ជនជាតិអាមេរិកធ្វើគុយទាវកំប៉ុង Carbonara ជនជាតិអ៊ីតាលីខឹងហើយនិយាយថា "ប្រមាថ"

គុយទាវកាបូណារ៉ាកំប៉ុងពីក្រុមហ៊ុនអាហារអាមេរិក Heinz ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងទីផ្សារចក្រភពអង់គ្លេស - រូបថត៖ TELEGRAPH

Carbonara ជាម្ហូបប៉ាស្តាប្រពៃណីដែលមានដើមកំណើតមកពីទីក្រុងរ៉ូម ចម្អិនជាមួយស៊ុត ឈីស bacon និងម្រេចនៅក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំងនឹងបង្ហាញជាផ្លូវការនៅលើធ្នើរក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសចាប់ពីខែកញ្ញានេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន Telegraph ។

ការប្រមាថចំពោះ ម្ហូប អ៊ីតាលីប្រពៃណី

ក្រុមហ៊ុនអាហារអាមេរិក Heinz បាននិយាយថា ផលិតផលកំប៉ុងនីមួយៗនឹងរួមបញ្ចូលផ្នែកមួយនៃ spaghetti ជាមួយ pancetta (bacon អ៊ីតាលី) និងទឹកជ្រលក់ឈីស។

នេះ​ក៏​ជា​ផលិតផល​ប៉ាស្តា​កំប៉ុង​ដំបូង​ដែល​ក្រុមហ៊ុន​អាហារ Heinz បាន​ដាក់​ឱ្យ​ដំណើរការ​ក្នុង​ទីផ្សារ​ចក្រភព​អង់គ្លេស​ក្នុង​រយៈពេល​ជាង​មួយ​ទសវត្សរ៍​។

យោងតាមអ្នកតំណាងរបស់ Heinz គំនិតនៃកំប៉ុងកាបូណារ៉ាគឺដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់វ័យក្មេងដែលតែងតែចង់ញ៉ាំលឿន ងាយស្រួល និងដាក់ភាពងាយស្រួលជាមុន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Carbonara កំប៉ុងបានប្រឈមមុខនឹងការប្រឆាំងពីជនជាតិអ៊ីតាលីជាច្រើនដែលមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។

ជនជាតិអ៊ីតាលីជាច្រើនបានហៅកាបូណារ៉ាកំប៉ុងថាជា "ការប្រមាថ" ចំពោះម្ហូបអ៊ីតាលីបែបប្រពៃណី។

មេចុងភៅដែលមានផ្កាយ Michelin Cristina Bowerman ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅទីក្រុងរ៉ូមបានសម្តែងការមិនសប្បាយចិត្តរបស់នាងចំពោះកាបូណារ៉ាកំប៉ុងដោយនិយាយថាម្ហូបប្រពៃណីមិនគួរត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងសំណប៉ាហាំងទេ។

លោកស្រី Bowerman បានប្រាប់ Telegraph ថា "ខ្ញុំប្រឆាំងទាំងស្រុងចំពោះផលិតផលនេះ។ វាគឺជាកូនកាត់"។

មេចុងភៅបាននិយាយថា ប៉ាស្តាអ៊ីតាលីភាគច្រើន រួមទាំង spaghetti មិនអាចធ្វើមុនបានទេ ហើយត្រូវការពេលវេលាជាក់លាក់មួយដើម្បីរៀបចំ។

ជាពិសេសសម្រាប់កាបូណារ៉ា ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំគឺកាន់តែសំខាន់ ព្រោះម្ហូបនេះរួមមានពងមាន់លាយជាមួយឈីស parmesan និង spaghetti ខណៈដែលគុយទាវនៅតែក្តៅ ជំនួសឱ្យការចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅលើចង្ក្រានដូចគុយទាវអ៊ីតាលីប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ។

Bowerman បន្ថែមថា "ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានកាបូណារ៉ា 'ពិតប្រាកដ' អ្នកនឹងមិនដែលពេញចិត្តនឹងប៉ាស្តាប្រអប់នេះទេ" ។

ប៉ាស្តាកាបូណារ៉ា

ខ្ញុំច្បាស់ជាមិនទិញទេ!

Moreno Cedroni ដែលជាមេចុងភៅដែលមានផ្កាយ Michelin ម្នាក់ទៀត និងជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 នៅជិតទីក្រុង Ancona ភាគកណ្តាលនៃប្រទេសអ៊ីតាលី ក៏បានសម្តែងការភាន់ច្រឡំអំពីមូលហេតុដែលកាបូនរ៉ាអាចត្រូវបានគេលុបចោល។

មេចុងភៅជនជាតិអ៊ីតាលីបាននិយាយថា "យើងជាប្រទេសដែលធ្លាប់រៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណី ហើយយើងតែងតែស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។ ខ្ញុំមិនគិតថាផលិតផលនេះនឹងទទួលបានជោគជ័យទេ។ ខ្ញុំប្រាកដជាមិនទិញវាទេ"។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-my-lam-mi-carbonara-dong-hop-nguoi-y-nong-mat-keu-bi-si-nhuc-20240902141735819.htm