ហានិភ័យជាច្រើនពីអាហារសម្រន់ដែលមានស្លាកថា "ផលិតផលក្នុងស្រុក"។

ថោក ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញភ្នែក - ទាំងនេះគឺជាមតិយោបល់ដែលយុវជនជាច្រើនបានធ្វើអំពីអាហារសម្រន់ដែលមានស្លាកថា "ផលិតនៅប្រទេសចិន" ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ ពិនិត្យ និងលក់ដុំ និងរាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកនាពេលថ្មីៗនេះ។ នៅក្នុងខេត្តក្វាងទ្រី ហាងលក់គ្រឿងទេស និងហាងងាយស្រួលជាច្រើនក៏កំពុងលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដែលអះអាងថាផលិតក្នុងស្រុក ដែលទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើន។ ស្ថានភាពនេះបង្ហាញពីតម្រូវការបន្ទាន់ក្នុងការបង្កើនការយល់ដឹងរបស់សាធារណជន និងពង្រឹងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារដោយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ។

អាហារសម្រន់រាប់រយមុខដែលមានស្លាកជាភាសាបរទេស និងគ្មានស្លាកបន្ថែមជាភាសាវៀតណាម កំពុងត្រូវបានលក់នៅហាងងាយស្រួលមួយក្នុងទីក្រុងដុងហា - រូបថត៖ HN

នៅម៉ោង ៨ យប់ នៅហាងងាយស្រួលមួយក្នុងទីក្រុងដុងហា អ្នកយកព័ត៌មានបានសង្កេតឃើញយុវជន ក្មេងជំទង់ និងកុមារជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាញ៉ាំអាហារ។ អតិថិជនអាចទិញអាហារយកទៅញ៉ាំ ឬជ្រើសរើសមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ថែមទាំងអាចរៀបចំមីកញ្ចប់ ឬមីហឹរដើម្បីទទួលទាននៅនឹងកន្លែងទៀតផង។ ជើងមាន់ ជើងទា សាច់ក្រក ត្រីហឹរ មីកញ្ចប់ សាច់ក្រកស្ងួតជាច្រើនប្រភេទ ស្ករគ្រាប់ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀតគ្រប់ពណ៌ និងប្រភេទ ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើធ្នើរ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១០,០០០ ដល់ ១០០,០០០ ដុង។

ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភមួយគឺថា នៅពេលដែលអ្នកទិញចង់ពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំ និងប្រភពដើមនៃផលិតផលភាគច្រើនទាំងនេះ ពួកគេមិនអាចរកឃើញស្លាកបន្ថែមជាភាសាវៀតណាមទេ ហើយឈ្មោះក្រុមហ៊ុននាំចូលមិនត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់នោះទេ។

នៅពេលសួរអំពីរឿងនេះ អ្នកលក់បាននិយាយថា "ទាំងនេះជាទំនិញផលិតក្នុងស្រុកដែលនាំចូលដោយផ្ទាល់ពីប្រទេសចិន។ វាប្រហែលជាកំហុសម៉ាស៊ីនដែលមិនទាន់បានស្កេនស្លាកនៅឡើយទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំធានាចំពោះអ្នកថាពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែជាផលិតផលដែលមានគុណភាព"។ ដោយមិនអាចអានអក្សរជាភាសាបរទេសនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផលបាន បុគ្គលិកលក់បានផ្តល់ការពន្យល់មិនច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀតមុនពេលចាកចេញ។

បន្ទាប់ពីសម្ភាសន៍អតិថិជនជាច្រើននាក់ អ្នកយកព័ត៌មានបានដឹងថា ពួកគេបានមកទិញផលិតផលបន្ទាប់ពីបានឃើញការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និង វីដេអូ វាយតម្លៃនៅលើ TikTok និង Facebook ឬគ្រាន់តែទិញឱ្យកូនៗរបស់ពួកគេ «ធ្វើតាមនិន្នាការ» ពីព្រោះទំនិញនោះ «ពេញនិយម»។ វាមិនមែនគ្រាន់តែមានមនុស្សវ័យក្មេងនោះទេ។ មនុស្សពេញវ័យជាច្រើនក៏ត្រូវបានចាប់យកនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់នេះផងដែរ។

អ្នកស្រី ត្រឹន ហឿង រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ២ ក្រុងដុងហា បាននិយាយថា “បន្ទាប់ពីមើល TikTok កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានទទូចឱ្យខ្ញុំនាំនាងទៅទិញកទាហឹរ Dacheng។ មិនត្រឹមតែកូនស្រីរបស់ខ្ញុំទេ មិត្តរួមថ្នាក់របស់នាងក៏ចូលចិត្តអាហារសម្រន់ចិនទាំងនេះដែរ។ យោងតាមពួកគេ អាហារសម្រន់ទាំងនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ឆ្ងាញ់ និងជាពិសេសមានតម្លៃថោក ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ពួកគេក្នុងការសន្សំប្រាក់ជាមួយមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេដើម្បីទិញ និងចែករំលែក”។

ដោយខ្វះប្រភពដើមជាក់លាក់ និងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយតែថាជា "ផលិតផលចិនក្នុងស្រុក" អាហារសម្រន់ទាំងនេះមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមយុវវ័យ និងក្មេងជំទង់។ ក្រៅពីហាងលក់រាយ ផលិតផលទាំងនេះក៏ត្រូវបានធ្វើទីផ្សារយ៉ាងខ្លាំងនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកក្នុងតម្លៃទាបមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកបង្កើតខ្លឹមសារផលិតវីដេអូផ្សព្វផ្សាយជាច្រើន ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនាឱ្យសាកល្បងវា។

ឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែមិនមានភស្តុតាងដែលបានកត់ត្រាដើម្បីគាំទ្រសុវត្ថិភាពនៃអាហារសម្រន់ទាំងនេះទេ។ លើសពីនេះ គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងពីគ្រឿងផ្សំដែលប្រើដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញទាំងនេះទេ។

ផលិតផលម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលនាំចូលត្រូវតែមានការវេចខ្ចប់ និងស្លាកជាភាសាវៀតណាម រួមជាមួយនឹងវិក្កយបត្រ និងឯកសារគាំទ្រដែលមានសុពលភាព។ ប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ប្រភពដើម និងគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់ទេ ផលិតផលទាំងនេះអាចផុតកំណត់ និងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅពេលដែលវាទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។

យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក អាហារកែច្នៃ និងអាហារដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការដូចជាការប្រៃ ការ fermentation ការសម្ងួត និងការជក់បារី មានផ្ទុកកម្រិតខ្ពស់នៃអំបិល ខ្លាញ់ និងសារធាតុបន្ថែម ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសារធាតុបង្កមហារីកក្រុមទី 1។ លើសពីនេះ ដើម្បីដឹកជញ្ជូន និងថែរក្សាអាហារក្នុងរយៈពេលយូរ ខណៈពេលដែលរក្សាពណ៌ និងរសជាតិរបស់វា ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែប្រើប្រាស់ពណ៌សិប្បនិម្មិត រសជាតិ និងសារធាតុរក្សាទុកក្នុងបរិមាណច្រើន។

ជាពិសេស របស់របរដូចជាជើងមាន់ ជើងទា និងកទា ដែលមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយបរិស្ថាន មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបំពុល ហើយអាចបង្កបញ្ហារំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើមិនបានកែច្នៃ និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាហារសម្រន់ច្រើនតែត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងម្ទេស ដែលធ្វើឱ្យវាងាយនឹងឈឺក្រពះ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យក្តៅក្នុងខ្លួន និងមុន ប្រសិនបើទទួលទានញឹកញាប់។

ចំពោះកុមារ ដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរសៃប្រសាទរបស់ពួកគេមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញនៅឡើយ ការទទួលទានអាហារសម្រន់ប្រភេទនេះញឹកញាប់អាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលក្នុងរាងកាយរយៈពេលវែង ដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ការទទួលទានអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមទាំងនេះក៏បង្កើតផ្នត់គំនិតជាប្រធានបទក្នុងការជ្រើសរើសអាហារ ដែលបង្កើតជាទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាពបន្តិចម្តងៗចំពោះមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់នាពេលបច្ចុប្បន្ន ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដ៏ទូលំទូលាយ និងជាប្រព័ន្ធមួយត្រូវអនុវត្តនៅតាមច្រកព្រំដែន។ ប្រសិនបើផលិតផលដែលមានស្លាកថា "ផលិតនៅប្រទេសចិន" ពិតជាទំនិញនាំចូលមែន ពួកវាគួរតែឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ មុនពេលទៅដល់អ្នកលក់ដុំ អ្នកលក់រាយ និងទីបំផុតអ្នកប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរត្រូវត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយជាប្រចាំនូវករណីដែលហាង និងផ្សារទំនើបលក់ទំនិញដែលមានស្លាកជាភាសាបរទេស ប៉ុន្តែគ្មានស្លាកបន្ថែម ហើយមិនអាចបង្ហាញវិក្កយបត្រ ឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើម និងឯកសារពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។

ផ្សព្វផ្សាយ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជន និងអាជីវកម្មនានាកុំឱ្យធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ឬប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារសម្រន់ដែលមានស្លាកសញ្ញាមិនស្គាល់ ឬប្រភពដើមមិនច្បាស់លាស់។

ជាពិសេស សាលារៀនត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារជំនាញ ដើម្បីរៀបចំសកម្មភាពដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង និងចំណេះដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីឱ្យយុវជនអាចចូលរួម និងដឹងពីរបៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណចំណីអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព និងហានិភ័យសុខភាពនៃការទទួលទានអាហារសម្រន់នាំចូលដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ។

ឪពុកម្តាយត្រូវមានភាពសកម្មជាងមុនក្នុងការណែនាំកូនៗរបស់ពួកគេឱ្យមានទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ការផ្តល់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិ និងកំណត់ការបណ្ដោយខ្លួនរបស់កុមារឱ្យទិញអាហារសម្រន់មិនល្អសម្រាប់សុខភាពដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ហួយញ៉ុង

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/nhieu-nguy-co-tu-do-an-vat-gan-mac-hang-noi-dia-194320.htm