ស៊េរីមុខម្ហូបវៀតណាមបានគ្រប់គ្រងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

មុខម្ហូបវៀតណាមល្បីៗជាច្រើនត្រូវបានអ្នកអានគេហទំព័រធ្វើម្ហូប TasteAtlas បោះឆ្នោតឱ្យក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតដែលមានអង្ករ (ឬអង្ករដំណើប) ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

អង្ករ​ប្រៃ​ប្រហែល​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ល្បី​បំផុត​ក្នុង​ប្រទេស​វៀតណាម​ក្នុង​ចំណោម​ភ្ញៀវ​អន្តរជាតិ។ ដូច្នេះហើយ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលអង្ករបែកលេចឡើងនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ TasteAtlas នៃ 76 មុខម្ហូបល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរ។ TasteAtlas បានសរសេរថា "អង្ករខ្ទេចគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ដែលតែងតែលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ម្ហូបពិសេសនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់អង្ករដែលខូច និងមិនល្អឥតខ្ចោះ ដែលត្រូវបានបោះចោលបន្ទាប់ពីដំណើរការកិនកាលពីអតីតកាល ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាជាមុខម្ហូបធម្មតា ជាពិសេសនៅទីក្រុងហូជីមិញ"។

អង្ករបែកយួន

រូបថត៖ TA

នៅពេលបម្រើ អង្ករបែកត្រូវបានអមដោយអាហារជាច្រើនមុខទៀតដូចជា ស៊ុតចៀន ស្បែកជ្រូកហាន់ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុត ឬនំត្រីចៀន។ គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​រួម​មាន ខ្ទឹម ​បារាំង ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ ប៉េងប៉ោះ និង​ត្រសក់​ជ្រលក់ និង​ទឹក​ជ្រលក់។

នំប័ុងបេអូក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 14 ផងដែរ។ "វាជានំចំហុយរបស់វៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជា ម្សៅអង្ករ ទឹកត្រី ម្ទេសបៃតង និងបង្គា ឬសាច់ជ្រូក។ លើសពីនេះ នំបុ័ងក្រឡុក សណ្តែកដីលីង ឬខ្ទឹមបារាំងចៀនក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងនំដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ បន្ថែមពីលើនំផ្អែមៗ ក៏មាននំអន្សមបែបប្រពៃណីដែរ ស្ទើរតែជានំខេកហូអាន។ ស្លាបព្រាឬស្សីដើម្បីរីករាយ អ្នកខ្លះហៅវាថា តាប៉ាស បែបវៀតណាម ហើយវាត្រូវបានគេជឿថា លក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់បំផុតនៃ banh beo ដ៏ល្អគឺការចូលបន្ទាត់នៅកណ្តាលដែលប្រើសម្រាប់ដាក់បំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ ។

លើសពីនេះ មុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខទៀតក៏បានលេចចេញជាហូរហែផងដែរ រួមមានៈ បញ្ជរ (ទី១៧) បាយឆា (ទី១៨) បញ្ជរ (២៥) កុលាប (ទី៣០) បាយដំណើបមាន់ (ទី៣១) អង្ករដុត (ទី៣៣) បាយដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក (ទី៤៤) កុម៉្មង់ (ទី៤៦) នំបញ្ចុក (ទី៤៦) នំបញ្ចុក។ (ទី៥៨) អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ (ទី៦៣) ចូយវ៉ូ (ទី៦៦) បាយមាន់តាមគី (ទី៧០)...

នៅ​លេខ​១​ក្នុង​បញ្ជី​គឺ​បាយ​បំពង​ឥណ្ឌូណេស៊ី Nasi goreng ayam

រូបថត៖ TA

ចំណាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបរបស់ TasteAtlas គឺផ្អែកលើការបោះឆ្នោតរបស់អ្នកអាន ជាមួយនឹងយន្តការជាច្រើនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដ និងមិនអើពើនឹងចំណាត់ថ្នាក់និម្មិត ឬជាតិនិយមក្នុងស្រុក ឬស្នេហាជាតិ... គោលបំណងនៃចំណាត់ថ្នាក់គឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងស្រុក ជំរុញឱ្យមានមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបប្រពៃណី និងការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរមិនធ្លាប់សាកល្បង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-mon-ngon-nau-tu-gao-ngon-nhat-dong-nam-a-185241118125243101.htm