«ឆ្នាំងក្តៅដែលមានមនុស្សពិត» ទាក់ទាញអតិថិជននៅប្រទេសចិនក្នុងរដូវរងា។

(កាសែត Dan Tri) - រមណីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុង Harbin (Heilongjiang ប្រទេសចិន) កំពុងបង្កឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ងូតទឹកក្តៅដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន ដែលអ្នកទស្សនាអាចត្រាំក្នុងអាងទឹកក្តៅដែលតុបតែងស្រដៀងនឹងឆ្នាំងទឹកក្តៅពិតៗ។

Báo Dân trí•30/10/2025

យោងតាម កាសែត South China Morning Post អាងងូតទឹកក្តៅរាងជារង្វង់ ដែលមានទទឹងប្រហែល ៥ ម៉ែត្រ ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកផ្សេងគ្នា៖ ម្ខាងជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងម្ខាងទៀតជាពណ៌សសុទ្ធ។

ផ្នែក "ក្រហម" បង្កើតរូបភាពនៃស៊ុបឆ្នាំងក្តៅហឹរជាមួយម្ទេសជាច្រើនប្រភេទ ខណៈពេលដែលផ្នែក "ស" ផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ស្រាយជាមួយទឹកដោះគោ ផ្លែត្នោតក្រហម និងផ្លែហ្គោជី។

យោងតាមបុគ្គលិកម្នាក់ ពណ៌ក្រហមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្កាកុលាបដែលត្រូវបានជំនួសជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយម្ទេសត្រូវបានជ្រើសរើសជាពូជ "ស្រាល" ដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងចរន្តឈាម ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោជួយផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យស្បែករលោង។

“Nồi lẩu người thật” hút khách giữa mùa đông ở Trung Quốc - 1 — «ឆ្នាំងក្តៅយក្ស» ដែលមានបន្ទប់ពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (រូបថត៖ SCMP)។

សម្រាប់សំបុត្រសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប្រហែល 160 យ័ន (ប្រហែល 600,000 ដុង) អ្នកទស្សនាដែលមកទស្សនា រមណីយដ្ឋាន នេះអាចចូលប្រើប្រាស់បទពិសោធន៍ "ងូតទឹកក្តៅ" តំបន់សូណា និងអាហារប៊ូហ្វេ។

មិនមានការកំណត់អាយុ ឬពេលវេលាត្រាំទេ ប៉ុន្តែរមណីយដ្ឋានណែនាំឱ្យត្រាំរយៈពេល 15-20 នាទីក្នុងមួយពេល។ អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺស្បែក ឬអាឡែស៊ីគួរតែជៀសវាងបទពិសោធន៍នេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងអាងត្រូវបានដាក់ស្លាកថាមិនអាចបរិភោគបាន។

នៅក្នុងកម្មវិធីចែករំលែកបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរ និង ម្ហូបអាហារ អ្នកទេសចរជាច្រើនបានបង្ហោះរូបថត និងមតិយោបល់ដូចជា៖ "សីតុណ្ហភាពសមស្រប ចំហាយទឹកមានសភាពស្រាល ពិតជាធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏មានមតិផ្ទុយគ្នាផងដែរ ដោយអ្នកខ្លះអះអាងថា ការប្រើប្រាស់ម្ទេស ផ្លែប៉ោមក្រហមជាដើម សម្រាប់ "ការតុបតែង" គឺជាការខ្ជះខ្ជាយអាហារ។

អ្នកតំណាងមកពីរមណីយដ្ឋានបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាងងូតទឹកក្តៅនេះគឺជាកំណែទំនើបនៃការព្យាបាលដោយការងូតទឹកដោយឱសថបុរាណចិន ដែលជាវិធីសាស្ត្រមួយដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដោយជារឿយៗប្រើខ្ញី ជីអង្កាម ឬស្លឹកគ្រៃ ដើម្បីការពារជំងឺ និងបង្កើនសុខភាព។

ទោះបីជាមិនមានភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រណាមួយ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់នៃការត្រាំម្ទេស ឬទឹកដោះគោក៏ដោយ ជំនឿប្រពៃណីជឿថាម្ទេសអាចការពារជំងឺផ្តាសាយ ហើយទឹកដោះគោជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ និងធ្វើអោយគេងលក់ស្រួល។

អាងងូតទឹកក្តៅគ្រប់ប្រភេទ

ពីមុន ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ សណ្ឋាគារមួយក្នុងទីក្រុងហាំងចូវក៏បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ផងដែរ ចំពោះការរចនាអាងងូតទឹកក្តៅរបស់ខ្លួនឱ្យស្រដៀងនឹងឆ្នាំងទឹកក្តៅយក្ស។

នៅទីនេះ អ្នកទេសចរអាចជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងអាងងូតទឹករ៉ែដែលបែងចែកជា ៩ ផ្នែក ដែលផ្នែកនីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំឆ្នាំងក្តៅដូចជា ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ពោត ស្ពៃក្តោប ផ្លែឈើជាដើម។

“Nồi lẩu người thật” hút khách giữa mùa đông ở Trung Quốc - 2 — «ឆ្នាំងក្តៅ» ត្រូវបានបែងចែកជាបន្ទប់ៗដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា (រូបថត៖ SCMP)។

យោងតាម Sohu ភ្ញៀវមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាងហែលទឹកទេ ប៉ុន្តែអាចរីករាយជាមួយសាច់អាំង និងភេសជ្ជៈដែលបម្រើពេលកំពុងត្រាំ។

នៅឆ្នាំ ២០១៨ អ្នកទេសចរនៅទីក្រុងឆុងឈីងក៏បានជួបប្រទះនឹងអាងងូតទឹកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៦.៧ ម៉ែត្រដែលបែងចែកជាបួនបន្ទប់ ដែលស្រដៀងនឹងឆ្នាំងក្តៅបែបប្រពៃណី។ យោងតាម សារព័ត៌មាន China News ទឹកនៅក្នុងអាងងូតទឹកត្រូវបានលាយជាមួយឱសថបុរាណដូចជា ដើមទំពាំងបាយជូរភ្នំ ដើមម៉ាហ្គវត ដើមសាហ្វ្លូរ៉ាម ដើមប៉ូលីហ្គូណុម ម៉ាល់ទីហ្វ្លូរ៉ុម និងស្រា ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាជួយបង្កើនសុខភាព និងចរន្តឈាម។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ នៅទីក្រុង Luoyang រមណីយដ្ឋានប្រភពទឹកក្តៅក្នុងស្រុកមួយធ្លាប់បានណែនាំការងូតទឹកផ្លែឈើ - អ្នកទេសចរអាចត្រាំក្នុងទឹកលាយជាមួយផ្លែប៉ោម ត្រសក់ និងចំណិតក្រូចឆ្មារ ដែលគេនិយាយថាមានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងស្រស់ស្អាត។

យោងតាម ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានស៊ីនហួរ ស៊ុបឆ្នាំងក្តៅមិនត្រឹមតែជាម្ហូបជាតិនៅក្នុងប្រទេសចិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បានក្លាយជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ និងជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសេវាកម្មផងដែរ។

ការលេចចេញនូវ «អាងទឹកក្តៅ» បង្ហាញពីរបៀបដែលអាជីវកម្មចិនកំពុងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរូបតំណាងម្ហូបអាហារនេះ ដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាផលិតផលទេសចរណ៍ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ប្រសិនបើនិន្នាការនេះផ្តោតតែលើសោភ័ណភាព វានឹងពិបាកក្នុងការរក្សាបានយូរអង្វែងដោយគ្មានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាព និងតម្លៃពិតប្រាកដ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/noi-lau-nguoi-that-hut-khach-giua-mua-dong-o-trung-quoc-20251029221633842.htm