អង្ករជំនួសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

GĐXH - ដើម្បីជំនួសអង្ករ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ជាពិសេសអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករទាប ជាពិសេសនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជ្រើសរើស oats ដើម្បីជំនួសអង្ករស។

Oats គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងជាតិដែក។ Oats មិនត្រឹមតែមានជីវជាតិ និងជួយមនុស្សឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។

សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (ADA) បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើស oats ដើម្បីជំនួសអង្ករសក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើ oatmeal ជំនួសឱ្យអង្ករ។

Oatmeal មានផ្ទុកសារធាតុ beta-glucan (ß-glucan) ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលបន្ថយល្បឿននៃការបន្ទោរបង់ក្រពះ ភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិស្ករ និងកូលេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយការស្រូបជាតិស្ករក្នុងឈាម ជួយការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឲ្យឡើងភ្លាមៗនៅពេលបរិភោគ ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលជាខ្លាញ់អាក្រក់។ ដោយសារតែ oats ត្រូវបានរំលាយ និងរំលាយកាន់តែយឺត នៅពេលដែលបរិភោគ oats កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងតិច។

អាហារល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Garima Goyal អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមកពីគ្លីនិក Garima Diet (ប្រទេសឥណ្ឌា) ចែករំលែកការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាហារឆៅខាងក្រោមអាចមានប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាង។ វាជួយជៀសវាងអាហារកែច្នៃ ជៀសវាងអាហារឥតប្រយោជន៍ អាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ជួយ​ឱ្យ​នៅ​ឆ្ងាយ​ពី​ជាតិ​ស្ករ និង​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​គ្រប់​ប្រភេទ ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់ ។

ប្រូខូលី

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងផ្ទុក។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារនេះក៏មានច្រើនផងដែរ (ប្រហែល 2.6g fiber / 100g broccoli)។

ស្ពៃក្តោប

បន្លែនេះមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (ប្រហែល 6 ក្រាម / 100 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប); ក្នុងនោះ រហូតដល់ 50% គឺជាជាតិសរសៃ ហើយស្ទើរតែគ្មានជាតិស្ករ។

ដូច្នេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានស្ពៃក្តោបពី ២០០ ទៅ ៣០០ក្រាម ក្នុងមួយអាហារបានដោយសុវត្ថិភាព ដោយមិនបារម្ភពីជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

Zucchini

Zucchini មានបរិមាណម្សៅទាប (ម្សៅ 3.1 ក្រាម / 100 ក្រាម zucchini) ដូច្នេះការទទួលទាន zucchini អាចជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺ។

Zucchini គឺជា​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​នូវ​វីតាមីន C ដ៏​សម្បូរបែប​។

លើសពីនេះ អាហារនេះក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

គុយទាវ

ជាមធ្យម 100 ក្រាមនៃគុយទាវមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 7 ក្រាម។ បរិមាណជាតិសរសៃគឺ 1,5 ក្រាម។

លើសពីនេះទៀត អាហារនេះក៏ផ្តល់ប្រហែល 10% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលអាចការពារតម្រងនោម និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងពីផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការ៉ុត

ជាមធ្យម ការ៉ុត 100g អាចមានជាតិសរសៃរហូតដល់ 2.8g ដែលស្មើនឹង 10% នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ជួយអ្នកគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកំណត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។

លើសពីនេះ អាហារនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C វីតាមីន K អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) ដែលជួយដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ និងជួយកែលម្អភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។

វល្លិ, គុយទាវ

មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅក្នុង vermicelli / noodles មាននៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិសរសៃ; ដូច្នេះទាំងសន្ទស្សន៍ glycemic និងបន្ទុក glycemic នៃអាហារនេះគឺសូន្យ។

វល្លិ, គុយទាវ, ផ.

ឃ្វីណូអា

ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនិងបន្ទុក glycemic ការទទួលទាន quinoa ជំនួសឱ្យអង្ករអាចជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។

ជាពិសេសបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ quinoa អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 35 ហើយបន្ទុក glycemic គឺត្រឹមតែ 7.3 ប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃ និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ក្នុងអាហារនេះក៏ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺខ្សោយតម្រងនោម ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងការខូចខាតសរសៃប្រសាទដោយសារជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

សណ្តែកសៀង

បន្ថែមពីលើការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម សណ្តែកដីក៏ជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួសជុលការខូចខាតខាងក្នុង គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

បន្ថែមពីលើការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម សណ្តែកដីក៏ជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។

សណ្តែក

ក្រៅពីសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងការផ្ទុករបស់វា អាហារនេះគឺជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិសរសៃ និង folate ។

ជាតិសរសៃជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលសារធាតុ folate ត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

តារ៉ូ

តារ៉ូគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន B6 ម៉ង់ហ្គាណែស និងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចជួយដល់សុខភាពទូទៅ និងរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែត្របែកជំនួសបាយអាចជួយអ្នកជំងឺរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-thay-the-com-danh-cho-nguoi-bi-tieu-duong-172250419000233178.htm