រកមើលការវាស់វែងកាបូនឌីអុកស៊ីតនៃផលិតផល pangasius តើកាបូនហ្វីតគឺជាអ្វី?

នោះគឺជាគោលដៅមួយក្នុងចំណោមគោលដៅរបស់ឧស្សាហកម្មសត្វខ្លានៅឆ្នាំ 2025 ដើម្បីជួយអាជីវកម្មកំណត់ចំណុចនៃការបំភាយឧស្ម័ន និងបង្កើតដំណោះស្រាយកាត់បន្ថយការបំភាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការ​នាំ​ចេញ​ត្រី​ប្រា​បាន​កើន​ដល់​១,៥​ពាន់​លាន​ដុល្លារ

រាយការណ៍នៅក្នុងសន្និសីទបូកសរុបឧស្សាហកម្មត្រីងៀតឆ្នាំ២០២៤ និងពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយអនុវត្តភារកិច្ចឆ្នាំ២០២៥ ដែលរៀបចំដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនាពេលថ្មីៗនេះ ក្រោមការសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap តំណាងនាយកដ្ឋានជលផល (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) បានមានប្រសាសន៍ថា នៅឆ្នាំ២០២៤ សត្វខ្លាឃ្មុំនឹងជួបបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជាបញ្ហាតម្លៃ និងបញ្ហាប្រឈមនានាក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ សម្ភារៈសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វារីវប្បកម្មនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់។ ជម្លោះ នយោបាយ បង្កើនការចំណាយលើភស្តុភារ; រួមជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងពីប្រទេសមួយចំនួនដែលកំពុងទទួលបានចំណែកទីផ្សារនៅក្នុងទីផ្សារម៉ូស្លីម។ កង្វះភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ចំណីសត្វខ្លានៅក្នុងប្រទេសជិតខាងបានធ្វើឱ្យតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់នៅទ្រឹងក្នុងប្រទេសនាំចូលជាច្រើន។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ឧស្សាហកម្ម​សត្វ​ជ្រូក​នៅ​តែ​ទទួល​បាន​លទ្ធផល​វិជ្ជមាន។

យោងតាមរបាយការណ៍ពីសមាគមអ្នកនាំចេញ និងផលិតអាហារសមុទ្រវៀតណាម (VASEP) ចំណូលនៃការនាំចេញត្រីងៀត គិតត្រឹមថ្ងៃទី 15 ខែតុលា ឆ្នាំ 2024 សម្រេចបាន 1.56 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 8.9% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023។ ផ្ទៃដីចិញ្ចឹមសត្វពង្រសរុបក្នុងឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 5,370% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2024។ ២០២៣)។

ទិន្នផលសត្វពង្រសរុបដែលប្រមូលបានក្នុងឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 1.67 លានតោន ស្មើនឹង 99% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ តម្លៃទិញសត្វពង្រឆៅក្នុងរយៈពេល 11 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 តែងតែរក្សាបាននូវតម្លៃ 26,000-27,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

កែច្នៃត្រីងៀតនៅក្រុមហ៊ុនណាមវៀត។ រូបថត៖ កាសែត អានយ៉ាង ។

នៅទូទាំងប្រទេសមានកន្លែងផលិត និងចិញ្ចឹមសត្វពង្រចំនួន 1,920 កន្លែង រួមទាំងកន្លែងផលិត និងចិញ្ចឹមមេពូជចំនួន 2 កន្លែង។ កន្លែងផលិតគ្រាប់ពូជចំនួន 76 និងកន្លែងចិញ្ចឹមចំនួន 1,842 កន្លែងសម្រាប់ចិញ្ចឹមត្រីងៀតទៅជាកូនត្រី។ សមត្ថភាពផលិតកូនត្រីឈានដល់ជាង 30,000 ក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការផលិតកម្មពូជ។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ វិស័យជលផលបានត្រួតពិនិត្យ និងរក្សាលក្ខខណ្ឌផលិតកម្មសម្រាប់កន្លែងផលិតគ្រាប់ពូជ ៣៨/៦១ និងកន្លែងបណ្តុះគ្រាប់ពូជ ៨១/៩៧។

គិតត្រឹមចុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2024 វិញ្ញាបនបត្រវារីវប្បកម្ម VietGAP សរុបចំនួន 1,129 ត្រូវបានចេញជាមួយនឹងផ្ទៃដីកសិកម្មចំនួន 10,419 ហិកតា នៅក្នុង 62 ខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ ក្នុង​នោះ សត្វ​ខ្លា​មាន​ចំនួន ៣២,៣% បើ​គិត​ជា​ចំនួន​វិញ្ញាបនបត្រ និង ៣១,៩% ជា​តំបន់​ដែល​បាន​បញ្ជាក់។

យោងតាមលោក Tran Dinh Luan ប្រធាននាយកដ្ឋានជលផល (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) ទោះបីជាមានសមិទ្ធិផលជាច្រើនក៏ដោយ ផលិតផលតម្លៃបន្ថែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មត្រីងៀតនៅតែមានចំណែកតូចមួយ ដែលជាផលិតផលបង្កកជាចម្បង។

ជាងនេះទៅទៀត អាស្រ័យលើទីផ្សារនាំចេញធំៗមួយចំនួន ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន និងប្រទេសអាស៊ានមួយចំនួន ធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មត្រីងៀតមានគុណវិបត្តិ ប្រសិនបើទីផ្សារទាំងនេះផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយរបស់ពួកគេ ឬមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងលើគុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ កង្វះការសម្របសម្រួល និងការប្រកួតប្រជែងហួសហេតុក្នុងចំណោមអ្នកកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញរបស់វៀតណាម រួមជាមួយនឹងគុណភាពមិនស្មើគ្នា បានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកផលិតផលត្រីងៀតរបស់វៀតណាម។

អត្រានៃការចិញ្ចឹមសត្វពង្រូលដែលបានត្រួតពិនិត្យ និងផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ (ស្មើនឹង 5.3%); ការចំណាយលើការផលិតត្រីងៀតឆៅកំពុងកើនឡើងដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើមដូចជាចំណី ប្រេងឥន្ធនៈ និងថ្លៃពលកម្ម។

គោលបំណងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន

នៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មសត្វពង្រមានគោលបំណងផលិតសត្វពង្រចំនួន 1,65 លានតោន ជាមួយនឹងតម្លៃនៃការនាំចេញចំនួន 2 ពាន់លានដុល្លារ។ ផលិត និងផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងសកម្មជាង 70% នៃតំរូវការសម្រាប់មេត្រីងៀតដែលបានជ្រើសរើស។ ការកសាងខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ ធានានូវទិន្នផលមានស្ថេរភាពសម្រាប់ផលិតផលវារីវប្បកម្មជាង 30%; ជំរុញការពង្រីកផ្ទៃដីកសិកម្មតាមស្តង់ដារ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបំពេញតម្រូវការ និងតម្រូវការទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រជាជនទីក្រុង Can Tho ថែរក្សាត្រី Pangasius ។

លោក Tran Dinh Luan បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ឧស្សាហកម្មជលផលនៅតែបន្តជ្រើសរើស និងកែលម្អគុណភាពនៃពូជពង្ស ជាពិសេសលក្ខណៈនៃភាពធន់នឹងអំបិល និងធន់នឹងជំងឺ ដើម្បីផ្តល់ពូជដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ។

យកចិត្តទុកដាក់លើការស្រាវជ្រាវ និងជំនួសម្សៅត្រី និងប្រេងត្រីជាបណ្តើរៗក្នុងការផលិតចំណីជាមួយនឹងប្រភេទអាហារជំនួសជាច្រើនប្រភេទពីរុក្ខជាតិ សត្វល្អិត មីក្រូសារាយ ប្រូតេអ៊ីន និងសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានសក្តានុពលនាពេលអនាគត រួមចំណែកកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកបន្តិចម្តងៗលើសាច់ត្រី និងត្រីសំរាម ព្រមទាំងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។

ការកសាងម៉ាកផលិតផលសត្វពង្ររបស់វៀតណាមតាមរយៈការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងពីកសិកម្មរហូតដល់ការកែច្នៃ និងការសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនបត្រទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ សុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងសាសនា (ហាឡាល់) ជួយធានាគុណភាពផលិតផលជាប់លាប់ និងបង្កើនតម្លៃនៃឧស្សាហកម្មសត្វពង្រ។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មសត្វពង្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Phung Duc Tien បានស្នើដល់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងទីក្រុងកណ្តាលដែលចិញ្ចឹមសត្វពង្រ បន្តគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌកសិកម្មឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់កន្លែងចិញ្ចឹមសត្វពង្រ និងបង្ការប្រជាជនកុំឱ្យទិញថ្នាំ និងសារធាតុគីមីព្យាបាលជំងឺមិនស្គាល់ប្រភពដើមតាមអ៊ីនធឺណិត សម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ និងថ្នាំសម្រាប់រស់នៅ។ ជលផល។

វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងសាកលវិទ្យាល័យបន្តស្រាវជ្រាវ និងកែលម្អគុណភាពហ្សែននៃពូជពង្ស និងចែកចាយពូជពង្សមេដែលបានជ្រើសរើសទៅកន្លែងភ្ញាស់។

សមាគម Pangasius វៀតណាម និងសមាគម VASEP យ៉ាងសកម្មស្វែងរកធនធានពីភាគីពាក់ព័ន្ធដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវអំពីទីផ្សារការប្រើប្រាស់សត្វ pangasius ទម្លាប់នៃការបរិភោគរបស់អតិថិជន និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេដល់សមាជិកដើម្បីគាំទ្រដល់អាជីវកម្មក្នុងការកំណត់ទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ស្វែងរកឱកាសនាំចេញ និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

ពិចារណា និងអនុវត្តវិធានការជាបណ្តើរៗ ដើម្បីវាស់ស្ទង់កម្រិតកាបូនឌីអុកស៊ីតនៃផលិតផលត្រីងៀត ដោយកំណត់បរិមាណឧស្ម័នកាបូនិកដែលបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលផលិត ដំណើរការ និងចែកចាយ។ នេះជួយអាជីវកម្មកំណត់ចំណុចនៃការបំភាយឧស្ម័ន និងបង្កើតដំណោះស្រាយកាត់បន្ថយការបំភាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

"បន្ថែមលើទីផ្សារប្រពៃណីដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប និងចិន អាជីវកម្មត្រូវស្វែងរក និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារសក្តានុពលថ្មី ដូចជាមជ្ឈិមបូព៌ា អឺរ៉ុបខាងកើត និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ផលិតផល Pangasius អាចនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារមូស្លីម ប្រសិនបើពួកគេបំពេញតាមតម្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្រ Halal ដូច្នេះហើយ ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល Halal នឹងជួយបង្កើនចំណែកទីផ្សារនៅមជ្ឈិមបូព៌ា អាហ្វ្រិកខាងជើង និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍។"

ដានកាបូនគឺជាកម្រិតសរុបនៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលកើតចេញពីការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ឬសេវាកម្មឧស្សាហកម្មដោយមនុស្ស និងក៏ជាវដ្តជីវិតចុងក្រោយនៃផលិតផល ឬសេវាកម្មបែបនេះផងដែរ។

មនុស្សគ្រប់រូប និងគ្រប់ស្ថាប័ន និងអាជីវកម្មទាំងអស់សុទ្ធតែមានកាបូនឌីអុកស៊ីត ហើយអ្វីដែលអ្នកផលិត និងម្ចាស់អាជីវកម្មត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នោះគឺ របៀបមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំប្រាក់ក្នុងរយៈពេលយូរទៀតផង។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/tim-cach-do-luong-dau-chan-carbon-cua-san-pham-ca-tra-dau-chan-carbon-la-gi-20241118223429575.htm