នឹកបង្គាកូរជាមួយផ្កាមីម៉ូសាទឹក។

Ảnh minh họa: Internet

រូបភាព៖ អ៊ីនធឺណិត

ខ្ញុំចាំបានថា កាលពីខ្ញុំនៅក្មេង ពេលនៅផ្ទះអត់មានអីហូប ខ្ញុំប្រើកន្ត្រកឬស្សីធំ ដើម្បីចាប់បង្គា។ ពេលខ្ញុំឆ្លងកាត់ផ្លូវប្រឡាយដែលសម្បូរទៅដោយស្មៅ ខ្ញុំក៏មិនភ្លេចហៅមិត្តភ័ក្តិមកជាមួយដែរ។ នៅក្នុងសង្កាត់អ្នករាល់គ្នាមានជីវភាពក្រីក្រ ដូច្នេះពេលឮមនុស្សស្រែកឱ្យចាប់ត្រី ឬបង្កងក៏រត់តាមក្រោយភ្លាម។ យើងជ្រើសរើសប្រឡាយក្នុងចម្ការអំពៅ ដែលពោរពេញដោយស្លឹកអំពៅស្ងួត និងសំបូរទៅដោយសារាយ។

ខ្ញុំដាក់កន្ត្រកជ្រៅទៅក្នុងទឹក ហើយបំពេញវាដោយសារ៉ាយសមុទ្រ និងស្លឹករលួយ។ មួយ ពីរ បី ... ប្រើកម្លាំងទាំងអស់ដើម្បីលើកកន្ត្រកឬស្សីឡើងខ្ពស់។ អីយ៉ា! បង្គាលោតញាប់ៗ ស្រស់ៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដើរតាមប្រឡាយតូចៗ ខ្ញុំទទួលបានសារ៉ាយសមុទ្រមួយចានល្មម គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំហូបបានច្រើនថ្ងៃ។

ក្រឡេកមកមើលមិត្តភ័ក្ដិរបស់ខ្ញុំវិញ គេមិនអន់ជាងខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំបានរត់ទៅផ្ទះដោយភាពសប្បាយរីករាយ ដោយមិនបានហូបបាយជាមួយបន្លែស្ងោរនៅរសៀលនេះ។ បង្គាងាយស្ងោរ ប៉ុន្តែពិបាករៀបចំណាស់។ ម៉ាក់ជ្រើសរើសសំរាមនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាងវាដោយទឹកច្រើនដើម្បីសម្អាតវា។ ម៉ាក់រើសបង្គាធំៗ កាត់សំបកខ្យងចេញ។ នាងបានទុកបង្គាតូចៗជាមួយនឹងវីស្គី ហើយប្រើវាដើម្បីធ្វើចានផ្សេងៗទៀត។

ពីសារាយសមុទ្រ ម្តាយខ្ញុំបានកែច្នៃម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ខ្ទឹមបំពង ស្លឹកខ្ទឹម ចៀនជាមួយម្សៅ ចំហុយជាមួយក្រដាសអង្ករ ប្រឡាក់ជាមួយស្លឹកក្រៀម ធ្វើជានំផេនខេក... ខាងក្រោយផ្ទះខ្ញុំ មានដើមល្ហុងព្រៃដែលរីកលឿងភ្លឺរាល់រដូវទឹកជំនន់។ ឆ្លៀតឱកាសបានបង្គា និងសារ៉ាយសមុទ្រ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានដើរទៅក្រោយផ្ទះ ហើយរើសកន្ត្រកផ្កាមីម៉ូសាទឹក ដើម្បីចៀនជាមួយបង្គា។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅពេលដែលផ្សំគ្នា សារ៉ាយសមុទ្រ និងមីម៉ូសាទឹក បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកម្យ៉ាងដែលចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ។

តាំងពីតូចមក ខ្ញុំស្គាល់មុខម្ហូបនេះហើយ ទើបខ្ញុំនៅចាំមុខម្ហូបរបស់ម្ដាយខ្ញុំច្បាស់។ ម៉ាក់ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានឈើ បន្ថែមប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបំពង រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់សារ៉ាយសមុទ្រ រួចកូរអោយសព្វ។ យកអំបិលបន្តិច និងម្សៅគ្រឿងទេស រួចប្រោះវានៅលើបង្គា ដើម្បីឱ្យពេលអ្នកបន្ថែមផ្កា mimosa ទឹកវានឹងមានពណ៌លឿងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក ម៉ាក់ដាក់ផ្កាមីម៉ូសាទឹកចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ។ ភ្លក់រសជាតិតាមរសជាតិគ្រួសារអ្នក។ ម៉ាក់កូរល្បាយជាបន្តបន្ទាប់រហូតទាល់តែគ្រឿងទេសត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងចាន។ ជំហានគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីកុំឱ្យកប្បាសទន់និងប្រែពណ៌។ បិទចង្ក្រានហើយបម្រើ! ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាជាមួយបាយគុយទាវ ក្រដាសបាយ ឬជាអាហារសម្រន់។ បង្គាសារ៉ាយសមុទ្រផ្អែមនិង crispy; ចំណែកឯផ្កាកប្បាសព្រៃវិញ មានទាំងរសជាតិហឹរ និងផ្អែម... រាល់ពេលដែលគ្រួសារមានមុខម្ហូបនេះ ឆ្នាំងបាយតែងតែទទេ។

ពេលនេះខ្ញុំនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំនៅតែធ្វើបង្គាចៀនជាមួយផ្កាមីម៉ូសាទឹកពីគ្រឿងផ្សំដែលម្តាយខ្ញុំមានបញ្ហាផ្ញើតាមឡានក្រុងពីជនបទមកទីក្រុង។ ទោះបីវាមិនឆ្ងាញ់ដូចការធ្វើម្ហូបរបស់ម៉ាក់ តែខ្ញុំញ៉ាំដើម្បីនឹកដល់ស្រុកកំណើត ពុកម៉ែ និងរសជាតិដីវាលស្រែ។ គ្រាន់តែម្ហូបបែបច្រែះ តែធ្វើឲ្យបេះដូងខ្ញុំឈឺ។/.

លោក Nguyen Hoang Duy

ប្រភព