ប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ទោះអាកាសធាតុក្តៅក៏ដោយ ម្ដាយខ្ញុំនៅតែត្អូញត្អែរថាខ្នងរបស់នាងមានអារម្មណ៍ថានឹងបាក់បែកជារៀងរាល់ពេលដែលនាងលើកជើងឡើងម្តងៗ ឮថាបាក់ឆ្អឹងធ្វើឲ្យពិបាកធ្វើចលនា។ ម្តាយខ្ញុំត្អូញត្អែរមួយថ្ងៃមុន ប៉ុន្តែថ្ងៃបន្ទាប់គាត់ទៅលេងផ្ទះ យកស្ពៃបៃតងមួយបាច់មកប្រាប់ថា គាត់ទើបតែរើសវានៅមាត់សមុទ្រម្សិលមិញ ហើយយកវាមកឲ្យប្អូនស្រីធ្វើម្ហូបដើម្បីសម្រួល។ ឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់របស់នាង។
 |
|
ស្ពៃចៀនជាមួយខ្ទឹមស |
|
ថាញ់ លី |
ខ្ញុំបានធ្វើជាកូនក្រមុំនៅសមុទ្រអស់រយៈពេលជាង 15 ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះបើកភ្នែកធំៗសម្លឹងមើលដើមបន្លែពណ៌បៃតងខ្ចី រាងដូចជើងទា។ ដោយឃើញខ្ញុំតស៊ូជាមួយបន្លែ នាងបានបន្ថែមថា “យិនស៊ិនសមុទ្រ” វាមានតម្លៃណាស់ សម្បូរវីតាមីន និងកាល់ស្យូម មិនត្រឹមតែអ្នកអាចធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការញ៉ាំវានឹងបង្កើនភាពធន់ និងកាត់បន្ថយការឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់។
រីករាយជាមួយគល់ស្លឹកគ្រៃ ចៀន ក្រៀម និងក្រអូបជាមួយខ្ទឹមស ស្តាប់គ្រួសារទាំងមូលនិទានរឿងពីអតីតកាល ធ្វើឲ្យអ្នកចូលចិត្តរសជាតិសមុទ្រ Quang កាន់តែខ្លាំង។ សម័យកាលដែលគ្មានកុំព្យូទ័រ ទូរទស្សន៍ ប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងអេឡិចត្រូនិច... កុមារភាពនៅមាត់សមុទ្ររបស់មនុស្សជាច្រើនបានចំណាយពេលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលល្ងាចដើម្បីប្រមូលផ្ដុំគ្នារើសស្ពៃ។ ម៉ាក់បាននិយាយថា អ្នកណាក៏ដោយដែលឆ្លងកាត់គ្រាលំបាកនឹងពេញចិត្តចំពោះ spinach កាន់តែច្រើន។ ក្មេងៗនៅមាត់សមុទ្រចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃដោយដើរដោយជើងទទេរលើខ្សាច់ស អរគុណចំពោះស៊ុបស្ពៃពីង៉ូវដែលចម្អិនជាមួយបង្គាទន់ៗដែលរក្សាស្បែក និងសាច់របស់ពួកគេឱ្យនៅស្រស់។ មនុស្សចាស់ដែលមានអវៈយវៈហត់នឿយ អាចគេងលក់ស្រួល ព្រោះពួកគេត្រូវបានបំប៉នដោយ ស្ពៃចៀនជាមួយផ្សិតចំបើង និងសាច់ក្រក…
 |
|
Spinach ដុះលូតលាស់ព្រៃនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ឆ្នេរ |
Spinach ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅជិតមាត់សមុទ្រ។ ពួកវាវារក្នុងវាលខ្សាច់ស តែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងព្រះអាទិត្យខែមីនា។ ពេលខ្លះ ស្ពៃខ្មៅលាយជាមួយស្លឹកប៉ោលដែលរាយប៉ាយ ឬស្លឹកស្ពៃសមុទ្រដែលមានផ្កាពណ៌ស្វាយ។ ស្ពៃស្រស់ ស្រស់ៗ ហើរតាមខ្យល់សមុទ្រដ៏ខ្លាំង គ្មានសំឡេងរំខាន។
ហាក់បីដូចជាការងាររើសស្ពៃមិនពិបាកសម្រាប់ប្តីខ្ញុំទេ គាត់មានវិជ្ជាជីវៈណាស់ ព្រោះរាល់ជំហានគាត់ដើរលើដីខ្សាច់ នាំទៅដល់កន្លែងដាំស្ពៃជុំគ្នា ជួបជុំគ្នាដូចពិធីបុណ្យ។ ពីរបីដងតាមគាត់ទៅរើសស្ពៃ ខ្ញុំបានដឹងថា ទោះបីជាមានដើមស្មៅក៏ដោយ ក៏ប្រភេទនីមួយៗមានចំណូលចិត្តរៀងៗខ្លួន។ ជាពិសេសអ្នកបើកយន្តហោះចូលចិត្តជម្រាលដីខ្សាច់ទន់ភ្លន់នៅជិតសមុទ្រ ដែលអ្នកនេសាទប្រើផ្លូវកាត់ដើម្បីទៅដល់ទូករបស់ពួកគេ។
នៅថ្ងៃដែលពួកគេរើសបន្លែច្រើន អ្នកភូមិនៅមាត់សមុទ្រអាចយកវាទៅផ្សារ។ សព្វថ្ងៃ ពេលគ្រួសារចូលចិត្តម្ហូបអាហារស្អាត មានជីវជាតិល្អ ស្ពៃប៉ាវមានតម្លៃល្អ មធ្យម៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ spinach បានចូលរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារឆ្នេរសមុទ្រជាច្រើននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។ ចាន spinach សាមញ្ញនិង rustic ។ គ្រាន់តែត្រូវការបង្គាទន់ៗ និងគ្រឿងក្រអូបបន្តិច ដើម្បីបានស៊ុបបៃតងឆ្ងាញ់មួយចាន។
ខែមិនាក៏ជាពេលវេលាដែលមានទឹកសន្សើមច្រើន សមុទ្រមានសភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងរដូវប្រមូលផលបង្គា ចានស៊ុបស្ពៃបៃតងតូចជាមួយនឹងពណ៍ក្រហមភ្លឺរបស់បង្គាមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញណាស់។ រង់ចាំឆ្នាំងស៊ុបពុះ ដាក់បង្គាជ្រលក់ទឹកត្រីសុទ្ធ មុននឹងដាក់ស្ពៃចូល។ មួយរំពេចនោះ មានស៊ុបក្តៅៗ ត្រជាក់។ ពិសាហើយភ្លក់ទឹកសមុទ្រ និងមេឃដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។ មិនមែននិយាយពីម្ហូបបំពងចៀនជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំទេ សាមញ្ញតែស្រស់ស្អាត និងពោរពេញដោយរសជាតិ។
ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ម្តងម្កាល ខ្ញុំឃើញស្ពៃបៃតង ញាប់ដៃញាប់ជើង តាមចង្វាក់នៃបន្ទុករបស់ម្តាយ និងលោកយាយ ចូលផ្សារតាមដងផ្លូវ។ លុះពេលយើងទៅរើសទើបយើងយល់ថាស្ត្រី និងម្ដាយត្រូវក្រោកពីដំណេកមុនមាន់រងាវ ហើយតស៊ូដើម្បីមានកន្ត្រកបន្លែស្រស់ៗឆ្ងាញ់ៗ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថា ក្នុងចំណោមបន្លែព្រៃដែលដុះនៅលើដីខ្សាច់នៃសមុទ្រ នឹងមានបន្លែឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ប្រហែលជារសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាក៏កើតចេញពីការឧស្សាហ៍ព្យាយាម ភាពញឹកញាប់ និងការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៃសមុទ្រ។
