តម្បាញអង្រឹង - កន្លែងរក្សាព្រលឹងនៃជនបទ

នៅកោះ Tan Phong ដែលជាដីមានជីជាតិនៅកណ្តាលទន្លេ Tien សិប្បកម្មត្បាញអង្រឹងពីខ្សែចេកនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកជាការចងចាំដ៏រស់រវើកនៃជនបទនៃទន្លេភាគខាងត្បូង។

Báo Đồng Tháp•23/09/2025

នៅក្នុងខ្សែចេកស្ងួត ភ្នែកអង្រឹងដែលត្បាញដោយដៃនីមួយៗ គឺជាលក្ខណៈវប្បធម៌ ជាកន្លែងរក្សាព្រលឹងរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង៖ សាមញ្ញ ឧស្សាហ៍ព្យាយាម ស៊ីជម្រៅ និងពោរពេញដោយមនោសញ្ចេតនា។ នៅភាគខាងត្បូងវប្បធម៌មិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរឿងដ៏អស្ចារ្យនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនីមួយៗ។

វប្បធម៌នោះត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយការលួងលោម និងក្នុងអង្រឹងចេកដែលមានរូបម្តាយ និងជីដូនជាស្ត្រីដែលរក្សាគ្រួសារ និងព្រលឹងនៃមាតុភូមិយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ត្រូវបានគេបោះត្រាយ៉ាងច្បាស់។
សាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រៅ

នៅជ្រុងតូចមួយនៃកោះ Tan Phong ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ អ្នកស្រី Doan Thi Phuong (រស់នៅក្នុងភូមិ Tan Thai ឃុំ Hiep Duc ខេត្ត Dong Thap ) នៅតែអង្គុយនៅលើរានហាលរបស់នាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយឧស្សាហ៍ត្បាញអង្រឹងពីខ្សែចេកស្ងួតដោយដៃរបស់នាង ទាំងរំជួលចិត្តតាមពេលវេលា។ ដោយបានប្រឡូកក្នុងអាជីពតម្បាញអង្រឹងអស់រយៈពេល ៤៥ ឆ្នាំ អ្នកស្រី ភឿង មិនត្រឹមតែបង្កើតផលិតផលធ្វើដោយដៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាផ្នែកមួយនៃព្រលឹងនៃជនបទដោយស្ងៀមស្ងាត់ផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសិប្បកម្មត្បាញខ្សែអង្រឹងនៅកោះ Tan Phong ។

អ្នកស្រី ភឿង រៀបរាប់ពីថ្ងៃនៃការត្បាញអង្រឹងរបស់គាត់ដោយក្តីអាឡោះអាល័យក្នុងក្រសែភ្នែក។ ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 នៅពេលដែលជីវភាពនៅជនបទនៅតែខ្វះខាត មនុស្សនៅទីនេះបានទាញយកប្រយោជន៍ពីសម្ភារៈដែលមាននៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមនោះ សរសៃចេកដែលយកពីដើមចេកខ្ចីដែលមិនទាន់បង្កើតជាបាច់ ត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ត្បាញអង្រឹង។

អ្នកស្រី ភឿង រំឭកថា «កាលពីមុនមិនមានលុយទិញអង្រឹងក្រណាត់ទេ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះមានដើមចេក ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនតែងតែកាប់ដើមចេកដើម្បីធ្វើខ្សែអង្រឹង។ អង្រឹងត្បាញពីខ្សែចេកគឺសន្សំសំចៃ ត្រជាក់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ»។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Hiep Duc លោក Tran Van Trung បានឲ្យដឹងថា នាពេលខាងមុខ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំនឹងបង្កលក្ខណៈងាយស្រួលសម្រាប់មុខរបរប្រពៃណី រួមទាំងការតម្បាញអង្រឹងចេកនៅកោះ Tan Phong ត្រូវថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍន៍។

លើសពីនេះ មុខរបរប្រពៃណីក្នុងស្រុក ដូចជាការតម្បាញអង្រឹង នឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនា និងទទួលយកបទពិសោធន៍នៅកោះ Tan Phong ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកលើកស្ទួយជីវភាពប្រជាជន និងកសាងមុខមាត់ឃុំ Hiep Duc ឱ្យកាន់តែរីកចម្រើន។

មិនត្រឹមតែជារបស់របរប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ អង្រឹងដើមចេកបានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាដែលទាក់ទងជាមួយកុមារភាពនៃប្រជាជនភាគខាងត្បូងជាច្រើនជំនាន់។ រូបភាពកុមារកំពុងដេកយ៉ាងស្កប់ស្កល់នៅលើអង្រឹងដែលតម្រង់ជួរជាមួយនឹងកម្រាលពូក រំកិលខ្លួនយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅនឹងការរំជួលចិត្តរបស់ម្តាយពួកគេ គឺជាការចងចាំដ៏កក់ក្តៅដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អ្នកស្រី ភឿង បានប្រាប់ថា៖ «កូនខ្ញុំទាំងពីរនាក់ក៏ធំឡើងលើអង្រឹងធ្វើពីដើមចេកអ៊ីចឹងដែរ រាល់ថ្ងៃត្រង់រាល់ពេលរសៀល ស្ដាប់ពាក្យសំដីរបស់ម្ដាយគេដេកលក់ដោយមិនដឹងខ្លួន»។

បើតាមអ្នកស្រី ភួង ការធ្វើអង្រឹងចេកឱ្យស្អាត និងជាប់បានយូរមិនមែនជារឿងសាមញ្ញនោះទេ ។ ជាដំបូង អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសប្រភេទចេកដែលនៅក្មេង និងមិនទាន់ចេញផ្កា ព្រោះនៅពេលនេះ ខ្សែពួរមានភាពតឹងតែង។ បន្ទាប់ពីកាត់ខ្សែពួរពីស្លឹកចេកស្ងួតរួច យកវាទៅហាលថ្ងៃ 1-2 ថ្ងៃ ទើបហាលឲ្យស្ងួត តែមិនស្ងួត និងផុយ។

បន្ទាប់ពីស្ងួត ខ្សែពួរនីមួយៗត្រូវបានបំបែកជា 10-12 ខ្សែស្តើងៗ បន្ទាប់មកបង្វិល និងវាយចូលទៅក្នុងខ្សែស្រឡាយមេដែលប្រើសម្រាប់ត្បាញ។ អង្រឹងនីមួយៗត្រូវការខ្សែសំខាន់ៗប្រហែល 11-12 ដើម្បីត្បាញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ «នៅពេលត្បាញ អ្នកត្រូវតែមានស្ថិរភាព និងច្បាស់លាស់ក្នុងការបែងចែកអង្រឹង ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកដេកដួល ឬឈឺខ្នង។

អ្នកស្រី ភឿង មានប្រសាសន៍ថា “ខ្សែពួរមិនត្រូវក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេកទេ ខ្សែនីមួយៗត្រូវតែស្មើគ្នា” ដោយត្បាញអង្រឹងនីមួយៗយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ អង្រឹងខ្សែចេកដែលធ្វើរួចមានប្រវែងប្រហែល ២,៨ ទៅ ៣ ម៉ែត្រ អាស្រ័យលើការស្នើសុំរបស់អ្នកប្រើ។ ជាមធ្យមនាងត្រូវចំណាយពេល 30 ម៉ោងដើម្បីត្បាញអង្រឹងដែលបានបញ្ចប់។
ការរក្សាព្រលឹងនៃប្រទេសតាមរយៈការវាយដំនីមួយៗនៃអង្រឹង

ប្រហែលជាគ្មានអ្វីរំឭកជនជាតិលោកខាងលិចអំពីកុមារភាពរបស់ពួកគេ ជាងរូបភាពនៃអង្រឹងព្យួរនៅលើរានហាល កុមារម្នាក់កំពុងដេកយ៉ាងស្កប់ស្កល់នៅលើពូកដែលស្រោបដោយសន្តិវិធី ស្តាប់សំឡេងរបស់ជីដូន ឬម្តាយរបស់គាត់។ រូបភាពដ៏សាមញ្ញនោះបានក្លាយទៅជាលក្ខណៈវប្បធម៌នៃតំបន់ទន្លេ។

អ្នកស្រី Doan Thi Phuong ជាមួយនឹងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់នាងបានបង្កើតអង្រឹងដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណនៃស្រុកកំណើតរបស់នាង។

តាមអ្នកស្រី ភួង អង្រឹងត្បាញពីខ្សែចេកមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងអង្រឹងត្បាញពីក្រណាត់ ព្រោះវាត្រជាក់ មិនយារមិនឈឺខ្នង។ ជាមធ្យម អង្រឹងអាចប្រើបានពី ២ ទៅ ៣ ឆ្នាំ ហើយបើថែទាំបានល្អ វានឹងកាន់តែយូរ។

ក្រៅពីអង្រឹងបុរាណ នាងក៏បានបង្កើតអង្រឹងតូចៗជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ផងដែរ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអ្នកទេសចរចូលចិត្តជាពិសេសនៅពេលទៅទស្សនាកោះ Tan Phong មិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពពិសេសរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែព្រលឹងនៃជនបទ រឿង "បំណែក" នៃវប្បធម៌ភាគខាងត្បូងផងដែរ។

ទោះបីជាប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែពីការត្បាញអង្រឹងមានត្រឹមតែពីរបីលានដុងក៏ដោយ ក៏អ្នកស្រី ភឿង នៅតែរក្សាអាជីពនេះជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំ និងទំនួលខុសត្រូវរបស់គាត់។ សម្រាប់នាង អង្រឹងដែលបានបញ្ចប់នីមួយៗ មិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលសម្រាប់លក់នោះទេ ប៉ុន្តែជាបំណែកនៃព្រលឹងអ្នកភូមិ ដែលសំឡេងអង្រឹងបក់បោក គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃការចងចាំរបស់នាង។

អ្នកស្រី ភឿង បញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំធ្វើនេះព្រោះខ្ញុំស្រឡាញ់ការងារ ខ្ញុំស្រឡាញ់លក្ខណៈចាស់ៗ ព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃអនុស្សាវរីយ៍ស្រុកកំណើត ខ្ញុំចង់ឲ្យកូនចៅដឹងពីការងារចាស់ ដឹងពីអង្រឹងត្បាញពីខ្សែចេក ឮសំឡេងអង្រឹង និងបទឡូយផ្អែម»។

នៅតំបន់មាត់ទន្លេនេះ មិនត្រឹមតែជាចម្ការផ្លែឈើ ឬព្រែកបៃតងស្រស់បំព្រងដែលបង្កើតភាពស្រស់ស្អាតនៃមាតុភូមិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រជាជនដូចជាអ្នកស្រី ភួង ផងដែរ ដោយឧស្សាហ៍ព្យាយាម យកចិត្តទុកដាក់ និងបេះដូងថែរក្សា "ភ្លើងនៃវិជ្ជាជីវៈ" ដែលបានរួមចំណែកធ្វើឱ្យកោះ Tan Phong សំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណ និងពោរពេញដោយមនុស្សជាតិ។

មិត្ត

ប្រភព៖ https://www.baodongthap.vn/van-hoa-nghe-thuat/202509/nghe-dan-vong-noi-luu-giu-hon-que-1049504/