ចម្អិន​បាយ​ជូឡូ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​ដើម្បី​បំបែក​ឯតទគ្គកម្ម​ពិភពលោក​ហ្គីណេស

មេចុងភៅល្បីជនជាតិនីហ្សេរីយ៉ា Hilda Baci ចម្អិនអង្ករ jollof បំបែកកំណត់ត្រានេះដោយប្រើអង្ករ 4,000 គីឡូក្រាម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 500 ធុង ប្រេង 750 គីឡូក្រាម និងខ្ទឹមបារាំង 600 គីឡូក្រាម។

Hilda Baci និង​មិត្ត​រួម​ក្រុម​របស់​នាង​ត្រូវ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​ឈើ​ធំៗ​ដើម្បី​កូរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែក​យក្ស - រូបថត៖ BBC

យោងតាម ទូរទស្សន៍ Lagos កាលពីថ្ងៃទី 12 ខែកញ្ញា ចុងភៅជនជាតិនីហ្សេរីយ៉ា Hilda Bassey ដែលស្គាល់ដោយឈ្មោះឆាករបស់នាង Hilda Baci បានចាប់ផ្តើមដំណើររបស់នាងដើម្បីបំបែកកំណត់ត្រា ពិភពលោក Guinness សម្រាប់ឆ្នាំងបាយដ៏ធំបំផុត។ ម្ហូបអាហ្រ្វិកខាងលិចដ៏ពេញនិយមនេះមានអង្ករចំហុយក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ បម្រើជាមួយសាច់ ឬត្រី។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានរយៈពេល 8 ម៉ោងនៅ Eko Hotels and Suites, Victoria Island, Lagos ដោយមានអ្នកទស្សនារាប់ពាន់នាក់បានឃើញ និងបានផ្សាយបន្តផ្ទាល់តាមទូរទស្សន៍។

គ្រឿងផ្សំ ៥តោន ដើម្បីធ្វើឆ្នាំងយក្ស

ក្នុងការប្រកួតប្រជែងនេះ ចុងភៅស្រីបានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំជាង 5 តោន រួមមាន អង្ករបាសម៉ាទី ប៉ាស្តា ប្រេងឆា និងខ្ទឹមបារាំង ដែលចម្អិនទាំងអស់នៅក្នុងឆ្នាំងដែកដ៏ធំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ។

ចុងភៅ Hilda Bassey ដើមឡើយគ្រោងនឹងប្រើប្រាស់អង្ករចំនួន 250 បាវ ប៉ុន្តែក្រោយមកបានកាត់បន្ថយវាមកនៅត្រឹម 200 បាវ ដើម្បីធានាថានាងស្ថិតក្នុងដែនកំណត់ 20,000 គីឡូក្រាមដែលកំណត់ដោយអ្នករៀបចំ។

ចុងភៅជនជាតិនីហ្សេរីយ៉ាដ៏ល្បីល្បាញ Hilda Baci - រូបថត៖ BBC

ហេតុការណ៍នេះ បានក្លាយជាការចាប់អារម្មណ៍លើបណ្ដាញសង្គមភ្លាមៗ បន្ទាប់ពី វីដេអូ ឃ្លីបមួយ បានបង្ហាញឱ្យឃើញ ខ្ទះក្រហមយក្ស ត្រូវបានគេលើក ដោយត្រូវបត់ជើងម្ខាង និងបាក់ជើង ប៉ុន្តែសំណាងល្អមិនមានស្រូវហៀរចេញ។

មិនយូរប៉ុន្មាន ចានបាយយក្ស ដែលមានសាច់ពពែ ១៦៨គីឡូក្រាម ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចៗ ហើយចែកជូនទស្សនិកជន។

Hilda Baci មានជំនួយការចំនួន 10 នាក់ ដែលម្នាក់ៗមានស្លាបព្រាឈើយក្សសម្រាប់កូរឆ្នាំង។ ក្នុងចំណោមពួកគេ Bello Fatima Temitope (31) បានចែករំលែកថា:

"ជនជាតិនីហ្សេរីយ៉ាហូបបាយគ្រប់កន្លែង ពីគ្រួសារ ភោជនីយដ្ឋាន រហូតដល់ពិធីជប់លៀង។ វាជាម្ហូបងាយស្រួលទទួលទាន គ្រប់គ្នាចូលចិត្តរសជាតិ និងវាយនភាពរបស់វា។ ជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិប៉េងប៉ោះ"។

ចង្ក្រាន​បាយ​នេះ​សន្យា​ថា​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ស្គាល់​ថា​ជា​ឆ្នាំង​បាយ​ដ៏​ធំ​បំផុត​របស់​ពិភពលោក​ក្នុង​ពេល​ឆាប់​ៗ​នេះ - រូបថត៖ Daily Post Nigeria

ខណៈ​ដែល​រូបមន្ត​គឺ​ជា​ទូទៅ អង្ករ​ជូឡូ​ប្រែប្រួល​ពី​ប្រទេស​មួយ​ទៅ​ប្រទេស​មួយ និង​សូម្បី​តែ​ពី​គ្រួសារ​មួយ​ទៅ​គ្រួសារ​មួយ។ នៅប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ា ជារឿយៗវាមានរសជាតិហឹរ ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់អាំង។

នៅប្រទេសហ្គាណា អង្ករ jollof មានរសជាតិហឹរតិច ជាញឹកញាប់ជាមួយការ៉ុត និងម្ទេស ដែលផ្តល់ពណ៌ក្រហម។ ប្រជាជនលីបេរីយ៉ាចូលចិត្តបន្ថែមបង្គា និងអាហារសមុទ្រ ខណៈដែលសហគមន៍មួយចំនួនក្នុងប្រទេសម៉ាលី បញ្ចូលចេក បង្កើតរសជាតិផ្អែម និងជូរតែមួយគត់។

ដើមកំណើតនៃអង្ករ jollof ត្រូវបានគេនិយាយថាមានតាំងពីសម័យបុរាណនៃចក្រភព Wolof ដែលលាតសន្ធឹងពីប្រទេសសេណេហ្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្នទៅកាន់ប្រទេស Mauritania និង Gambia ។

នៅសតវត្សទី 14 តំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ការធ្វើស្រែ ហើយប្រជាជនបន្ទាប់មកបានរៀបចំម្ហូបមួយមុខដូចជា បាយ ត្រី អាហារសមុទ្រ និងបន្លែហៅថា thiebou dieune ។ ជាមួយនឹងការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ប្រជាជន Wolof ប្រពៃណី ធ្វើម្ហូប នេះបានរីករាលដាលបន្តិចម្តងៗនៅទូទាំងទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងលិច ដែលបណ្តាលឱ្យមានអង្ករ jollof ជាច្រើនប្រភេទ។

Hilda Baci និងក្រុមការងាររៀបចំអង្ករយក្ស - រូបថត៖ Punch

សព្វថ្ងៃនេះ អង្ករ jollof មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាចំណុចកណ្តាលនៃការជជែកពិភាក្សាគ្នាយ៉ាងក្តៅគគុក ជាពិសេសរវាងប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ា និងហ្គាណា នៅពេលដែលប្រទេសទាំងពីរអះអាងថារូបមន្តរបស់ពួកគេគឺល្អបំផុត។

Jollof rice fights ជាញឹកញាប់ផ្ទុះឡើងនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ហើយលេចឡើងក្នុងការប្រកួតធ្វើម្ហូប។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅឆ្នាំ 2021 កំណែ jollof របស់ប្រទេសសេណេហ្គាល់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ដោយបញ្ជាក់ពីតម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដ៏យូរអង្វែងនៃម្ហូបនេះ។

Jolloff rice in Nigeria - រូបថត៖ Food52

Jollof rice in Ghana - រូបថត៖ Savory Thoughts

អង្ករដំណើបរបស់ប្រទេសសេណេហ្គាល់ត្រូវបានអង្គការយូណេស្កូទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៅឆ្នាំ២០២១ - រូបថត៖ ប្រអប់អាហារអាហ្វ្រិក

មេចុងភៅ Hilda Baci បានឈ្នះការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយក្នុងឆ្នាំ 2021 ហើយបានក្លាយជាបាតុភូតជាតិនៅឆ្នាំ 2023 នៅពេលដែលនាងបានបំបែកឯតទគ្គកម្មពិភពលោកសម្រាប់រយៈពេលចម្អិនអាហារបន្តវែងបំផុតគឺ 93 ម៉ោង 11 នាទី (ជិត 4 ថ្ងៃ) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណត់ត្រានេះត្រូវបានហួសពីចុងភៅជនជាតិអៀរឡង់ Alan Fisher ។ យោងទៅតាម Guinness World Records (GWR) កំណត់ត្រាបច្ចុប្បន្នជារបស់ Evette Quoibia (អូស្ត្រាលី) ជាមួយនឹងកំណត់ត្រា 140 ម៉ោង 11 នាទី។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

សៀងហៃ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nau-noi-com-jollof-sieu-to-de-lap-ky-luc-guiness-the-gioi-20250914202634661.htm