មានពេលមួយ ក្បែរផ្ទះខ្ញុំមានដើមឈើហូបផ្លែ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាពេលណាអ្នកជិតខាងខ្ញុំលោកស្រី Cong ដាំដើមឈើនោះទេ ប៉ុន្តែផ្លែបានព្យួរពេញរបង។
ហើយមិនដឹងថាមកពីជីវភាពលំបាកទេ គ្រឿងទេសក៏មិនសូវសំបូរដូចពេលនេះដែរ បន្លែចំហុយ ស្លឹកគ្រៃ ដាំក្នុងបរិមាណច្រើន មានលក់នៅទីផ្សារ ដូច្នេះផ្លែឈើផ្កាយតែងតែលេចមុខក្នុងមុខម្ហូបរបស់ម្តាយខ្ញុំ។
តាំងពីចម្អិនស៊ុប ប្រហិតត្រី លាយសាឡាដ... ផ្លែឈើផ្កាយគឺមិនអាចខ្វះបាន។ ច្រើនណាស់ ដែលនៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ បំណែកផ្លែឈើផ្កាយនៅតែបន្តហោះហើរឆ្លងកាត់គ្រប់មេឃក្នុងសុបិន ក្រោមព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅ ឬភ្លៀងរដូវរងា។
នៅរដូវក្តៅ ផ្លែឈើផ្កាយដើរតាមម្តាយទៅក្នុងរាល់អាហារ ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់។ រាល់ថ្ងៃឪពុកចាប់ត្រីកំពឹសនឹងមានឆ្នាំងស៊ុបត្រីជាមួយផ្លែផ្កាយ។ ម្តាយសម្អាតត្រីកំពឹស កាត់ជាដុំៗ ត្រាំក្នុងទឹកត្រី និងគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅជ្រុងផ្ទះបាយ។
ម៉ាក់ប្រាប់ខ្ញុំឱ្យកាត់បន្ថយក្លិនត្រីរបស់ត្រីទឹកសាប ខ្ញុំត្រូវយកសរសៃទាំងអស់ចេញ ជូតវាជាមួយអំបិល និងក្រូចឆ្មា។ រើសផ្លែឈើផ្កាយមួយចំនួនដាក់ក្នុងកន្ត្រក រើសស្លឹកម្រះព្រៅ ហើយបន្ថែមចេកបៃតងមួយដើមដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ម៉ាក់ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន កំដៅប្រេងសណ្តែកដីជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយមានក្លិនឈ្ងុយ ដាក់ត្រីចូលកូរបន្តិច បន្ថែមទឹកដាំឱ្យពុះ ដើម្បីអោយត្រីរឹង និងឈ្ងុយ។ រក្សាកំដៅមធ្យម ពេលដែលត្រីឆ្អិនម្តងទៀត ប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច ផ្លែផ្កាយជូរ ចេកខ្ចី និងគ្រឿងទេសតាមការចូលចិត្ត។ មុននឹងយកឆ្នាំងចេញពីចង្ក្រាន ដាក់ស្លឹកជីរអង្កាម បំបែកម្ទេសក្រៀមមួយដើមឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ រួចដាក់ចូលក្នុងចាន។ នៅរដូវក្ដៅ ស៊ុបត្រីប្រហិតមួយចានជាមួយផ្លែផ្កាយក៏ងាយស្រួលញ៉ាំជាមួយបាយដែរ។
កាលពីមុន ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិនស៊ុបជាមួយអំបិលគ្រើម ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺវាមិនប្រៃពេកទេ ប៉ុន្តែនៅតែផ្អែម។ នៅក្នុងសួនច្បារ ឪពុកខ្ញុំតែងតែដាំដើម cinnamon តូចមួយ ស្លឹកមិនធំ ហើយខៀវស្រងាត់ ប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូប។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំចម្អិនរាល់ស៊ុបជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកឈូកពីរបី។
ស៊ុបម្រះព្រៅ ស៊ុបប្រហិត ស៊ុបត្រី... ច្បាស់ជាត្រូវការស្លឹកខ្ទឹម។ រហូតមកដល់ពេលនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅហាងលក់បន្លែដើម្បីទិញមឹក ជំនួសឱ្យការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស ខ្ញុំជ្រើសរើសស្លឹកបាស។ អ្នកលក់បន្លែជាច្រើនត្អូញត្អែរអំពីក្លិនដ៏ចម្លែករបស់ coriander ។ ស៊ុបស្លឹកស្ពៃ អ្នកគួរតែសាកល្បង ប្រហែលជារឿងដែលឪពុកខ្ញុំដាំដើម cinnamon នៅក្នុងសួនរបស់គាត់គឺជាការពិត។
ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភ្លៀងរដូវរងាចាប់ផ្តើមធ្លាក់ពេញផ្លូវ។ ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយតូចៗនៅក្នុងសួនច្បារក៏កំពុងមានខ្យល់បក់ផងដែរ។ ខ្ញុំចាំថ្ងៃដែលឪពុកខ្ញុំបោះសំណាញ់ក្នុងវាលជ្រៅ។ ទឹកភ្លៀងមានពណ៌ស ឪពុកខ្ញុំកំពុងអោនដោះសំណាញ់ក្នុងខែតុលាត្រជាក់។
ត្រីនៅរដូវវស្សាមានខ្លាញ់ច្រើន ដូចជាត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំង... ត្រីគល់រាំងដែលចម្អិនជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម គួរឱ្យធុញណាស់ ម្តាយខ្ញុំក៏ប្រឡាក់ជាមួយផ្លែផ្កាយជំនួសវិញ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា គល់ឈើគ្រញូងគឺស្អាតណាស់នៅរដូវវស្សា គ្រាន់តែទុកវាចោល លាងវាជាមួយនឹងទឹកអំបិល ហើយប្រឡាក់វាចោល។ ពោះវៀនរបស់ carp crucian មានប្រសិទ្ធភាពជាឱសថដែលជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល វាអាចមានរសជាតិជូរចត់នៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកស៊ាំនឹងវា វានឹងឆ្ងាញ់ណាស់។
ក្រោយពេលលាងត្រីរួច ម៉ាក់យកវាដាក់ក្នុងឆ្នាំង ប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី ម្រេច ម្ទេស និងម្សៅស៊ុប។ នាងបានលាងជម្រះផ្លែផ្កាយ ហើយដាក់ពីលើ។ ម៉ាក់ក៏មិនភ្លេចទៅសួន ដើម្បីជីករមៀតស្រស់ លាងវា បុក ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីឱ្យត្រីទាក់ទាញ និងក្រអូប។
ឆាត្រីឆ្អិនល្អ ដាក់លើចង្ក្រាន បន្ថែមទឹកពុះបន្តិចចូលឆាឱ្យឆ្អិន។ ផ្សែងក្នុងផ្ទះបាយរដូវរងាមានក្លិនខ្លាំងដែលធ្វើឲ្យភ្នែកខ្ញុំ។ ម៉ាក់យកអង្កាមមកចាក់ជុំវិញចង្ក្រាន ដើម្បីទុកអុសក្តៅយូរ។ ត្រីគល់រាំង Crucian braised ជាមួយផ្លែផ្កាយ មានរសជាតិពិសេស ខ្លាញ់ ក្រអូប និងឆ្អឹងទន់។ កាត់ត្រីជាដុំៗ ហើយញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅ រដូវរងារលាយចុងអណ្តាត។
ក្រៅពីស៊ុប និងសម្ល នៅថ្ងៃដែលនាងលក់បន្លែពីសួនច្បារ ម្ដាយរបស់ខ្ញុំបានទិញសាច់គោលាយជាមួយសាឡាដផ្លែផ្កាយ។ ខ្ញុំមិនចាំរសជាតិសាច់គោទេ ប៉ុន្តែផ្លែផ្កាយដែលច្របាច់យកទឹកជូរ សណ្តែកដីលីង គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកជីរអង្កាម និងទឹកត្រីម្ទេសផ្អែមនៅចាំខ្ញុំ។
ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយដែលបោះពួយនៅក្នុងសួនតូចមួយនៃទីក្រុង ហាក់ដូចជាទាញខ្ញុំឱ្យត្រលប់ទៅអតីតកាលកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ នៅថ្ងៃប្រញាប់ប្រញាល់ទៅធ្វើការ ផ្កាផ្លែផ្កាយលេចចេញពីគល់ស្លឹកធ្វើឱ្យខ្ញុំផ្អាក។ សក់ម្តាយខ្ញុំត្រូវបានកកដោយមិនអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗឲ្យកូនបាន។ មានតែដើមឈើហូបផ្លែទេ ដែលនៅតែចេញផ្កាជាប្រចាំ និងចេញផ្លែ បន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៏៖ " ភ្លៀងធ្លាក់ថ្ងៃសៅរ៍ ហើយខ្ញុំមកផ្ទះយឺត / ដើមផ្លែផ្កាយនៅលើភ្នំខ្ពស់មានផ្កាទាំងអស់ " (ផាម កុងធៀន)...
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/mua-khe-rung-trong-vuon-3145124.html
Kommentar (0)