គំរូ​ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ប្លែក​ពី​គេ​នៅ Phi Le

BAC NINH - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកប្រើប្រាស់បានពេញចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវផលិតផលកសិកម្មដែលមានរូបរាងស្រស់ស្អាត ហុងស៊ុយ ឬអត្ថន័យវប្បធម៌ប្រពៃណី។ ដោយប្រកាន់យកនិន្នាការនោះ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Bang Thi Sau ក្នុងក្រុមលំនៅដ្ឋាន Phi Le វួដ Phuong Son (Bac Ninh) បានផ្លាស់ប្តូរទិសដៅយ៉ាងក្លាហាន ដើម្បីបង្កើតគំរូផ្លែក្រូចថ្លុងដែលមានរូបរាងប្លែកពីគេ ដោយដំបូងឡើយនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច បង្កើតបានជាសញ្ញាសម្គាល់តែមួយគត់នៅលើទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Sau ដាំដើមក្រូចថ្លុងជាង ២០០ដើម ជាប្រភេទផ្លែទទឹម ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ ស្បែកស្តើង រសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូប។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺថា ជំនួសឱ្យការទុកផ្លែទទឹមតាមបែបប្រពៃណី គ្រួសាររបស់នាងបានអនុវត្តបច្ចេកទេសកាត់ផ្លែដោយប្រើផ្សិត "ទៀវដុង" ឬក្រឡោតពាក្យ "ភុក", "ឡុក", "ថូ", "ប៊ីញ", "អាន" ជាមួយនឹងអត្ថន័យនៃពាក្យជូនពរ និងលាភសំណាងដល់ម្ចាស់ផ្ទះក្នុងឱកាសបុណ្យ និងបុណ្យតេត។

នាង Bang Thi Sau ជាមួយនឹងផលិតផលផ្លែទទឹមដ៏ប្លែក និងប្លែករបស់នាង មានរាងជារូបសំណាកសំរិទ្ធខ្នាតតូច។

ដំណើរ​ការ​កាត់​រាង​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ចាប់​ពី​ដើម​ខែ​មីនា។ នៅពេលដែលក្រូចថ្លុងវ័យក្មេងឡើងទម្ងន់ប្រហែល 200g អ្នកថែសួននឹងប្រើផ្សិតពិសេសដើម្បីចុចផ្លែឈើនីមួយៗ។ ក្នុងអំឡុងពេលថែទាំ អ្នកដាំត្រូវតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការលូតលាស់របស់ផ្លែ កែតម្រូវភាពតឹងរបស់ផ្សិត ស្រោចទឹក និងជីជាតិឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យផ្លែទាំងពីរធានាបាននូវរូបរាងដែលចង់បាន និងរក្សាគុណភាពខាងក្នុង។ នៅពេលនេះ ផ្លែក្រូចថ្លុងនីមួយៗមានទម្ងន់ជាមធ្យមពី 400-500g/ផ្លែ ដោយមានស្បែកភ្លឺថ្លា និងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម្ចាស់សួនបានជ្រើសរើស និងរុំផ្លែក្រូចថ្លុងនៅក្នុងផ្សិត។

បើតាមអ្នកស្រី សៅ បើដាំក្រូចថ្លុងធម្មតា ផ្លែនីមួយៗមានតម្លៃពី ៣០,០០០ ទៅ ៣៥,០០០ ដុង ខណៈក្រូចថ្លុងអាចលក់បានថ្លៃជាង ៤-៥ ដង ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចផ្គត់ផ្គង់បានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អតិថិជន។ ជាងមួយសប្តាហ៍មកនេះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសាររបស់នាងបានប្រមូលផល និងចែកចាយក្រូចថ្លុងតូចៗជាង 100 ដើមទៅកាន់ទីផ្សារធំៗដូចជា ហាណូយ ហាយហ្វុង ថាញ់ហ្វា... ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ផលិតផលនេះនឹងទាក់ទាញអតិថិជនកាន់តែច្រើន ដោយសារភាពប្លែក ភាពចម្លែក និងអត្ថន័យហុងស៊ុយ។ គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំ និងប្រើប្រាស់យ៉ាងងាយស្រួលដោយម្ចាស់សួននៅលើបណ្តាញលក់អនឡាញផ្ទាល់ខ្លួន Facebook និង Zalo ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងការពិតម៉ូដែលនេះក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផ្លែឈើយ៉ាងខ្លាំង បណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬខូចខាតដល់ផ្សិត។ ដើម្បី​កំណត់​ហានិភ័យ​ឆ្នាំ​នេះ គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី សៅ រាង​ត្រឹមតែ​ផ្លែឈើ​ប្រហែល ២០០០ ផ្លែ​ប៉ុណ្ណោះ ដែល​ស្មើនឹង​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ផែនការ​ដើម​។

ដោយការតស៊ូ ភាពច្នៃប្រឌិត និងជំនាញហត្ថកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Bang Thi Sau បានប្រែក្លាយផ្លែក្រូចថ្លុង ទៅជាសិប្បកម្មតែមួយគត់ ដែលមានតម្លៃសិល្បៈ និង សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។

ផលិតផលក្រូចថ្លុង របស់គ្រួសារលោកស្រី Bang Thi Sau។

គំរូផ្លែទទឹមនៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន Phi Le គឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតានៃការគិត បែបកសិកម្ម ដែលអាចបត់បែនបាន និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដោយភ្ជាប់ផលិតផលកសិកម្មបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងតម្រូវការសោភ័ណភាពទំនើប។ នេះក៏ជាទិសដៅសមស្របមួយក្នុងបរិបទនៃវិស័យកសិកម្ម ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលប្រកបដោយតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ និងការកសាងម៉ាកយីហោផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ប្រសិនបើចាប់អារម្មណ៍ គាំទ្រដោយបច្ចេកទេស និងចម្លង គំរូនេះសន្យាថានឹងរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់ផលិតផលកសិកម្មធម្មតារបស់តំបន់ Kinh Bac។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Mai Toan

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/net-doc-dao-mo-hinh-buoi-tao-hinh-o-phi-le-postid423613.bbg