Pho Thin Lo Duc និងភោជនីយដ្ឋាន pho មានតម្លៃថ្លៃហួសហេតុនៅទីក្រុងហាណូយ អ្នកហូបចុកប្រកែក

Pho Thin Lo Duc ម្តងឡើងដល់ ៩០.០០០ ដុង/ចាន

ថ្មីៗនេះ ហាង Pho Thin 13 Lo Duc កំពុងប្រឈមមុខនឹងព័ត៌មានជម្លោះទាក់ទងនឹងសិទ្ធិផ្តាច់មុខ ភាពជាម្ចាស់យីហោ ... មុនពេលរលកនៃជម្លោះយីហោនេះ Pho Thin នៅ Lo Duc ក៏បានបង្កជម្លោះជាច្រើនអំពីរសជាតិ និងតម្លៃផងដែរ។

នៅឆ្នាំ 2021 ហាងបានដំឡើងតម្លៃជាច្រើនដងដល់ 70.000 ដុង ហើយបន្ទាប់មក 80.000 ដុង/ចាន។ នៅដើមឆ្នាំ 2022 Pho Thin Lo Duc ឡើងដល់ 90.000 ដុង/ចាន ខណៈតម្លៃជាមធ្យមនៃ pho សាច់គោមួយចាននៅ ទីក្រុងហាណូយ មានចាប់ពី 35.000 ដុង - 50.000 ដុង។

នៅពេលនោះ តំណាងភោជនីយដ្ឋានរូបនេះបានលើកឡើងថា ការឡើងថ្លៃផូគឺមកពីការឡើងថ្លៃសម្ភារៈបញ្ចូល ពិសេសខ្ទឹមបារាំង។ ភោជនីយដ្ឋានផូដែលមានឈ្មោះយូរមកហើយនេះប្រើខ្ទឹមសប្រភេទពិសេស មិនមែនប្រភេទដែលមានលក់លើទីផ្សារនោះទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដំឡើងថ្លៃ តម្លៃភោជនីយដ្ឋានក៏នឹងឡើងថ្លៃដែរ។

Pho Thin បានបើកដំណើរការជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ ដោយលក់តែម្ហូបមួយមុខគឺ Pho Tai Lan (រូបថត៖ Pho Thin Lo Duc)

មិនយូរប៉ុន្មាន តម្លៃរបស់ Pho Thin បានត្រលប់មកប្រហែល 80,000 ដុង/ចាន។

អតិថិជនប្រចាំភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបាននិយាយថា វាមិនចម្លែកទេសម្រាប់ពួកគេដែល Pho Thin Lo Duc ឡើងថ្លៃតាមពេលវេលា។ ក្រៅពីអ្នកដែលជឿថា "អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ" ក៏មានអតិថិជនជាច្រើនដែលនិយាយថាតម្លៃនេះគឺ "បំភាន់" ពេកហើយមិនសមនឹងគុណភាពពិតប្រាកដ។

Cham Yen Ninh Chicken Pho 70,000 VND ទៅរាប់រយពាន់ក្នុងមួយចាន

Cham Chicken Pho នៅតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ភោជនីយដ្ឋាន Pho ថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ" ឬ "ភោជនីយដ្ឋាន Pho របស់អ្នកមាន" ។ ផូមួយចានធម្មតាមានតម្លៃ 70,000 ដុង។ អតិថិជនអាចកុម្ម៉ង់ភ្លៅ ស្លាប ពងមាន់... ក្នុងតម្លៃជាមធ្យមពី 50,000 ទៅ 100,000 ដុងក្នុងមួយចំណែក។ នេះមានន័យថា ផូមាន់ចាមអាចឡើងដល់១០ម៉ឺនទៅ១៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយចាន។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបង្ហើបថា អាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សាអតិថិជនគឺផូមួយចានដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសុទ្ធគ្មានជាតិគីមី។

តម្លៃមាន់ផូគឺតែងតែជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាសក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានអាហារ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា ផូមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមាន់ក៏ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាគួរតែមានតម្លៃត្រឹមតែ 50,000 - 70,000 ដុងក្នុងមួយចាន។

រូបថត៖ Kevin Tran

ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏ភោជនីយដ្ឋាននេះតែងមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។ វាបើកពីម៉ោង 7 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមានភាពមមាញឹកបំផុតនៅចន្លោះម៉ោង 8 ព្រឹកដល់ម៉ោង 9 ព្រឹក។ ជាច្រើនថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានបិទមុនម៉ោង ដោយសារចំនួនអតិថិជនច្រើន។

អំបិល Pho Gam Cau 80,000 ដុង/ចាន

បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋាន Gam Cau ប្រៃ pho បានបិទជាបណ្តោះអាសន្ន បង្កការសោកស្ដាយដល់អតិថិជនជាប្រចាំ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Gam Cau ផ្លូវប្រសព្វជាមួយផ្លូវ Hang Giay ហើយបានបើកតាំងពីឆ្នាំ 1981។ អ្នកស្រី Ha ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា តាំងពីបុរាណកាលមក ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអ្នកផ្សេង។ នឹកស្មានមិនដល់ នៅពេលដែលនាងបើកភោជនីយដ្ឋានផូ “អំបិល” មិនធម្មតារបស់នាង បានទាក់ទាញចិត្តអ្នកញ៉ាំអាហារ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាន ទទួលបានពិន្ទុសម្រាប់គុយទាវ ផូ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាពិសេស សាច់ក្រក ផ្អែម និងសាច់ជ្រូកស្រស់។

នៅពេលបើកដំណើរការនៅឡើយ ភោជនីយដ្ឋាន ផូ ដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានអតិថិជនច្រើន ទោះបីជាតម្លៃមិនថោកក៏ដោយ។ នៅទីនេះ pho មួយចានមានតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុង/ចាន ដែលក្នុងនោះ pho សាច់គោមានតម្លៃរហូតដល់ 80,000 ដុង/ចាន។ ផូ «ប្រៃ» មានតម្លៃថ្លៃ ធ្វើឲ្យមហាជនខ្លះសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ ហើយខ្លះទៀតរិះគន់ថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ហា នៅតែលក់បានរហូតដល់ ២០០ចាន។

លោក ដាវ ផូ

Pho Ong Dao នៅផ្លូវ Hang Giay ជាកន្លែងពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន។ បើកបានតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ តាំងពីព្រឹកដល់ថ្ងៃត្រង់ ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់ដាច់ពី ៣០០ ទៅ ៤០០ចាន។

Pho Ong Dao បានធ្លាក់ចុះដល់ជំនាន់ទីបួន។ កាលពី 70 ឆ្នាំមុន លោក Dao លក់ផូនៅលើតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ដើរលេងតាមដងផ្លូវ និងផ្លូវនានានៃទីក្រុងចាស់។ ទើបតែក្រោយមកគាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋានតូចមួយឈ្មោះ "ភោអងដាវ"។

ភោជនីយដ្ឋាន Pho Ong Dao មានលក់តែសាច់គោដូចជា សាច់គោកម្រ សាច់គោកម្រ ស្នូលអណ្តើក... តម្លៃចាប់ពី 35,000 - 80,000 ដុង/ចាន។ សម្រាប់អ្នកញ៉ាំដែលចង់បន្ថែមអាំងស្នូលអណ្តើក... ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក៏ទទួលភ្ញៀវដែរ។ ផូមួយចានអាចមានតម្លៃដល់ទៅ 100,000 ដុង/ចាន។

សំយោគ

ប្រភព