ការពុលអាហារមិនមែនគ្រាន់តែជាឧប្បត្តិហេតុចៃដន្យទេ

ការពុលអាហារមិនមែនគ្រាន់តែជាឧបទ្ទវហេតុចៃដន្យនោះទេ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃកម្មវត្ថុ និងការគ្រប់គ្រងភាពខ្ជិលក្នុងការកែច្នៃ ការថែរក្សា និងការប្រើប្រាស់អាហារ។

ដូច្នេះ​ការ​ទប់ស្កាត់​ការ​ពុល​អាហារ​តម្រូវ​ឱ្យ​ទាំង​ប្រជាពលរដ្ឋ និង​អាជីវកម្ម​ចំណីអាហារ​បង្កើន​ការ​យល់​ដឹង និង​ចាត់វិធានការ​ជាក់លាក់ ។

សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ទិញនៅផ្សារ ផ្សារទំនើប ឬហាងដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពិនិត្យស្លាក កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ ដាច់ខាតមិនត្រូវទិញផលិតផលអណ្តែតទឹកដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ជាពិសេសសាច់ អាហារសមុទ្រ ទឹកដោះគោ ស្ករគ្រាប់ និងអាហារមុខងារដោយគ្មានការបញ្ជាក់។

រក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទូទឹកកក។ អាហារស្រស់ និងអាហារឆ្អិនត្រូវរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នា និងក្នុងធុងបិទជិត។ រក្សាសីតុណ្ហភាពនៃទូទឹកកកនៅប្រហែល 5°C និងទូរទឹកកកនៅប្រហែល -18°C។ កុំប្រើឡើងវិញនូវអាហារដែលទុកចោលលើសពី 2 ម៉ោង ជាពិសេសក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម ឬអាហារដែលបង្ហាញសញ្ញានៃការខូចដូចជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ក្លិនស្អុយ ផ្សិតជាដើម។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិន - ផឹកទឹកឆ្អិន - លាងដៃរបស់អ្នកមុនពេលញ៉ាំ។ នេះគឺជាគោលការណ៍ "3 ស្អាត" ជាមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែនៅតែជាខែលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ឧបករណ៍កែច្នៃត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគរវាងអាហារឆៅ និងឆ្អិន។

ប្រយ័ត្នចំពោះអាហារ "ថោកមិនធម្មតា" ឬ "ទាក់ទាញខ្លាំង" ។ អាហារ​តាម​ផ្លូវ និង​អាហារ​រហ័ស​ដែល​មាន​នីតិវិធី​កែច្នៃ​មិន​ច្បាស់លាស់ បង្ក​ហានិភ័យ​ខ្ពស់​នៃ​ការ​ចម្លង​មេរោគ Salmonella, E.coli, Staphylococcus aureus...

ការទទួលស្គាល់ដំបូង និងការព្យាបាលនៃការពុលដែលសង្ស័យ។ រោគសញ្ញាទូទៅរួមមាន ចង្អោរ ក្អួត រាគ ឈឺពោះ និងក្តៅខ្លួន។ កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងជាមួយថ្នាំប្រឆាំងនឹងរាគ ឬថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ សូមប្រញាប់ទៅកាន់ មណ្ឌលសុខភាព ដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីទទួលការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា និងរាយការណ៍ពីប្រភពនៃអាហារដែលបានប្រើប្រាស់។

រោគសញ្ញាទូទៅនៃការពុលអាហាររួមមាន ចង្អោរ ក្អួត រាគ ឈឺពោះ និងក្តៅខ្លួន។

រូបភាព៖ AI

សម្រាប់ការផលិត - កែច្នៃ - សហគ្រាសពាណិជ្ជកម្ម

គោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

មានវិញ្ញាបនបត្រអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ធ្វើការត្រួតពិនិត្យសុខភាព និងបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំដល់បុគ្គលិក។ ធ្វើតេស្ដវត្ថុធាតុចូល ជាពិសេសអាហារដែលអាចបំផ្លាញបាន ដូចជាសាច់ ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងបន្លែស្រស់។

ការអនុវត្តគោលការណ៍ "កូនសោមាសទាំង ៥" របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក

រក្សាអនាម័យ។ ញែកអាហារឆៅ និងឆ្អិន។ ចម្អិនម្ហូបឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ទុកអាហារនៅសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព។ ប្រើប្រាស់ទឹក និងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាព។

បង្កើតដំណើរការតាមដានចំណីអាហារ និងដំណើរការស្តុកទុកគំរូ

រក្សាសំណាកអាហាររួមនីមួយៗយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោងសម្រាប់ការស៊ើបអង្កេតនៅពេលចាំបាច់។ រក្សាកំណត់ហេតុនៃគ្រឿងផ្សំ-កែច្នៃ-ចែកចាយតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់

ហាមនាំចូលទំនិញអណ្តែតទឹក ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ អាទិភាពត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលដែលបញ្ជាក់ដោយ VietGAP, HACCP ឬ ISO 22000។

ការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអាជ្ញាធរសុខាភិបាល

រាយការណ៍ភ្លាមៗនៅពេលរកឃើញថាមានការពុលអាហារ។ សហការយ៉ាងសកម្មក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដាន។

ការពុលអាហារអាចការពារបានទាំងស្រុង ប្រសិនបើគ្រប់ជំហាននៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ "កសិដ្ឋានទៅតុ" ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ ប្រជាពលរដ្ឋគ្រប់រូបត្រូវក្លាយជាអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏ឆ្លាតវៃ ហើយគ្រប់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មត្រូវដាក់ក្រមសីលធម៌វិជ្ជាជីវៈជាមុន។

ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិមិនត្រឹមតែជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតការជឿទុកចិត្តផងដែរ ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ម៉ាក និងសហគមន៍។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/goc-blouse-ngo-doc-thuc-pham-khong-chi-la-su-co-ngau-nhien-185251111171729528.htm