អ្នកដែលបាននាំយកឱសថបុរាណភឿកសើនចូលទៅក្នុងកម្មវិធី OCOP។

(QNO) - ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះឱសថបុរាណដ៏មានតម្លៃនៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួន អ្នកស្រី ង្វៀន ធីង៉ា (កើតនៅឆ្នាំ 1979 នៅភូមិលេខ 4 ឃុំភឿកហៀប ស្រុកភឿកសឺន) បាននាំយកផលិតផលឱសថបុរាណចំនួនបីមុខពីតំបន់ភ្នំទៅកាន់ស្តង់ដារ OCOP 3 ផ្កាយដោយជោគជ័យ។ ដំណើរ OCOP របស់អ្នកស្រី ង៉ា នឹងបន្តជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីៗ និងពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់រួចហើយ...

អ្នកស្រីង៉ា ដាក់ចិត្តនិងព្រលឹងរបស់គាត់ទៅលើផលិតផលនីមួយៗដែលផលិតពីឱសថបុរាណភឿកសឺន។ រូបថត៖ ធុយហៀន

ភ្ជាប់យ៉ាងជ្រៅទៅនឹងឱសថក្នុងស្រុក។

ពេល​ដើរ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សហករណ៍​ផលិត​ផលិតផល​កសិកម្ម និង​ឱសថ​កៀនង៉ា (សហករណ៍​កៀនង៉ា) អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងុយ​នៃ​ព្រៃឈើ ស្លឹក​ឈើ​ភ្នំ និង​ឱសថ​ធម្មជាតិ។ អ្នក​ស្រី ង្វៀន ធីង៉ា កំពុង​ត្រួតពិនិត្យ​ដំណាក់កាល​នីមួយៗ​នៃ​ការ​ផលិត ដើម្បី​ធានា​ថា​ផលិតផល​ឱសថ​របស់​គាត់​បាន​ទៅ​ដល់​អតិថិជន​ក្នុង​ស្ថានភាព​ល្អ​បំផុត។

ឱសថ​បុរាណ​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ដោយ​ប្រើ​នីតិវិធី​ដ៏​តឹងរ៉ឹង ដើម្បី​ធានា​អនាម័យ និង​សុវត្ថិភាព។ រូបថត៖ ធុយ ហៀន

ដើមឡើយជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាផ្នែកអប់រំ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា អ្នកស្រីង៉ាបានរកឃើញជំនាញរបស់ខ្លួនក្នុងការជួញដូរឱសថបុរាណពីតំបន់ភ្នំភឿកសឺន... ហើយបន្ទាប់មកបានបន្តការសិក្សាផ្នែកឱសថបុរាណ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដោយបានរៀនឱសថបុរាណពីឪពុកក្មេករបស់គាត់ ដែលជាអ្នកជំនាញខាងឱសថបុរាណដ៏ល្បីល្បាញនៅតំបន់ខ្ពង់រាប អ្នកស្រីង៉ាបានទទួលការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងការប្រើប្រាស់ឱសថជាច្រើនប្រភេទ ដែលជំរុញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះការកែច្នៃ និងផលិតឱសថបន្ថែមទៀត។

និយាយអំពីឱសថបុរាណនៃតំបន់ភ្នំនេះ អ្នកស្រីង៉ា បានចែករំលែកដោយមោទនភាពថា៖ «ភឿកសឺន គឺជារដ្ឋធានីឱសថបុរាណនៃ ខេត្តក្វាងណាម ។ លក្ខខណ្ឌដី និងអាកាសធាតុអំណោយផលបាននាំឱ្យមានឱសថបុរាណដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ធនធានឱសថដ៏សម្បូរបែបកំពុងត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលឆៅដល់ពាណិជ្ជករក្នុងតម្លៃទាប។ ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់របស់ពួកគេ ពួកគេគួរតែបញ្ជាទិញតម្លៃខ្ពស់ស្របតាមនោះ»។

សហករណ៍កៀនង៉ាផលិតឱសថភាគច្រើនពីឱសថមកពីភឿកសើន។ រូបថត៖ ធូយហៀន

ដូច្នេះគាត់បានចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផលឱសថជាច្រើនប្រភេទពីយិនស៊ិន យិនស៊ិនព្រៃ ទឹកឃ្មុំព្រៃ អង្ករសំរូប ផ្កាកាមេលីយ៉ា និងផ្កាគ្រីសាន់ថេម៉ាំ... ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវដំណាក់កាលផលិតកម្មនីមួយៗ ផលិតផលរបស់សហករណ៍តែងតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថនីមួយៗ។ ដោយមានបាវចនានៃការកសាង "គំរូត្រីមឹក" ផលិតផលរបស់សហករណ៍គៀនង៉ាឥឡូវនេះមានលក់នៅទូទាំងប្រទេស ចាប់ពីក្វាងណាម និងដាណាំង រហូតដល់ហាណូយ ហៃផុង ទីក្រុងហូជីមិញ និងបារីយ៉ា - វុងតាវ ...

[ វីដេអូ ] - អ្នកស្រី ង្វៀន ធីង៉ា ចែករំលែកអំពីផលិតផល OCOP៖

លើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផល OCOP ចំនួន ៣។

ទោះបីជាម៉ាកយីហោនេះបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទីផ្សារក៏ដោយ មូលដ្ឋានអតិថិជនរបស់សហករណ៍កៀនង៉ាភាគច្រើនមានអតិថិជន និងអាជីវកម្មដែលទិញម្តងហើយម្តងទៀត។ អ្នកស្រីង៉ាសង្ឃឹមថានឹងស្វែងរកឱកាសដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្រកបដោយចីរភាព និងដោយយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងចំពោះព័ត៌មានលម្អិតនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត និងការវេចខ្ចប់។ នៅឆ្នាំ ២០២៣ អ្នកស្រីបានសម្រេចចិត្តណែនាំផលិតផលពីររបស់អ្នកស្រីទៅក្នុងកម្មវិធី OCOP។

យិនស៊ិនត្រាំទឹកឃ្មុំទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2023។ រូបថត៖ ធុយហៀន

អ្នកស្រី ង៉ា បានមានប្រសាសន៍ថា «ធញ្ញជាតិឬសយិនស៊ិន និងឬសយិនស៊ិនត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំ សុទ្ធតែជាផលិតផលបួស និងជួយស្តារសុខភាពឡើងវិញ ដែលបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។ ជាពិសេសឬសយិនស៊ិនភឿកឡុក និងទឹកឃ្មុំព្រៃ គឺជាឱសថបុរាណដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថខ្ពស់ណាស់»។

អ្នកស្រី ង៉ា ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា មូលដ្ឋានអតិថិជនរបស់សហករណ៍បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយពង្រីកខ្លួនដើម្បីរួមបញ្ចូលទាំងអតិថិជនរយៈពេលវែង និងអតិថិជនសក្តានុពលដូចជាភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល និងតំណាងមកពីខេត្ត និងក្រុងផ្សេងៗ។ បន្ទាប់ពីភាពជោគជ័យនៃផលិតផលទាំងពីរនេះ អ្នកស្រី ង៉ា មានគម្រោងដាក់បញ្ចូលតែង៉ុកលីញតាមនៅក្នុងកម្មវិធី OCOP ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។

ជីនសេង និងធញ្ញជាតិរុក្ខជាតិ រួមមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់ដូចជា ជីនសេង អង្ករសំរូប គ្រាប់ឈូក ពោតស្អិត សណ្តែកជាច្រើនប្រភេទ គ្រាប់ពូជជាដើម។ រូបថត៖ ធុយហៀន

"

ម្សៅយិនស៊ិន មានតម្លៃ 200,000 ដុង/ប្រអប់/500ក្រាម លក់បានជាង 20,000 ប្រអប់ក្នុងឆ្នាំ 2024។ យិនស៊ិនត្រាំទឹកឃ្មុំ មានតម្លៃ 300,000 ដុង/ប្រអប់/310ក្រាម លក់បានជាង 70,000 ប្រអប់ក្នុងឆ្នាំ 2024។ តែង៉ុកលីញតាម លក់បានជាង 100,000 ប្រអប់ក្នុងឆ្នាំ 2024 ក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង/ប្រអប់/250ក្រាម។ ផលិតផល OCOP ទាំងបីប្រភេទ គឺជាឱសថដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព មានសុវត្ថិភាព គ្មានផលប៉ះពាល់ និងស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ រួមទាំងកុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។

លោកស្រី Nguyen Thi Nga នាយកសហករណ៍ Kien Nga

អ្នកស្រីង៉ា បាននិយាយថា ទោះបីជាអ្នកស្រីជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើនក្នុងដំណើរការនៃការដាក់ផលិតផលរបស់អ្នកស្រីចូលទៅក្នុងកម្មវិធី OCOP ដោយសារតែដីភ្នំ ផ្លូវមិនស្រួល និងឯកសារស្មុគស្មាញក៏ដោយ សហករណ៍នេះបានទទួល 50% នៃថ្លៃដើមវិនិយោគសម្រាប់គ្រឿងចក្រពីរដ្ឋាភិបាល។ ហើយនៅពេលដែលប្រជាជនជឿទុកចិត្ត និងប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP របស់ឃុំភឿកហៀប អ្នកស្រីង៉ា បានបន្តគោលដៅដំបូងរបស់អ្នកស្រីដោយទំនុកចិត្តក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍសហគមន៍។

តែង៉ុកលីញតាមជួយអ្នកប្រើប្រាស់បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យត្រជាក់ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ធ្វើអោយរូបរាង និងស្បែកប្រសើរឡើង និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ។ រូបថត៖ ធុយហៀន

លោកស្រី Hoang Thi Thanh Van ប្រធានសហភាពនារីឃុំ Phuoc Hiep បានចែករំលែកថា៖ «លោកស្រី Nguyen Thi Nga គឺជាអ្នកជំនួញជោគជ័យដំបូងគេនៅក្នុងឃុំ Phuoc Hiep។ សហករណ៍របស់លោកស្រី Nga បានអភិវឌ្ឍសក្តានុពល និងចំណុចខ្លាំងនៃឱសថបុរាណក្នុងស្រុក។ ដោយផ្អែកលើផលិតផល OCOP ពីប្រភពឱសថ Phuoc Son គាត់បានទិញវត្ថុធាតុដើមពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ និងបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករជិត 30 នាក់នៅ Phuoc Son។ លើសពីនេះ សហករណ៍ Kien Nga ចូលរួមជាប្រចាំក្នុងសកម្មភាពសប្បុរសធម៌ដូចជាការគាំទ្រការសាងសង់ផ្ទះ ការផ្តល់សម្ភារៈសិក្សាដល់សិស្សានុសិស្ស និងជួយដោះស្រាយជីវភាពរស់នៅ និងតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ប្រជាជនដែលមានជីវភាពខ្វះខាតនៅក្នុងតំបន់»។

សហករណ៍កៀនង៉ាកំពុងជួយប្រជាជននៅភឿកសើនក្នុងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដំណាំរបស់ពួកគេពីដើមអាកាស្យាទៅជារុក្ខជាតិឱសថ ដោយកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលតភ្ជាប់គ្នាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ និងផលិតផលិតផលឱសថរបស់សហករណ៍។ រូបថត៖ ធុយហៀន

លោកស្រី ង៉ា សង្ឃឹមថា «ក្នុងរយៈពេលប្រហែលពីរឆ្នាំទៀត យើងមានទំនុកចិត្តថា យើងនឹងបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់កន្លែងផលិត HACCP តំបន់វត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គ និងគ្រឿងចក្រដែលបំពេញតាមស្តង់ដារផលិតកម្មបិទជិតផ្លូវតែមួយ... ដូច្នេះផលិតផលរបស់សហករណ៍កៀនង៉ា នឹងមិនត្រឹមតែបញ្ចប់នៅស្តង់ដារ OCOP ៣ ផ្កាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ ៤ ផ្កាយ និង ៥ ផ្កាយ»។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/nguoi-mang-duoc-lieu-phuoc-son-vao-ocop-3152378.html