អ្នកនេសាទចាប់ត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ

០៣/០៥/២០២៤ | ១១:៣៧

TPO - ចេញទៅនេសាទត្រីតាំងពីពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ អ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរ Nghe An នាំយកត្រីងៀតស្រស់ៗជាច្រើនតោនមកវិញ រកចំណូលបានរាប់លានដុងរៀងរាល់ព្រឹក។

នៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ខណៈពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រីដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ។ រូបថត ១

នៅវេលាម៉ោង៨ព្រឹក ថ្ងៃទី៥ ខែមីនា នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរនៃឃុំ Dien Kim ស្រុក Dien Chau ខេត្ត Nghe An ក្បូនជាច្រើនបានតម្រង់ជួរដើម្បីត្រឡប់ទៅច្រាំងវិញ។ អ្នកនេសាទមានការរំភើបចិត្តនៅពេលដែលសំណាញ់របស់ពួកគេពោរពេញទៅដោយអួន។

កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបភាពទី 3

អ្នកនេសាទ Nguyen Van Cuong (កើតនៅឆ្នាំ 1966 រស់នៅក្នុងឃុំ Dien Kim ស្រុក Dien Chau) បាននិយាយថា គាត់ភ្ញាក់ពីគេងពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ បន្ទាប់មករៀបចំឧបករណ៍នេសាទរបស់គាត់ ហើយចេញទៅសមុទ្រចម្ងាយប្រហែល 5-7 ម៉ាយពីឆ្នេរសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីនេសាទបានប្រហែល៥ម៉ោង ក្បូនក៏ត្រឡប់ទៅច្រាំងវិញ។ លោក គួង បានបន្តថា៖ «ដល់រដូវត្រីឆ្អើរ ក្បូនទាំងអស់មានត្រីពេញមួយសប្តាហ៍ហើយដែលខ្ញុំទៅសមុទ្ររាល់យប់ ថ្ងៃខ្លះចាប់បានយ៉ាងតិច២-៣ក្បាល ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចាប់បានត្រីជាង១តោន។

កណ្តាលអធ្រាត្រ ខណៈពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបថត 4

យោងតាមអ្នកនេសាទត្រី herring ផ្លាស់ទីតាមដងទន្លេនៅតាមសាលារៀនហើយលេចឡើងយ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងសមុទ្រនៅជិតច្រាំង។ ពេលឃើញត្រី អ្នកនេសាទចាប់ផ្ដើមបោះអួន។

កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបភាពទី 5

ការដកនិងប្រមូលផល herring ត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ដូច្នេះហើយស្ត្រីជាច្រើនក៏ត្រូវបានគេកេណ្ឌឱ្យជួយដកត្រីនោះដែរ ។

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 6

ត្រឡប់ពីដំណើរកម្សាន្តទៅសមុទ្រវិញ ដោយមានសំណាញ់ធ្ងន់ជាមួយអ្នកនេសាទ អ្នកនេសាទ Nguyen Phuc Linh (កើតនៅឆ្នាំ ១៩៥៩ រស់នៅឃុំ Dien Kim) បាននិយាយថា “ដំណើរនេះខ្ញុំទទួលបានត្រីស្រស់ចំនួន ៥០០ គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីមិនបានចាប់ត្រី ត្រីទាំងនេះនឹងត្រូវទិញដោយឈ្មួញនៅនឹងកន្លែង។ ក្នុងតម្លៃលក់ ២ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។

កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបភាពទី 7

យោងតាមអ្នកនេសាទក្នុងស្រុក រដូវត្រីងៀតចាប់ផ្តើមនៅខែមីនា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ខែឧសភា។ ជាធម្មតា ប្រជាជនចេញដំណើរនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ដើម្បីរកត្រី ហើយត្រឡប់មកច្រាំងវិញនៅម៉ោង ៧-៨ ព្រឹក ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាពេលវេលាដើម្បីលក់ត្រីស្រស់ឱ្យឈ្មួញ។

កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រីមួយក្បាល ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបថត ៨

កណ្តាលអធ្រាត្រ ពេលកំពុងជិះរលក អ្នកនេសាទចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃរបស់គាត់ហត់នឿយក្នុងការដកវាចេញ រូបភាពទី 9

រាល់ពេលក្បូនចូលដល់ច្រាំង ឈ្មួញប្រជែងគ្នាដាក់បញ្ជា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការប្រមូលត្រីបានលឿនជាងមុន ឈ្មួញក៏ជួយអ្នកនេសាទក្នុងការប្រមូលត្រីផងដែរ ។

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 10

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 11

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 12

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 13

ក្រោយពីដកស្មៅរួចយកទៅដាក់ក្នុងធុងទឹកដើម្បីលាងសម្អាត រួចឈ្មួញទិញនៅនឹងកន្លែង ។ តម្លៃលក់មានចាប់ពី 20,000 ទៅ 25,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 14

Herring មានបរិមាណច្រើននៃអូមេហ្គា 3 វីតាមីន D និង B12 ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រី "ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់" ។ Herring ច្រើនតែប្រើសម្រាប់រៀបចំម្ហូបដូចជា សាឡាត់ ដុត ចំហុយ ឬលក់ទៅកន្លែងទិញសម្រាប់ធ្វើទឹកត្រី។

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 15

អ្នកស្រី ង្វៀង ធីហ៊ួង ជាអាជីវករ បាននិយាយថា ត្រីងៀតនេះចាប់នៅពេលយប់ ហើយមិនទុកនៅលើទឹកកកទេ ទើបវានៅតែស្រស់។ នេះគឺជាពេលវេលានៃឆ្នាំដែល herring មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត និងមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់។

ស្ទូចត្រីតាមរលកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ និងចាប់បានត្រី 'ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់' ដៃអ្នកនេសាទធុញទ្រាន់នឹងការដកវាចេញ រូបថត 16

ស្រុក Dien Chau មានក្បូនប្រហែល 200 ក្បូនជំនាញក្នុងការនេសាទនៅជិតមាត់សមុទ្រ។ ក្នុងរដូវនេសាទត្រីនេះ ត្រីងៀតជាច្រើនត្រូវបានចាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលបង្កើតជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកនេសាទនៅទីនេះ។