ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa មានសក្ដានុពល និងគុណសម្បត្តិលេចធ្លោជាច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសមុទ្រជាមួយឆ្នេរសមុទ្រប្រវែង ១០២ គីឡូម៉ែត្រ និងផ្ទៃសមុទ្រ ១៧ ០០០ គីឡូម៉ែត្រក្រឡា បង្កើតជាកន្លែងនេសាទដ៏សម្បូរបែបជាមួយនឹងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីចម្រុះ។ ដូច្នេះ ទន្ទឹមនឹងការយកចិត្តទុកដាក់លើការទាញយកភាពខ្លាំងនៃសេដ្ឋកិច្ចសមុទ្រ តំបន់ឆ្នេរនៃខេត្តក៏បានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ការកេងប្រវ័ញ្ចអាហារសមុទ្រ និងឧស្សាហកម្មកែច្នៃផងដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចជលផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព បង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ប្រជានេសាទនៅជាប់នឹងសមុទ្រ និងទៅសមុទ្រ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការកសាងម៉ាកយីហោ លើកកំពស់តម្លៃផលិតផល និងបង្កើតការងារ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់កម្មកររាប់ពាន់នាក់នៅតាមតំបន់ឆ្នេរ។

ផលិតនំត្រីសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុន FXPT Seafood Import-Export Company Limited ក្នុងសង្កាត់ Quang Tien (ទីក្រុង Sam Son)។

មុខរបរធ្វើទឹកត្រីតាមបែបប្រពៃណីនៅតាមតំបន់ជាច្រើនក្នុងទីក្រុង Nghi Son ត្រូវបានបង្កើតឡើងរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ហើយនៅតែត្រូវបានប្រជាជនរក្សា និងអភិវឌ្ឍន៍រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹកត្រី​បែប​ប្រពៃណី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​ធ្វើ​ទឹកត្រី​ត្រូវ​ធ្វើ​តាម​ដំណាក់កាល​ជាច្រើន​ដែល​ទាមទារ​ឱ្យ​មានការ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន និង​ឧស្សាហ៍​ព្យាយាម ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើទឹកត្រីប្រពៃណីគឺ ត្រី បង្គា និងអំបិល។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសអំបិល ការទិញត្រី បង្គា រហូតដល់ការបង្កក និងចម្រោះទឹកត្រី រាល់ដំណើរការត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងម៉ត់ចត់ ធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បច្ចុប្បន្ន ទីក្រុង Nghi Son មានគ្រឹះស្ថានជាង ២០០ និងរាប់រយគ្រួសារផលិត និងកែច្នៃទឹកត្រី។ ក្នុងនោះមានភូមិផលិតទឹកត្រីចំនួន១ភូមិ Do Xuyen - Ba Lang ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ និងបង្កើតម៉ាកសញ្ញារួម។ ផលិតផលទឹកត្រី ប្រហិត និងបង្គាចំនួន ១១ ទទួលបាន OCOP ផ្កាយ ៣ ដល់ ៤ ។ ការផលិតទឹកត្រីនៅតាមបរិក្ខារនៅតែរក្សាបាននូវវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើនផលិតភាព ប្រសិទ្ធភាព ក៏ដូចជាការធ្វើទំនើបកម្មវិជ្ជាជីវៈ អាជីវកម្ម និងគ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនបានបណ្តាក់ទុនលើគ្រឿងចក្រ អនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងបច្ចេកទេសក្នុងដំណាក់កាលសមស្រប។ ជាធម្មតា ក្រុមហ៊ុនទឹកត្រី Tinh Gia Joint Stock Company Ninh Hai Ward បានអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាអតិសុខុមប្រាណពហុអង់ស៊ីម រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសីតុណ្ហភាព កាត់បន្ថយដំណើរការអ៊ីដ្រូលីស៊ីតប្រូតេអ៊ីនត្រី។ ក្រុមហ៊ុនបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធចម្រោះទឹកដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា Reverse Osmosis ដើម្បីចម្រោះសូម្បីតែសាច់ត្រីតូចៗ សំណល់ និងបាក់តេរី ដើម្បីផលិតផលិតផលទឹកត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ រួមចំណែកការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រុមហ៊ុន FXPT Seafood Import-Export Company Limited មានទីតាំងនៅ Quang Tien Ward (ទីក្រុង Sam Son) មានសមត្ថភាពកែច្នៃអាហារសមុទ្រប្រហែល 700 តោន/ឆ្នាំ បង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករប្រហែល 150 ។ ផលិតផលសំខាន់គឺមឹក surimi នាំចេញទៅទីផ្សារជប៉ុន។ នៅឆ្នាំ 2025 សកម្មភាពនាំចេញអាហារសមុទ្របានបង្ហាញសញ្ញានៃភាពប្រសើរឡើង ក្រុមហ៊ុនបានផ្សព្វផ្សាយដំណោះស្រាយជាច្រើនដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម និងស្វែងរកការបញ្ជាទិញថ្មី។ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 សកម្មភាពនាំចេញគ្រឿងសមុទ្ររបស់ក្រុមហ៊ុនសម្រេចបានជាង 200 តោននៃផលិតផលសម្រេច ជាមួយនឹងតម្លៃនាំចេញជិត 3 លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើងប្រហែល 20% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2024។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វិស័យកែច្នៃអាហារសមុទ្រនៅ Thanh Hoa មានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវចំនួនសហគ្រាស ក៏ដូចជាផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងចំណោមនោះ មានផលិតផលគ្រឿងសមុទ្រកែច្នៃជ្រៅជាច្រើន ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បំពេញតម្រូវការដ៏តឹងរឹងរបស់ទីផ្សារធំៗ ដូចជា EU ជប៉ុន កូរ៉េ ជាដើម។តាមនោះ ខេត្តទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានសហគ្រាសកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រប្រមាណ 80 សហគ្រាស ដែលក្នុងនោះមានសហគ្រាសចំនួន 6 ចូលរួមក្នុងការនាំចេញអាហារសមុទ្រជាផ្លូវការ។ ផលិតផលសំខាន់ៗរួមមានៈ នំត្រីស៊ូរីមី ក្លាសេក្លាសេ ក្លាសេក្លាសេ អាហារសមុទ្រក្លាសេ ត្រីខ ទឹកត្រី បង្គា បង្គាជាដើម ហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដូចជា ប្រទេសចិន កូរ៉េ ជប៉ុន ថៃ ទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ តាមរយៈសហគ្រាស និងគ្រឹះស្ថានកែច្នៃ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ Thanh Hoa ផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រីជាង 13 លានលីត្រ; អាហារត្រីជាង 22,000 តោន; នំត្រីស៊ូរីមី 2,500 តោន; ក្តាមចំហុយ 10,500 តោន ក្តាមទឹកកក; គ្រឿងសមុទ្រក្លាសេចំនួន ២២,៤៤០តោន...

ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានជាច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ការកែច្នៃជលផល និងគ្រឿងសមុទ្រក៏ដោយ ជាទូទៅ កន្លែងផលិតភាគច្រើននៅតែមានលក្ខណៈតូច និងមានការបែកបាក់។ ផលិតផលកែច្នៃមានលក្ខណៈឯកតា; ខ្សែសង្វាក់ជាច្រើនមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការផលិត ការកែច្នៃ រហូតដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មគឺហួសសម័យ ដូច្នេះពួកគេអនុវត្តជាចម្បង ដំណើរការបឋម ការបង្កក និងដំណើរការវត្ថុធាតុដើម ហើយតម្លៃផលិតផលមិនខ្ពស់ទេ។ ដើម្បីឱ្យការកែច្នៃជលផល និងគ្រឿងសមុទ្រមានការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសមតាមសក្ដានុពលរបស់ខ្លួន វិស័យមុខងារ និងតំបន់ត្រូវបន្តគាំទ្រយ៉ាងសកម្មសហគ្រាស និងកន្លែងកែច្នៃអាហារសមុទ្រក្នុងការព្យាករណ៍ទីផ្សារ ផ្តល់ព័ត៌មានជាប្រចាំអំពីរសជាតិអ្នកប្រើប្រាស់ និងតម្រូវការគុណភាព។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលជលផល និងគ្រឿងសមុទ្ររបស់ភូមិសិប្បកម្ម ដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារធំៗ។ ផ្តោតលើការពង្រឹងការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផល ការចុះបញ្ជីស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា; ការកែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់ ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សហគ្រាសកែច្នៃស៊ីជម្រៅត្រូវអនុវត្តនីតិវិធីកែច្នៃស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា៖ ការវិភាគគ្រោះថ្នាក់ និងចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ HACCP, GMP ដើម្បីធានាថាផលិតផលកែច្នៃត្រូវតាមស្តង់ដារនាំចេញ...

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ហ្លួង ខាញ់

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nbsp-che-bien-thuy-hai-san-253559.htm