វេជ្ជបណ្ឌិត៖ តើ​ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ផ្លែឈើ​ច្រើន​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ស្រាល​ជាង​មុន និង​មាន​ស្បែក​ស្អាត​ជាង​មុន​ដែរ​ឬ​ទេ?

មនុស្សមួយចំនួនរាយការណ៍ថាមានអារម្មណ៍ថា 'ស្រាលជាងមុន និងមានស្បែកប្រសើរជាងមុន' បន្ទាប់ពីញ៉ាំបន្លែពីរបីថ្ងៃ។ តើ​មាន​មូលដ្ឋាន​វិទ្យាសាស្ត្រ​សម្រាប់​រឿង​នេះ​ទេ ឬ​វា​គ្រាន់​តែ​ជា​អារម្មណ៍​បណ្ដោះ​អាសន្ន?

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Mai Thi Thuy នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Xuyen A ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ស្បែកពិតជាកញ្ចក់ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលអ្នករក្សារបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងជីវជាតិ ស្បែករបស់អ្នកច្រើនតែភ្លឺ រលោង ស្រស់ និងភ្លឺថ្លាជាងមុន។ សូម្បីតែ microflora ពោះវៀន ដែលជាជម្រកនៃបាក់តេរីរាប់ពាន់លានដែលរស់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើរបៀបដែលស្បែកដំណើរការ និងប្រតិកម្ម។

ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារគ្មានតុល្យភាព ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេក ជាតិខ្លាញ់ អាហារកែច្នៃ ឬទម្លាប់នៃការរស់នៅមិនល្អអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្ទៃក្នុង ដែលនឹងបង្ហាញឱ្យឃើញពីខាងក្រៅក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ តាមរយៈការខូចខាតស្បែក។

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពរួមមានក្រុមអាហារដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ៖ ធញ្ញជាតិ អង្ករ មី មើម...
• ប្រូតេអ៊ីនដូចជា សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ សណ្តែក...
• ខ្លាញ់រួមមានខ្លាញ់ជ្រូក និងប្រេងឆា។
• វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ។
• ទឹកប្រហែល 1.5-2 លីត្រអាស្រ័យលើសកម្មភាពរាងកាយ។
• រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសកម្មភាព រាងកាយ យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍ 'ស្រាល' ហើយ​មាន​ស្បែក​ស្អាត​ពេល​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ច្រើន?

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Mai Thi Thuy បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ និងខ្លាញ់ បរិមាណកាឡូរីពីបន្លែនឹងទាបជាង។ នៅពេលកាត់បន្ថយកាឡូរី រាងកាយបាត់បង់ជាតិទឹក និង glycogen ហើយទម្ងន់នឹងថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើន ក៏នឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយក្នុងក្រពះ ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែជាចម្បងការបាត់បង់ទឹក និងកាត់បន្ថយថាមពលបម្រុង។

លើសពីនេះ ការបង្កើនការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើនឹងបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លាជាបណ្តោះអាសន្ន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងរយៈពេលយូរ វានឹងបណ្តាលឱ្យខ្វះប្រូតេអ៊ីន ស្បែកស្ងួត និងឆាប់ចាស់។ កង្វះជាតិខ្លាញ់នឹងកាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីន A, D, E, និង K ស្បែកនឹងបាត់បង់ការបត់បែនហើយក្លាយទៅជា "អាក្រក់" ។

ការទទួលទានបន្លែច្រើនគឺជាការល្អ ប៉ុន្តែការបរិភោគតែបន្លែក្នុងរយៈពេលយូរគឺ មិនមានវិទ្យាសាស្រ្ត និងអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមធ្ងន់ធ្ងរ។

រូបថត៖ LE CAM

គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ដើម្បី​បន្សាប​ជាតិពុល​ក្នុង​ខ្លួន​ទេ?

និន្នាការនៃការញ៉ាំតែបន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីបន្សុទ្ធរាងកាយកំពុងតែពេញនិយម ជាពិសេសយុវវ័យ ព្រោះវាត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយថាជួយ “សម្អាតរាងកាយ” “ស្រកបានលឿន” “ស្បែកស្អាត”។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺជាការយល់ខុសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

ការញ៉ាំបន្លែច្រើនគឺល្អ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែញ៉ាំបន្លែក្នុងរយៈពេលយូរគឺគ្មានវិទ្យាសាស្ត្រ ងាយបង្កឲ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមធ្ងន់ធ្ងរ។ ការបន្សាបជាតិពុលដោយការតមពីក្រុមសំខាន់ៗនៃសារធាតុ (ប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ ខ្លាញ់) ធ្វើឱ្យរាងកាយមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាសកម្មភាពជីវិតធម្មតា នេះមិនជួយ "សម្អាត" ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ (ជំងឺអេឡិចត្រូលីត ការថយចុះសម្ពាធឈាម ចង្វាក់បេះដូង ស្លេកស្លាំង កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ហត់នឿយ ...) ធ្វើឱ្យរាងកាយចុះខ្សោយ អស់កម្លាំង និងខួរក្បាល។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm