ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យជាច្រើនស្រទាប់ ហេតុអ្វីបានជាអាហារកខ្វក់នៅតែចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើប?

ផ្សារទំនើបជាច្រើននិយាយថា ទំនិញនៅលើធ្នើររបស់ពួកគេឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យច្រើនស្រទាប់ ហើយអាជ្ញាធរក៏បញ្ជាក់ផងដែរថា ការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានធ្វើឡើង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាករណីអាហារដែលមានមេរោគនៅតែរអិលឆ្លងកាត់បណ្តាញលក់រាយនេះ?

មនុស្សជ្រើសរើសទិញផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងផ្សារទំនើប - រូបថត៖ Q. DINH

ទាក់ទងនឹងរឿងរ៉ាវអំពីតម្លៃផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុហាមឃាត់ដែលលក់ដោយផ្សារទំនើប Bach Hoa Xanh ក្នុងការដោះដូរជាមួយ... យោងតាមកាសែត Tuoi Tre អ្នកតំណាងនៃប្រព័ន្ធចែកចាយដ៏ធំមួយបានទទួលស្គាល់ថា ទោះបីជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យក៏ដោយ ការគ្រប់គ្រងទំនិញដែលចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ប្រសិនបើផ្សារទំនើបខ្លាចចំណាយប្រាក់លើដំណើរការត្រួតពិនិត្យ។

បើគ្មានការសាកល្បងទេ វាមិនល្អទេ។

«ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងចំណាយប្រាក់រាប់សិបពាន់លានដុងសម្រាប់តែការយកគំរូ និងការធ្វើតេស្ត ប៉ុន្តែពេលខ្លះយើងនៅតែមិនមានទំនុកចិត្តទេ ព្រោះប្រភពផ្គត់ផ្គង់មានភាពចម្រុះណាស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើផ្សារទំនើបខ្លាចចំណាយប្រាក់ ហើយស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការវិនិយោគលើការធ្វើតេស្ត ដោយពឹងផ្អែកតែលើឯកសារពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ គុណភាពទំនិញនឹងមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ហើយថែមទាំងមិនស្ថិតស្ថេរទៀតផង ប្រសិនបើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធ្វើអ្វីៗមិនត្រឹមត្រូវ» បុគ្គលនេះបានអះអាង។

ដោយមើលពីទស្សនៈរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់បន្លែយូរអង្វែងដល់ផ្សារទំនើប លោក ទ្រីញ វ៉ាន់ដុង (ក្រុងធូឌឹក) បានសន្មតថាគុណភាពទំនិញមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើនគឺដោយសារតែកង្វះការគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅកម្រិតមូលដ្ឋាន។

ជាពិសេស យោងតាមលោក ដុង ផ្សារទំនើបនីមួយៗមានចំណុចលក់រាប់សិប រាប់រយ ឬរាប់ពាន់កន្លែង ហើយអ្នកផ្គត់ផ្គង់មានទីតាំងស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង ខណៈដែលគុណភាព និងម៉ាកយីហោមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ មានអ្នកផ្គត់ផ្គង់រាប់រយនាក់ទៅកាន់ផ្សារទំនើប ចាប់ពីអាជីវកម្មខ្នាតតូចរហូតដល់ក្រុមហ៊ុនធំៗ។

លោក ដុង បានមានប្រសាសន៍ថា «គោលនយោបាយទាំងមូលស្តាប់ទៅល្អ ប៉ុន្តែថាតើវាត្រូវបានអនុវត្តនៅចំណុចលក់ឬអត់នោះ គឺមិនទាន់ច្បាស់លាស់នៅឡើយទេ។ ប្រសិនបើចំណុចលក់ និងផ្នែកទិញមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ វាងាយស្រួលសម្រាប់ការអនុវត្តអវិជ្ជមានកើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនាំចូល ហើយគុណភាពនៃទំនិញនាំចូលក្លាយជាការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង»។

យោងតាមលោក ដុង ការធ្វើតេស្តត្រូវតែរក្សាជាប្រចាំ ហើយយានយន្តធ្វើតេស្តចល័តគឺត្រូវការដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យទំនិញដោយមិនបានរំពឹងទុកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ សូម្បីតែនៅការដ្ឋានផលិតកម្មក៏ដោយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ច្រើនតែជ្រើសរើសទំនិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីផ្តល់ជូន ប៉ុន្តែយូរៗទៅ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ វានឹងពិបាកក្នុងការរក្សាគុណភាពឱ្យស្ថិតស្ថេរ។

អាជ្ញាធរក៏កំពុងជួបប្រទះការលំបាកផងដែរ។

លោកស្រី ផាម ខាញ់ ផុងឡាន នាយិកានាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បានថ្លែងថា ទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រង អង្គភាពនេះបានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងមិនបានគ្រោងទុក ហើយ រដ្ឋាភិបាល ក៏បានបង្កើនចំនួននៃការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំលើអាជីវកម្មផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាកគឺស្ថិតនៅត្រង់កង្វះខាតបុគ្គលិក និងថវិកាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអនុវត្តភារកិច្ចចាំបាច់ទាំងអស់ ជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរការយកសំណាក។

ជាពិសេស បច្ចុប្បន្ននាយកដ្ឋានមានអធិការប្រមាណ ២៥០ នាក់ បែងចែកជា ១០ ក្រុម ដោយក្រុមនីមួយៗទទួលខុសត្រូវលើស្រុកចំនួន ៣ ដែលមានអាជីវកម្ម និងហាងមួយចំនួនធំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបន្ទុកការងារច្រើន។

ទាក់ទងនឹងដំណើរការយកសំណាក និងធ្វើតេស្ត បច្ចុប្បន្ននេះវាភាគច្រើនជាបញ្ហានៃការបញ្ចុះបញ្ចូល ព្រោះច្បាប់មិនបានចែងថាផ្សារទំនើបត្រូវយកសំណាកតាមរបៀបជាក់លាក់ណាមួយ ឬកំណត់ថាតើត្រូវធ្វើញឹកញាប់ប៉ុណ្ណានោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មូលនិធិរបស់រដ្ឋមានកំណត់។

«ការយកគំរូដើម្បីធ្វើតេស្តរកសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវចំណាយប្រាក់រាប់លានដុង ស្មើនឹងតម្លៃបន្លែមួយបាច់ទាំងមូល។ អ្នកត្រួតពិនិត្យមិនមែនជាដំបងវេទមន្តទេ ពួកគេមិនអាចដោះស្រាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតែម្នាក់ឯងបានទេ ពួកគេត្រូវការបុគ្គលិកបន្ថែម»។ «ការគ្រប់គ្រងទីផ្សារ ប៉ូលីស...» អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ តំណាងម្នាក់មកពីទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងស្រុកមួយបានបញ្ជាក់ថា បទប្បញ្ញត្តិមិនទទួលស្គាល់លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តចំណីអាហាររហ័សទេ ហើយប្រសិនបើលទ្ធផលទាំងនេះមិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ទេ វានឹងពិបាកសម្រាប់រតនាគារក្នុងការទូទាត់សងថ្លៃទិញឧបករណ៍ធ្វើតេស្ត។

និយាយអំពីការគ្រប់គ្រងផ្សារទំនើប អ្នកស្រី ឡាន បានទទួលស្គាល់ថា ផ្សារទំនើបមួយចំនួននៅតែ «និយាយរឿងមួយ ហើយធ្វើរឿងមួយទៀត» ដោយចូលរួមក្នុងការអនុវត្តមិនត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះតួនាទីរបស់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋក្នុងការគ្រប់គ្រងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

លោកស្រី ឡាន បានមានប្រសាសន៍ថា «ផ្សារទំនើបមានថវិកា និងបទប្បញ្ញត្តិផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះ ហើយពួកគេត្រូវតែដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃរឿងនេះ។ ពីព្រោះប្រសិនបើមានឧប្បត្តិហេតុអវិជ្ជមានណាមួយ ក្រៅពីការត្រូវពិន័យតាមបទប្បញ្ញត្តិ វាក៏នឹងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ម៉ាកយីហោផ្សារទំនើបផងដែរ»។

លោក ង្វៀន ង្វៀន ភឿង អនុប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ ជឿជាក់ថា តួនាទីរបស់ផ្សារទំនើបក្នុងការគ្រប់គ្រងថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើមគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយ ត្រូវការដំណោះស្រាយបន្ថែមទៀតសម្រាប់គ្រឹះស្ថានទាំងនេះក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេ ការលក់អាហារដែលមានគុណភាពអន់នឹងបន្តកើតឡើងម្តងទៀត។ អ្នកប្រើប្រាស់ នឹងនៅតែមានភាពមិនប្រាកដប្រជា។

លោក ភឿង បានបញ្ជាក់ថា «យើងបានដាក់ឱ្យដំណើរការ «កម្មវិធីត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលនៅទីក្រុងហូជីមិញ» ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា «សញ្ញាសម្គាល់បៃតងទទួលខុសត្រូវ» ហើយប្រព័ន្ធចែកចាយបានបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំក្នុងការគាំទ្រវា។ បច្ចុប្បន្ននេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រព័ន្ធចែកចាយដើម្បីយកឈ្នះលើគម្លាតនៃការគ្រប់គ្រងនេះ»។

តើមានដំណោះស្រាយផ្សេងទៀតទេ?

ថ្មីៗនេះ ទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តខ្ពង់រាបកណ្តាល បានរៀបចំសន្និសីទមួយ ដើម្បីអនុវត្តកម្មវិធីសហប្រតិបត្តិការ ស្តីពីការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផល។ ដោយយោងទៅលើករណីរបស់ហាង Bach Hoa Xanh លក់ផលិតផលដែលត្រាំក្នុងសារធាតុហាមឃាត់ សន្និសីទនេះបានលើកឡើងពីកង្វល់ និងការខឹងសម្បារជាច្រើនទាក់ទងនឹងគុណភាពផលិតផល។ អាហារដែលមានមេរោគ បង្ហាញស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងស្នើដំណោះស្រាយ។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពីក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញបានស្នើឱ្យកាត់បន្ថយការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែង ពីព្រោះការត្រួតពិនិត្យទាំងនោះមានភាពស្មុគស្មាញ ចំណាយច្រើន ហើយជារឿយៗអាជីវកម្មនានាបានដឹងអំពីការត្រួតពិនិត្យជាមុន ហើយបានរៀបចំសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យទាំងនោះរួចហើយ។ ដូច្នេះ ពួកគេបានស្នើឱ្យបង្កើនការធ្វើតេស្តគំរូជាប្រចាំ និងអនុវត្តការពិន័យ "នៅនឹងកន្លែង" ដោយការបោះពុម្ពផ្សាយទាំងលទ្ធផលវិជ្ជមាន និងអវិជ្ជមានដោយតម្លាភាពតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។

ដោយមានទស្សនៈដូចគ្នា ពីទស្សនៈរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់បន្លែ លោក Tran Huy Duong ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Langbiang Farm Co., Ltd. ( Lam Dong ) ជឿជាក់ថា អ្វីដែលត្រូវការនៅពេលនេះគឺតម្លាភាព និងការបង្ហាញជាសាធារណៈអំពីដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទាំងអស់ដែលអនុវត្តដោយផ្សារទំនើប និងអនុវត្ត និងត្រួតពិនិត្យដោយភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋ។

អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យយកសំណាកអាហារមកធ្វើតេស្តជាមុន ហើយអាជ្ញាធរមានកាតព្វកិច្ចគាំទ្រការបោះពុម្ពផ្សាយលទ្ធផលតេស្តទាំងនេះ ដើម្បីធានាបាននូវតម្លាភាព។

លោក ដាវ ហា ទ្រុង ប្រធានសមាគមបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុងហូជីមិញ ជឿជាក់ថា ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនប្រសិទ្ធភាពតាមដានផលិតផលបន្ថែមទៀត ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ។ ការធ្វើបែបនេះមិនចំណាយច្រើនទេ ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងការអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងព័ត៌មានផលិតផលបានកាន់តែប្រសើរ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអភិវឌ្ឍដំណោះស្រាយគ្រប់គ្រងគុណភាព។

«អង្គភាពនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីផ្តល់ការគាំទ្រដោយឥតគិតថ្លៃដល់ខេត្តចំនួន ៥ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគុណភាព ការតាមដាន និងសេវាកម្មប្រមូលមកវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដែលអនុវត្តចំពោះផលិតផលចំនួន ៣ លាន និងដល់អាជីវកម្មនានានៅទីក្រុងហូជីមិញសម្រាប់ផលិតផលចំនួន ៥ លាន»។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលសាកល្បងឥតគិតថ្លៃ ប្រសិនបើអាជីវកម្មចង់បន្តប្រើប្រាស់សេវាកម្មនេះ ពួកគេនឹងត្រូវចំណាយត្រឹមតែ ៣៥ ដុងក្នុងមួយផលិតផលប៉ុណ្ណោះ។ នេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់កម្មវិធី "Responsible Green Tick" ដែលអនុវត្តដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីបង្កើនតម្លាភាពបន្តិចម្តងៗ និងកែលម្អគុណភាពអាហារដែលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធចែកចាយ។

ប្រភព