រសជាតិផ្អែមរបស់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc

DTO - Tan Phuoc (អតីតស្រុក Tan Phuoc ខេត្ត Tien Giang) ដីនេះធ្លាប់ត្រូវបានស្គាល់ថាជា "ផ្ចិតផ្ចិត" របស់ Dong Thap Muoi ជាមួយនឹងភាពរឹងរបស់ដី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅកណ្តាលដីអាសុីតនោះ ដើមម្នាស់បានចាក់ឬសយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន នាំមកនូវក្តីសង្ឃឹម និងការផ្លាស់ប្តូរដល់ប្រជាជននៅទីនេះ។ ម្នាស់ Tan Phuoc ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបនៃការបន្សាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា "ប្រភព" នៃភាពរុងរឿង និងភាពសំបូរបែប បើកទិសដៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព តភ្ជាប់សហគមន៍ និងបង្កើតតម្លៃបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យពីធនធានក្នុងស្រុក។

សណ្ដែក​ដី​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ក្រៀម​ត្រូវ​បាន​កម្មករ​ក្រឡុក​យ៉ាង​លឿន ហើយ​លាយ​ចូល​ក្នុង​កញ្ចប់​ស្ករ​គ្រាប់​ម្នាស់​ក្តៅ។

នៅពេលដែល "ជនជាតិដើម" ក្លាយជាជំនាញពិសេស

មិនត្រឹមតែផ្តល់ផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ម្នាស់ Tan Phuoc ក៏ជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែប បើកកន្លែងច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម។ នេះជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជួយបង្កើនតម្លៃម្នាស់ ពីផ្លែឈើសាមញ្ញ ទៅជាផលិតផលពិសេស ដែលមានការបោះពុម្ពក្នុងស្រុកខ្លាំង។

អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (រស់នៅភូមិ My Loi ឃុំ Tan Phuoc ៣) ចែករំលែកថា៖ «គំនិតធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់បានមកខ្ញុំដោយក្តីបារម្ភនៅពេលដែលឃើញម្នាស់ថ្នាក់ទី ២ និងថ្នាក់ទី ៣ ក្នុងរដូវប្រមូលផលគឺមិនសូវមានអ្នកលក់ដូរទេ សូម្បីតែកន្លែងដំបូងក៏ត្រូវបង្ខំចិត្តលក់ដែរ។ ស្ករគ្រាប់ពីរបីគីឡូដោយដៃ យកទៅឲ្យអ្នកជិតខាងខ្ញុំសាកល្បង គេសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយកុម្ម៉ង់ច្រើនក្នុងពិធីជប់លៀង បុណ្យទាន និងបុណ្យតេត ដូច្នេះហើយខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ថែមទៀត ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា ពីស្ករគ្រាប់ដំបូងនោះ ផ្លូវថ្មីទាំងមូលនឹងបើកសម្រាប់ខ្ញុំ»។

ចាប់ពីស្ករគ្រាប់ដំបូងរហូតដល់ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ថ្ងៃនេះ គឺជាដំណើរការនៃការប្រកួតប្រជែង និងការតស៊ូ។ ដើម្បីទទួលបានស្ករគ្រាប់ទន់ល្មើយ នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិស្រស់របស់ម្នាស់ ក្លិនក្រអូប រសជាតិខ្លាញ់របស់សណ្តែកដី អ្នកស្រី ង៉ុក និងក្រុមគ្រួសារត្រូវឆ្លងកាត់ការបរាជ័យជាច្រើន។ ស្ករគ្រាប់ខ្លះរឹង ខ្លះសើមពេក ធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ទន់លឿន។ អ្នកស្រី ង៉ុក បញ្ជាក់​ថា​៖ «​ដើម្បី​បាន​ស្ករ​គ្រាប់​តាម​ការ​ចង់​បាន​គឺ​ជា​ដំណើរការ​នៃ​ការ​សាកល្បង​កំហុស​រៀន​ធ្វើ​» ដោយ​មិន​ឈប់​។ ខ្ញុំ​ត្រូវ​បោះ​ស្ករ​គ្រាប់​ដែល​មិន​គាប់​ចិត្ត​ជា​ច្រើន​ដុំ​ដើម្បី​បាន​ផលិតផល​មាន​គុណភាព​ដូច​សព្វ​ថ្ងៃនេះ​» ។

ដោយមិនឈប់នៅរូបមន្តប្រពៃណី លោកស្រី ង៉ុក ក៏បានបង្កើតថ្មី ដោយដាក់ចេញនូវផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនដូចជា៖ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់អំបិលម្ទេស និងកំពុងចិញ្ចឹមបីបាច់អភិវឌ្ឍបន្ទាត់នំម្នាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរធម្មជាតិនៃម្នាស់ជាមួយខ្ញី ម្ទេសហឹរ បានបង្កើតជាសញ្ញាសម្គាល់តែមួយគត់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញផ្នែកអតិថិជនកាន់តែច្រើន ពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់។

អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc តែងតែងប់ងល់នឹងផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់។

រក្សា វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី ឱ្យនៅរស់

បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc បានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ ដូចជា ម៉ាស៊ីនធ្វើយៈសាពូនមី ម៉ាស៊ីនកាត់ស្ករគ្រាប់ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព ប៉ុន្តែ "ព្រលឹង" នៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc នៅតែរក្សាបានតាមរយៈចង្ក្រានអុសប្រពៃណី ដែលត្រូវបានកំដៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Kim Tuyen ដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 10 ឆ្នាំក្នុងការដុតស្ករគ្រាប់ម្នាស់នីមួយៗនៅរោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បានចែករំលែកថា៖ «មើលភ្លើងធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់គឺងាយស្រួល ប៉ុន្តែពិបាក ភ្លើងត្រូវតែបន្តមិនរអាក់រអួល បើប្រើអុសតិចពេក ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ដុតអុសច្រើន បើដុតអុសពេក។ ពេល​ស្ករ​រួចរាល់​ហើយ សូម​ចាប់​ផ្តើម​បន្ថែម​ម្សៅ​មី និង kumquat ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ករ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ វាគឺជាភាពល្អិតល្អន់ និងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងគ្រប់ចំណុចទាំងអស់ តាំងពីការបកសំបក ច្របាច់ម្នាស់ រហូតដល់ចម្អិនស្ករគ្រាប់ ប្រោះល្ង បុកសណ្តែកដី... ទាំងអស់ធ្វើឡើងដោយដៃដែលបង្កើតនូវរសជាតិតែមួយគត់នៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc។ បើអ្នកណាខ្លះធ្លាប់បានភ្លក់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ប្រាកដជាពិបាកបំភ្លេច រសជាតិផ្អែម ជូរអែម លាយជាមួយនឹងខ្លាញ់តិចៗ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសណ្តែកដីលីងថ្មីៗ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។

រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc ប្រើប្រាស់ម្នាស់ថ្នាក់ទី 2 ពីកសិករប្រមាណ 1.6 តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលជាប្រភេទម្នាស់ពិបាកលក់ ឬលក់ក្នុងតម្លៃទាប។ នេះមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ជាពិសេសស្ត្រីនៅតាមជនបទ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Trien ដែលជាអ្នកកែច្នៃម្នាស់នៅរោងចក្របានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយថា៖ “អរគុណដែលបានធ្វើការនៅទីនេះ ខ្ញុំមានប្រាក់ចំណូលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយការងារក៏ងាយស្រួលដែរ ពីមុនការកាប់ម្នាស់លក់គឺពិបាកណាស់”។

ពីកន្លែងតូចមួយ ដោយចាប់ផ្តើមដោយដៃ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ឥឡូវនេះសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 មានលេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមរបស់វា ការវេចខ្ចប់ដែលបានវិនិយោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត ទីក្រុងជាច្រើន និងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លោក Le Huu Nghia បុគ្គលិកនៃរោងចក្រស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (ឃុំ Tan Phuoc 3) បានចែករំលែកថា៖ «នៅថ្ងៃធម្មតា យើងផលិតផលិតផលតាមការបញ្ជាទិញ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត រោងចក្រធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ ហើយបុគ្គលិកថែមទាំងត្រូវធ្វើការថែមម៉ោង ដើម្បីចែកចាយដល់អតិថិជនទាន់ពេល។ ទោះបីជំហានខ្លះនៅតែធ្វើដោយដៃក៏ដោយ ក៏វាពិបាក ប៉ុន្តែបុគ្គលិកម្នាក់ៗបង្កើតនូវផ្នែកនេះដោយមោទនភាព។ ស្ករគ្រាប់ហាក់បីដូចជានាំយករសជាតិ និងសេចក្តីស្រឡាញ់នៃដីល្បាប់នេះទៅកាន់កន្លែងផ្សេងទៀត”។ នេះ​ជា​ការ​បង្ហាញ​យ៉ាង​ច្បាស់​ពី​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​អភិវឌ្ឍ​ផលិតផល​កែច្នៃ​យ៉ាង​ស៊ីជម្រៅ ជួយ​បង្កើន​តម្លៃ​កសិផល និង​រួមចំណែក​ជា​វិជ្ជមាន​ដល់ ​សេដ្ឋកិច្ច ​មូលដ្ឋាន។

រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ជួយបង្កើតការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើន។

ដោយដឹងពីសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃម្នាស់ និងផលិតផលកែច្នៃ លោក Tran Van Hiep ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tan Phuoc 3 បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "យើងគ្រោងនឹងសាងសង់ភូមិសិប្បកម្ម ដើម្បីផលិតផលិតផលម្នាស់ រួមទាំងស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ព្រោះម្នាស់ Tan Phuoc មានម៉ាកយីហោច្បាស់លាស់នាពេលថ្មីៗនេះ"។ នេះជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំសម្រាប់ផលិតផលម្នាស់ Tan Phuoc ទន្ទឹមនឹងការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រប្រជាជនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គំរូសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីម្នាស់។

ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ តាន់ភឿក ដោយការប្តេជ្ញាចិត្តមិនប្រើសារធាតុពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាទុក គឺផលិតចេញពីម្នាស់ស្រស់ ផ្សំជាមួយម្សៅ ស្ករ ល្ង សណ្ដែកដី ខ្ញី ម្ទេស... វាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពសាមញ្ញ និងភាពស្មោះត្រង់របស់ប្រជាជននៅទីនេះផងដែរ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យប្លែកនោះ មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការលះបង់របស់អ្នកផលិត-កសិករ និងស្ត្រីអ្នកស្រុក ដែលបានជ្រើសរើសថែរក្សាព្រលឹងអ្នកជនបទ ក្នុងកញ្ចប់ស្ករគ្រាប់នីមួយៗ។

ឥឡូវនេះ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc មានវត្តមាននៅក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផល OCOP ហាងពិសេស និងភ្ជាប់ទៅកាន់ទីផ្សារទូទាំងប្រទេស។ នេះមិនត្រឹមតែជាលទ្ធផលនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងការតស៊ូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ទៅដល់ទីជិតឆ្ងាយ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃកសិផលក្នុងស្រុក។

លី របស់ខ្ញុំ

ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/kinh-te/ngot-ngao-huong-vi-keo-khom-tan-phuoc-133307.aspx