រសជាតិកុមារភាពពីចិញ្ចើមផ្លូវ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាកត្តាសំខាន់បំផុតពីរដែលមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានគឺបទពិសោធន៍ និងការរំពឹងទុករបស់អ្នកញ៉ាំអាហារ។ នោះក៏ជាមូលហេតុដែលអាហារចម្អិននៅផ្ទះ អាហារស្តង់ដារ "ម្តាយ" ឬតូបដែលពោរពេញទៅដោយនំខេកកុមារភាព ក្លាយជាមុខម្ហូបធម្មតានៅលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុង។

Báo Quảng Nam•25/05/2025

ថាសបឹងបេតំបន់កណ្តាលរំលេចអនុស្សាវរីយ៍កាលពីកុមារភាព (2) — ថាស Banh Beo នៃតំបន់កណ្តាលធ្វើឱ្យមានការចងចាំពីកុមារភាពនៅកណ្តាលទីក្រុង

ក្លិននៃការចងចាំ

ការប៉ះពាល់នឹងរសជាតិកាន់តែច្រើន មនុស្សទំនងជាចូលចិត្តវា។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលចានកុមារភាពឬការចម្អិនអាហាររបស់ម្តាយជាញឹកញាប់ក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងការចងចាំរបស់មនុស្សជាច្រើន។

កុមារភាពប្រហែលជាដំណាក់កាលដែលមនុស្សម្នាក់ៗងាយស្កប់ចិត្តដោយចិត្តបរិសុទ្ធ។ នំសាំងវិចខ្យង។ ក្រែមខ្លាឃ្មុំពេញ។ នំបញ្ចុក នំត្រចៀកជ្រូក ឬទឹកកកអំពិលផ្អែម។ មានតែប៉ុណ្ណឹងគ្រប់គ្រាន់ហើយ ដើម្បីឱ្យក្មេងៗសប្បាយចិត្តពេញមួយថ្ងៃ។

ពេលយើងចាស់បន្តិច យើងរង់ចាំអាហារដែលម្តាយយើងធ្វើដោយអន្ទះសារ។ វាជាស៊ុបត្រីប្រឡាក់ប្រឡាក់ប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស ឬពងទាជាមួយសាច់មី។ ម្ហូបសាមញ្ញនាំយករសជាតិពីអតីតកាលធ្វើឱ្យមនុស្សនឹកដល់។

ថ្ងៃមួយ ដោយឃើញកន្លែងណាមួយនៅសងខាងផ្លូវមានរទេះដាក់ការ៉េម ក្នុងផ្លូវបត់មួយ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានបម្រើម្ហូបក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ ឬកន្លែងលក់ពោត និងដំឡូងផ្អែមអាំងនៅចិញ្ចើមផ្លូវ បេះដូងខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាឆេះដូចភ្លើង។

នំអន្សមខ្យង (2) — នំខ្យងកុមារភាពនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវមួយ។

ចំពេលមានភាពអ៊ូអរ ចិញ្ចើមផ្លូវប្រៀបដូចជាកន្លែងឈប់មួយភ្លែតសម្រាប់អ្នកប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។ វាជាជម្រកសម្រាប់ព្រលឹងដែលវង្វេងពីរបីនាក់ដែលប្រើរសជាតិនៃកុមារភាពដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ ហើយនោះក៏ជាលំហរដែលធ្វើអោយរស់ឡើងវិញនូវរសជាតិអាឡោះអាល័យរបស់មនុស្សជំនាន់មុនផងដែរ។

ក្លិននៃទីក្រុង

ដោយបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងជិតដប់ឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំមិនដឹងថាតាំងពីពេលណាមក ចិញ្ចើមផ្លូវ និងផ្លូវបានក្លាយជាទិសដៅដែលខ្ញុំចូលចិត្តបន្តិចម្តងៗ។ មានថ្ងៃដែលខ្ញុំមកផ្ទះយឺតពីធ្វើការថែមម៉ោង ហើយដើរកាត់រទេះដែលមានភ្លើងភ្លឺចាំងនៅសងខាងផ្លូវ រំលេចក្លិនបិណ្ឌធួន រំពេចនោះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រណោះស្រណោក នឹកស្មានមិនដល់ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុនតេត ពេលខ្ញុំលាយម្សៅធ្វើនំបញ្ចុកជាមួយម្តាយ ពេលនោះជើងខ្ញុំមិនអាចរើទៀតទេ។

ឬថ្ងៃមួយខ្ញុំភ្ញាក់ពីដំណេក ស្រាប់តែមានចិត្តចង់យួនកណ្តាល បៅចាម។ គិតទៅខ្លួនឯង ខ្ញុំគ្រាន់តែជិះកង់ ហើយជិះជុំវិញពីរបីជ្រុង ដើម្បីស្វែងរករសជាតិនៃកុមារភាព។ ទម្លាក់ចុះទៅភោជនីយដ្ឋានចិញ្ចើមផ្លូវមួយហើយកុម្ម៉ង់ចានក្ដៅមួយចាន ភ្លាមនោះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាទីក្រុងគឺដូចជាស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។

រសជាតិអាហារគឺជាអ្វីដែលមនុស្សមិនគ្រាន់តែប្រើអណ្តាតដើម្បីភ្លក់ប៉ុណ្ណោះទេ។ យោងតាមលោកស្រី Kathrin Ohla ប្រធានក្រុមស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភមនុស្សជាតិអាល្លឺម៉ង់ ការយល់ឃើញនៃរសជាតិតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចូលគ្នានៃអារម្មណ៍ទាំងប្រាំគឺការមើលឃើញ ការស្តាប់ ក្លិន ការប៉ះ និងរសជាតិ។

កែវទឹកអំពិល ឬកញ្ចប់នំហឹរ ពីកុមារភាពនៅចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងក្រុងសៃហ្គន (២) — ពែងទឹកកកអំពិល ឬកញ្ចប់នំហឹរនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវកាលនៅក្មេង។

ម្យ៉ាងទៀត រសជាតិត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយអ្វីដែលយើងឃើញ ឮ ក្លិន ការប៉ះ និងចុងក្រោយរសជាតិ។ ដូច្នេះហើយ រសជាតិនៃកុមារភាពនៅក្នុង ម្ហូប Saigon មានប្រភពចេញពីការចង់បានរបស់ភ្ញៀវ។

បន្ទាប់មកគឺសំឡេងកណ្ដឹងការ៉េមកុមារភាព ឬសំឡេងនំផេនខេកដែលធ្លាក់ពីខ្ទះ។ បន្ទាប់មកមានក្លិនក្រអូបចេញពីរទេះដំឡូងផ្អែម ឬនំចំហុយ។ វាគឺជាការប៉ះរបស់ flan ឬចាហួយដូង។ ទីបំផុត រសជាតិផ្អែមជូរបន្តិចនៃអាហារចម្អិនតាមផ្ទះ ដូចរបស់ម៉ាក់។

ពេលឃើញ ឮ ធុំក្លិន ប៉ះ និងភ្លក់ មនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិរួមនៃការចងចាំដែលកប់។ ខ្ញុំចាំថាបានឈរនៅទីនោះ ស្រឡាំងកាំង ដោយគ្រាន់តែមើលអ្នកលក់ស្ករគ្រាប់ទាញខ្សែស្តើងនីមួយៗចូលទៅក្នុងខូគី។ ស្របនឹងស្នែងរថយន្តដែលគ្មានសំឡេងនោះ រសជាតិនៃកុមារភាពស្រាប់តែប្រសព្វនឹងជីវិតពិតនៅតាមផ្លូវ។

ប្រសិនបើទីក្រុងគឺជាទឹកដីនៃពណ៌ជាច្រើន នោះម្ហូបនៅទីនេះគឺ hydrangea ដែលចាក់ឫសនៅក្នុងតំបន់ពិសេសនោះ។ ការប្រែប្រួលនៃរសជាតិនៃម្ហូប និងភេសជ្ជៈនីមួយៗទៅតាមលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន និងតំបន់ក្លាយជាអត្ថិភាពតែមួយគត់នៅក្នុងការចងចាំ។

រសជាតិទីក្រុងមិនត្រឹមតែមានកម្រិតត្រឹមតែប៉ះអណ្តាតប៉ុណ្ណោះពេលភ្លក់រសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ ល្វីង ផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀត វារួមបញ្ចូលទាំងពណ៌នៃអាហារ សំឡេងនៃការចម្អិនអាហារ ក្លិនក្រអូប អារម្មណ៍ និងរសជាតិ។ វាគឺជាគ្រីស្តាល់នៃបទពិសោធន៍ និងការរំពឹងទុក។

ដូច្នេះហើយ សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ រសជាតិនៃទីក្រុងមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន ដែលមិនអាចលាយបញ្ចូលគ្នាបាន។ សម្រាប់ខ្ញុំ ក្នុងបេះដូងនៃជនអន្តោប្រវេសន៍ដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសជិតមួយទសវត្សរ៍ រសជាតិនៃកុមារភាពរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងក្លិននៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ គឺជារសជាតិនៃទីក្រុងដែលស្រលាញ់មិនអាចលាយជាមួយនឹងទីក្រុងណាមួយបានទេ។ ថាពេលឆ្ងាយនឹកអូន ពេលជិតបងស្រលាញ់អូន!

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/mui-vi-tuoi-tho-tu-via-he-3155467.html