គុយទាវសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំត្រូវចាំរឿងនេះ។

Pho គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់។ ផូសាច់គោមានច្រើនប្រភេទដូចជា ផូសាច់គោកម្រ ផូសាច់គោល្អ ផូសាច់គោ ផូសាច់គោកម្រ និងផូ។

កុំញ៉ាំផូយូរ។

របៀបញ៉ាំផូសាច់គោអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ប៉ុន្តែប្រភេទហ្វូនីមួយៗនឹងផ្តល់បរិមាណកាឡូរីខុសៗគ្នា។ ទោះបីជា pho មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ អ្នកជំនាញបានណែនាំថា អ្នកមិនគួរទទួលទាន pho ជារៀងរាល់ថ្ងៃឡើយ។

កាសែត VnExpress បានដកស្រង់សម្តីលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung ប្រធាននាយកដ្ឋានពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភដោយនិយាយថា ផូសាច់គោមានបរិមាណសមតុល្យនៃម្សៅ និងប្រូតេអ៊ីន ហើយបរិមាណខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ថាមពលនៃផូមួយចានគឺស្មើនឹងបរិមាណអង្ករក្នុងអាហារចម្បង។

ផូសាច់គោមួយចាន គ្រឿងផ្សំប៉ាន់ស្មានមានប្រហែល 140 ក្រាមនៃគុយទាវ 100 ក្រាមនៃសាច់គោ 100 ក្រាមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្លាញ់និងទំពាំងបាយជូរ 350ml ផ្តល់ 350-400 kcal រួមជាមួយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ស្ករ អំបិល។ បរិមាណនៃជាតិសរសៃគឺតិចជាងក្រុមដទៃទៀត (ត្រឹមតែ 0.4 ក្រាម) ខណៈពេលដែលបរិមាណអំបិលមានចំនួន 3.8 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផូជាប្រចាំ អ្នកនឹងខ្វះជាតិសរសៃចាំបាច់។ ជាលទ្ធផល រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ កង្វះជាតិសរសៃប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បណ្តាលឱ្យទល់លាមក។

ទាក់ទងនឹងការទទួលទានអំបិល យោងតាមអនុសាសន៍របស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក មនុស្សម្នាក់ៗគួរតែបន្ថែមអំបិលត្រឹមតែ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកញ៉ាំផូមួយចានរួមជាមួយអាហារផ្សេងទៀតក្នុងពេលថ្ងៃ រាងកាយអ្នកនឹងមានជាតិប្រៃលើស។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារប្រៃ បណ្តាលឱ្យកើតជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជា ជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺហឺត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Hung ណែនាំអ្នកកុំញ៉ាំផូក្នុងរយៈពេលយូរ ព្រោះវានឹងនាំឲ្យមានអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបវិញ។ មិនថាអាហារណាក៏ដោយ ការញ៉ាំច្រើនក៏មិនល្អដែរ។

ទំព័រចំណេះដឹង & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីលោកបណ្ឌិត Tu Ngu (សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម) ដោយបន្ថែមថាប្រភេទផូនីមួយៗនឹងផ្តល់បរិមាណកាឡូរីខុសៗគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រសិនបើចំនួននៃការបញ្ចូលកាឡូរីមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រង វានឹងធ្វើឱ្យមានកាឡូរីលើស ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការឡើងទម្ងន់។ អ្នកដែលមានបញ្ហាមេតាបូលីសត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទសាច់គោដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលទាន។

យោងតាមលោក ង៉ុយ បានឲ្យដឹងថា សាច់គោកម្រមួយចានមានបរិមាណកាឡូរីទាបបំផុត ចំណែកសាច់គោប្រ៊ូសឃីតផូ ឬហ្វ្កឃីតផូ មានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ មនុស្សជាច្រើនតែងតែចូលចិត្តញ៉ាំសាច់គោប្រឡាក់ផូ ឬប្រហិតផូ ពីព្រោះសាច់មានសភាពទន់ ខ្លាញ់ និងក្រៀម។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុយ ណែនាំថា ប្រសិនបើអ្នកណាមានទម្លាប់នេះគួរតែផ្លាស់ប្តូរ និងចៀសវាងការទទួលទានវាជាបន្តបន្ទាប់ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស មិនគួរទទួលទានវាឡើយ។

*ផូ គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។*

អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ

ក្រៅពីផូ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អដូចខាងក្រោម៖

នំសាំងវិច ស៊ុត និងស្ពៃខ្មៅ

ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការនំប៉័ងតាមជម្រើសរបស់អ្នក ស៊ុត ១-២ គ្រាប់ ស្ពៃពីមួយចំនួន ឈីសតាមជម្រើសរបស់អ្នក និងនំប៉័ងផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វិធីសាស្រ្តគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកដុតនំប៉័ងជាមួយឈីស និងស្ពៃប៉ាវជាមួយគ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ច្របល់ពងមាន់នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត ហើយផ្សំផ្នែកទាំងពីរនៃសាំងវិច នោះអ្នករួចរាល់ជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។

កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son - វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាមថា ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ងាយរំលាយ និងងាយរំលាយ រួមជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ ស៊ុតមានសន្ទស្សន៍នៃការឆ្អែត 50% ខ្ពស់ជាងនំបុ័ងពណ៌ស ឬធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ ការទទួលទានស៊ុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជួយកាត់បន្ថយប្រហែល 270 - 470 កាឡូរីដែលប្រើប្រាស់នៅពេលថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។

បន្ថែមពីលើការសម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ការទទួលទាន spinach នឹងជួយបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់អ្នក ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ មាតិកាជាតិដែកនៅក្នុងបន្លែនេះជួយបង្កើនបរិមាណអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះ វាគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារភាពអស់កម្លាំង។

ប៊ឺសណ្តែកដី និងនំបុ័ងអាំងចេក

Oatmeal គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ព្រោះវាអាចត្រូវបានផ្សំយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តមួយចំនួនរួមមានការផ្សំ oatmeal ជាមួយប៊ឺអាល់ម៉ុន ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី និងកាកាវ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ ឬម្សៅកាកាវផងដែរ។

Oatmeal គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិខ្លះដល់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក បន្ថែមផ្លែប៉ោមពីរបីចំណិត ផ្លែប៊្លូបឺរីមួយក្តាប់តូច ឬគ្រាប់ chia មួយក្តាប់តូចទៅក្នុងចានរបស់អ្នក។ ដោយសារ oatmeal មិនមានប្រូតេអ៊ីនទេ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតចំរុះ ទឹកដោះគោយ៉ាអួតិចតួច ឬសូម្បីតែប៊ឺសណ្តែកដី។

នំបុ័ង zucchini ទឹកឃ្មុំ

អាហារផ្អែមអាចមានសុខភាពល្អ ដរាបណាអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ ហើយកុំធ្វើច្រើនពេកដូចជាស្ករ ប៊ឺ ឬប្រេង។ កិននំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និង zucchini ដឹងគុណ, លាយក្នុងទឹកឃ្មុំនិងដុតនំសម្រាប់ 5-7 នាទីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ដែលនឹងបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

ទឹកឃ្មុំនៅពេលដុតនំមានរសជាតិស្រដៀងនឹងស្ករ ប៉ុន្តែគឺល្អសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែ raisins ឬចំណិតអាល់ម៉ុន ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។

នំនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 2-3 ថ្ងៃហើយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។ នំពីរបីចំណិតនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកមានជីវជាតិ និងរហ័ស។ នេះពិតជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃដ៏មមាញឹក។

ថាញ់ ថាញ់

ប្រភព