• ការអត់ឱនចំពោះឱសថ និងអាហារក្លែងក្លាយ គឺស្មើនឹងការជួយ និងញុះញង់ឱ្យមានឧក្រិដ្ឋកម្ម។
  • អនុវត្តវិធានការសម្រេចយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ដើម្បីទប់ស្កាត់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឱសថក្លែងក្លាយ អាហារក្លែងក្លាយ និងគ្រឿងសម្អាងក្លែងក្លាយ។
  • យើងប្តេជ្ញាលុបបំបាត់ឧក្រិដ្ឋកម្មទាក់ទងនឹងការផលិត និងការលក់ថ្នាំ និងផលិតផលអាហារក្លែងក្លាយ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការជួញដូរ អាហារក្លែងក្លាយ និងអាហារក្រោមស្តង់ដារ យ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីលើសពីកម្រិតដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ការអភិរក្ស និងកែច្នៃ កំពុងបង្កឱ្យមានការភាន់ច្រឡំ និងបាត់បង់ទំនុកចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ សូម្បីតែនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្របច្បាប់ក៏ដោយ។ អាហារក្លែងក្លាយច្រើនតែត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពទាបដែលមានផ្ទុកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា លោហធាតុធ្ងន់ បាក់តេរី វីរុស ផ្សិត ឬសារធាតុបន្ថែមលើសពីកម្រិតដែលបានកំណត់។ ការទទួលទានរយៈពេលវែងមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានការពុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបំផ្លាញថ្លើម តម្រងនោម ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរីរាង្គខាងក្នុងផ្សេងទៀតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាន និងអ្នកជំងឺមហារីកងាយរងគ្រោះជាពិសេសចំពោះផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ អាហារមុខងារ និងភេសជ្ជៈអាហារូបត្ថម្ភដែលមានស្លាកក្លែងក្លាយ។

ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសទិញចំណីអាហារដែលនៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងស្រស់ៗ។

ថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរ រួមទាំងអាជ្ញាធរនៅក្នុងខេត្ត Ca Mau បានរកឃើញជាបន្តបន្ទាប់នូវករណីជាច្រើននៃផលិតផលអាហារក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃទង្វើក្លែងបន្លំរាប់មិនអស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានលាយឡំជាមួយផលិតផលក្លែងក្លាយ ដែលផលិតមិនបានល្អ ប៉ុន្តែមានឈ្មោះក្លែងក្លាយរបស់ម៉ាកល្បីៗ មុនពេលចេញលក់លើទីផ្សារ។ ផលិតផលទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយឧស្សាហកម្ម ដែលបម្រើដល់កម្មករដែលគ្មានជំនាញ។ អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនោះគឺ វាត្រូវបានចែកចាយតាមរយៈបណ្តាញសង្គម វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងទីផ្សារប្រពៃណី រួមទាំងទីផ្សារជនបទ ជាកន្លែងដែលអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់សាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ និងតំបន់ឧស្សាហកម្ម។ ដោយប្រើយុទ្ធសាស្ត្រដូចជាតម្លៃទាប ការផ្សព្វផ្សាយ និងការបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងច្រើន បុគ្គលទាំងនេះកេងប្រវ័ញ្ចចិត្តវិទ្យាអ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីលក់អាហារអន់គុណភាព។

ចំពោះ​អាហារ​កំប៉ុង​សំខាន់ៗ​ដូចជា​ទឹកដោះគោ អ្នកប្រើប្រាស់​គួរតែ​ជ្រើសរើស​ផលិតផល​ដែល​មាន​ប្រភព​ដើម កាលបរិច្ឆេទ​ផុតកំណត់ និង​ម៉ាក​ល្បីឈ្មោះ​នៅលើ​ទីផ្សារ​យ៉ាងច្បាស់លាស់។

លោក ទ្រឿង ថាញ់ ទូ ប្រធាននាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យនៃអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្តកាម៉ៅ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យកម្រិតខ្ពស់បំផុតចាប់ពីថ្ងៃទី១៥ ខែឧសភា ដល់ថ្ងៃទី១៥ ខែមិថុនា លើទំនិញសំខាន់ៗដូចជា ទឹកដោះគោ អាហារស្រស់ អាហារវេចខ្ចប់ និងអាហារមុខងារ អាជ្ញាធរបានរកឃើញអាជីវកម្មម្ហូបអាហារមួយចំនួនដែលមិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ។ ការរំលោភបំពានភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារស្រស់ អាហារកែច្នៃ បង្អែម ភេសជ្ជៈ និងអាហារមុខងារមួយចំនួន។ អនុនាយកដ្ឋានបានណែនាំថា អាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចត្រូវដោះស្រាយករណីទាំងនេះតាមបទប្បញ្ញត្តិ ហើយនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារផ្សេងទៀត ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងកែតម្រូវការរំលោភបំពានឱ្យបានឆាប់រហ័ស ដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសទិញអង្ករស្អាតពីមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប និងអ្នកចែកចាយដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់អង្ករដែលមានគុណភាពទាប ដែលអាចមានផ្ទុកសារធាតុគីមី។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡាំ ធួន ហៀប ប្រធាននាយកដ្ឋានពិនិត្យសុខភាព នៃមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺខេត្ត កាម៉ៅ បានមានប្រសាសន៍ថា “ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានគុណភាពអន់រយៈពេលវែង ជាពិសេសអាហារក្លែងក្លាយ អាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដូចជា ការពុល អាឡែស៊ី បញ្ហាមេតាបូលីសក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ វាធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺបាត់បង់ឱកាសក្នុងការរកឃើញសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺសម្រាប់ការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា ដែលបណ្តាលឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា និងថវិកា និងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ”។

ជាក់ស្តែង ទោះបីជាទាំងនេះគ្រាន់តែជាអាហារដែលមានមេរោគ ឬក្លែងក្លាយក៏ដោយ ក៏គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់គឺពិតជាមានមែន។ នេះដោយសារតែវាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់គុណភាពអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ជីវិតរបស់មនុស្សជាច្រើនដែលប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់ទាំងនេះផងដែរ។

ភឿង វូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html