OCOP star 3 with Loi Phat dry brown rice

គុយទាវអង្ករសំរូបត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងប្រណិតដោយលោក ត្រាំង និងត្រៀមបម្រើទីផ្សារ។ រូបថត៖ ហ

នៅក្រោមដំបូលផ្ទះ ភ្លៀងកំពុងធ្លាក់យ៉ាងខ្លាំង លោក ត្រាំ និងភរិយា បានប្រញាប់ប្រញាល់វេចខ្ចប់គុយទាវដែលទើបនឹងហាលស្ងួត។ នៅចុងឆ្នាំនេះ នៅពេលដែលគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ការបញ្ជាទិញគុយទាវ ឡៅ ផាត់ បានកើនឡើងកាន់តែច្រើន…

ចែករំលែកគំនិតបង្កើតអង្ករសំរូបពណ៌ស្វាយក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ លោក Trang មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំ និងភរិយាបានបង្កើតរោងចក្រផលិតអង្ករសស្ងួត និងផូ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ ប៉ុន្តែយូរៗទៅតម្លៃអង្ករសឡើងថ្លៃ អគ្គិសនី និងទឹកក៏ឡើង ប៉ុន្តែតម្លៃអង្ករសំរូបនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ មិនទាន់ដល់ឆ្នាំ ២០២៣ ទើបយើងសម្រេចចិត្តរករូបមន្តធ្វើអង្ករសំរូប។ តម្លៃ​មាន​ស្ថិរភាព និង​មាន​ប្រជាប្រិយ​ភាព​ខ្លាំង​នៅ​លើ​ទីផ្សារ»។

ឆ្លៀតពេលថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ លោក Trang សម្ងួតគុយទាវដោយធម្មជាតិ។ នៅ​ពេល​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់ លោក Trang បាន​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​ដ៏​ទំនើប​ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​គុណភាព​ជាប់លាប់​សម្រាប់​គុយទាវ​នីមួយៗ។ លោក៖ ហ

បើ​តាម​លោក Trang គុយទាវ​ស្ងួត​របស់​លោក​មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ក្នុង​ស្រុក។ រូបថត៖ ហ

អង្ករក្រហមបន្ទាប់ពីដំណើរការកិន មានស្រទាប់សូត្រដែលមានផ្ទុកនូវម្សៅ វីតាមីន ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងប្រូតេអ៊ីន។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម អង្ករសំរូប ជួយសម្រកទម្ងន់ កម្រិតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង…

វិធី​រៀបចំ​វល្លិ​គឺ​ដូច​វល្លិ​ស្រស់​ធម្មតា​ដែរ ដោយ​គ្រាន់តែ​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​ទឹក​ស្ងោរ​ធម្មតា​។ ឬពីវល្លិស្ងួតនេះ អ្នកអាចលាងវាឱ្យស្អាតជាមុនសិន រួចកូរ ឬលាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដូចជាបន្លែ គ្រឿងសមុទ្រ សាច់គោជាដើម ដើម្បីបង្កើតជាមុខម្ហូបដែលសាកសមនឹងរសជាតិ និងសាកសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

លោក Trang និងភរិយាបានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រដើម្បីធានាគុណភាពនៃដំណើរការចាប់ពីការត្រាំអង្ករ កិនម្សៅ រហូតដល់ការផលិតអង្ករសំរូប។ រូបថត៖ ហ

ដំបូងឡើយ លោក ត្រាំ ខំប្រឹងរករូបមន្តធ្វើអង្ករសំរូបស្ងួត មិនដឹងថាត្រាំអង្កររយៈពេលប៉ុន្មាន ថាតើត្រូវប្រើម្សៅស្ងួត ឬសើម ធ្វើឲ្យអង្ករមានសភាពស្អិតជាប់ ទើបខូចច្រើនដង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវអស់រយៈពេលជាង 5 ខែ ដោយបានវិនិយោគចំនួន 150 លានដុង ដើម្បីទិញម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ម្សៅ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់បន្ថែមទៀត គាត់អាចផលិតអង្ករសំរូប Loi Phat ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះ រោងចក្ររបស់លោក ត្រាំ ក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកផងដែរ នៅពេលដែលរោងចក្រផលិតអង្ករសំរូបមានម៉ាស៊ីនតែមួយ ដែលឆ្លាស់គ្នារវាងការផលិតអង្ករស និងអង្ករសំរូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការផលិតធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទាំងស្រុងពីគ្រប់ដំណាក់កាល និងនីតិវិធី ដែលបានជួយគាត់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារប្រកបដោយទំនុកចិត្ត។

[ VIDEO ] - លោក Huynh Trang ម្ចាស់គ្រឹះស្ថានផលិតអង្ករសំរូបស្ងួត Loi Phat៖

ជាមួយនឹងដំណើរការដំបូងនៃការលាង ត្រាំអង្ករ កិនទឹក ច្របាច់អង្ករស្ងួត បន្ទាប់មកធ្វើ វល្លិ សម្ងួតវល្លិ អង្រួនវល្លិឱ្យស្ងួត ហើយចុងក្រោយការវេចខ្ចប់ លោក ត្រាំ អាចធ្វើអង្ករសំរូបបាន 2-3 តោនក្នុងមួយថ្ងៃ (អង្ករមួយឃ្នៀតផលិតបាន 90 គីឡូក្រាម) ។ គិតមកទល់នឹងពេលនេះ ជាមធ្យមលោក ត្រាំ ផលិតអង្ករសំរូបស្ងួតបានជាង ៥០០គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ (អាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន)។

បន្ទាប់ពីការបើកដំណើរការផលិតផលជាងមួយឆ្នាំ ការណែនាំអំពីអង្ករសំរូបស្ងួតរបស់គាត់នៅក្នុងពិព័រណ៍ កម្មវិធីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងជាពិសេសត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ផលិតផលរបស់លោក Trang ត្រូវបានជឿទុកចិត្តពីមនុស្សជាច្រើន។ មានពេលខ្លះ អង្ករសំរូបស្ងួត Loi Phat អស់ស្តុក លក់ដាច់នៅតំបន់ភ្នំ Tam Ky ទីក្រុង Da Nang ...

លោក Huynh Trang ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងពិព័រណ៍ ណែនាំផលិតផលដល់អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេសខេត្ត។ រូបថត៖ ហ

ថ្វីត្បិតតែការធ្វើគុយទាវត្រូវចំណាយពេលយូរជាងការធ្វើគុយទាវពណ៌ស ប៉ុន្តែតម្លៃខុសគ្នារវាងទាំងពីរគឺខ្ពស់ជាងពីរដង។ “ធ្វើអង្ករសំរូបរាប់សិបគីឡូក្រាមស្មើនឹងពេលវេលាធ្វើអង្ករស១០០គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែគុយទាវពណ៌សលក់ដុំបានតម្លៃ ២២.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ចំណែកគុយទាវលក់ដុំបានតម្លៃ ៤០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម ជារៀងរាល់ខែ ក្រៅពីគុយទាវស្ងួត និងផូ ខ្ញុំក៏មានចំណូលពីគុយទាវស្ងួតដែរ ហើយជីវភាពខ្ញុំក៏កាន់តែប្រសើរ”។

យោងតាមលោក Trang នាពេលខាងមុខ រោងចក្រនេះនឹងវិនិយោគយ៉ាងច្រើននៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់តំបន់វត្ថុធាតុដើមជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់។ ហើយនៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមានស្ថិរភាព មីអង្ករសំរូបស្ងួត Loi Phat នឹងចូលរួមក្នុងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/ocop-3-sao-voi-bun-gao-lut-kho-loi-phat-3147131.html