ខ្យងថ្ម ដែលជាឱសថដ៏ពិសេស និងមានតម្លៃពីព្រៃ Pu Luong, Thanh Hoa ភ្លៀងកាន់តែធ្ងន់ វាកាន់តែវារចេញមកក្រៅ។

ភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងព្រៃ ខ្យងពីប្រេះក្នុងដី និងថ្ម ប្រជែងគ្នាឡើងលើដី ដើម្បីស្វែងរកចំណី និងបន្តពូជ... នេះក៏ជាពេលដែលប្រជាជននៅឃុំ Thanh Lam និង Thanh Son... (ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa ) ឆ្លៀតឱកាសចូលព្រៃដើម្បីបរបាញ់ខ្យងថ្ម (ហៅខ្យងភ្នំ) ថ្នាំពេទ្យ។

ការងារតាមរដូវនេះបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់ដល់គ្រួសារជាច្រើនដែលរស់នៅក្រោមដំបូលព្រៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារនេះគឺពិបាក និងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។

ការ​ប្រមាញ់​ខ្យង​ថ្ម​ក្នុង​ព្រៃ Pu Luong

បន្ទាប់​ពី​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ពេល​រសៀល ក្រោម​ដំបូល​ព្រៃ Pu Luong សំឡេង​ទឹក​ហូរ​ពី​អូរ​តូចៗ។ នៅក្រោមដំបូលផ្ទះឈើប្រក់ស័ង្កសី លោក Nguyen Van Thao និងភរិយាលោកស្រី Le Thi Ai នៅភូមិ Lan ឃុំ Thanh Lam ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa បានបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ហើយប្រញាប់ប្រញាល់ផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់ដើម្បីត្រៀមធ្វើដំណើរទៅកាន់ព្រៃ។

លោក ថាវ បន្ត​ថា ខ្យង​ថ្ម​ចេញ​មក​តែ​ពេល​ទើប​មាន​ភ្លៀង ហើយ​ព្រៃ​នៅ​សើម។ បន្ទាប់​ពី​រដូវ​វស្សា ឬ​ពេល​ខ្យល់​ត្រជាក់​ចាប់​ផ្ដើម ខ្យង​ថ្ម​ស្ទើរតែ​បាត់​បង់។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការចាប់ខ្យងទាំងនេះក្នុងរដូវរងា ឬអាកាសធាតុក្តៅ ព្រោះវាត្រូវបានគេកប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងដី និងក្នុងកំរាលព្រំនៃស្លឹករលួយ។ អ្នក​រស់​នៅ​ក្បែរ​ព្រៃ​នៅ​តែ​រក​ឃើញ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ឧស្សាហ៍​មើល​ពេល​យប់។ ប្រសិនបើវាភ្លៀងជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ខ្យងនឹងមកលើផ្ទៃក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដើម្បីទទួលបានអុកស៊ីហ្សែន ហើយបន្ទាប់មកបាត់ទៅវិញ។

“ក្នុងអាជីពនេះ អ្នកមិនចាំបាច់វិនិយោគអ្វីនោះទេ គ្រាន់តែសម្លៀកបំពាក់ព្រៃមួយឈុត កន្ត្រកជ័រ បាវ ដបទឹក កាំបិត និងពិល ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបរបាញ់ខ្យងថ្មនៅក្នុងព្រៃពិតជាពិបាកណាស់ ព្រោះត្រូវចូលព្រៃជ្រៅ លូនចូលរូងភ្នំ ឬបើកស្លឹករលួយដើម្បីរក។ មិននឹកស្មានដល់ពេលបរបាញ់ក៏ជួបគ្រោះថ្នាក់ដែរ ។ ពស់ ផ្ចិត និងសត្វល្អិតមានពិសនៅក្នុងព្រៃ” អ្នកស្រី អៃ ចែករំលែក។

ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន អ្នកប្រមាញ់ខ្យងតែងតែទៅជាក្រុម ជាធម្មតាមានមនុស្សពី 3 ទៅ 4 នាក់ ឬច្រើនជាងនេះ ដើម្បីជួយគ្នាទៅវិញទៅមក ក្នុងករណីគ្រោះថ្នាក់ ឬធ្លាក់ ឬក្នុងករណីមានសត្វព្រៃវាយប្រហារ...

តាម​ផ្លូវ​តូច​ឆ្ពោះ​ទៅ​ភ្នំ​ថ្ម អ្នក​ព្រៃ​បាន​ចត​ម៉ូតូ ចង​ខ្សែ​ស្បែក​ជើង​យ៉ាង​តឹង ហើយ​គ្រប​ក្បាល​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ស្លឹក​ឈើ​ក្រហាយ​មុខ។ ពួកគេបានចូលជ្រៅទៅក្នុងស្នូលនៃព្រៃ Pu Luong ។ ក្រោយ​ភ្លៀង​ធ្លាក់ ដើមឈើ​មាន​ពណ៌​បៃតង​ក្រាស់ ទឹក​នៅ​ជាប់​នឹង​មែក​ឈើ និង​ស្លឹក​ហូរ​ចេញ​មក​សើម​ខោអាវ។ ភ្ញាក់ឡើង សត្វមូសព្រៃក៏ហើរមកជុំវិញ ហើយដង្កូវក៏ហើរជុំវិញដូចពិធីបុណ្យ។ ការ​ឡើង​លើ​ផ្ទាំង​ថ្ម​រអិល គ្រប់​គ្នា​បាន​ទៅ​ដល់​ដី​រាប​ស្មើ។

នៅទីនេះ ខ្យងសំប៉ែត ធំប៉ុនក្អមតូច វារចេញជាធំ ខ្លះវារលើដី ខ្លះតោងស្លឹក និងគល់ឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ទេ វាពិតជាពិបាកនឹងសម្គាល់ណាស់ ព្រោះសំបកខ្យងរឹង មានឆ្នូតពណ៌ស និងពណ៌ប្រផេះឆ្លាស់គ្នាមើលទៅដូចស្លឹករលួយ។ លោក Thao បាន​ប្រាប់​ថា៖ «វា​ងាយស្រួល​បំផុត​ក្នុងការ​រើស​ខ្យង​នៅ​ពេល​វា​នៅ​ជាប់​មែកឈើ និង​ថ្ម ព្រោះ​ពេល​មាន​សំឡេង ខ្យង​នឹង​បញ្ចេញ​មាត់ ហើយ​ធ្លាក់​ចូល​ស្លឹក​រលួយ ធ្វើ​ឲ្យ​ពិបាក​រក​ណាស់»។

ខ្យងថ្ម - មុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់កំដរភ្ញៀវ

សម្រាប់ជនជាតិភាគតិចរស់នៅជើងភ្នំ Pu Luong ខ្យងថ្មមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ តាម​លោក ថៅ ខ្យង​ថ្ម​ភាគច្រើន​ស៊ី​ស្លឹក​ឈើ ហើយ​ម្ហូប​ដែល​គេ​ចូលចិត្ត​គឺ​ដើម​ថ្នាំជក់។ កាលពីមុន ពេលដែលថ្នាំទំនើបពិបាករកទិញ ប្រជាជនបានប្រើខ្យងដើម្បីព្យាបាលភ្នែកមិនច្បាស់ ឬខ្សែភាពយន្តភ្នែក ដោយដុតខ្យងថ្មឱ្យទៅជាផេះ ចម្រោះ ត្រងទឹក ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាថ្នាំបន្តក់ភ្នែក និងលាងមុខ។

ខ្យងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺពោះវៀនមួយចំនួនផងដែរ។ កាលពីមុន ប្រជាជនតែងតែចាប់ខ្យងអាំង និងស៊ី ដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាននៅនឹងកន្លែង ពេលចូលព្រៃដើម្បីរកប្រាក់ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ពួកគេបានរៀនប្រមូល និងលក់ជាទំនិញ។

ថ្វីត្បិតតែការចាប់ខ្យងថ្មមិនពិបាកក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាពិតជាពិបាក និងប្រថុយប្រថានណាស់ ព្រោះអ្នកត្រូវចូលជ្រៅទៅក្នុងព្រៃចាស់នៅពេលយប់។

ខ្យងថ្មរស់នៅលើគោក ដូច្នេះនៅពេលចាប់បាន ពួកវាអាចរក្សាទុកក្នុងធុងតូច ឬថាសធំបានមួយសប្តាហ៍ដោយមិនបារម្ភពីការខូច។ ម្តងម្កាល ប្រោះទឹក និងម្សៅពោត អង្ករត្រជាក់ ផ្លែឈើស្រស់... ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្យងដែលចិញ្ចឹមនឹងក្លាយទៅជាស្តើង ហើយភាពឆ្ងាញ់របស់វានឹងថយចុះ ដោយសារតែវាមិនស៊ីស្មៅ និងស្លឹក។

ជាង​៤​ម៉ោង​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ លោក Thao និង​ប្រពន្ធ​បាន​រើស​ខ្យង​អស់​ជាង​១០​គីឡូក្រាម។ ចេញ​ពី​ព្រៃ​មក​ឈ្មួញ​ចាំ​ទិញ​ទុក​សម្រាប់​តំបន់ ​ទេសចរណ៍ ។ ជាមួយនឹងតម្លៃបច្ចុប្បន្នពី 50,000 - 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម លោក Thao និងភរិយាក៏បានរកចំណូលបានជិត 1 លានដុងផងដែរ។ លោក​បន្ត​ថា​៖ «​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ តម្រូវការ​ខ្យង​មាន​ច្រើន ហើយ​ឈ្មួញ​បាន​ទិញ​ខ្យង​ទាំងអស់​ដែល​ប្រជាពលរដ្ឋ​ចាប់​បាន ហើយ​យើង​បញ្ជូន​ខ្យង​ទៅ​តាម​គ្រឹះស្ថាន​ទេសចរណ៍​ក្នុង​ស្រុក និង​ស្រុក​ជិតខាង​មួយ​ចំនួន ។

ខ្យងថ្មនៅពូហ្លួង ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណភាពឆ្ងាញ់ជាង ព្រោះកន្លែងនេះមានផ្ទៃដីធំនៃព្រៃចាស់ និងភ្នំថ្មកំបោរជាច្រើន ដែលជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ខ្យងថ្មដើម្បីបន្តពូជ និងអភិវឌ្ឍ។” - លោក ថាវ បាននិយាយតាមរយៈហ្វេសប៊ុកថា តាំងពីដើមឆ្នាំនេះមក លោក ហាវ៉ាន់ ទួន ជាអាជីវករមានជំនាញទីផ្សារលក់ថ្ម ភោជនីយដ្ធាន និងជាអ្នកទិញថ្ម។ ឃុំ​លួង​ញ៉ែម បាន​បង្ហោះ​អំពី​ការ​ទិញ​ខ្យង​ថ្ម និង​ក្តាម​ថ្ម​គ្រប់​ក្រុម និង​សមាគម​លើ​បណ្ដាញ​សង្គម។

លោក Pham Van Manh នាយកប្រតិបត្តិនៃ Ebino Pu Luong Resort & Spa ឃុំ Thanh Lam ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា ខ្យងថ្ម គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលភ្ញៀវតែងតែផ្តល់អាទិភាពនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ហាង ប៉ុន្តែជាអកុសល វាមិនតែងតែមាននោះទេ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ញ៉ាំ​នៅ​រមណីយដ្ឋាន​ទេ ភ្ញៀវ​ក៏​កុម្ម៉ង់​ខ្យង​យក​ទៅ​ផ្ទះ​ជា​កាដូ​ទៀត​ផង។ ម្ហូបខ្យងឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍និយមចូលចិត្តមានដូចជា៖ ចំហុយជាមួយស្រាបៀរ សាឡាត់ ស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតចៀន ឆាជាមួយចេក និងសណ្ដែក ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រុកផ្តល់អាទិភាពដល់ខ្យងស្ងោរព្រោះវារក្សាក្លិននៃឱសថ។

ជាពិសេស ទឹកជ្រលក់ខ្យងថ្ម មិនចាំបាច់ពិសារពេកទេ គ្រាន់តែបន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងខ្ញីបន្តិច បន្ថែមគល់ស្លឹកគ្រៃបន្តិច ដើម្បីបានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនខាញ់ពីម្ហូបខ្យងមួយនេះ។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិពិសេសនៅពេលដែលរីករាយជាមួយភាពពិសេសនេះជាមួយនឹងស្រាស្លឹក Pu Luong ដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងក្លិនស្លឹកឈើ។

អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។

យោងតាមអ្នកស្រុក ខ្យងថ្មមានការថយចុះជាបណ្តើរៗ ដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង ហើយអ្នកប្រមាញ់កាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិរក្សផលិតផលនេះ រដ្ឋាភិបាល និងប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងរួមគ្នាការពារព្រៃឈើធម្មជាតិ។ មិនកេងប្រវ័ញ្ច និងចាប់ខ្យងដោយវិធីសាស្ត្រដោយដៃ។ មនុស្សជាច្រើនសង្ឃឹមថា វិស័យកសិកម្មអាចស្រាវជ្រាវ និងពង្រីកការចិញ្ចឹមខ្យងថ្ម ដើម្បីអភិវឌ្ឍជាបណ្តើរៗនូវគំរូ សេដ្ឋកិច្ច មានសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/oc-da-con-dac-san-la-bai-thuoc-quy-tu-rung-pu-luong-thanh-hoa-mua-cang-to-cang-bo-ra-nhieu-20250214154806906.htm