ការចិញ្ចឹមអន្ទង់នៅក្នុងធុងសមាសធាតុ ជោគជ័យដែលមិននឹកស្មានដល់

ការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដែលគ្មានភក់នៅក្នុងធុងផ្សំមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការផ្លាស់ទី និងសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល ហើយអន្ទង់នឹងមិនមានការកោសឡើយ។

នៅចុងឆ្នាំ 2019 ខណៈពេលដែលកំពុងនៅផ្ទះដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 លោក Pham Ngoc Dung (កើតក្នុងឆ្នាំ 1993) នៅភូមិ Nam Binh ឃុំ Thach Dai (ស្រុក Thach Ha ខេត្ត Ha Tinh) ឆ្ងល់ពីរបៀបរកប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់។ ពេលទំនេរ គាត់បានទៅសិក្សាតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែត ដើម្បីស្វែងយល់ពីគំរូ សេដ្ឋកិច្ច ហើយបានរកឃើញថា អន្ទង់ជាផលិតផលក្នុងទឹកដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ ហើយអាចចិញ្ចឹមបានច្រើនទម្រង់ ដូចជានៅក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ ធុងផ្សំ ឬក្នុងធុងជ័រ។ ជាពិសេសអន្ទង់អាចត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងតំបន់តូចៗ និងក្នុងកម្រិតតូច។

ឆ្លៀតយកដីទំនេរជុំវិញផ្ទះ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់រួច លោក ឌុង បានធ្វើធុងចំនួន ៥ តម្រង់ជួរជាមួយតង់ ធុងនីមួយៗមានផ្ទៃដី ៥ ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីចិញ្ចឹមអន្ទង់ពាណិជ្ជកម្មដោយប្រើវិធីចិញ្ចឹមគ្មានភក់។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក ឌុង ត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មានម៉ោង ឲ្យចំណីអន្ទង់ និងប្តូរទឹកប៉ុណ្ណោះ។ រូបថត៖ អាញ់ង៉ុយ។

គាត់បានបញ្ជាទិញពូជត្រីចំនួន 10,000 ក្បាលពីខេត្ត Phu Yen ដើម្បីចិញ្ចឹម (ទំហំត្រី 500 ក្បាល/គីឡូក្រាម)។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមអន្ទង់បាន៨ទៅ១០ខែដល់៤ទៅ៥អន្ទង់ក្នុង១គីឡូក្រាម គាត់ក៏ចាប់ផ្តើមលក់វាទៅ ។ ក្នុងការប្រមូលផលអន្ទង់ដំបូងបានជាង១,៥តោន នាំចំណូលជាង២០០លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ចំណាយរួចគាត់ចំណេញបានជាង៦០លានដុង ។

ដំបូងឡើយ ដោយមើលឃើញថា ការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយគ្មានភក់នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ គាត់បានបន្តស្រាវជ្រាវបច្ចេកទេស និងសិក្សាពីអ្នកចិញ្ចឹមអន្ទង់ដែលទទួលបានជោគជ័យ។ ក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់បានប្រមូលផលអន្ទង់បានជាង 2,5 តោនពីធុងតង់ចំនួន 5 ដែលបង្កើនប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់គាត់ដល់ជិត 300 លានដុង។ ក្រោយកាត់ចំណាយរួច គាត់រកបានប្រាក់ចំណេញជាង ១០០លានដុង។ ដើម្បីកំណត់បរិមាណផលិតផលដែលផលិតក្នុងពេលតែមួយដែលធ្វើឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ លោក Dung បានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមមី។ រថក្រោះមិនត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងពេលតែមួយនោះទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតានៅដាច់ពីគ្នា 2 ខែ។

បើតាមលោក ឌឿង ដើម្បីឱ្យសត្វអន្ទង់លូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ ជាដំបូងនៅពេលធ្វើធុងបង្កាត់ពូជ ត្រូវតែត្រជាក់។ អន្ទង់មានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះបរិស្ថានទឹកនៅក្នុងធុង ដូច្នេះទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបំបៅ។ នៅលើផ្ទៃទឹក ចាំបាច់ត្រូវបាចសរសៃនីឡុងជាច្រើន ដែលជាស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់សត្វអន្ទង់រស់នៅ។ បន្ថែមពីលើការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយប្រើកន្ទក់ឧស្សាហកម្ម លោក Dung ក៏ចិញ្ចឹមពួកវាជាមួយដង្កូវនាង ត្រី minced និងពងមាន់ ដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកន្ទក់ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមល្អបំផុតដើម្បីជួយឱ្យអន្ទង់មានសុខភាពល្អ និងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះ លោកក៏ផ្តោតសំខាន់លើការការពារ និងព្យាបាលជំងឺទូទៅក្នុងសត្វអន្ទង់ ដូចជា ការហូរឈាមក្នុងពោះវៀន ផ្សិតជាដើម។

ប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមអន្ទង់គ្មានភក់បច្ចុប្បន្នរបស់លោក ឌុង។ រូបថត៖ អាញ់ង៉ុយ។

គុណសម្បត្តិនៃការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយគ្មានភក់ គឺការថែទាំតិច កន្លែងតិច ទិន្នផលអំណោយផល និងតម្លៃខ្ពស់មានស្ថេរភាព។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អន្ទង់ដែលចិញ្ចឹមដោយគ្មានភក់ ជួយឱ្យសត្វអន្ទង់មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ ព្រោះវាមិនប៉ះពាល់ជាមួយបាក់តេរីក្នុងបរិយាកាសភក់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ វាចំណាយពេលតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីចិញ្ចឹមអន្ទង់ និងផ្លាស់ប្តូរទឹក។ ត្រូវប្រាកដថាទឹកស្អាត និងថ្លាជានិច្ច ដើម្បីឱ្យអន្ទង់មានសុខភាពល្អ និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ។

ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពទឹកដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការចិញ្ចឹមអន្ទង់ និងជួយឱ្យសត្វអន្ទង់លូតលាស់មានសុខភាពល្អ លោក Dung បានបង្កើតប្រព័ន្ធបញ្ចេញទឹកប្រកបដោយវិធីសាស្រ្ត។ គាត់ដាក់ទឹកសំណល់អន្ទង់ទាំងអស់ទៅក្នុងធុងដោះស្រាយដែលប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមត្រីឆ្តោ និងទា។ គាត់ក៏ប្រើ probiotics ដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់ និងអាហារដែលនៅសល់ពីអន្ទង់ រក្សាទឹកស្អាត និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។

ដោយដឹងពីសក្ដានុពលនៃទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់នោះ នៅដើមឆ្នាំ 2023 លោក Dung បានវិនិយោគជាង 1,5 ពាន់លានដុង ដើម្បីទិញធុងផ្សំចំនួន 45 ធុង ឧបករណ៍កសិកម្ម ចំណី និងពូជអន្ទង់។ បច្ចុប្បន្ន គាត់មានសត្វអន្ទង់ជាង 120 ពាន់ក្បាលនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ លោក Dung បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំចិញ្ចឹមអន្ទង់ក្នុងដង់ស៊ីតេ ៥០០ ត្រីក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវប្តូរទឹកឲ្យបានញឹកញាប់ ៣-៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីធានាបាននូវបរិស្ថានល្អសម្រាប់សត្វអន្ទង់លូតលាស់។ បើតាមលោក ឌុង មនុស្សម្នាក់ៗជ្រើសរើសវិធីចិញ្ចឹមអន្ទង់ខុសៗគ្នា។ ខ្ញុំផ្ទាល់បានជ្រើសរើសធុងផ្សំ ព្រោះវាងាយស្រួលផ្លាស់ទី និងសម្អាតជាង ហើយអន្ទង់មិនកោស…

ការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដែលគ្មានភក់នៅក្នុងធុងសមាសធាតុដែលងាយសម្អាត ការពារអន្ទង់ពីការកោស និងជួយឱ្យពួកវាលូតលាស់បានល្អ។

លោក Duong Van Hai អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំថាច់ដាយ ស្រុកថាច់ហា មានប្រសាសន៍ថា៖ គំរូចិញ្ចឹមអន្ទង់គ្មានភក់របស់លោក Pham Ngoc Dung គឺជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចធម្មតារបស់មូលដ្ឋាន។ ជំនះការលំបាក តារាបង្ហាញម៉ូដបានបង្ហាញពីការគិត និងវិធីសាស្រ្តការងារថ្មីរបស់យុវជន ដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេ។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងស្រាវជ្រាវ និងស្នើគោលនយោបាយគាំទ្រដល់គ្រួសារចិញ្ចឹមអន្ទង់គ្រប់កម្រិត ខណៈរៀបចំការឃោសនា បណ្ដុះបណ្ដាលបច្ចេកទេស និងគៀងគរប្រជាជនឱ្យចម្លងគំរូ...

Huong Hoai (យោងតាម nongnghiep.vn)

ប្រភព