀងរដូវរងាចាប់ផ្តើមធ្លាក់ពេញផ្លូវ។ ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយតូចៗនៅក្នុងសួនច្បារក៏កំពុងមានខ្យល់បក់ផងដែរ។ ខ្ញុំចាំថ្ងៃដែលឪពុកខ្ញុំបោះសំណាញ់ក្នុងវាលជ្រៅ។ ទឹកភ្លៀងមានពណ៌ស ឪពុកខ្ញុំកំពុងអោនដោះសំណាញ់នៅរដូវត្រជាក់នៃខែតុលា។

ត្រីនៅរដូវវស្សាមានខ្លាញ់ដូចជា ត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំង... ត្រីគល់រាំងដែលចម្អិនជាមួយស្លឹកគ្រៃវៀតណាម អផ្សុកណាស់ ម៉ែខ្ញុំប្រឡាក់ជាមួយផ្លែផ្កាយ។ ម្តាយខ្ញុំថា គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្អាតណាស់ នៅរដូវវស្សា គ្រាន់តែទុកវាចោល លាងទឹកអំបិល រួចប្រឡាក់។ ពោះវៀនរបស់ carp crucian មានប្រសិទ្ធភាពជាឱសថដែលជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល ដំបូងវាមានរសជាតិល្វីង ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកស៊ាំនឹងវា វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

ក្រោយពេលលាងត្រីរួច ម៉ាក់យកវាដាក់ក្នុងឆ្នាំង ប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី ម្រេច ម្ទេស និងម្សៅស៊ុប។ លាងទឹករួចហាន់ជាចំណិតៗ ដាក់ពីលើ។ ម៉ាក់ក៏មិនភ្លេចទៅសួន ដើម្បីជីករមៀតស្រស់ លាងវា បុក ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីអោយត្រីមានពណ៌ និងក្លិនឈ្ងុយ។

ខ្ទះត្រីត្រូវប្រឡាក់ឱ្យស្អាតដាក់លើចង្ក្រាន បន្ថែមទឹកពុះបន្តិចឱ្យជិត រួចដាំឱ្យពុះ ។ ផ្សែងក្នុងផ្ទះបាយរដូវរងាមានក្លិនខ្លាំងដែលធ្វើឲ្យភ្នែកខ្ញុំ។ ម៉ាក់យកអង្កាមមកចាក់ជុំវិញចង្ក្រាន ដើម្បីទុកអុសក្តៅយូរ។ ត្រីគល់រាំង crucian ជាមួយផ្លែផ្កាយមានរសជាតិពិសេស ខ្លាញ់ ក្រអូប និងឆ្អឹងទន់។ កាត់ត្រីជាដុំៗ ហើយញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅ រដូវរងារលាយចុងអណ្តាត។

ក្រៅពីស៊ុប និងសម្ល នៅថ្ងៃដែលនាងលក់បន្លែពីសួនច្បារ ម្ដាយរបស់ខ្ញុំបានទិញសាច់គោលាយជាមួយសាឡាដផ្លែផ្កាយ។ ខ្ញុំមិនចាំរសជាតិសាច់គោទេ ប៉ុន្តែផ្លែផ្កាយដែលហាន់រួចច្របាច់យកទឹកជូរ សណ្តែកដីលីង គល់ស្លឹកគ្រៃ និងទឹកត្រីផ្អែមជាមួយម្ទេសនៅតែជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ។

ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយដែលតាំងលំនៅនៅក្នុងសួនច្បារតូចមួយនៃទីក្រុង ហាក់ដូចជានាំខ្ញុំត្រលប់ទៅអតីតកាលកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ នៅថ្ងៃប្រញាប់ប្រញាល់ទៅធ្វើការ ផ្កាផ្លែផ្កាយលេចចេញពីគល់ស្លឹកធ្វើឱ្យខ្ញុំផ្អាក។ សក់ម្តាយខ្ញុំត្រូវបានកកដោយមិនអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗឲ្យកូនបាន។ មានតែដើមឈើហូបផ្លែដែលនៅតែរីក និងផ្លែជាប្រចាំ បន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍៖ " រសៀលថ្ងៃសៅរ៍ ខ្ញុំបានមកផ្ទះយឺត / ដើមឈើហូបផ្លែនៅលើភ្នំខ្ពស់មានផ្កាទាំងអស់ " (ផាម កុងធៀន)...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/mua-khe-rung-trong-vuon-3145124.html