ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមកំពុងប៉ះពាល់ដល់មនុស្សវ័យក្មេង។

ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺមេតាបូលីស។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ គ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃជាមូលដ្ឋានពីរយ៉ាងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យ និងគ្រប់គ្រងជំងឺនេះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម (ឬជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម) គឺជាភាពមិនប្រក្រតីនៃសូចនាករខ្លាញ់មួយ ឬច្រើននៅក្នុងឈាម រួមទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបខ្ពស់ កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL-C ខ្ពស់ ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ ឬ HDL-C ទាប (កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ)។

រូបភាព​បង្ហាញ​ពី​អត្ថន័យ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ប៊ូយ ធី ធុយ មកពីនាយកដ្ឋានប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភមនុស្សពេញវ័យ នៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ករណីភាគច្រើននៃជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ គឺដោយសារតែរបបអាហារមិនល្អសម្រាប់សុខភាព របៀបរស់នៅមិនសូវសកម្ម និងមូលហេតុបន្ទាប់បន្សំដូចជា ធាត់ជ្រុល និងជំងឺមេតាបូលីស។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ ត្រឹន ថាញ់ឌឿង នាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់ប្រជាជនវៀតណាមគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាព និងមិនមានតុល្យភាព។

ប្រជាជនវៀតណាមច្រើនតែទទួលទានសាច់ និងខ្លាញ់សត្វច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាធាត់ជ្រុល លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម រលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់។

ជាពិសេស យុវវ័យកំពុងទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans អាហារកែច្នៃខ្លាំង និងស្ករសេរីក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ។ កត្តាទាំងនេះបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតជំងឺតាំងពីក្មេង។

អាហារដូចជាដំឡូងបំពង សាច់មាន់បំពង នំប៉័ងបំពង នំខូឃី នំខេក នំខេកក្រែមផលិតដោយឧស្សាហកម្ម ដំឡូងបំពង មីកញ្ចប់ សាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករច្រើន ដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងស្ករមិនល្អចំពោះសុខភាព កំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើន។

អាហារប្រភេទនេះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ ធាត់ជ្រុល ទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដ៏គ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។

ក្រៅពីរបបអាហារ កង្វះសកម្មភាពរាងកាយក៏ជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឲ្យជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមកំពុងក្លាយជារឿងធម្មតា និងពិបាកគ្រប់គ្រងផងដែរ។

យោងតាមរបាយការណ៍ឆ្នាំ ២០២៤ របស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) មនុស្សពេញវ័យរហូតដល់ ៣១% នៅទូទាំងពិភពលោកមិនទទួលបានសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយតួលេខនេះអាចកើនឡើងដល់ ៣៥% នៅឆ្នាំ ២០៣០ ដោយស្ត្រីមានចំនួន ៣៨% និងបុរស ៣២%។

នៅប្រទេសវៀតណាម មនុស្សពេញវ័យប្រហែល 25% មិនហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់ទេ ខណៈដែលមានតែក្មេងជំទង់ 1 នាក់ក្នុងចំណោម 4 នាក់ដែលមានអាយុពី 13 ដល់ 17 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលសម្រេចបានគោលដៅហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របៀបរស់នៅមិនសូវសកម្មធ្វើឱ្យសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារ lipid ថយចុះ ដែលធ្វើឱ្យបញ្ហាមេតាប៉ូលីសកាន់តែពិបាកគ្រប់គ្រង។

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យរក្សាសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមយ៉ាងហោចណាស់ ១៥០ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬសកម្មភាពខ្លាំងក្លាយ៉ាងហោចណាស់ ៧៥ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពឱ្យបានអតិបរមា អ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាសកម្មភាពសរុបរបស់អ្នកដល់ 300 នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងកម្រិតមធ្យម ឬ 150 នាទីក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ឬការរួមបញ្ចូលគ្នាសមមូលនៃទាំងពីរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ប៊ូយ ធី ធុយ ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា បន្ថែមពីលើកត្តារបៀបរស់នៅ ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមក៏អាចបណ្តាលមកពីកត្តាហ្សែន ឬស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋានដូចជា ធាត់ជ្រុល ទឹកនោមផ្អែម លើសឈាម និងជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះ របបអាហារត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រង និងព្យាបាលជំងឺនេះ។

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងការព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមដែលចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ ២០២០ (សេចក្តីសម្រេចលេខ ៣៧៦២/QD-BYT) ការបង្កើតរបបអាហារវិទ្យាសាស្ត្រដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារផលវិបាកសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកជំងឺត្រូវកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតឱ្យតិចជាង 7-10% នៃការទទួលទានថាមពលសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ហើយលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ដែលមាននៅក្នុងអាហារចៀនម្តងហើយម្តងទៀត អាហារកែច្នៃ និងបង្អែមដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្មទាំងស្រុង។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កើនការទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែត ជាពិសេសអូមេហ្គា 3 ពីត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីម៉ាកែល និងប្រេងបន្លែដូចជាប្រេងអូលីវ ឬប្រេងកាណូឡា។

ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ជាពិសេសជាតិសរសៃរលាយពីបន្លែបៃតង ផ្លែឈើដែលមានសំបក ស្រូវសាលី និងសណ្តែក ក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ ដោយបានណែនាំឲ្យទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 20-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលគួរតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យនៅក្រោម 200-300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយជៀសវាងការទទួលទានលឿងស៊ុត សាច់គ្រឿងក្នុងសត្វ និងសាច់ក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។

អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករ និងគ្រឿងស្រវឹង ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ ហើយកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលរបស់ពួកគេមកតិចជាង 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជា ស្រូវសាលី និងអង្ករសំរូប ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិស្ករទាប អាហារសមុទ្រ សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនមានជាតិប្រៃ ឬមិនផ្អែមដូចជា គ្រាប់ Walnut និងអាល់ម៉ុន។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់សត្វ ប៊ឺ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់ជ្រូកប្រៃ អាហាររហ័ស ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងទឹកដោះគោស្រស់គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

អ្នកជំងឺក៏គួរតែបែងចែកអាហាររបស់ពួកគេជា ៣-៥ ចំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ ញ៉ាំអាហារឱ្យទៀងទាត់ ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារយឺតនៅពេលយប់ និងផ្សំវាជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយជាប្រចាំ យ៉ាងហោចណាស់ ១៥០ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អនុសាសន៍ខាងលើគួរតែត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលទៅតាមស្ថានភាពរាងកាយ ជំងឺរួមផ្សំ និងអាយុរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពរយៈពេលវែង និងប្រកបដោយចីរភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html