អ្នកស្រី ភួង បានបង្កើតយីហោផ្ទាល់ខ្លួននៅលើទីផ្សារដោយការចិញ្ចឹមកង្កែបតាមប្រព័ន្ធផលិតកម្មរាងជារង្វង់។
អ្នកស្រី Phuong បានសិក្សាផ្នែកចិញ្ចឹមសត្វនៅសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា នាងមានការងារមានស្ថេរភាព នៅពេលដែលនាងត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យទៅទទួលបន្ទុកផ្នែកបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមត្រីងៀតនៅក្រុមហ៊ុនអាហារសមុទ្រមួយ។ ប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តចង់ក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតបានជំរុញឱ្យនាងផ្លាស់ប្តូរទិសដៅ ទុកសញ្ញាប័ត្រសកលវិទ្យាល័យមួយឡែក ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយគំរូចិញ្ចឹមកង្កែបនៅឆ្នាំ 2012។ "បន្ទាប់ពីធ្វើការបានប៉ុន្មានឆ្នាំ ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីធ្វើអាជីវកម្មជាមួយកង្កែប ព្រោះខ្ញុំយល់ថាវាសាកសមនឹងសួន និងស្រះដែលមានស្រាប់របស់គ្រួសារខ្ញុំ ។ ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយទីផ្សារមានភាពទាក់ទាញ»។
ដំបូងឡើយ ដោយសារតែខ្វះបទពិសោធន៍ នាងបានជួបប្រទះនឹងការបរាជ័យជាច្រើន ហើយត្រូវផ្លាស់ប្តូរគំរូនៃការធ្វើកសិកម្មជាច្រើន៖ ពីការចិញ្ចឹមក្នុងអាងលើច្រាំង ធុងប្រាក់ ពាក់កណ្តាលច្រាំង និងពាក់កណ្តាលស្រះ។ល។ ហើយចុងក្រោយការយកកង្កែបចុះមកចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងក្នុងស្រះត្រីនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ម៉្យាងទៀតនាងត្រូវ«ដណ្តើមយក»តម្លៃនិងទម្លាប់ស៊ីកង្កែបកសិកម្មរបស់ប្រជាជន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសចិញ្ចឹមកង្កែប តម្លៃអាស្រ័យទៅលើឈ្មួញច្រើនពេក។ ដូច្នេះហើយនាងបានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមកង្កែបស្អាតតាមប្រព័ន្ធផលិតកម្មរាងជារង្វង់។
ដោយមានបំណងចង់បង្កើនតម្លៃកង្កែបដើម្បីកុំឱ្យពឹងលើឈ្មួញខ្លាំងពេក ទើបនាងសម្រេចចិត្តបង្កើតម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន។ ពីទីនោះ នាងសម្រេចបានតម្លៃស្ថិរភាព ដើម្បីអភិវឌ្ឍគំរូក្នុងទិសដៅយូរអង្វែង និងនិរន្តរភាព។ ដើម្បីធ្វើបាន អ្នកស្រីចិញ្ចឹមកង្កែបតាមវិធីចិញ្ចឹមកង្កែបស្អាតចំនួន២ក្នុងប្រព័ន្ធផលិតកម្មរាងជារង្វង់៖ រាងជារង្វង់ក្នុងការទិញលក់ និងរាងជារង្វង់ក្នុងផលិតកម្ម ។ ទាក់ទងនឹងរង្វង់ សេដ្ឋកិច្ច លោកស្រី ភឿង យកចិត្តទុកដាក់ទាំង ៤ ដំណាក់កាល ចាប់ពីការលក់ពូជ កសិករ អាជីវករ និងអ្នកកែច្នៃ ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន និងលក់ផលិតផលដែលមានគុណភាពទៅកាន់ទីផ្សារ។ ទាក់ទងនឹងរង្វង់ផលិតកម្ម អ្នកស្រីចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុង និងក្នុងស្រះ អ្នកស្រីចិញ្ចឹមវារួមគ្នាជាមួយសត្វខ្លា ដោយប្រើលាមកកង្កែប និងស្បែកសត្វចិញ្ចឹមត្រី ជួយការពារការបំពុលបរិយាកាសក្នុងកសិដ្ឋាន។ នាងក៏បានចិញ្ចឹមត្រីទីឡាពដើម្បី "សម្អាត" ទ្រុងកង្កែប ធ្វើឱ្យពួកវាស្អាត និងមានខ្យល់អាកាស។ ទឹកក្នុងស្រះត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ស្រោចស្រពដើមឈើហូបផ្លែ ដោយផ្តល់សារធាតុសរីរាង្គ និងសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ អ្នកស្រី ភឿង បានចែករំលែកថា៖ «តាមវិធីសាស្ត្រផលិតបែបប្រពៃណី មាន៤ដំណាក់កាលដាច់ពីគ្នាគឺ អ្នកលក់ អ្នកបង្កាត់ពូជ អ្នកជួញដូរ និងអ្នកកែច្នៃ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងប្រព័ន្ធផលិតកម្មរាងជារង្វង់ខាងលើ នាងបានបង្កើតផលិតផលកង្កែបស្អាត គុណភាពខ្ពស់ ដែលពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់។
បច្ចុប្បន្នអ្នកស្រី ភួង មានស្រះចំនួន ២ ស្រះមួយមានទំហំប្រមាណ ៣០០០ ម៉ែត្រការ៉េ និងស្រះមួយទៀតទំហំ ១.៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ពួកវាត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅដង់ស៊ីតេទាប។ រយៈពេលបង្កាត់គឺ 2.5-3.5 ខែសម្រាប់លក់។ យ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រី ភួង ចិញ្ចឹមវាជាលក្ខណៈបង្វិល ដូច្នេះអ្នកស្រីតែងមានកង្កែបលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អ្នកស្រី ភួង កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចសម្រាប់កង្កែបដែលចិញ្ចឹមដោយអ្នកស្រី។ ប្រសិនបើមាន "អាកាសធាតុប្រែប្រួល" នាងភាគច្រើនប្រើឱសថបុរាណដែលនាងបានសិក្សានិងសង្ខេបដើម្បីព្យាបាលនិងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។ “ក្រៅពីការជ្រើសរើសពូជកង្កែបដែលមានសុខភាពល្អ ខ្ញុំដាំជីរវៀតណាម និងស្ពៃក្តោបទឹកក្នុងស្រះកង្កែប ហើយដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយនៅជ្រុងស្រះទឹក ដើម្បីលាងទឹក ខ្ញុំប្រើថ្នាំបំប៉នដូចជា ខ្ទឹមស ត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំ និងថ្នាំបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺ និងជួយឲ្យកង្កែបលូតលាស់បានល្អ អរគុណដែលខ្ញុំបង្កើតផលិតផលស្អាត និងសាច់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់”។
ផលិតផលកង្កែបស្អាត ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ និងលក់នៅលើទីផ្សារ។
អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមកង្កែបស្អាត តាមទិសដៅផលិតកម្មរាងជារង្វង់ បង្កើតផលិតផលកង្កែបស្អាត គុណភាពឆ្ងាញ់ តម្លៃទាប សមត្ថភាពប្រកួតប្រជែង និងទទួលយកដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកស្រី Phuong បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា “ទោះបីជាកង្កែបដែលចិញ្ចឹមតាមគំរូនេះត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការប្រមូលផលក៏ដោយ ប៉ុន្តែអាហារក៏មានតម្លៃថ្លៃជាង 50,000-60,000 ដុង/ថង់។
បន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមកង្កែបស្អាតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយជោគជ័យ លោកស្រី ភួង បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍សម្រាប់កែច្នៃកង្កែប វេចខ្ចប់ និងលក់នៅលើទីផ្សារ។ ពីផលិតផលនេះ នាងបានចុះឈ្មោះចូលរួមប្រកួតប្រជែង និងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2021។ បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកស្រី ភួង លក់កង្កែបពាណិជ្ជកម្មបាន 2-3 តោនក្នុងមួយខែ កង្កែបស្រស់ ស្អាត វេចខ្ចប់ បិទជិត និងដាក់ស្លាកចាប់ពី 300-500 គីឡូក្រាម/ខែ។ លើសពីនេះទៀត នាងក៏លក់សាច់កង្កែបបាន ១០ ០០០ ទៅ ១៥ ០០០ ក្នុងមួយខែ។ នាងក៏លក់ត្រីត្រកួន និងត្រីងៀត។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ នាងតែងតែមានប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែស្ថិរភាព។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ NGUYEN TRINH
ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nuoi-ech-sach-khep-kin-tu-ao-nuoi-den-ban-an-a187808.html
Kommentar (0)