អ្នករស់នៅទីក្រុងបរិភោគសាច់ច្រើនជាងគេ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល សប្តាហ៍អាហារូបត្ថម្ភ និងអភិវឌ្ឍន៍ឆ្នាំនេះ ចាប់ពីថ្ងៃទី១៦ ដល់ថ្ងៃទី២៣ ខែតុលា មានប្រធានបទ «ការប្រើប្រាស់ និងការការពារទឹកស្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីលើកកម្ពស់អាហារូបត្ថម្ភ សុខភាព និងគុណភាពជីវិត»។

Người dân thành thị đang tiêu thụ nhiều thịt nhất - Ảnh 1. — ការញ៉ាំសាច់ច្រើន និងបន្លែ និងផ្លែឈើតិចពេក គឺជាមូលហេតុមួយនៃភាពធាត់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកើនឡើង។

បច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សប្រមាណ ២ ពាន់លាននាក់ នៅទូទាំងពិភពលោក ប្រើប្រាស់ទឹកមិនមានសុវត្ថិភាព ហើយ ២,៤ ពាន់លាននាក់រស់នៅក្នុងប្រទេសដែលជួបប្រទះនឹងភាពតានតឹងផ្នែកទឹក។

ក្រសួងសុខាភិបាលណែនាំឱ្យប្រជាជនប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផឹក និងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់តាមតម្រូវការរបស់រាងកាយ រៀបចំអាហារគ្រួសារ និងអាហារនៅសាលារៀនឱ្យបានល្អ ធានាបាននូវភាពចម្រុះ តុល្យភាព និងអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន និងធានាសុវត្ថិភាពក្នុងការកែច្នៃ និងការផ្ទុក។

នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមការស្ទង់មតិដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំចាប់ពីឆ្នាំ 2010 ដល់ឆ្នាំ 2020 រចនាសម្ព័ន្ធរបបអាហាររបស់ប្រជាជនវៀតណាមបានផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយមានអាហារដែលមានតុល្យភាពជាងមុន កាន់តែខិតជិតទៅនឹងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផលិតថាមពលពីកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលបានណែនាំ។

យ៉ាងណាក៏ដោយ តុល្យភាពរបបអាហារនៅតែមិនទាន់ត្រូវបានធានានៅឡើយទេ ហើយនៅកន្លែងជាច្រើន នៅតែមានប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនពេកនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ការទទួលទានសាច់ជាមធ្យមគឺ ១៣៤ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ក្រហម ៩៥.៥ ក្រាម (ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ ៧០ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់); សាច់បសុបក្សី ៣៦.២ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ; និងផលិតផលសាច់ ៤.៧ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅតាមតំបន់ទីក្រុង ការទទួលទានសាច់គឺខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ ពោលគឺ ១៥៤ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ក្រហម ១៥៥,៣ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ សាច់បសុបក្សី ៣៦,៥ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ និងផលិតផលសាច់ ៣,៩ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅតំបន់ជនបទ បើទោះបីជាមានស្ថានភាពលំបាកក៏ដោយ ការទទួលទានសាច់គឺ ១២៦,២ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលក្នុងនោះសាច់ក្រហមមានចំនួន ៨៥,៨ ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការទទួលទានសាច់ច្រើននាំឱ្យមានការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ដែលមានប្រភពមកពីសត្វ (ខ្លាញ់) ខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ដែលមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ (ជាតិខ្លាញ់ពីសត្វមានចំនួន 51.4%)។

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព និងមិនមានតុល្យភាពរបស់ប្រជាជនវៀតណាម (មានសាច់ និងខ្លាញ់សត្វច្រើន បន្លែ និងផ្លែឈើទាប) បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភដូចជា៖ ធាត់ជ្រុល លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម រលាកសន្លាក់ហ្គោដ ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់។ល។

ជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារដែលមានអាយុចូលរៀន អត្រានៃការធាត់ជ្រុល និងលើសទម្ងន់បានកើនឡើងពី ៨.៥% (ក្នុងឆ្នាំ ២០១០) ដល់ ១៩% ក្នុងឆ្នាំ ២០២០។ នៅតំបន់ទីក្រុង អត្រានេះគឺ ២៦.៨% នៅតំបន់ជនបទ ១៨.៣% និងនៅតំបន់ភ្នំ ៦.៩%។

សារនៃសប្តាហ៍អាហារូបត្ថម្ភ និងការអភិវឌ្ឍ

លើកទឹកចិត្តដល់ការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធកសិកម្មរួមបញ្ចូលគ្នា (សួនច្បារ ស្រះទឹក និងសត្វពាហនៈ) ដើម្បីបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងមានសុវត្ថិភាព។

អាហារសម្រាប់គ្រួសារ និងអាហារនៅសាលារៀនដែលមានការរៀបចំយ៉ាងល្អធានាបាននូវភាពចម្រុះ តុល្យភាព និងអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។

ការផ្តល់ការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពេល 1,000 ថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតជួយកុមារអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយទាក់ទងនឹងកម្ពស់ និងភាពវៃឆ្លាត។

ជ្រើសរើសអាហារពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ដោយធានាសុវត្ថិភាពក្នុងការកែច្នៃ និងការរក្សាទុក។ សូមអានព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៅលើស្លាកអាហារមុនពេលទិញ និងទទួលទាន។

ប្រើប្រាស់ទឹកស្អាតសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព