អាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ យោងតាម Michelin

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ភ្ញៀវនឹងពិបាកក្នុងការស្វែងរកទីក្រុងដែលមានមុខម្ហូបចម្រុះជាងហាណូយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពីរថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកគំរូអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ល្អបំផុតរបស់រាជធានី នេះបើយោងតាម Michelin ។

honghado03•25/09/2024

Old Quarter ជាសង្កាត់ពាណិជ្ជកម្មដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សរបស់ ហាណូយ បានផ្តល់កន្លែងសម្រាប់គំនិតដើម្បីរីកចម្រើន។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវគឺជាអាជីវកម្មដែលមានការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ហើយអាជីវកម្មដែលបរាជ័យមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ អ្នកដែលរស់រានមានជីវិត និងលូតលាស់បានស៊ូទ្រាំនឹងការសាកល្បងរសជាតិរាប់មិនអស់ពីអ្នកស្រុកដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញ។

អាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ យោងតាម Michelin - រូបថត ១.

ជីវិតនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងហាណូយតែងតែមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។

រូបថត៖ MICHELIN

មិនចាំបាច់និយាយទេ Old Quarter គឺជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ ដើម្បីរុករក ។ វាមិនត្រឹមតែជាផ្ទះសម្រាប់អាហារតាមផ្លូវល្អៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសង្កាត់ក៏ពោរពេញទៅដោយវត្តអារាម វត្តអារាម ព្រះវិហារ បឹង សួនច្បារ និងហាងកាហ្វេផងដែរ។ ម្យ៉ាងទៀត វាជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដើម្បីសម្លាប់មួយរយៈមុនពេលអាហារបន្ទាប់របស់ពួកគេ។

ថ្ងៃទី 1

ពេលព្រឹក៖ បំពេញចំណង់របស់អ្នកជាមួយនឹងការដើរជុំវិញបឹង មុនពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ Old Quarter និងរីករាយជាមួយស៊ុបគុយទាវសាច់គោនៅ Pho Bo Au Trieu ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន Bib Gourmand (អាហារល្អក្នុងតម្លៃសមរម្យ) យោងតាម Michelin Guide 2024 នៅតាមផ្លូវដែលរត់ស្របទៅនឹងវិហារ St. Joseph's ។

Pho ពិបាកនឹងសម្គាល់ព្រោះគ្មានសញ្ញា ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញកន្លែងដែលសំបូរទៅដោយអ្នកស្រុក ហើយមានកន្លែងអង្គុយហៀរចេញតាមផ្លូវ អ្នកដឹងថាអ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រូវហើយ។ មុខម្ហូបនេះគឺផ្អែកលើស្ទីលរបស់ផូពី ណាមឌិញ ដែលជាកន្លែងមួយដែលម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញប្រហែលជាមានប្រភពដើម។ នៅឯ Pho Bo Au Trieu ទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតជាទំពាំងបាយជូរដែលសំបូរទៅដោយឆ្អឹងជំនីសាច់គោ និងសរសៃពួរ។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក សូមចំណាយពេលខ្លះដើម្បីទស្សនាវិហារ St. Joseph's Cathedral សតវត្សទី 19 ដែលជាធម្មតាត្រូវបានចូលតាមទ្វារចំហៀងនៅផ្នែកខាងត្បូង។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសហាងកាហ្វេដែលមើលពីមុខផ្ទះចាស់របស់ព្រះវិហារ។

អាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ យោងតាម Michelin - រូបថត ២.

មើលព្រះវិហារបុរាណ និងរីករាយជាមួយម្ហូបហាណូយឆ្ងាញ់ៗ

រូបថត៖ MICHELIN

ពេលឃ្លាន ដើរចេញពីផ្លូវវាយដើម្បីរកមីវៀតណាមមិនសូវស្គាល់។ Dong Thinh Eel Noodles ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាអ្នកឈ្នះរង្វាន់ Michelin Guide 2024 Bib Gourmand បម្រើគុយទាវជាមួយអន្ទង់ បៃតង សណ្ដែកដី និងប្រហិតចៀន។

អ្នកអាចបញ្ជាវាដោយមាន ឬគ្មានទំពាំងបាយជូរ ឬប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគុយទាវ សូមសាកល្បងកំណែកុងហ្គោ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអន្ទង់ចៀនមួយចំហៀង ដើម្បីបន្ថែមថាមពលសម្រាប់ពេលរសៀល ដែលល្អបំផុតក្នុងការដើរលេងជុំវិញ Old Quarter។ ក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាទៅទស្សនាប្រាសាទ Bach Ma ដែលជាកន្លែងគោរពបូជាដ៏ចំណាស់បំផុតមួយរបស់ទីក្រុងហាណូយ និងផ្លូវ Thuoc Bac ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចស្វែងរកហាងលក់ឱសថបុរាណដែលមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍។

អាហារពេលល្ងាច៖ មួយសតវត្សមុន ឆាកា (ត្រីបំពងជាមួយរមៀត គុយទាវ និងបៃតងដែលចម្អិននៅតុ) ប្រហែលជាត្រូវបានបម្រើតាមដងផ្លូវ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះអ្នកត្រូវសាកល្បងម្ហូបដែលមានដើមកំណើតហាណូយនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

កន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងគឺ Cha Ca Thang Long (6B Duong Thanh) ដែលមានបីទីតាំងនៅលើផ្លូវតែមួយ។ ជឿជាក់លើអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ដែលចូលចិត្តទីតាំងនៅ 6B Duong Thanh ដែលជាផ្ទះទីប្រជុំជនដែលសាងសង់ជាងមួយសតវត្សមុន។

Au Trieu Beef Pho: 34 Au Trieu, Hang Trong, Hoan Kiem, Hanoi
Dong Thinh Eel Vermicelli: 87 Hang Dieu, Cua Dong, Hoan Kiem, ហាណូយ
នំត្រីថាំងឡុង៖ 6B Duong Thanh, Cua Dong, Hoan Kiem, Hanoi

ថ្ងៃទី 2

ពេលព្រឹក៖ ជនបរទេសជាច្រើននាក់យល់ច្រឡំថា ជនជាតិវៀតណាម ញ៉ាំផូជាអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទេ ពួកគេមានជម្រើសច្រើន។ អាហារពេលព្រឹកជំនួសសម្រាប់ផូ និងគុយទាវគឺ ប៊ិញ គួន - ក្រដាសអង្ករសើមចំហុយជាមួយសាច់ជ្រូក minced ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងស៊ុតឆ្អិនស្រេចចិត្ត។ ការដំណើរការម៉ាស៊ីនចំហុយយក្សទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ ជាអ្វីដែលលោកស្រី Xuan នៅ Banh Cuon Ba Xuan មានច្រើនក្រៃលែង។

ជ្រលក់នំបញ្ចុក និងអង្ករដំណើបក្នុងទឹកត្រីដែលលាយជាមួយកំបោរ ខ្ទឹមស ម្ទេស និងឱសថ។ វាមានទីតាំងនៅជ្រុងសិល្បៈនៃទីក្រុងហាណូយ ដោយមានហាងលក់សៀវភៅ Bookworm វិចិត្រសាលនរវិទ្យា និងកន្លែងសិល្បៈ Manzi នៅក្បែរនោះ។ Manzi និង Bookworm ក៏បម្រើកាហ្វេផងដែរ។

អាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ យោងតាម Michelin - រូបថត ៣.

Oc Di Tu, Banh cuon Ba Xuan... គឺជាភោជនីយដ្ឋានពីរក្នុងបញ្ជី Bib Gourmend។

រូបថត៖ MICHELIN

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ទទួលទានអាហារដូចជាហាណូយជាមួយប៊ុនចា ដែលជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបរបស់ទីក្រុង។ Tuyet Bun Cha 34 ដែលជាតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវ Bib Gourmand ក្នុង Michelin Guide 2024 បម្រើផ្នែកដ៏សប្បុរសនៃគុយទាវ សាច់ជ្រូកដុត និងឱសថស្រស់ៗ។ ភោជនីយដ្ឋានមានកន្លែងតូចតែមួយប៉ុណ្ណោះនៅខាងក្នុង ដូច្នេះតុ និងកៅអីត្រូវបានរាយប៉ាយនៅតាមផ្លូវពេលរវល់។

ភោជនីយដ្ឋានដ៏មមាញឹកនេះ មានទីតាំងនៅជិតបឹង Truc Bach វត្ត Tran Quoc និងវត្ត Quan Su ដែលសុទ្ធសឹងជាកន្លែងសម្គាល់សំខាន់ៗដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែង។

អាហារពេលល្ងាច៖ ធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីប្រជុំជន ហើយបន្ធូរខ្សែកាបូបរបស់អ្នកបន្តិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅ Oc Di Tu។ កន្លែងនេះបម្រើបង្កង ក្តាម អយស្ទ័រ និងច្រើនប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin មានការចាប់អារម្មណ៍ជាខ្លាំងចំពោះសាច់អាំងយក្សដែលដុតជាមួយខ្ទឹមសបំពង និងក្តាម Venus ជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស និងទឹកជ្រលក់ម្នាស់។