ជនជាតិលោកខាងលិចទទួលទានបាយលាយនឹងផ្លែឈើ ជាមុខម្ហូបជាតិដែលមិនអាចរំលងបាន។

ចេកណាំវ៉ា ឪឡឹក ស្វាយ ផ្លែព្រូន... ប្រហែលជាស្តាប់ទៅចម្លែក ប៉ុន្តែនៅបស្ចឹមប្រទេស វាជា 'មុខម្ហូបជាតិ' អ្នកមិនអាចទ្រាំបានទេ បើគ្មានពួកវា មិនអាចលេបវាបានទេ។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 1. — បាយចំរុះជាមួយផ្លែឈើពិសេសបែបបស្ចិមប្រទេស ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំពេលឮអំពីរឿងនេះ - រូបភាព៖ DANG KHUONG

មនុស្សជាច្រើនពិបាកយល់ពេលឮអំពីអង្ករលាយនឹងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រជាជននៅលោកខាងលិច រាល់ពេលដែលគេឮអំពីអង្ករលាយជាមួយចេក ឪឡឹក ស្វាយ… វានឹងនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍កាលពីកុមារភាពរបស់ពួកគេវិញ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សម្បូរបែប និងតែមួយគត់នៃគ្រឿងផ្សំសួននេះបង្កើតឱ្យមានរូបភាព "ស៊ីអង្ករ" នៃពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក ប៉ុន្តែស្មើគ្នា។

បាយចេក ឪឡឹក ស្វាយ ស្តាប់ទៅ "ឆ្ងាញ់"

មានផ្លែឈើ "អង្ករ" រាប់មិនអស់នៅភាគខាងលិច ជាពិសេស 3 ដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារមាន៖ ឪឡឹក ចេក និងស្វាយ។

អង្ករចំរុះ ឪឡឹក ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 2. — អង្ករចំរុះ ឪឡឹក ត្រជាក់ និងផ្អែម ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ឪឡឹកកំពុងពេញនិយមព្រោះវាងាយស្រួលរកទិញនៅលើទីផ្សារនិងតម្លៃថោក។ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិជូរ និងផ្អែម ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាមួយបាយនឹងបង្កើតអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលក្នុងការលេប។

នៅពេលដើរទិញឥវ៉ាន់ ស្ត្រីតែងតែជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានស្បែកភ្លឺ រលោង និងឆ្នូតខ្មៅ។ ជាពិសេស ផ្លែឪឡឹកដែលមានដើមអង្កាញ់ និងស្រួយនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។ យោងតាម "បទពិសោធន៍ទីផ្សារ" ផ្លែឪឡឹកដែលមានលក្ខណៈខាងលើច្រើនតែផ្អែមជាង និងមានគ្រាប់តិចជាង។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 3. — ចេកត្រូវបានគេរកឃើញច្រើននៅតាមបណ្តាខេត្តភាគខាងលិច ហើយគេនិយមបរិភោគជាមួយបាយ - រូបភាព៖ DANG KHUONG

នៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុក អាហារ ជាច្រើនបាននិយាយថា ការមិននិយាយពីបាយចេកគឺជាកំហុស។

មនុស្សមួយចំនួននៅលោកខាងលិចហៅបាយចេកថា "ម្ហូបជាតិ" ពីព្រោះដើមចេកគឺជារឿងធម្មតា និងងាយស្រួលរកនៅក្នុងតំបន់ទន្លេនេះ។

ប្រជាជនតែងតែជ្រើសរើសចេកសៀមទុំ។

ចេកដែលញ៉ាំជាមួយបាយនឹងទន់ ផ្អែម ជួនកាលជូរបន្តិច ធ្វើឲ្យអាហារប្លែក និងឆ្ងាញ់។

សម្រាប់បាយស្វាយមាសដែលទាក់ទាញភ្នែក មនុស្សលោកខាងលិចតែងជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលទើបទុំ មិនទាន់ទុំ ឬទុំពេក ដើម្បីរក្សារសជាតិស្រស់។

ផ្លែស្វាយ "ដែលបានជ្រើសរើស" ត្រូវតែមានពណ៌មាសនិងរលោង។ វិធីមួយទៀតដើម្បីសម្គាល់ពួកវាគឺថាដើមស្វាយគឺទន់បន្តិចនៅពេលចុចចុះក្រោម។ ស្វាយពីរប្រភេទដែលច្រើនតែលេចចេញជាអាហារប្រចាំថ្ងៃបែបនេះគឺ ស្វាយ Hoa Loc និងស្វាយ Cat Chu។

ប្រសិនបើវាជាស្វាយបៃតង ប្រជាជននៅបស្ចឹមប្រទេសក៏អាចកែច្នៃវាដោយបត់បែនបានដែរ។ ជាធម្មតា គេកាត់វាទៅជាច្រូត ដើម្បីញ៉ាំជាមួយចានដូចជា ផ្លែឈើស្ងួត ត្រីចៀន និងសាច់អាំង។ ផ្លែស្វាយបៃតងច្រើនតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងដើមដែលនៅតែមានជ័រ និងស្បែកពណ៌បៃតងដែលមិនងងឹត ឬស្រាលពេក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករស្វាយកាន់តែ "រំញោច" ទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ និងម្ទេស គឺមិនអាចខ្វះបាន។ លើសពីនេះ បាយហូបផ្លែឈើមួយចំនួនទៀត ដែលធ្វើឲ្យ អ្នកទេសចរណ៍ ជាច្រើនស្ងើចសរសើរពេលមកដល់លោកខាងលិច មានដូចជា បាយជាមួយទឹកដោះគោដូង អង្ករអាវ៉ូកាដូ បាយផ្លេ…។

ត្រី និងសាច់ជាច្រើន ប៉ុន្តែមានតែអង្ករលាយជាមួយផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចលេបបាន។

"ខ្ញុំតែងតែគិតថាផ្លែឈើត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែបង្អែម"; "តើផ្លែឈើពិតជាស៊ីជាមួយបាយមែនទេ?" "ខ្ញុំមិនដឹងថាវាមានរសជាតិយ៉ាងណាទេ" - អ្នកប្រើប្រាស់ TikTok មួយចំនួនឆ្ងល់។ មូលហេតុដែលបាយនេះពេញនិយមនៅបស្ចិមប្រទេសគឺដោយសារទីនេះជាតំបន់សួនច្បារ។ គ្រួសារនីមួយៗជាធម្មតាដាំដើមឈើហូបផ្លែពីរបីប្រភេទ ឬអាចទិញបានក្នុងតម្លៃថោក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ "បស្ចិមប្រទេស" តែមួយគត់បែបនេះ បំពេញតម្រូវការរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។

ទំនៀមទំលាប់មាត់ខ្លះទៀតនិយាយថា ការហូបចុកបែបនេះគឺដោយសារកាលពីមុនប្រទេសលោកខាងលិចក្រីក្រ ដូច្នេះប្រជាជនហូបផ្លែឈើជាមួយបាយដើម្បីសន្សំប្រាក់។ ពីទីនោះឈ្មោះ "អង្ករចំរុះ" បានកើត។

នៅលើ Facebook លោក Son Nguyen បានចែករំលែកថា៖

«ដោយសារតែប្រជាជននៅលោកខាងលិចធ្លាប់ញ៉ាំអ្វីៗផ្អែមដូចចែ ទើបគេញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមបែបនោះ»។

«វាមិនមែនជាការពិតទេដែលនិយាយថាលោកខាងលិចខ្វះត្រី និងសាច់។ មានត្រី និងបង្គាច្រើននៅក្នុងស្រែ ប៉ុន្តែប្រជាជនមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការកែច្នៃវា។

Minh Tu Do បានសរសេរថា "វាក្តៅ ហើយចម្អិនអាហារគឺហត់នឿយ។ កាត់ផ្លែឈើដើម្បីញ៉ាំជាមួយវាគឺលឿនបំផុត" លោក Thien Thanh ក៏បាននិយាយបែបកំប្លែងថា “ទោះជាមនុស្សនិយាយយ៉ាងណា ខ្ញុំញ៉ាំបាយជាមួយសាច់ដោយគ្មានចេកទុំ ហើយខ្ញុំមិនអាចលេបវាបានទេ។

ទោះបីជាមានរឿងខុសគ្នាជាច្រើនអំពីដើមកំណើតនៃអង្ករផ្លែឈើក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅអង្ករផ្លែឈើគឺស្ទើរតែជា "ម្ហូបជាតិ" "មិនអាចខ្វះបាន" នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សនៅភាគខាងលិច។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm