តើពេលណាគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព?

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទដំឡូងផ្សេងទៀត ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីត្រូវញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

មាតិកាកាឡូរីទាប

យោងតាមគេហទំព័រ Vinmec International General Hospital អាហារដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ច្រើនតែមានកាឡូរីទាប ហើយដំឡូងជ្វាក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ យោងតាមស្ថិតិបឋម អង្ករ 100 ក្រាមមានប្រហែល 244 kcal នំបុ័ង 100 ក្រាមមាន 150 kcal ប៉ុន្តែ 100 ក្រាមនៃដំឡូងជ្វាមានតែ 119 kcal ។

ជាពិសេស ទោះបីជាដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ថាមពលទាបក៏ដោយ ក៏វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ provitamin A (carotene) កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាការទទួលទានដំឡូងជ្វាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏អ្នកនៅតែមិនបាត់បង់ថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃដែរ។ លើសពីនេះ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងដំឡូងជ្វាគឺពិបាករំលាយណាស់ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាមិនស្រូបយកកាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងវានោះទេ។

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប

នៅលើគេហទំព័ររបស់មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ថា ដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះពួកគេជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមយឺត។

ពីទីនោះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូចជាដំឡូងជ្វា ក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះការញ៉ាំដំឡូងជ្វាគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

ដំឡូងជ្វាក៏ជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។ ជាតិសរសៃបង្កើតជាសំណាញ់ដូចជែលនៅក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត ការពារអ្នកពីការញ៉ាំច្រើនពេក។ លើសពីនេះ វាក៏ការពាររាងកាយមិនឱ្យស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ជួយដល់ការផលិតបាក់តេរីល្អសម្រាប់ពោះវៀន ។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ ការរំលាយអាហារ និងការបញ្ចេញចោល គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។

មាតិកាទឹកខ្ពស់។

BSCKI ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ ចែករំលែកថា ដំឡូងជ្វា គឺជាអាហារសម្រក់ទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដោយសារតែវាមានជាតិទឹកច្រើន។ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយផ្តល់ជាតិទឹកដល់កោសិការាងកាយ និងចាប់ផ្តើមការរំលាយអាហារ។

ដូច្នេះ អាហារនេះនឹងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH ក្នុងរាងកាយ និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ លើសពីនេះ បរិមាណទឹកនៅក្នុងដំឡូងជ្វាក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនបានល្អប្រសើរ។

មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ (រូបថត: Pixabay)

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំដំឡូងផ្អែមនៅពេលណា ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

ការទទួលទានដំឡូងជ្វាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងទាន់ពេលវេលា មិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។

ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក

អត្ថបទមួយនៅលើគេហទំព័រ Hellobacsi ជាមួយនឹងការណែនាំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Vu Thi Mai Huong បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា ជារៀងរាល់ព្រឹកជំនួសឱ្យការទទួលទាន vermicelli, គុយទាវ, ផូ ... អ្នកអាចបន្ថែមថាមពលរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំឡូងផ្អែម។

ដូចជាសាមញ្ញ ការសម្រកទម្ងន់ដោយវិធីនេះមានប្រសិទ្ធភាពជាងវិធីធម្មតាដល់ទៅ ៤ ដង។

អ្នកក៏អាចស្រកទម្ងន់បានដោយការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬបន្ថែមបន្លែបៃតងមួយចំនួនទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ នេះនឹងធានាថារាងកាយរបស់អ្នកមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការ។

ញ៉ាំដំឡូងផ្អែមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភក៏បានចែករំលែកថា វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់គឺការញ៉ាំវានៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច កាល់ស្យូមក្នុងដំឡូងជ្វាត្រូវចំណាយពេល ៤-៥ម៉ោង ទើបស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ជាពិសេស ពន្លឺព្រះអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 2-5 រសៀល មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

មុនពេលអាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងជ្វាបន្តិច ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលអ្នកទទួលទាន។

ចំណាំ

យោងតាម Foodrevolution ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់មិនមែនមានន័យថាអ្នកញ៉ាំដំឡូងជ្វាជំនួសបាយដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វានៅតែធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វាត្រូវតែធ្វើឡើងតាមគោលការណ៍ជាក់លាក់។

ជំនួសឱ្យការទទួលទានអង្ករ 1 ទៅ 2 ចានក្នុងមួយថ្ងៃ ជំនួសវាដោយដំឡូងផ្អែម 1-2 ដើម្បីកាត់បន្ថយប្រហែល 20-25% នៃកាឡូរី។ សម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ និងធាត់ ការជំនួសអង្ករមួយចំណែកជាមួយដំឡូងជ្វានឹងជួយកាត់បន្ថយថាមពលមួយចំនួនដែលស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ ហើយនឹងមិនរំខានដល់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំឡើយ។

Khanh An (សំយោគ)

ប្រភព