រីករាយជាមួយបន្លែព្រៃ និងស្ទ្រីមត្រីនៅតំបន់ទេសចរណ៍សហគមន៍ខេ

បន្ថែមពីលើការចាប់អារម្មណ៍នៃអូរជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ ទឹកថ្លា និងថ្មធម្មជាតិយ៉ាងលឿន តំបន់ទេសចរណ៍សហគមន៍ Khe Co នៅឃុំ Tam Dinh (ស្រុក Tuong Duong) ក៏ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយនឹងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងកន្លែងស្នាក់នៅដែលត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងទិសដៅបៃតង ស្អាត និងរួសរាយរាក់ទាក់។

អាហារស្តង់ដារ OCOP បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍

មុននឹងមកដល់តំបន់ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ Khe Co នៅភូមិ Quang Phuc ឃុំ Tam Dinh នៃស្រុកភ្នំ Tuong Duong យើងបានទៅទស្សនាកសិដ្ឋានរបស់លោកស្រី Lo Thi Tham ដែលជាកន្លែងផលិតពងមាន់ស្តង់ដារ OCOP ។ បើតាមលោក Vi Van Thang ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tam Dinh នេះជាប្រភពអាហារបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកតំបន់ទេសចរណ៍សហគមន៍ Khe Co។

លោកស្រី Lo Thi Tham ប្រមូលផលពងមាន់ស្តង់ដារ OCOP ។ រូបថត៖ HT

ដោយដើរតាមលោកស្រី Lo Thi Tham នៅជុំវិញកសិដ្ឋាន គាត់បានកាន់កន្ត្រកមួយ ហើយរើសពងមាន់ ខណៈពេលដែលណែនាំ៖ អាហារមាន់ធ្វើពីបន្លែ និងដើមចេកដែលជ្រលក់ជាមួយកន្ទក់ពោត និងកន្ទក់។

រៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង ហ្វូងសត្វមាន់ជាង 200 ក្បាលនឹងត្រូវបានបន្ថែមដោយល្បាយនៃចេក - កន្ទក់ - អាហារត្រី រួមជាមួយនឹងបន្លែបៃតងដូចជាដំឡូងមី ដើមចេកដែលមានជាតិជូរ និងបន្លែបៃតងដែលដាំដុះតាមផ្ទះ។ ដោយសារ​តែ​មាន់​ផលិត​ពង​បាន​ប្រហែល​៣០​ពង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​មិន​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​លក់​ទេ ។ ភាគច្រើន​អ្នកស្រុក​មក​កុម្ម៉ង់ ឬ​ទិញ​ចេញ​ក្នុង​ថ្ងៃ​តែមួយ។ នៅពេលដែលពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ Khe Co បើក (ថ្ងៃទី 29-30 ខែមេសា) លោកស្រី Lo Thi Tham ត្រូវរក្សាទុកពងមាន់ខ្លះ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។

អ្នកស្រីថាមរៀបចំលាយចេក-កន្ទក់-សាច់ត្រីធ្វើជាចំណីមាន់។ រូបថត៖ HT

ក្រៅ​ពី​ចិញ្ចឹម​មាន់ កសិដ្ឋាន​របស់​លោកស្រី Tham ក៏​ចិញ្ចឹម​ទា ក្ងាន ៣០០​ក្បាល និង​កណ្តុរ​ឫស្សី​ជាង ៣០​ក្បាល។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ថាម ប្រមូលផលពងមាន់បានជាង 100 ពង ពងមាន់លក់បានតម្លៃ 5.000 ដុង/ពង ពងមាន់តម្លៃ 20.000 ដុង/ពង។

លោក Vi Van Thang បានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផលពងមាន់ទើបតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP នៅចុងឆ្នាំ 2024 ។ នេះជាជោគជ័យដំបូងក្នុងការតម្រង់ទិសផលិតកម្ម កសិកម្ម បៃតង និងស្អាតនៅ Tam Dinh ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យប្រតិបត្តិការរបស់ Khe Co Agricultural Service and Tourism Cooperative។

កន្លែង​ចិញ្ចឹម​កណ្ដុរ​ឫស្សី​របស់​លោកស្រី។ កសិដ្ឋានរបស់ Lo Thi Tham ។ រូបថត៖ HT

ក្រៅពីពងមាន់ មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលមានក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅខេខូ ភាគច្រើនត្រូវបានផលិត ដាំដុះ ឬប្រមូលផលតាមធម្មជាតិដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដូចជា៖ មាន់ ជ្រូក ទា ស្លែ ទំពាំងព្រៃ បន្លែព្រៃ ត្រីអូរ ។ល។

ឧទាហរណ៍ គ្រួសាររបស់លោក Kha Van Tha នៅភូមិ Quang Yen បច្ចុប្បន្នកំពុងចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន ២០០ ក្បាល ពពែ ៣០ ក្បាល និងជ្រូកខ្មៅចំនួន ៤០ ក្បាល។ កសិដ្ឋានរបស់លោក ថា ក៏ដាំដំឡូងមី ស្មៅដំរី ចេក និងពោត ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ចំណីសត្វ។

លោក ថា ថា អស់រយៈពេលជាង២ឆ្នាំមកនេះ គ្រួសាររបស់គាត់បានចិញ្ចឹមសត្វតាមរបៀបបៃតង និងស្អាត តាមការណែនាំរបស់មន្ត្រីស្រុក និងឃុំ បង្ហាញលទ្ធផលច្បាស់លាស់ ព្រោះផលិតផលចិញ្ចឹមតែងតែត្រូវបានទីផ្សារពេញចិត្ត។

លោក ខា វ៉ាន់ថា ចិញ្ចឹមសត្វក្នុងទិសដៅកសិដ្ឋានបិទជិត បៃតង ស្អាត ផ្តល់គ្រឿងឧបភោគបរិភោគក្នុងពិធីបុណ្យ និងសេវាទេសចរណ៍។ រូបថត៖ HT

ជាពិសេសនៅក្នុងពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ខេកូ ក្រុមដែលចូលរួមក្នុងការប្រកួត ធ្វើម្ហូប បែបប្រពៃណីតែងតែកុម្ម៉ង់គ្រឿងផ្សំពីកសិដ្ឋាន។ ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលបម្រើនៅតំបន់ទេសចរណ៍សហគមន៍ Khe Co ក៏បានបញ្ជាទិញផលិតផលពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុកដូចជា Kha Van Tha's ផងដែរ។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tam Dinh បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានសត្វក្របី និងគោចំនួនជាង ២៤០០ក្បាល ពពែជិត ៧០០ក្បាល មាន់ជល់ជាង ៤២០០០ក្បាល ទ្រុងត្រីចំនួន ១៥០ នៅតាមដងទន្លេ និងស្រះចិញ្ចឹមត្រីចំនួន ៥ ហិកតា។ ពីប្រភពកសិផលនេះ សេវាកម្មធ្វើម្ហូបនៅរមណីយដ្ឋានទេសចរណ៍ខេ តែងតែមានភាពចម្រុះ និងធានាគុណភាព។

មុខម្ហូបរៀបចំដោយជនជាតិថៃនៅភូមិ Quang Phuc ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ Dinh Tuan

រក្សាតួអក្សរក្នុងស្រុក

នៅពេលចាប់ផ្តើមទេសចរណ៍ ប្រជាជនខេកតែងតែយល់ដឹងពីការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ទៅជាលក្ខណៈពិសេសដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

បច្ចុប្បន្ន ភូមិ Quang Phuc មានលំនៅឋានចំនួន ៣ ដែលជាផ្ទះឈើប្រក់ស័ង្កសី ក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតងត្រជាក់ ផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅ និងសម្រាកលំហែកាយ បន្ទាប់ពីភ្ញៀវបានងូតទឹកក្នុងអូរ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដែលដាំដុះ ចិញ្ចឹម និងរៀបចំដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ស្ទ្រីមធម្មជាតិ និងសេវាកម្មទេសចរណ៍នៅ Khe Co ភូមិ Quang Phuc ។ រូបថត៖ HT

ទទួលបានបទពិសោធន៍សេវាកម្មទេសចរណ៍នៅខេខូ យើងបានដឹងថា ចំណុចពិសេសនៃទេសចរណ៍សហគមន៍នៅទីនេះ គឺការសហការ និងការរួមចំណែករបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងការរៀបចំល្បែងប្រជាប្រិយ ផឹកស្រា ឆ្លាក់គ្រែ វាយគងគង រាំលើបង្គោលឬស្សី និងរាំឡាំវង់...

សមាជិកនៃក្លឹបជនជាតិថៃ Gong ចម្លាក់ furrow និងរបាំឬស្សីនៅភូមិ Quang Phuc ក៏ជាកសិករឧស្សាហ៍ព្យាយាមដែលស្រលាញ់ការរាំនិងច្រៀងប្រជាប្រិយផងដែរ។ នៅមុនថ្ងៃបើកពិធីបុណ្យទេសចរណ៍សហគមន៍ខេក កន្លែងនេះពោរពេញទៅដោយទង់ជាតិ និងផ្កាដែលព្យួរនៅតាមដងផ្លូវ។ ហាង ឆាក និងកន្លែងស្នាក់នៅត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្អាត ពណ៌បៃតង ស្អាត និងស្រស់ស្អាតដោយប្រជាពលរដ្ឋ និងអាជ្ញាធរ។

ភូមិ Quang Phuc បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះសំណាក់ចំនួន ៣ បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍។ រូបថត៖ Dinh Tuan

នៅក្នុងគ្រួសារ បរិយាកាសនៃការរៀបចំស្វាគមន៍ "រដូវទេសចរណ៍" នៃការងូតទឹកតាមដងស្ទឹង និងទទួលទានអាហាររបស់ប្រជាជនក៏មានភាពមមាញឹកផងដែរ។ នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមមានការចែករំលែក និងរូបភាពនៃសេវាកម្មនៅតំបន់ទេសចរណ៍សហគមន៍ខេខូ នៃការឈប់សម្រាកនៅព្រៃសាំងឡេក្រហម និងលឿងក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដែលជាព្រៃដែលមានអាយុជាង ៣០០ឆ្នាំ ដែលត្រូវបានអភិរក្សនៅថ្នាក់ជាតិ។

ជ្រុងបៃតងត្រជាក់នៅភូមិ Quang Phuc ឃុំ Tam Dinh ជាកន្លែងផ្ទះសំណាក់ បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍សម្រាក។ រូបថត៖ HT

“

ស្ថិតនៅជាប់ផ្លូវជាតិលេខ៧ ចំងាយប្រហែល 2km ពីព្រៃ Tuong Duong Sang Le តំបន់ទេសចរណ៍ Khe Co ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដោយសារភាពស្រស់ស្អាត និងភាពសម្បូរបែបនៃជម្រើសធ្វើម្ហូប និងការកម្សាន្ត។ កន្លែងនេះមានទេសភាពធម្មជាតិជាច្រើនកន្លែងកម្សាន្ត និងតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិជាច្រើន ដែលក្នុងនោះ Khe Co កំពុងក្លាយជាគោលដៅថ្មី និងត្រូវបានមនុស្សម្នាចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើង ជាពិសេសក្នុងរដូវក្ដៅនៅភូមិ Quang Phuc។ ជុំវិញ​ខេ​ខូ​ក៏មាន​ហាង​ជាច្រើន កន្លែង​បោះជំរំ និង​ផ្ទះសំណាក់​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ស្នាក់នៅ​។

Khe Co ត្រូវបានផ្សំជាមួយគោលដៅផ្សេងទៀតក្នុង Tuong Duong ដូចជា៖ ព្រៃ Sang Le (Tam Dinh) ព្រៃត្រជាក់ដំបូង (Tam Hop) ព្រៃតឿនៅតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Pu Mat (Tam Quang) ឧទ្យានធម្មជាតិ Pu Huong (Nga My) រូងភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន Huu Khuong, Yen Thang, Xa Luong, Tam Dinh, Tam Quang... Tuong Duong ក៏មានបឹងគ្មានទឹកធំ បឹងវារីអគ្គិសនីផងដែរ។ និងល្អាងដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជា៖ ថាំណាម ថាំកែវ សន្យាថាជាគោលដៅទេសចរណ៍ធម្មជាតិដ៏ទាក់ទាញ។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម AD

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/thuong-thuc-rau-rung-ca-suoi-noi-khu-du-lich-cong-dong-khe-co-10296140.html