សណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ និងក្រៀមត្រូវបានកម្មករក្រឡុកយ៉ាងលឿន ហើយលាយចូលក្នុងកញ្ចប់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ក្តៅ។
នៅពេលដែល "ជនជាតិដើម" ក្លាយជាជំនាញពិសេស
មិនត្រឹមតែផ្តល់ផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ម្នាស់ Tan Phuoc ក៏ជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែប បើកកន្លែងច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម។ នេះជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជួយបង្កើនតម្លៃម្នាស់ ពីផ្លែឈើសាមញ្ញ ទៅជាផលិតផលពិសេស ដែលមានការបោះពុម្ពក្នុងស្រុកខ្លាំង។
អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (រស់នៅភូមិ My Loi ឃុំ Tan Phuoc ៣) ចែករំលែកថា៖ «គំនិតធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់បានមកខ្ញុំដោយក្តីបារម្ភនៅពេលដែលឃើញម្នាស់ថ្នាក់ទី ២ និងថ្នាក់ទី ៣ ក្នុងរដូវប្រមូលផលគឺមិនសូវមានអ្នកលក់ដូរទេ សូម្បីតែកន្លែងដំបូងក៏ត្រូវបង្ខំចិត្តលក់ដែរ។ ស្ករគ្រាប់ពីរបីគីឡូដោយដៃ យកទៅឲ្យអ្នកជិតខាងខ្ញុំសាកល្បង គេសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយកុម្ម៉ង់ច្រើនក្នុងពិធីជប់លៀង បុណ្យទាន និងបុណ្យតេត ដូច្នេះហើយខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ថែមទៀត ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា ពីស្ករគ្រាប់ដំបូងនោះ ផ្លូវថ្មីទាំងមូលនឹងបើកសម្រាប់ខ្ញុំ»។
ចាប់ពីស្ករគ្រាប់ដំបូងរហូតដល់ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ថ្ងៃនេះ គឺជាដំណើរការនៃការប្រកួតប្រជែង និងការតស៊ូ។ ដើម្បីទទួលបានស្ករគ្រាប់ទន់ល្មើយ នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិស្រស់របស់ម្នាស់ ក្លិនក្រអូប រសជាតិខ្លាញ់របស់សណ្តែកដី អ្នកស្រី ង៉ុក និងក្រុមគ្រួសារត្រូវឆ្លងកាត់ការបរាជ័យជាច្រើន។ ស្ករគ្រាប់ខ្លះរឹង ខ្លះសើមពេក ធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ទន់លឿន។ អ្នកស្រី ង៉ុក បញ្ជាក់ថា៖ «ដើម្បីបានស្ករគ្រាប់តាមការចង់បានគឺជាដំណើរការនៃការសាកល្បងកំហុសរៀនធ្វើ» ដោយមិនឈប់។ ខ្ញុំត្រូវបោះស្ករគ្រាប់ដែលមិនគាប់ចិត្តជាច្រើនដុំដើម្បីបានផលិតផលមានគុណភាពដូចសព្វថ្ងៃនេះ» ។
ដោយមិនឈប់នៅរូបមន្តប្រពៃណី លោកស្រី ង៉ុក ក៏បានបង្កើតថ្មី ដោយដាក់ចេញនូវផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនដូចជា៖ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់អំបិលម្ទេស និងកំពុងចិញ្ចឹមបីបាច់អភិវឌ្ឍបន្ទាត់នំម្នាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរធម្មជាតិនៃម្នាស់ជាមួយខ្ញី ម្ទេសហឹរ បានបង្កើតជាសញ្ញាសម្គាល់តែមួយគត់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញផ្នែកអតិថិជនកាន់តែច្រើន ពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់។
អ្នកស្រី Pham Thi Bich Ngoc ម្ចាស់រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc តែងតែងប់ងល់នឹងផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់។
រក្សា វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី ឱ្យនៅរស់
បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc បានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ ដូចជា ម៉ាស៊ីនធ្វើយៈសាពូនមី ម៉ាស៊ីនកាត់ស្ករគ្រាប់ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព ប៉ុន្តែ "ព្រលឹង" នៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc នៅតែរក្សាបានតាមរយៈចង្ក្រានអុសប្រពៃណី ដែលត្រូវបានកំដៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Kim Tuyen ដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 10 ឆ្នាំក្នុងការដុតស្ករគ្រាប់ម្នាស់នីមួយៗនៅរោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បានចែករំលែកថា៖ «មើលភ្លើងធ្វើស្ករគ្រាប់ម្នាស់គឺងាយស្រួល ប៉ុន្តែពិបាក ភ្លើងត្រូវតែបន្តមិនរអាក់រអួល បើប្រើអុសតិចពេក ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ដុតអុសច្រើន បើដុតអុសពេក។ ពេលស្កររួចរាល់ហើយ សូមចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅមី និង kumquat ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករមានក្លិនឈ្ងុយ។ វាគឺជាភាពល្អិតល្អន់ និងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងគ្រប់ចំណុចទាំងអស់ តាំងពីការបកសំបក ច្របាច់ម្នាស់ រហូតដល់ចម្អិនស្ករគ្រាប់ ប្រោះល្ង បុកសណ្តែកដី... ទាំងអស់ធ្វើឡើងដោយដៃដែលបង្កើតនូវរសជាតិតែមួយគត់នៃស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc។ បើអ្នកណាខ្លះធ្លាប់បានភ្លក់ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ប្រាកដជាពិបាកបំភ្លេច រសជាតិផ្អែម ជូរអែម លាយជាមួយនឹងខ្លាញ់តិចៗ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសណ្តែកដីលីងថ្មីៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។
រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc ប្រើប្រាស់ម្នាស់ថ្នាក់ទី 2 ពីកសិករប្រមាណ 1.6 តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលជាប្រភេទម្នាស់ពិបាកលក់ ឬលក់ក្នុងតម្លៃទាប។ នេះមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ជាពិសេសស្ត្រីនៅតាមជនបទ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Trien ដែលជាអ្នកកែច្នៃម្នាស់នៅរោងចក្របានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយថា៖ “អរគុណដែលបានធ្វើការនៅទីនេះ ខ្ញុំមានប្រាក់ចំណូលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយការងារក៏ងាយស្រួលដែរ ពីមុនការកាប់ម្នាស់លក់គឺពិបាកណាស់”។
ពីកន្លែងតូចមួយ ដោយចាប់ផ្តើមដោយដៃ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ឥឡូវនេះសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 មានលេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមរបស់វា ការវេចខ្ចប់ដែលបានវិនិយោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត ទីក្រុងជាច្រើន និងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។
លោក Le Huu Nghia បុគ្គលិកនៃរោងចក្រស្ករគ្រាប់ Tan Phuoc (ឃុំ Tan Phuoc 3) បានចែករំលែកថា៖ «នៅថ្ងៃធម្មតា យើងផលិតផលិតផលតាមការបញ្ជាទិញ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត រោងចក្រធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ ហើយបុគ្គលិកថែមទាំងត្រូវធ្វើការថែមម៉ោង ដើម្បីចែកចាយដល់អតិថិជនទាន់ពេល។ ទោះបីជំហានខ្លះនៅតែធ្វើដោយដៃក៏ដោយ ក៏វាពិបាក ប៉ុន្តែបុគ្គលិកម្នាក់ៗបង្កើតនូវផ្នែកនេះដោយមោទនភាព។ ស្ករគ្រាប់ហាក់បីដូចជានាំយករសជាតិ និងសេចក្តីស្រឡាញ់នៃដីល្បាប់នេះទៅកាន់កន្លែងផ្សេងទៀត”។ នេះជាការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ជួយបង្កើនតម្លៃកសិផល និងរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ សេដ្ឋកិច្ច មូលដ្ឋាន។
រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ជួយបង្កើតការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើន។
ដោយដឹងពីសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃម្នាស់ និងផលិតផលកែច្នៃ លោក Tran Van Hiep ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tan Phuoc 3 បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "យើងគ្រោងនឹងសាងសង់ភូមិសិប្បកម្ម ដើម្បីផលិតផលិតផលម្នាស់ រួមទាំងស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ព្រោះម្នាស់ Tan Phuoc មានម៉ាកយីហោច្បាស់លាស់នាពេលថ្មីៗនេះ"។ នេះជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំសម្រាប់ផលិតផលម្នាស់ Tan Phuoc ទន្ទឹមនឹងការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រប្រជាជនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គំរូសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីម្នាស់។
ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ តាន់ភឿក ដោយការប្តេជ្ញាចិត្តមិនប្រើសារធាតុពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាទុក គឺផលិតចេញពីម្នាស់ស្រស់ ផ្សំជាមួយម្សៅ ស្ករ ល្ង សណ្ដែកដី ខ្ញី ម្ទេស... វាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពសាមញ្ញ និងភាពស្មោះត្រង់របស់ប្រជាជននៅទីនេះផងដែរ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យប្លែកនោះ មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការលះបង់របស់អ្នកផលិត-កសិករ និងស្ត្រីអ្នកស្រុក ដែលបានជ្រើសរើសថែរក្សាព្រលឹងអ្នកជនបទ ក្នុងកញ្ចប់ស្ករគ្រាប់នីមួយៗ។
ឥឡូវនេះ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc មានវត្តមាននៅក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផល OCOP ហាងពិសេស និងភ្ជាប់ទៅកាន់ទីផ្សារទូទាំងប្រទេស។ នេះមិនត្រឹមតែជាលទ្ធផលនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងការតស៊ូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ម្នាស់ Tan Phuoc ទៅដល់ទីជិតឆ្ងាយ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃកសិផលក្នុងស្រុក។
លី របស់ខ្ញុំ
ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/kinh-te/ngot-ngao-huong-vi-keo-khom-tan-phuoc-133307.aspx
Kommentar (0)