រីករាយជាមួយត្រីម្ជុលនៅលើបឹងហាំធួន

ដោយធំធាត់នៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ ដែលធ្លាប់តែរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រដូចជាបង្គា និងត្រី ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាម្ហូបដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ពីទន្លេ និងបឹងមិនងាយទាក់ទាញចិត្តខ្ញុំទេ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាម្ហូបត្រីម្ជុលនៅភោជនីយដ្ឋានដាមី (ហាំធួនបាក់) គឺជាករណីលើកលែងមួយ។ ជិះទូកជាមួយមិត្តភក្តិម្នាក់នៅលើបឹងហាំធួន - ដាមី ម៉ឺនុយមានតែចានត្រីម្ជុលស្ងួតចៀនស្រួយៗជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ប៉ុន្តែវានៅតែរក្សាការសន្ទនារបស់យើង ធ្វើឱ្យយើងភ្លេចពេលវេលា។

ប្រជាជនវៀតណាមជឿថា "ការញ៉ាំមិនមែនគ្រាន់តែជាការទំពារ និងលេបនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសិល្បៈនៃការប្រើប្រាស់អារម្មណ៍ទាំងប្រាំក្នុងពេលដំណាលគ្នាផងដែរ៖ ការមើលឃើញ ការប៉ះ ការធុំក្លិន ការស្តាប់ និងរសជាតិ" ជាពិសេសបរិស្ថាន និងចិត្តវិទ្យា។ ម្ហូបក្នុងស្រុកឆ្ងាញ់ៗត្រូវតែញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង។ ក្រៅពីភាពស្រស់ថ្លា និងអនាម័យ កត្តាដូចជាដី ទឹក និងគ្រឿងទេសគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ សម្រាប់ចុងភៅនៅក្នុងតំបន់នោះ ការយល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ និងការលះបង់ចិត្ត និងព្រលឹងរបស់ពួកគេទៅក្នុងការរៀបចំពិសេសផ្តល់ឱ្យម្ហូបនីមួយៗនូវព្រលឹង។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលសូម្បីតែត្រីដូចគ្នា ដូចជាត្រីសមុទ្រ ក៏មានរសជាតិខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់នៅពេលចម្អិននៅក្នុងតំបន់ដាមីបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ដទៃទៀត។

កា-លីម-គីម.១.jpg — ត្រីម្ជុលចៀនស្រួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស

យោងតាមអ្នកស្រុកនៅដាមី ត្រីម្ជុលនេះ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាត្រីម្ជុល គឺជាត្រីនៃគ្រួសារត្រីម្ជុល។ លក្ខណៈពិសេសបំផុតរបស់វាគឺថ្គាមខាងក្រោមរបស់វា ដែលវែងជាងថ្គាមខាងលើរបស់វា ដែលស្រដៀងនឹងដង្កាប់មុតស្រួច។ វាមានប្រវែងប្រហែល 2-4 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយមានរាងកាយស្ដើង និងសមាមាត្រល្អ។ ជាពិសេសត្រីម្ជុលទន្លេមានទំហំតូច និងមានពណ៌សដូចទឹកដោះគោ ឬថ្លា។ សាច់របស់វាមានរសជាតិផ្អែម រឹងមាំ និងមានឆ្អឹងតិចតួចណាស់។ ត្រីម្ជុលត្រូវបានហាលសាច់ ហើយហាលថ្ងៃរយៈពេលមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា។ មួយគីឡូក្រាមមានតម្លៃត្រឹមតែ 550,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ។

កា-លីម-គីម-ហ្គោយ.jpg — សាឡាត់ត្រីម្ជុល (រូបភាពបង្ហាញ)

ត្រីម្ជុលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជីវជាតិខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ដូច្នេះមុខម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីម្ជុលស្ងួតមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វិធីសាមញ្ញបំផុតគឺចៀនវារហូតដល់ក្រៀម រួចជ្រលក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីម្ជុលស្ងួត គេមិនអាចភ្លេចសាឡាដដ៏ល្បីល្បាញបានទេ។ ត្រីត្រូវបានចៀនរហូតដល់ក្រៀម រួចលាយជាមួយស្វាយបៃតងហាន់ស្តើងៗ ទឹកត្រីបន្តិចជាមួយម្ទេស និងខ្ទឹមស សណ្តែកដីអាំង និងឱសថ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៀត។ ពេលញ៉ាំ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងរសជាតិជូររបស់ស្វាយ និងរសជាតិផ្អែមស្រួយរបស់ត្រីបង្កើតបានជាអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន ដែលអ្នកអាចញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀតដោយមិនធុញទ្រាន់។

២០២៣.-dl-da-mi.jpg — ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាទីក្រុងដាមី

នៅពេលទៅទស្សនាគោលដៅទេសចរណ៍ ក្រៅពីការស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និង ការស្វែងយល់ពី សម្រស់ធម្មជាតិរបស់វា ភ្ញៀវទេសចរភាគច្រើនក៏ចង់រីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុកផងដែរ។ វាមិនចាំបាច់ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាគឺជាអាហារប្រពៃណីសាមញ្ញៗ ដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណីក្នុងស្រុក ដែលបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងលើអ្នកទស្សនា ហើយនៅពេលដែលពួកគេញៀន ពួកគេនឹងចង់បានវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ការដឹងពីរបៀបបំពេញចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យចំណាយប្រាក់ ត្រឡប់មកវិញ និងក្លាយជា "ទូត" ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការផ្សព្វផ្សាយគោលដៅទេសចរណ៍។

ប្រភព