តើមានហាងកាហ្វេច្រើនពេកនៅប៉ារីសទេ?

VnExpress•23/08/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

នៅ ទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសបារាំង ការអនុញ្ញាតឱ្យអាជីវកម្មបន្ថែមតុ និងកៅអីទៅក្នុងទីសាធារណៈ បាននាំមកនូវប្រាក់ចំណេញដល់ម្ចាស់អាជីវកម្ម ប៉ុន្តែបានទាក់ទាញការត្អូញត្អែរពីប្រជាពលរដ្ឋ។

សំឡេងជួងកែវបានបន្លឺឡើងនៅពេលដែលហ្វូងមនុស្សកំពុងពិសាស្រារ៉ូសេត្រជាក់ៗ ហើយផ្គូផ្គងវាជាមួយឈីសនៅតាមហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងសង្កាត់ Bastille ក្រុងប៉ារីស។ អ្នករត់តុបានដើរកាត់ហ្វូងមនុស្ស ដោយថាសពោរពេញទៅដោយអយស្ទ័រ។ កុមារលេងល្បែងស៊ីសង ជួនកាលរត់ទៅកន្លែងដែលឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេអង្គុយ។ អ្នកទេសចរ បានកុម្ម៉ង់ភេសជ្ជៈ និងថតរូបដើម្បីបង្ហោះនៅលើ Instagram ដើម្បីបង្ហាញពីដំណើរកម្សាន្តអឺរ៉ុបរបស់ពួកគេ។

អ្នកទទួលទានអាហារអង្គុយញ៉ាំអាហារជាមួយមិត្តភក្តិនៅក្នុងតំបន់ខាងក្រៅនៃភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងទីក្រុងប៉ារីសក្នុងរដូវក្ដៅ។ រូបថត៖ ប៉ារីសមិនបានបើក — អតិថិជនអង្គុយ និងទទួលទានអាហារនៅក្នុងតំបន់ខាងក្រៅនៃភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេនៅទីក្រុងប៉ារីសក្នុងរដូវក្ដៅ។ រូបថត៖ *ប៉ារីសមិនចាក់សោ*

រដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសបារាំងនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់វប្បធម៌ហាងកាហ្វេរបស់ខ្លួន។ មុនពេលមានជំងឺរាតត្បាត វាមានគ្រឹះស្ថានប្រហែល 13,000 ដែលមានកន្លែងអង្គុយក្រៅផ្ទះ។ ដើម្បីគាំទ្រដល់អាជីវកម្មដែលកំពុងជួបការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត អភិបាលក្រុង Anne Hidalgo បានចុះហត្ថលេខាលើក្រឹត្យមួយក្នុងឆ្នាំ 2021 ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបើកកន្លែងក្រៅផ្ទះរាប់ពាន់កន្លែងបន្ថែមទៀត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "រានហាលរដូវក្តៅ"។ ទាំងនេះគឺជាតំបន់រាបស្មើនៅខាងក្រៅហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋាន ដែលមនុស្សអាចអង្គុយ ញ៉ាំ ផឹក និងរីករាយនឹងបរិយាកាសជុំវិញ។

អរគុណចំពោះក្រឹត្យរបស់អភិបាលក្រុង តំបន់ដែលធ្លាប់ស្ងាត់ជ្រងំ ឬកម្រទៅទស្សនានៅទីក្រុងប៉ារីស ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏រស់រវើក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រានហាលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបើកតែពីខែមេសាដល់ខែវិច្ឆិកាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយត្រូវតែបិទនៅម៉ោង ១០ យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Place d'Aligre គឺជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់ដែលអាជ្ញាធរបានអនុញ្ញាតឱ្យបើកកន្លែងពាណិជ្ជកម្មបន្ថែម។ លោក Laurent Zennadi អ្នកគ្រប់គ្រងហាងកាហ្វេគ្រួសារមួយបាននិយាយថា "ទិដ្ឋភាពបានផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង"។ ពីមុនគ្មាននរណាម្នាក់មកទីនេះនៅពេលល្ងាចទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្វីៗគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

លោក Salvatore Cantarella ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីមួយកន្លែង បាននិយាយថា លោកបានស្វាគមន៍អតិថិជនថ្មីៗជាច្រើន។ អាជីវកម្មកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ លោក Salvatore បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ជាមួយនឹងលទ្ធផលអាជីវកម្មវិជ្ជមាន”។

ក្លែរ-អាន ហៃនស៍ (Claire-Anne Haines) ដែលអង្គុយនៅពីក្រោយតុតូចមួយជាមួយមិត្តភក្តិនៅលើរានហាលនៃបារមួយនៅលើផ្លូវ Condorcet ក្នុងទីក្រុង Montmartre បាននិយាយថា "វាស្អាតណាស់នៅទីនេះ។ រានហាលមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់នៅពេលដែលខ្ញុំជិះកង់កាត់ ដូច្នេះខ្ញុំបានប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំឱ្យមក"។

ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផែនការរបស់អភិបាលក្រុង ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទីក្រុងប៉ារីសទៅជាទីក្រុងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយឧទ្ទិសកន្លែងសាធារណៈសម្រាប់អ្នកថ្មើរជើង និងសកម្មភាពសហគមន៍។

ហាងកាហ្វេមួយដែលមានកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅនៅលើភ្នំ Montmartre។ រូបថត៖ ទីក្រុងប៉ារីសមិនបានដោះសោ។ — ហាងកាហ្វេមួយដែលមានកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅនៅលើភ្នំ Montmartre។ រូបថត៖ *ទីក្រុងប៉ារីសមិនបានដោះសោ។*

ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្វាគមន៍ការផ្លាស់ប្តូរនោះទេ។

ប្រជាពលរដ្ឋដែលរស់នៅជុំវិញតំបន់ភោជនីយដ្ឋានបានត្អូញត្អែរអំពីសំឡេងរំខានដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកទេសចរ។ ពួកគេកំពុងដាក់សម្ពាធលើអាជ្ញាធរឱ្យមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើទីសាធារណៈ។ អ្នកខ្លះរិះគន់អភិបាលក្រុង Hidalgo ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាជីវកម្មធ្វើឯកជនភាវូបនីយកម្មទីសាធារណៈ។ អ្នកបើកបរត្អូញត្អែរអំពីការបាត់បង់កន្លែងចតរថយន្ត។ មនុស្សជាច្រើនអះអាងថា រានហាលភោជនីយដ្ឋានច្រើនពេកធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សម្រស់ទីក្រុង។

លោក Eric Durand អ្នកនាំពាក្យរបស់ Droit au Sommeil (សិទ្ធិគេង) ដែលជាក្រុមពលរដ្ឋដែលតំណាងនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃទីក្រុងប៉ារីស បាននិយាយថា "ស្ថានភាពគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាចណាស់"។ លោក Durand បាននិយាយថា សំឡេងរំខានបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅកន្លែងដែលគាត់រស់នៅ នៅជិតផ្លូវ Rue des Abbesses នៅលើភ្នំ Montmartre។ អ្នកជិតខាងរបស់គាត់មួយចំនួនបានផ្លាស់ចេញ។ អ្នកដែលមិនអាចមានលទ្ធភាពផ្លាស់ទីលំនៅត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទបង្អួចរបស់ពួកគេឱ្យជិត។ លោក Durand បាននិយាយថា "យើងចង់ឱ្យការរំលោភបំពានលើទីសាធារណៈនេះបញ្ចប់"។

ប៉ុន្តែនៅសាលាក្រុង តំណាងរដ្ឋាភិបាលម្នាក់បាននិយាយថា រានហាលរដូវក្តៅនឹងនៅតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបើក។ លោកស្រី Olivia Polski អនុប្រធានអភិបាលក្រុងទទួលបន្ទុកពាណិជ្ជកម្មបានមានប្រសាសន៍ថា “ទីក្រុងប៉ារីសគឺជាទីក្រុងនៃកាហ្វេ។ ពួកវាជាផ្នែកមួយនៃសិល្បៈនៃការរស់នៅរបស់បារាំង”។

បច្ចុប្បន្នទីក្រុងប៉ារីសមានរានហាលរដូវក្តៅដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណ និងបង់ប្រាក់ប្រហែល ៤០០០ កន្លែង។ រានហាលទាំងនេះត្រូវតែបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិថ្មីទាក់ទងនឹងសោភ័ណភាព និងកម្រិតសំឡេងរំខាន ហើយត្រូវតែបិទមុនម៉ោង ១០ យប់។ លោក Polski បាននិយាយថា គ្រឹះស្ថានទាំងនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចាក់តន្ត្រីខ្លាំងៗទេ ហើយម្ចាស់នឹងត្រូវពិន័យជាប្រាក់ ឬដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណរបស់ពួកគេចំពោះការរំលោភបំពាន។

នៅ Chez Camille គ្រួសារ Zennadi បានបន្ថែមកៅអីចំនួន 100 ទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានស្រាប់របស់ពួកគេដែលមានកៅអី 400 នៅ Place d'Aligre។ កាលពីឆ្នាំមុន ពួកគេបានវិនិយោគចំនួន 16,500 ដុល្លារលើលិខិតអនុញ្ញាតដើម្បីពង្រីកកន្លែងរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីលាន ដោយបន្ថែមតុ និងកៅអីបន្ថែមទៀតទៅកាន់តំបន់ខាងក្រៅ។ ថ្មីៗនេះ ម្ចាស់បានទិញរោងចក្រស្រាបៀរតូចមួយដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេ។

«គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ឱ្យជំងឺរាតត្បាតកើតឡើងនោះទេ។ ប៉ុន្តែតាមរបៀបណាមួយ យើងអាចដឹងគុណចំពោះរឿងល្អៗដែលវាបាននាំមក» លោក Zennadi បាននិយាយ នៅពេលគាត់អង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិរបស់គាត់នៅលើរានហាលដែលមានពន្លឺថ្ងៃនៃភោជនីយដ្ឋាន ដោយរីករាយនឹងភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈពេលព្រឹក។

( ដោយ Anh Minh យោងទៅតាម NYT )

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព