សណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ និងក្រៀមត្រូវបានកម្មករក្រឡុកយ៉ាងលឿន ហើយលាយចូលក្នុងកញ្ចប់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ក្តៅ។
នៅពេលដែលផលិតផល "ក្នុងស្រុក" ក្លាយជាឯកទេស
មិនត្រឹមតែផ្តល់ផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ម្នាស់ Tan Phuoc ក៏ជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែប បើកកន្លែងច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម។ នេះជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជួយបង្កើនតម្លៃម្នាស់ ពីផ្លែឈើសាមញ្ញ ទៅជាផលិតផលពិសេស ដែលមានការបោះពុម្ពក្នុងស្រុកខ្លាំង។
អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (រស់នៅភូមិ My Loi ឃុំ Tan Phuoc ៣) ចែករំលែកថា៖ “គំនិតធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់បានមកខ្ញុំដោយក្តីបារម្ភនៅពេលដែលឃើញម្នាស់ថ្នាក់ទី ២ និងថ្នាក់ទី ៣ ក្នុងរដូវប្រមូលផលច្រើនតែត្រូវបង្ខំចិត្តលក់ តែនៅទីតំបូងគ្មានតម្លៃ។ ស្ករគ្រាប់មួយគីឡូបានឲ្យអ្នកជិតខាងសាកល្បង គេសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយកុម្ម៉ង់ច្រើនក្នុងពិធីជប់លៀង បុណ្យទាន និងបុណ្យតេត ដូច្នេះហើយខ្ញុំចាប់ផ្ដើមធ្វើស្ករគ្រាប់លើកទី១នេះឡើង។
ចាប់ពីស្ករគ្រាប់ដំបូងរហូតដល់ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ថ្ងៃនេះ គឺជាដំណើរការនៃការប្រកួតប្រជែង និងការតស៊ូ។ ដើម្បីបានស្ករគ្រាប់ទន់ល្មើយ ដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិស្រស់របស់ម្នាស់ និងក្លិនក្រអូបនៃសណ្តែកដី អ្នកស្រី ង៉ុក និងក្រុមគ្រួសារត្រូវឆ្លងកាត់ការបរាជ័យជាច្រើន។ ស្ករគ្រាប់ខ្លះរឹង ខ្លះសើមពេក ធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ទន់លឿន។ កញ្ញា ង៉ុក បញ្ជាក់ថា៖ «ដើម្បីបានស្ករគ្រាប់ដែលចង់បានគឺជាដំណើរការនៃការសាកល្បងកំហុសរៀនធ្វើ» ដោយមិនឈប់។ ខ្ញុំត្រូវបោះចោលស្ករគ្រាប់ដែលមិនពេញចិត្តជាច្រើនដុំដើម្បីបានផលិតផលមានគុណភាពដូចសព្វថ្ងៃ» ។
ដោយមិនឈប់នៅរូបមន្តប្រពៃណី លោកស្រី ង៉ុក ក៏បានច្នៃប្រឌិត និងដាក់ចេញនូវផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនដូចជា៖ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករម្នាស់ អំបិលម្ទេស និងស្ករគ្រាប់ម្ទេស ហើយកំពុងចិញ្ចឹមបីបាច់អភិវឌ្ឍនំម្នាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរធម្មជាតិនៃម្នាស់ជាមួយខ្ញីហឹរបន្តិច ម្ទេសហឹរ បានបង្កើតនូវភាពប្លែកពីគេដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញផ្នែកអតិថិជនកាន់តែច្រើន ពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់។
អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc តែងតែងប់ងល់នឹងផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់។
រក្សា វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី
បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc បានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ ដូចជា ម៉ាស៊ីនធ្វើយៈសាពូនមី ម៉ាស៊ីនកាត់ស្ករគ្រាប់ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព ប៉ុន្តែ "ព្រលឹង" នៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc នៅតែរក្សាបានតាមរយៈចង្ក្រានអុសប្រពៃណី ដែលត្រូវបានកំដៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Kim Tuyen ដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 10 ឆ្នាំក្នុងការដុតស្ករគ្រាប់ម្នាស់នីមួយៗនៅរោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បានចែករំលែកថា៖ «មើលភ្លើងធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់គឺងាយស្រួល ប៉ុន្តែពិបាក ភ្លើងត្រូវតែបន្តមិនរអាក់រអួល បើប្រើអុសតិចពេក ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ដុតអុសច្រើន បើដុតអុសពេក។ នៅពេលស្កររួចរាល់ ចូរចាប់ផ្តើមបន្ថែម maltose និង kumquat ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់មានក្លិនក្រអូប និងទំពារ។ ភាពល្អិតល្អន់ និងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រប់លម្អិត តាំងពីការបកសំបក ច្របាច់ម្នាស់ រហូតធ្វើស្ករគ្រាប់ ប្រោះល្ង បុកសណ្តែកដី... ទាំងអស់ធ្វើឡើងដោយដៃដែលបង្កើតនូវរសជាតិប្លែកនៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc។ អ្នកណាខ្លះធ្លាប់បានភ្លក់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ប្រាកដជាពិបាកនឹងបំភ្លេចរសជាតិផ្អែម ជូរអែម លាយជាមួយនឹងខ្លាញ់តិចៗ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសណ្តែកដីលីងថ្មីៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។
រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc ប្រើប្រាស់ម្នាស់ថ្នាក់ទី 2 ពីកសិករប្រមាណ 1.6 តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលជាប្រភេទម្នាស់ពិបាកលក់ ឬលក់ក្នុងតម្លៃទាប។ នេះមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ជាពិសេសស្ត្រីនៅតាមជនបទ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Trien ដែលជាអ្នកកែច្នៃម្នាស់នៅរោងចក្របានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយថា៖ “អរគុណដែលបានធ្វើការនៅទីនេះ ខ្ញុំមានប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃ ហើយការងារក៏ងាយស្រួលដែរ ពីមុនការកាប់ម្នាស់លក់គឺពិបាកណាស់”។
ពីកន្លែងតូចមួយ ដោយចាប់ផ្តើមដោយដៃ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ឥឡូវនេះសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 មានលេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមរបស់វា ការវេចខ្ចប់ដែលបានវិនិយោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត ទីក្រុងជាច្រើន និងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។
លោក Le Huu Nghia បុគ្គលិកនៃរោងចក្រស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (ឃុំ Tan Phuoc 3) បានចែករំលែកថា៖ «នៅថ្ងៃធម្មតា យើងផលិតផលិតផលតាមការបញ្ជាទិញ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត រោងចក្រធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ សូម្បីតែបុគ្គលិកក៏ត្រូវធ្វើការថែមម៉ោង ដើម្បីចែកចាយដល់អតិថិជនទាន់ពេលដែរ។ ទោះបីជំហានខ្លះនៅតែធ្វើដោយដៃក៏ពិបាក ប៉ុន្តែបុគ្គលិកម្នាក់ៗនៅទីនេះមានមោទនភាពក្នុងការរួមចំណែកបង្កើតដីនេះយ៉ាងពិសេស។ ហាក់ដូចជានាំយករសជាតិ និងសេចក្តីស្រឡាញ់នៃដីអាលុមនេះទៅកន្លែងផ្សេងទៀត»។ នេះជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់នៃប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ជួយបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម និងរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងតំបន់។
រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ជួយបង្កើតការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើន។
ដោយដឹងអំពីសក្ដានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃម្នាស់ និងផលិតផលកែច្នៃ លោក Tran Van Hiep ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tan Phuoc 3 បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "យើងកំពុងតម្រង់ទិសកសាងភូមិសិប្បកម្មផលិតផលិតផលម្នាស់ រួមទាំងស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ព្រោះម្នាស់ Tan Phuoc មានម៉ាកយីហោច្បាស់លាស់នាពេលថ្មីៗនេះ"។ នេះជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំសម្រាប់ផលិតផលម្នាស់ Tan Phuoc ទន្ទឹមនឹងការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រប្រជាជនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គំរូសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីម្នាស់។
ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ តាន់ភឿក ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តមិនប្រើសារធាតុពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាទុក ផលិតតែពីម្នាស់ស្រស់ ផ្សំជាមួយម្សៅ ស្ករ ល្ង សណ្ដែកដី ខ្ញី ម្ទេស... មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃភាពសាមញ្ញ និងភាពច្របូកច្របល់របស់មនុស្សនៅទីនេះផងដែរ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យប្លែកនោះ មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការលះបង់របស់អ្នកផលិត-កសិករ និងស្ត្រីអ្នកស្រុក ដែលបានជ្រើសរើសថែរក្សាព្រលឹងអ្នកជនបទ ក្នុងកញ្ចប់ស្ករគ្រាប់នីមួយៗ។
ឥឡូវនេះ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc មានវត្តមាននៅក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផល OCOP ហាងពិសេស និងភ្ជាប់ទៅកាន់ទីផ្សារទូទាំងប្រទេស។ នេះមិនត្រឹមតែជាលទ្ធផលនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងការតស៊ូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ទៅដល់ទីជិតឆ្ងាយ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃកសិផលក្នុងស្រុក។
លី របស់ខ្ញុំ
ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/kinh-te/ngot-ngao-huong-vi-keo-khom-tan-phuoc-133307.aspx
Kommentar (0)