ស្វែងរកដំណោះស្រាយដើម្បីអភិវឌ្ឍ Yen The hill chicken

Yen យីហោមាន់ភ្នំនៃខេត្ត Bac Giang បានអះអាងជំហររបស់ខ្លួនជាជំនាញជាតិ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់គ្រួសាររាប់ពាន់គ្រួសារ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ ចាំបាច់ត្រូវមានដំណោះស្រាយសមកាលកម្ម។

Báo Nhân dân•09/05/2025

ជាមួយនឹងគុណភាពសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រឹងម៉ាំ និងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន Yen មាន់ភ្នំមិនត្រឹមតែជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្មរបស់វៀតណាមផងដែរ។ ឈ្មោះ យ៉េន មាន់ភ្នំ ចាប់ផ្តើមពីចលនាធ្វើស្រែចំការដោយឯកឯងក្នុងឆ្នាំ ២០០៦។ ប្រជាជនបានទាញយកប្រយោជន៍ពីដីភ្នំ និងចម្ការវែង និង លីចី ក្នុងស្រុកយ៉េន ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់។

ដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារជំនាញ គំរូចិញ្ចឹមមាន់ភ្នំបានអភិវឌ្ឍ និងក្លាយជាវិស័យសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់របស់ស្រុក។ ក្នុងឆ្នាំ 2011 Yen The hill Chicken ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រនៃការការពារពាណិជ្ជសញ្ញាផ្តាច់មុខដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ដែលជាចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោជាតិ។

យោងតាមស្ថិតិ រហូតមកដល់ពេលនេះ Yen The រក្សាបានហ្វូងសត្វមាន់សរុបប្រហែល 4 លានក្បាល ជាមួយនឹងកន្លែងបង្កាត់ពូជជាង 3,000 ដោយផ្តល់មាន់ពាណិជ្ជកម្ម 12-14 លានក្បាល និងពងច្រើនជាង 10 លានក្នុងមួយឆ្នាំ។ ចំណូលពីឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមមាន់សម្រេចបានប្រមាណ ១ ៦០០ ពាន់លានដុង។ Yen មាន់ភ្នំត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងនៅទីក្រុងហាណូយ (ស្មើនឹង 56% នៃទិន្នផល) ខេត្តភាគខាងជើង ហើយលេចឡើងនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំៗជាច្រើនដូចជា Go, Winmart, Metro... ផលិតផលមាន់កែច្នៃដូចជា Ham, sausage, patties សាច់មាន់ក៏ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 4 ពង្រីកទីផ្សារដើម្បីសម្អាតសង្វាក់ម្ហូបអាហារ។

វិធីធ្វើកសិកម្មបែបធម្មជាតិនៅលើភ្នំរួមផ្សំនឹងអាហារធម្មជាតិដូចជា សត្វល្អិត ស្មៅ ពោត និងអង្ករជួយឱ្យមាន់ភ្នំមានសាច់រឹង ទំពារ និងមានរសជាតិផ្អែម។ ដំណើរការកសិកម្មអនុលោមតាមស្តង់ដារ VietGAP ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បន្ថែមពីលើតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច គំរូនេះក៏ចូលរួមចំណែកក្នុងការការពារបរិស្ថានអេកូឡូស៊ី ដែលក្នុងនោះលាមកមាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាជីសរីរាង្គ កាត់បន្ថយការហូរច្រោះដី និងការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃឈើ។

ព្រឹត្តិការណ៍ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដូចជា Yen The hill Chicken Festival ឆ្នាំ 2024 បានចូលរួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងបង្កើតឱកាសដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មចែកចាយ។ ជាធម្មតា មាន់មួយគូដែលស្អាតបំផុតក្នុងពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានដាក់លក់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃ ១៥០ លានដុង ដែលបង្ហាញពីតម្លៃវប្បធម៌ និងសេដ្ឋកិច្ចរបស់យីហោមាន់ភ្នំ Yen។

ទោះបីជាមានសមិទ្ធផលជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមមាន់ភ្នំនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន។ គ្រួសារខ្លះចិញ្ចឹមមាន់ក្នុងរយៈពេលខ្លី (ប្រហែល 3 ខែ) ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម ដែលបណ្តាលឱ្យសាច់មាន់មានគុណភាពអន់ថយ កាត់បន្ថយកេរ្តិ៍ឈ្មោះយីហោ ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលនាំចូលថោក។ ម៉្យាងវិញទៀត ទីផ្សារប្រើប្រាស់មាន់បច្ចុប្បន្នមិនមានស្ថិរភាពទេ ដោយតម្លៃមាន់មានការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពី 40.000-75.000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលបង្កការលំបាកដល់កសិករក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វឡើងវិញ។

ខណៈពេលដែលផលិតផលសាច់មាន់ត្រូវបានលក់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ទាំងមូលនៅទីផ្សារប្រពៃណី សមាមាត្រនៃសាច់មាន់កែច្នៃដែលចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅតែមានកម្រិតទាប ដែលកំណត់ភាពប្រកួតប្រជែង។ មិនមានការប្រមូលផ្តុំ និងផ្ទេរចំណុចកណ្តាល ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង និងការចែកចាយ។ ទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកបង្កាត់ពូជ សហករណ៍ និងអាជីវកម្មមិនមានភាពតឹងតែង ដែលនាំទៅដល់ការផលិត និងការប្រើប្រាស់មិនមាននិរន្តរភាព។ គំរូចិញ្ចឹមសត្វជាលក្ខណៈគ្រួសារជាចម្បង ខ្វះទ្រង់ទ្រាយធំ និងសមកាលកម្ម...

គុណវិបត្តិខាងលើធ្វើឱ្យយីហោ Yen The hill Chicken ទោះបីជាត្រូវបានការពារនៅក្នុងប្រទេសឡាវ ចិន និងសិង្ហបុរីក៏ដោយ នៅតែមិនបំពេញតាមស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងដើម្បីចូលទៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជាប្រទេសជប៉ុន ឬសហភាពអឺរ៉ុប ដែលទាមទារដំណើរការផលិតកម្មដ៏តឹងរ៉ឹង និងការតាមដានច្បាស់លាស់។

ដើម្បីជម្នះបញ្ហាប្រឈម និងអភិវឌ្ឍ Yen The hill Chicken ប្រកបដោយនិរន្តរភាព អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ អ្នកបង្កាត់ពូជ និងអាជីវកម្មត្រូវអនុវត្តដំណោះស្រាយស្របគ្នា ដោយផ្តោតលើគុណភាពផលិតផល និងការពង្រីកទីផ្សារ។ ក្នុងនោះ ស្តង់ដារ VietGAP និងដំណើរការធ្វើកសិកម្មជីវសុវត្ថិភាពត្រូវតែអនុវត្តចំពោះគ្រួសារកសិកម្មទាំងអស់ ដោយធានាបាននូវដានច្បាស់លាស់នៃប្រភពដើម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពង្រឹងទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាង "ផ្ទះទាំងបួន"៖ អ្នកបង្កាត់ពូជ សហករណ៍ សហគ្រាស និងរដ្ឋ។ ជាឧទាហរណ៍ Yen The Green Agriculture Cooperative បានអនុវត្តត្រាដែលអាចតាមដានបាន ជួយបង្កើតការជឿទុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដើរតួជាអន្តរការី ប្តេជ្ញាទិញផលិតផលក្នុងតម្លៃសមរម្យ ជួយមនុស្សឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការស្តុកទុកឡើងវិញ។

ការអភិវឌ្ឍន៍ Yen មាន់ភ្នំគឺជាការបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងស្រុកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីរដ្ឋាភិបាល ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការឯកភាពរបស់ប្រជាជន យ៉េនមាន់ភ្នំមិនត្រឹមតែរក្សាជំហររបស់ខ្លួនជាជំនាញជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសក្ដានុពលឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិ នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែខ្ពស់ និងរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សធនធានធម្មជាតិនៃទឹកដី Bac Giang ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/tim-giai-phap-phat-trien-ga-doi-yen-the-post878623.html