តក់ស្លុតនឹងអាហារ "ទាន់សម័យ" ដែលមានអាយុ 4,000 ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសស៊ីរី

(NLDO) - ដាននៃអាហារបុរាណពីកន្លែងបំផ្លិចបំផ្លាញមួយនៅក្នុងប្រទេសស៊ីរីគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលស្រដៀងទៅនឹងរបបអាហារដែលត្រូវបានបន្តដោយអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្រ្តនិងមនុស្សជុំវិញ ពិភពលោក ។

យោងតាម គេហទំព័រ Heritage Daily ការសិក្សាអំពីការអនុវត្ត កសិកម្ម និងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសស៊ីរីបុរាណបាននាំមកនូវលទ្ធផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលបង្ហាញថាមនុស្សមួយចំនួនដែលកំពុងអនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្តរបបអាហារ "ក្តៅ" ប្រហែលជាគ្រាន់តែញ៉ាំតាមបែប... សម័យសំរិទ្ធ។

អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូធ្វើការនៅគេហទំព័រ Tell Tweini - រូបថត៖ PLOS ONE

កាសែតដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី PLOS One បាននិយាយថា អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Leuven (បែលហ្សិក) និងសាកលវិទ្យាល័យ Tübingen (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) បានពិនិត្យដានអាហារពី Tell Tweini ដែលជាកន្លែងតាំងទីលំនៅបុរាណនៅជិតទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រស៊ីរី Jableh ។

លទ្ធផលបង្ហាញថា ក្នុងយុគសម័យសំរិទ្ធកណ្តាលក្នុងតំបន់ (២០០០ ដល់ ១៦០០ មុនគ.ស) មនុស្សនៅទីនេះបានញ៉ាំអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេ។

នេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងដានទូទៅនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទំពាំងបាយជូ អូលីវ បរិមាណតិចតួចនៃសាច់ និងទឹកដោះគោ ក៏ដូចជារបស់ផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានសាទរថាជាគន្លឹះក្នុងការជួយប្រជាជនក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី... ឱ្យមានអាយុសង្ឃឹមខ្ពស់បំផុតរបស់ពិភពលោក ហើយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះត្រូវបានណែនាំដោយការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តថាជាអាហារឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត។

បន្តិចម្ដងៗ ទម្រង់នៃការញ៉ាំនេះកាន់តែ "ក្តៅ" កាន់តែច្រើនឡើងៗ ដោយមនុស្សជាច្រើនបានអនុវត្តជារបបអាហារទាន់សម័យ ដើម្បីរក្សារាងឱ្យសម បង្កើនការរំលាយអាហារ...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរកឃើញដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីប្រទេសស៊ីរីបង្ហាញថា របៀបនៃការញ៉ាំនេះហាក់ដូចជាមានប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងរបស់មនុស្សនៅទូទាំងតំបន់ដ៏ធំមួយ មិនមែនតែប្រទេសលោកខាងលិចតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដូចសព្វថ្ងៃនេះនោះទេ។

ដាននៃអាហារបុរាណត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណតាមរយៈអ៊ីសូតូបដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុងសំណល់មនុស្ស សត្វ និងរុក្ខជាតិ។

ដូចនៅក្នុងសម័យទំនើបនេះ របបអាហារនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង រោគសញ្ញាមេតាបូលីស ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីកមួយចំនួន ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជាលទ្ធផលធ្វើឱ្យមុខងាររាងកាយ និងផ្លូវចិត្តកាន់តែប្រសើរឡើង ដែលប្រហែលជាមិនបានរួមចំណែកក្នុងផ្នែកតូចមួយដល់អរិយធម៌ដែលធ្លាប់រីកចម្រើននៅក្នុងតំបន់នោះទេ។

បន្ថែមពីលើរបបអាហារ វិធីសាស្រ្តនេះក៏ជួយឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់ពីការលេចឡើងនៃទំនៀមទម្លាប់វប្បធម៌ និងរបៀបដែលទំនៀមទម្លាប់ទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបរិស្ថាន និងសង្គមនៃសម័យនោះ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/soc-voi-bua-an-thoi-thuong-4000-nam-tuoi-o-syria-196240616091559239.htm