ខេមប៊ូ គឺជាពូជក្រូចពិសេសដែលដាំដុះនៅកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងស្រុក Huong Son (ខេត្ត Ha Tinh) ដែលប្រមូលផលបាននៅជុំវិញថ្ងៃឈប់សម្រាក Tet ។
ក្រូចបានលេចមុខនៅតំបន់នេះរាប់រយឆ្នាំមុន ហើយសព្វថ្ងៃបានក្លាយជាកសិផលដែលនាំចំណូលល្អដល់កសិករ។
ពេលពណ៌បៃតង ផ្លែក្រូចមានស្បែកស្តើង ហើយមានជាតិជូរគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណា ពេលទុំ ស្បែកប្រែជាស្វិត គ្រើម និងងាយនឹងរបក។ ការបកសំបកក្រូចទុំ អ្នកអាចឃើញថាក្រូចមានសរសៃច្រើន។
សំបកក្រូចមានក្លិនលក្ខណៈ។ វាអាចត្រូវបានសម្ងួតហើយដាក់ក្នុងទូខោអាវ ទូទឹកកក និងជ្រុងផ្ទះដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូប និងបណ្តេញស្រមោច និងកន្លាត។
ពេលទុំ ក្រូចកុកងឺមានរសជាតិផ្អែមជាង ដោយមានរសជាតិជូរបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់តែញ៉ាំក្រូចកុកងឺ ឬក្រូចផ្អែម វានឹងពិបាកក្នុងការចូលចិត្តក្រូចកុកងឺ។ ក្រូចកុកងឺគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តក្រូចដែលនៅតែមានរសជាតិជូរបន្តិច។
មូលហេតុដែលមនុស្សហៅក្រូចប្រភេទនេះតាមឈ្មោះ "ក្រូចក្របី" គឺដោយសារតែចម្រៀកពណ៌ទឹកក្រូចច្រើនតែមិនស្មើគ្នា ទំហំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ធ្វើឱ្យខូចគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពេលទុំ «ក្រូចក្របី» ធំជាងក្រូចប្រភេទផ្សេង ផ្លែខ្លះមានទម្ងន់ដល់ទៅកន្លះគីឡូ។
អ្នកស្រុកក៏ចាត់ទុកផ្លែក្រូចថាជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ឈឺបំពង់ក ក្អក និងហៀរសំបោរ។
រដូវប្រមូលផលក្រូចមានចាប់ពីដើមខែ១២ រហូតដល់ចុងខែមករា។
អ្នកស្រី Bui Khuyen ជា "កូន" នៃស្រុកកំណើត Ha Tinh បច្ចុប្បន្នរស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា ផ្លែទទឹមក៏ល្បីល្បាញនៅពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសគឺ បង្គា (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ruoc)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបញ៉ាំក្រូចកុកងឺជាមួយបង្គាទេ ជាធម្មតាមានតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះដែលដឹងអំពីការរួមផ្សំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។ សូម្បីតែស្រុកជាច្រើនទៀតក្នុងខេត្ត Ha Tinh ក៏លក់ក្រូចកុកងឺដែរ ប៉ុន្តែប្រជាជនមិនបរិភោគជាមួយបង្គាទេ។
ពេលទទួលទាន ចម្រៀកពណ៌ទឹកក្រូចនីមួយៗត្រូវបកសម្បក រួចជ្រលក់ចូលក្នុងចានដាក់បង្គា លាយជាមួយក្រូចឆ្មា និងម្ទេស។ សម្រាប់អ្នកដែលអាចញ៉ាំវាបាន រសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់បង្គានឹងជួយជម្នះរសជាតិជូររបស់ក្រូច បង្កើតរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
អ្នកស្រី ឃុយ យ៉េន បន្តថា មនុស្សជាច្រើនដែលញ៉ាំក្រូចឆ្មារជាមួយបង្គាត្រូវរៀបចំថ្នាំបំបាត់ឈឺក្រពះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត និងធ្លាប់ចូលចិត្តវា ញ៉ាំវាជាប្រចាំនៅតែមានអារម្មណ៍ថាឆ្ងាញ់ និងមិនបង្កបញ្ហាដល់សុខភាពឡើយ។
នាងបានចែករំលែកថា "រាល់ពេលដែលខ្ញុំគិតពីផ្លែក្រូចសើចជាមួយបង្គាក្នុងរដូវកាលនេះ ខ្ញុំចង់បានវា"។
មិនត្រឹមតែលោកស្រី Khuyen ប៉ុណ្ណោះទេ “កូន” របស់ Ha Tinh ជាច្រើនបានស្គាល់ និងសាកល្បងមុខម្ហូបនេះ។
Phan Tuan Anh ជា TikToker កើត និងធំធាត់នៅ Huong Son Ha Tinh បានញ៉ាំផ្លែក្រូចសើចជាមួយបង្គាជាច្រើនដង។ គាត់ក៏បានធ្វើវីដេអូចែករំលែកបទពិសោធន៍នេះផងដែរ។
លោក Tuan Anh បានចែករំលែកថា នៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងហឺត។ តាំងពីតូចមក គាត់ឃើញអ្នកស្រុកហូបច្រើនណាស់។
ក្រូចមានជាតិជូរ និងជូរ ហើយចូលជាមួយបង្គាបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះបើទោះជាមនុស្សមិនផ្តាសាយ ឬហត់ក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែទទួលទានទឹកក្រូចជាមួយទឹកបង្គាដែរ ព្រោះវាឆ្ងាញ់»។
បច្ចុប្បន្នគាត់រស់នៅទីក្រុង Vinh (ខេត្ត Nghe An) ហើយមិនដែលឃើញអ្នកណាហូបក្រូចបែបនេះទេ។
សូម្បីតែពេលគាត់បង្ហោះវីដេអូដែលគាត់ញ៉ាំផ្លែក្រូចសើចជាមួយបង្គាក៏មានមនុស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថាគាត់ញ៉ាំដើម្បីទទួលបាន "ចូលចិត្ត" ដោយមិនដឹងថានេះជាវិធីហូបផ្លែក្រូចសើចរបស់ប្រជាជន Huong Son ខេត្ត Ha Tinh។
លោក Tuan Anh មានប្រសាសន៍ថា ដោយសារផ្លែក្រូចត្រូវបានប្រមូលផលនៅជិតនឹងខេត្ត Tet គ្រប់ Tet ប្រជាជន Huong Son មិនអាចខ្វះផ្លែឈើនេះនៅផ្ទះរបស់ពួកគេបានទេ ទាំងសម្រាប់បរិភោគ និងដុតធូប។
រូបថត វីដេអូ៖ ផ្តល់ដោយតួអង្គ
ភូមិ Dong Nai ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ដោយសារផ្លែឈើល្បី
ស្ត្រីជនជាតិអាមេរិកត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញ ដោយសារនាងស្រឡាញ់ផ្លែឈើដែលនាងអាចញ៉ាំបានរាល់ថ្ងៃ។
មូលហេតុមួយដែលធ្វើឱ្យស្ត្រីជនជាតិអាមេរិករូបនេះសម្រេចចិត្តចាកចេញពីប្រទេសអេក្វាឌ័រត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញដើម្បីរស់នៅគឺដោយសារតែនាងចង់រីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើពិសេសនេះដែលអាចឱ្យនាងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនធុញទ្រាន់។
ពិរុទ្ធជនដែលនឹកស្មានមិនដល់ក្នុងការលួចផ្លែឈើនៅសួនសត្វដ៏ល្បីល្បាញ
ជប៉ុន៖ សួនសត្វ Tennoji ក្នុងទីក្រុង Osaka បានរាយការណ៍ទៅប៉ូលីស ពីការលួចបន្លែ និងផ្លែឈើជាបន្តបន្ទាប់ សម្រាប់សត្វរបស់វា។
Kommentar (0)