ផលប៉ះពាល់ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃការញ៉ាំស៊ុតឆ្អិន

ស៊ុតឆ្អិនគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការរៀបចំស៊ុត។ មិនត្រឹមតែងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ុតឆ្អិនក៏អាចធ្វើកិច្ចការសំខាន់ៗសម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកផងដែរ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសក្តានុពលនៃស៊ុតឆ្អិន វេជ្ជបណ្ឌិត Chris Mohr អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាមេរិកនឹងចែករំលែកពីមូលហេតុដែលស៊ុតឆ្អិនល្អសម្រាប់រក្សា ឬកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Health Digest ។

ការ​ស្ងោរ​ស៊ុត​គឺ​ជា​វិធី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ស៊ុត។

ស៊ុតឆ្អិនគឺល្អសម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mohr ពន្យល់ថា ស៊ុតឆ្អិនមិនប្រើខ្លាញ់បន្ថែមដូចជាប្រេង ឬប៊ឺ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅពេលចៀន។ ជាងនេះទៅទៀត វិធីធ្វើម្ហូបនេះ រក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស៊ុត ធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិ។

ស៊ុតឆ្អិនធានាថាវាមិនបន្ថែមកូលេស្តេរ៉ុលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតចៀននឹងបង្កើនបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុល ឬខ្លាញ់ឆ្អែតមិនល្អ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកត់សុីកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុត

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mohr ការស្ងោរក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែរ៖ ការស្ងោរស៊ុតប្រើសីតុណ្ហភាពទាបជាងការចៀន ដូច្នេះស៊ុតមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកំដៅ ដែលជួយកាត់បន្ថយការកត់សុីកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។

ចំពោះអុកស៊ីតកម្មកូឡេស្តេរ៉ុល វេជ្ជបណ្ឌិត Mohr ពន្យល់ថាវាពាក់ព័ន្ធនឹងកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ។ យោងតាម Healthline វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ពីព្រោះនៅពេលដែលវាត្រូវបានកត់សុី វាទំនងជានឹងនៅជាប់នឹងសរសៃឈាមខាងក្នុងរបស់អ្នក។ យូរ ៗ ទៅ កូលេស្តេរ៉ុលអុកស៊ីតកម្មអាចបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នករួមតូច ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់ឈាមហូរតាមពួកគេ។

ការស្ងោរស៊ុតគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងស៊ុតទំនងជាមិនសូវត្រូវបានកត់សុីទេ ជាហេតុធ្វើឱ្យមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងតិចនៅពេលក្រោយ។

ស៊ុតឆ្អិនក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

របៀបញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះ

វេជ្ជបណ្ឌិត Mohr ណែនាំឱ្យមានស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គ្លីនិក Mayo បានកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមជាតិសរសៃពី 5 ទៅ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។

ដើម្បីបន្ថែមជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតឆ្អិនរឹងរបស់អ្នក វេជ្ជបណ្ឌិត Mohr ណែនាំ៖ បន្ថែមស្លឹកបៃតងដូចជា spinach ឬ kale សម្រាប់វីតាមីនសំខាន់ៗ។ ផ្លែបឺរពីរបីចំណិតផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសចូលក្នុងម្ហូបសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម និងវីតាមីន នេះបើយោងតាម Health Digest ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm