Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីព្រៃនៅតុង

(GLO)- មុខម្ហូបនៅឃុំ Toung (ខេត្ត Gia Lai) គឺជាវិធីដែលជនជាតិ Bahnar និទានរឿងអំពីព្រៃឈើ និងចំណេះដឹងអំពីប្រជាជនរាប់ពាន់ឆ្នាំ។

Báo Gia LaiBáo Gia Lai16/09/2025

1. ភ្លៀងធ្លាក់នៅតូតុង អ័ព្ទភ្នំធ្លាក់មកលើផ្ទះឈើប្រណិតនៅលើជម្រាលភ្នំ។ បន្ទាប់​ពី​ដំណើរ​កម្សាន្ត​នៅ​ភូមិ​តស៊ូ ដល់​ស្ទឹង​ស្ទឹង ផ្ទះ​អនុស្សាវរីយ៍ Nup Hero គោលដៅ​ចុង​ក្រោយ​របស់​ភ្ញៀវ​គឺ​នៅ​តែ​ផ្ទះបាយ​ក្រហម។

នៅទីនោះ “អាហារគឺជាឱសថ” របស់ជនជាតិ Bahnar ហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានមន្តស្នេហ៍ ដែលបង្កប់នូវស្មារតីនៃ “អាហារគឺជាថ្នាំ ឱសថគឺជាអាហារ”។

dscf5130.jpg
អ្នកស្រី Dinh Thi Nhung (ភូមិ Stor ឃុំ To Tung) មាន់អាំងដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវ។ រូបថត៖ Hoang Ngoc

នៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយនៃគ្រួសាររបស់លោកស្រី Dinh Thi Nhung (ភូមិ Stor) ចានបាយសម្រាប់ផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ភ្ញៀវគឺពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំ "ផ្ទះ" ដោយឥតគិតថ្លៃ៖ មាន់ស្រែ អង្ករដំណើប ត្រីស្ទ្រីម ផ្ការមៀតព្រៃ ស្លឹកជីរនាងវង និងម្ហូប "ទៅពុង" - បបរចម្អិនជាមួយមាន់ជល់... ទឹកត្រី និងគ្រឿងទេសឧស្សាហកម្មតែមួយគត់។

លោកស្រី Dinh Nhung មាន​រូប​រាង​រឹងមាំ និង​រឹងមាំ​ជា​តួ​ស្ត្រី​វ័យក្មេង Bahnar ។ នាងធ្វើម្ហូបយ៉ាងរហ័ស ហើយញញឹមយ៉ាងភ្លឺស្វាង៖ “ម្ហូបបាណារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ដោយគ្មានរសជាតិល្អិតល្អន់។ គ្រឿងទេសភាគច្រើនយកពីធម្មជាតិដូចជា ស្លឹកគ្រៃ រមៀត ម្ទេស ខ្ញី… ដើម្បីរក្សារសជាតិដ៏បរិសុទ្ធបំផុតរបស់ម្ហូប។”

img-9310.jpg
គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​ស្លឹក​ដំឡូងមី និង​ផ្លែ​ឪឡឹក​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​នៅ​ជុំវិញ​សួន​ផ្ទះ។ រូបថត៖ Hoang Ngoc

នៅ​ជាប់​នឹង​នាង ប្តី​របស់​នាង​ឈ្មោះ Dinh Moi បាន​និយាយ​យ៉ាង​រីករាយ​អំពី​រឿង ​ម្ហូប ​ព្រៃ។ គាត់ស្រឡាញ់ខ្យងភ្នំពីរបី - អំណោយពីព្រៃព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ លោកថា ខ្យងភ្នំតែងតែលាក់ខ្លួនក្រោមស្រទាប់ស្លឹករលួយកណ្តាលព្រៃចាស់ ដែលមានសំបកពណ៌ស្លឹករលួយ ហើយស៊ីតែឫស និងស្លឹករុក្ខជាតិឱសថ។ សាច់​ខ្យង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពី​ឱសថ​បុរាណ មាន​រសជាតិ​ល្វីង​បន្តិច ប៉ុន្តែ​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព។

Dinh Moi ណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលផ្តល់ដោយព្រៃចាស់៖ " អ្នកណាដែលហើមពោះ ឬហើមពោះនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ពេលទៅព្រៃច្រើន ការបរិភោគខ្យងនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ ហេតុដូច្នេះហើយ ប្រជាជនបាណារក៏ហៅខ្យងជាឱសថផងដែរ នៅ Dong Truong Son ក៏មានរដូវ "បរបាញ់" សម្រាប់ខ្យងភ្នំរៀងរាល់ឆ្នាំចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា

អ្នកទស្សនារីករាយនឹងអាហារជាមួយនឹងស្រាយិនស៊ិនមួយកែវ ដែលជាផលិតផលនៃភ្នំ Kbang និងព្រៃឈើ ដោយបន្ថែម "គ្រឿងទេស" ទៅក្នុងរឿងខ្សឹបខ្សៀវរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ រសជាតិហឹរនៃស្រា រសជាតិប្លែកនៃខ្យងឱសថ ផ្សំជាមួយសូត្រ ធ្វើអោយគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍ត្រេកអរ ហាក់បីដូចជាពួកគេកំពុងចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀងព្រៃឈើដែលមិនអាចទិញបានដោយលុយ។

កើតនៅកណ្តាលជួរភ្នំ Truong Son-Tay Nguyen អ្នកស្រី Nhung យល់ច្បាស់អំពីមុខម្ហូបដែលទាក់ទងនឹងរដូវកាល និងចង្វាក់នៃជីវិតនៅលើភ្នំ និងព្រៃឈើ។ អ្នក​ស្រី​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ព្រៃ​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​មនុស្ស​តាម​រដូវ​កាល៖ រដូវ​ពន្លក​ឬ​ស្សី រដូវ​ពន្លក​ផ្តៅ រដូវ​រមៀត... អ្វី​ដែល​មនុស្ស​មិន​អាច​បរិភោគ​គឺ​លក់​ឬ​ដូរ​»។

2. ចាកចេញពីភ្លើងនៅ Stơr ដំណើរធ្វើម្ហូបនៅ Tơ Tung បន្តនៅភូមិ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ Mo H'ra-Đạp ។ នៅទីនេះឫស "ការប្រយុទ្ធនឹងភាពអត់ឃ្លាន" របស់ប្រជាជន Bahnar បានក្លាយជា "ពិសេសសម្រាប់ស្វាគមន៍ភ្ញៀវ" - នំដំឡូង។ ពូជដំឡូងមីមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្ងោរ និងទទួលទានជាមួយអំបិលម្ទេស ឬអំបិលសណ្តែកក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ ប៉ុន្តែមនុស្សក៏បង្កើតការប្រែប្រួលប្លែកៗផងដែរ។

img-1949.jpg
នំដំឡូងមី នៅភូមិទេសចរណ៍សហគមន៍ Mo H'ra-Dap ។ រូបថត៖ Hoang Ngoc

ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ Dinh Hmưnh បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រជាជនមានការធុញទ្រាន់នឹងការបរិភោគដំឡូងមីស្ងោរគ្រប់ពេល ដូច្នេះហើយពួកគេបានគិតរកវិធីយកដំឡូងមីចំហុយទៅជាម្សៅស្អិត ហើយធ្វើវាជានំផ្សេងៗ។ នំ "មីញត្រាន" តូចដូចជាបិនបេអូ ពោរពេញទៅដោយសណ្តែកដីលីង។ និងនំចំហុយរុំដោយស្លឹកចេក។

អ្នកទស្សនាជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានជួបប្រទះវិធីសាមញ្ញក្នុងការធ្វើនំនេះ ប៉ុន្តែវានាំមកនូវរសជាតិប្លែកនៅពេលរីករាយ។ នំដំឡូងមីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ញ៉ាំជាមួយអំបិលម្ទេស និងពងមាន់ជូរចត់ - ពងមាន់ព្រៃតូចមួយទំហំប៉ុនពងមាន់ ដែលមានរសជាតិជូរចត់ ក្លាយជាឆ្ងាញ់ពិសា។

dscf5005.jpg
ពូជដំឡូងមីដែលមានដើមទាំងស្លឹក និងឫស គឺអាចបរិភោគបាន ហើយត្រូវបានជនជាតិបាណារនៅតឿងរក្សាទុកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ រូបថត៖ Hoang Ngoc

អែលឌើរ ហ៊ឹម ពន្យល់ថា ៖ « ដំឡូងមីស្គាល់ប្រជាជនបាណា ដូច្នេះការហូបច្រើនគឺល្អ ប៉ុន្តែជនចម្លែកអាចឆ្អែតបានយ៉ាងងាយ ហើយជួនកាលអាច "ស្រវឹង" លើដំឡូងមី។ ជាការពិតណាស់ ភាពល្វីងជូរចត់របស់ eggplant រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់នំ និងរសជាតិហឹររបស់ម្ទេស បង្កើតបានជារសជាតិដែលអាចរកបានតែនៅលើភ្នំ និងព្រៃប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់ពីបម្រើក្រុមភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនជាមួយនឹងនំដំឡូងមីដែលមានរសជាតិប្លែកហើយ អ្នកស្រុកក៏បានណែនាំនំខេកដែលផ្សំម្សៅលាយជាមួយខ្ទិះដូង និងទឹកដោះគោដូង។ នំ​ប្រភេទ​នេះ​ងាយ​រក​ឃើញ​នៅ​លើ​រទេះ​ធ្វើ​នំ​ក្នុង​ទីក្រុង។ ប៉ុន្តែ វាហាក់បីដូចជាពេលដែលរីករាយជាមួយវានៅក្នុងភូមិ Bahnar កណ្តាលភ្នំ Truong Son ជាមួយនឹងពូជដំឡូងមីដែលមានដើមកំណើតត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនជំនាន់ ទើបអ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នូវភាពខុសគ្នានៃមុខម្ហូបមួយ។

ម្ហូប To Tung មានលំហូរវប្បធម៌រាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ក្នុងរសជាតិល្វីងជូរចត់ រសជាតិជូរចត់នៃខ្យងឱសថ ឬសាច់ដំឡូងមី ទន់ល្មើយ មានរបៀបរស់នៅចុះសម្រុងនឹងធម្មជាតិ យកព្រៃឈើជាប្រភពនៃជីវិត ហើយក៏ជាកន្លែងប្រគល់ទស្សនវិជ្ជាថែរក្សាសុខភាពផងដែរ។

មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញទាំងនេះមិនត្រឹមតែបំពេញក្រពះរបស់អ្នកទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានស្រទាប់នៃការចងចាំវប្បធម៌ និងចំណេះដឹងប្រជាជនដែលប្រមូលបានរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ហើយប្រហែលជា វាគឺជារសជាតិបែបទស្សនវិជ្ជា បែបស្រើបស្រាល ដែលបានធ្វើឱ្យ To Tung ក្លាយជាទឹកដីធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅលើផ្លូវ Truong Son ភាគខាងកើត។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/my-vi-tu-rung-o-to-tung-post566647.html


Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

រដូវមាសដ៏ស្ងប់ស្ងាត់របស់ Hoang Su Phi នៅលើភ្នំខ្ពស់ Tay Con Linh
ភូមិនៅ Da Nang ក្នុងចំណោមភូមិដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោកឆ្នាំ 2025
ភូមិសិប្បកម្មបង្ហោះគោមត្រូវបានជន់លិចដោយការបញ្ជាទិញក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ដោយធ្វើភ្លាមៗនៅពេលដែលការបញ្ជាទិញត្រូវបានដាក់
ហែល​លើ​ច្រាំង​ថ្ម​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​នៅ​ឆ្នេរ Gia Lai

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល