• ការ​អត់ឱន​ចំពោះ​ថ្នាំ​ក្លែងក្លាយ និង​អាហារ​ក្លែងក្លាយ គឺ​ជា​ការ​កម្ចាត់​ឧក្រិដ្ឋកម្ម
  • ដាក់ពង្រាយដំណោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយឱសថក្លែងក្លាយ អាហារក្លែងក្លាយ និងគ្រឿងសំអាងក្លែងក្លាយ។
  • លុបបំបាត់​ឧក្រិដ្ឋកម្ម​ផលិត និង​ជួញដូរ​ថ្នាំ​ក្លែងក្លាយ និង​ចំណីអាហារ​ក្លែង​ក្លាយ​ជា​ដាច់ខាត​។

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ថានភាពនៃការជួញដូរ អាហារក្លែងក្លាយ គុណភាពអន់ ប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីលើសពីកម្រិតអនុញ្ញាតសម្រាប់ការរក្សាទុក និងកែច្នៃ កំពុងតែរីករាលដាល ដែលបណ្តាលឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ និងបាត់បង់ទំនុកចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ រួមទាំងកន្លែងផលិតពិតប្រាកដផងដែរ។ អាហារក្លែងក្លាយជារឿយៗត្រូវបានកែច្នៃពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពអន់ ដែលមានសារធាតុពុលដូចជា លោហធាតុធ្ងន់ បាក់តេរី មេរោគ គ្រឿងផ្សំផ្សិត ឬមានសារធាតុបន្ថែមលើសពីកម្រិតកំណត់។ ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យពុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបំផ្លាញថ្លើម តម្រងនោម ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសរីរាង្គខាងក្នុងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ ជាពិសេស កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន និងអ្នកជំងឺមហារីក ងាយរងគ្រោះបំផុតនៅពេលប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ អាហារមុខងារ ភេសជ្ជៈអាហារូបត្ថម្ភ ដែលមានស្លាកក្លែងក្លាយ។

ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសទិញអាហារដែលនៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងស្រស់។

ថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធររួមទាំងខេត្ត Ca Mau បានរកឃើញករណីជាច្រើននៃការជួញដូរអាហារក្លែងក្លាយ និងគ្មានគុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃអំពើក្លែងបន្លំរាប់មិនអស់ ដែលធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។ អាហារសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានលាយឡំជាមួយរបស់ពិត និងក្លែងក្លាយ ដែលផលិតដោយគុណភាពអន់ ប៉ុន្តែយកតម្រាប់តាមម៉ាកល្បី បន្ទាប់មកដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងផ្ទះបាយឧស្សាហកម្មបម្រើកម្មករធម្មតា។ គួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ពួកគេត្រូវបានចែកចាយតាមរយៈបណ្តាញសង្គម វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងទីផ្សារប្រពៃណី ទីផ្សារជនបទ ដែលអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែជឿជាក់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់សាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ សួនឧស្សាហកម្មជាដើម ជាមួយនឹងល្បិចដូចជាតម្លៃថោក ការផ្សព្វផ្សាយ ការបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ មុខវិជ្ជាទាំងនេះបានទាញយកផលប្រយោជន៍ពីចិត្តសាស្ត្ររបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានគុណភាពអន់។

សម្រាប់អាហារកំប៉ុងសំខាន់ៗដូចជាទឹកដោះគោ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ ប្រភព ប្រភព និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ និងម៉ាកល្បីៗនៅលើទីផ្សារ។

លោក Truong Thanh Tu ប្រធាននាយកដ្ឋានអធិការកិច្ច នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត Ca Mau មានប្រសាសន៍ថា តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យកំពូលចាប់ពីថ្ងៃទី ១៥ ខែឧសភា ដល់ថ្ងៃទី ១៥ ខែមិថុនា ចំពោះមុខទំនិញសំខាន់ៗ ដូចជាទឹកដោះគោ អាហារស្រស់ អាហារវេចខ្ចប់ អាហារមុខងារជាដើម អាជ្ញាធរបានរកឃើញអាជីវកម្មម្ហូបអាហារមួយចំនួនដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ការបំពាននេះ ភាគច្រើនទាក់ទងនឹងអាហារស្រស់ អាហារកែច្នៃ បង្អែម ភេសជ្ជៈ និងប្រភេទអាហារមុខងារមួយចំនួន។ នាយកដ្ឋានបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចដោះស្រាយការបំពាននេះតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយវិស័យផ្សេងទៀត ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងកែតម្រូវការរំលោភឱ្យបានឆាប់រហ័ស ដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសទិញអង្ករស្អាតនៅមជ្ឈមណ្ឌលលក់ទំនិញល្បីឈ្មោះ និងអ្នកចែកចាយ ដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់អង្ករដែលមានគុណភាពអន់ជាមួយនឹងសំណល់ជាតិគីមី។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហ៊ីប ថាន់ ប្រធានមន្ទីរព្យាបាលជម្ងឺប្រចាំខេត្ត Lam Thuan មានប្រសាសន៍ថា "ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមិនមានស្តង់ដារ ជាពិសេសអាហារមុខងារក្លែងក្លាយក្នុងរយៈពេលយូរ អាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដូចជា ការពុល អាឡែស៊ី ការរំលាយអាហារក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសូម្បីតែមហារីក។ គ្រប់គ្រង។

ជាក់ស្តែង ថ្វីត្បិតតែនេះគ្រាន់តែជាអាហារកខ្វក់ អាហារក្លែងក្លាយ… ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់គឺពិត។ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់គុណភាពនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការរស់នៅរបស់មនុស្សជាច្រើនផងដែរនៅពេលប្រើប្រាស់ទំនិញដែលមានគុណភាពអន់ទាំងនេះ។

ភួង វូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html