Pho Thin Lo Duc និងភោជនីយដ្ឋាន pho មានតម្លៃថ្លៃហួសហេតុនៅទីក្រុងហាណូយ អ្នកហូបចុកប្រកែក

Pho Thin Lo Duc ម្តងឡើងដល់ ៩០.០០០ ដុង/ចាន

ថ្មីៗនេះ Pho Thin 13 Lo Duc កំពុងប្រឈមមុខនឹងព័ត៌មានជម្លោះទាក់ទងនឹងសិទ្ធិផ្តាច់មុខ ភាពជាម្ចាស់យីហោ ... មុនពេលរលកនៃជម្លោះម៉ាកយីហោនេះ Pho Thin នៅ Lo Duc ក៏បានបង្កភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនអំពីរសជាតិ និងតម្លៃរបស់វា។

នៅឆ្នាំ 2021 ហាងបានដំឡើងតម្លៃជាច្រើនដងដល់ 70.000 ដុង ហើយបន្ទាប់មក 80.000 ដុង/ចាន។ នៅដើមឆ្នាំ 2022 Pho Thin Lo Duc ឡើងដល់ 90.000 ដុង/ចាន ខណៈតម្លៃជាមធ្យមនៃ pho សាច់គោមួយចាននៅទីក្រុងហាណូយមានចាប់ពី 35.000 ដុង - 50.000 ដុង។

នៅពេលនោះ តំណាងភោជនីយដ្ឋានរូបនេះបានលើកឡើងថា ការឡើងថ្លៃផូគឺមកពីការឡើងថ្លៃសម្ភារៈបញ្ចូល ពិសេសខ្ទឹមបារាំង។ ភោជនីយដ្ឋានផូដែលមានអាយុកាលយូរឆ្នាំនេះប្រើខ្ទឹមសប្រភេទពិសេស មិនមែនប្រភេទដែលមានលក់លើទីផ្សារនោះទេ។ ដូច្នេះបើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដំឡើងថ្លៃ តម្លៃភោជនីយដ្ឋានក៏នឹងឡើងថ្លៃដែរ។

Pho Thin បើកលក់ជាង៤០ឆ្នាំមកហើយ ដោយលក់តែមួយមុខគឺ ផូសាច់គោកម្រ (រូបថត៖ Pho Thin Lo Duc)

មិនយូរប៉ុន្មាន តម្លៃរបស់ Pho Thin បានត្រលប់មកប្រហែល 80,000 ដុង/ចាន។

អតិថិជនប្រចាំភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបាននិយាយថា វាមិនចម្លែកទេសម្រាប់ពួកគេដែល Pho Thin Lo Duc ឡើងថ្លៃតាមពេលវេលា។ ក្រៅពីអ្នកដែលជឿថា «ថ្លៃថោក» ក៏មានអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនដែលនិយាយថាតម្លៃនេះហួសហេតុពេក ហើយមិនត្រូវនឹងគុណភាពពិត។

Cham Yen Ninh Chicken Pho 70,000 VND ទៅរាប់រយពាន់ដុងក្នុងមួយចាន

Cham Chicken Pho នៅតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ភោជនីយដ្ឋាន Pho ថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ" ឬ "ភោជនីយដ្ឋាន Pho សម្រាប់អ្នកមាន" ។ ផូមួយចានធម្មតាមានតម្លៃ 70,000 ដុង។ អតិថិជនអាចកុម្ម៉ង់ភ្លៅ ស្លាប ពងមាន់... តម្លៃជាមធ្យមចាប់ពី ៥០,០០០ ដល់ ១០០,០០០ ដុងក្នុងមួយចំណែក។ នេះមានន័យថា មាន់ផូចាមអាចឡើងដល់១០ម៉ឺនទៅ១៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយចាន។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ធានបានបង្ហើបថា អាថ៍កំបាំងក្នុងការរក្សាអតិថិជនគឺ ផូមួយចានដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសុទ្ធ ដោយមិនប្រើ MSG ។

តម្លៃមាន់ចាម តែងតែជាប្រធានបទជជែកដេញដោលក្នុងចំណោមអ្នកញ៉ាំអាហារ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាផូរបស់ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ មាន់ក៏ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែតម្លៃត្រឹមតែ ៥០,០០០ - ៧០,០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។

រូបថត៖ Kevin Tran

ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏ភោជនីយដ្ឋាននេះតែងមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។ ហាងនេះបើកពីម៉ោង 7 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមមាញឹកបំផុតនៅម៉ោង 8-9 ព្រឹក។ ជាច្រើនថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានមានមនុស្សច្រើន ហើយបិទមុនម៉ោង។

អំបិល Pho Gam Cau 80,000 ដុង/ចាន

បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋាន Gam Cau ប្រៃ pho បានបិទជាបណ្តោះអាសន្ន បង្កការសោកស្ដាយដល់អតិថិជនជាប្រចាំ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Gam Cau ផ្លូវប្រសព្វជាមួយផ្លូវ Hang Giay ហើយបានបើកតាំងពីឆ្នាំ 1981។ អ្នកស្រី Ha ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា តាំងពីបុរាណកាលមក ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអ្នកផ្សេង។ អ្វីដែលនឹកស្មានមិនដល់នោះគឺនៅពេលដែលនាងបើកភោជនីយដ្ឋានផូ "អំបិល" តែមួយគត់របស់នាងបានទាក់ទាញបេះដូងអ្នកញ៉ាំអាហារ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានទទួលបានពិន្ទុជាមួយនឹងគុយទាវ ផូ ជាពិសេសមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ក្រក ផ្អែម និងស្នូលសាច់ស្រស់។

នៅពេលបើកដំណើរការនៅឡើយ ភោជនីយដ្ឋាន ផូ ដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានអតិថិជនច្រើន ទោះបីជាតម្លៃមិនថោកក៏ដោយ។ នៅទីនេះ pho មួយចានមានតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុង/ចាន ដែលក្នុងនោះ pho សាច់គោមានតម្លៃរហូតដល់ 80,000 ដុង/ចាន។ ផូ «ប្រៃ» មានតម្លៃថ្លៃ ធ្វើឲ្យមហាជនខ្លះសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ ហើយខ្លះទៀតរិះគន់ថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ហា នៅតែលក់បានរហូតដល់ ២០០ចាន។

លោក ដាវ ផូ

Pho Ong Dao នៅផ្លូវ Hang Giay ជាកន្លែងដែលអ្នកញ៉ាំអាហារច្រើនចូលចិត្ត។ បើកបានតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ តាំងពីព្រឹកដល់ថ្ងៃត្រង់ តែហាងលក់ដាច់ ៣០០ ទៅ ៤០០ចាន។

Pho Ong Dao បានធ្លាក់ចុះដល់ជំនាន់ទីបួន។ ប្រហែល 70 ឆ្នាំមុន លោក Dao លក់ផូនៅលើតូបតាមដងផ្លូវ ដើរជុំវិញផ្លូវតូចធំនៃទីក្រុងចាស់។ ទើបតែក្រោយមកលោកបានបើកភោជនីយដ្ឋានតូចមួយឈ្មោះថា «ភោអងដាវ»។

ភោជនីយដ្ឋាន Ong Dao Pho មានលក់តែសាច់គោប៉ុណ្ណោះ ដូចជាសាច់គោកម្រ ប្រហិតកម្រ ស្នូលអណ្តើក... តម្លៃចាប់ពី 35,000 - 80,000 ដុង/ចាន។ ភ្ញៀវដែលចង់បន្ថែមសាច់អាំងស្នូលអណ្តើក... ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក៏ទទួលភ្ញៀវដែរ។ ផូមួយចានអាចមានតម្លៃដល់ទៅ 100,000 ដុង/ចាន។

សំយោគ

ប្រភព