ភាពសម្បូរបែបនៃផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ចំនួនបីបានជួបប្រជុំគ្នានៅក្នុងពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប...

ការសម្តែងសិល្បៈប្រជាប្រិយនៅមហោស្រពវប្បធម៌អាហារ អាហារឆ្ងាញ់។

មហោស្រពវប្បធម៌អាហារ និងភេសជ្ជៈឆ្នាំ 2024 របស់ក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group ណែនាំដល់សាធារណជននូវមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈប្រចាំតំបន់ជាង 400 នៅស្តង់អាហារជាង 40 ដែលរៀបចំនៅក្នុង 3 តំបន់៖ ខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង។ ក្នុងចំណោមនោះ មានម្ហូបឆ្ងាញ់ប្លែក និងប្លែកៗជាច្រើនត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងក្នុងពិធីបុណ្យ។

លើសពីនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះក៏មានការចូលរួមពីម៉ាកម្ហូបមកពីខេត្ត Ben Tre និង Tay Ninh ដែលជាដៃគូរបស់ Saigontourist Group ដូចជា Vietnam Airlines, Saigon Trading Group (Satra)...

ម្ហូបភាគខាងជើងក្នុងមហោស្រពវប្បធម៌អាហារ អាហារឆ្ងាញ់។

ដំណើរស្វែងរក មុខម្ហូប វៀតណាមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងឆ្លងកាត់ចង្កោមនៃតូប ធ្វើម្ហូប ចំនួនបី ដែលជាកន្លែងវប្បធម៌ប្រពៃណីចំនួនបី ដែលបង្កប់ដោយរសជាតិនៃភាគខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង។ ទស្សនាចង្កោមនៃតូប ធ្វើម្ហូប ភាគខាងជើង អាហារដ្ឋាននឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយបណ្តុំនៃមុខម្ហូបធម្មតាដូចជា សាច់គោហាណូយអាំងជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង ត្រីឡាវង់ សាច់ក្រកមឹក សាច់ក្រកក្តាម មីហាឡុងជាមួយបង្គា Mantis សាច់ Mong Cai មាន់ដុតជាមួយម៉ាក់ខេន គ្រាប់សណ្តែក Cao Bang ...

ចង្កោមនៃតូបម្ហូបកណ្តាលនឹងនាំមកជូនភ្ញៀវនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខជាមួយនឹងរសជាតិកណ្តាលដ៏រឹងមាំ ដែលអ្វីដែលលេចធ្លោជាងគេនោះគឺម្ហូបអំបិលរាជ ដែលជាម្ហូប "រាជ" ពីសម័យបុរាណ។

ពីគ្រឿងផ្សំបុរាណ "មេចុងភៅរាជវង្ស" (មេចុងភៅដែលធ្វើម្ហូបថ្វាយព្រះមហាក្សត្រ) បានបង្កើតមុខម្ហូបអំបិល Hue តែមួយគត់ ដែលល្បីល្បាញដោយសារភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ក៏ដូចជារសជាតិដ៏ប្លែករបស់វា ហើយចាប់តាំងពីរជ្ជកាលស្តេច Minh Mang វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារឆ្ងាញ់របស់ស្តេច។

អង្ករអំបិល Hue ប្រើអំបិលរហូតដល់ 9 ប្រភេទផ្សេងគ្នា ចានអំបិលត្រូវបានរៀបចំជារង្វង់ ឬរាងផ្កា ដែលបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់ និងសិល្បៈនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Hue ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ចង្កោមនៃតូបធ្វើម្ហូបភាគខាងត្បូងនឹងទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលមានរសជាតិនៃដីសណ្តទន្លេមេគង្គ និងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ដូចជា ទាប្រហិតជាមួយទឹកដូង បង្គា salad with water mimosa - អង្ករដំណើប ប្រហិតចៀន និងប្រហិតប្រៃ - បង្គា នំកែកឃឺ នំបញ្ចុកផ្លែបឺរ នំបញ្ចុក ទឹកត្រី ខ្ទិះដូង - ជីរអង្កាម ខ្យងភ្នំចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ក្រដាសអង្ករស្ងួត លាយជាមួយបន្លែព្រៃ និងសាច់ជ្រូក។

ម្ហូបភាគខាងត្បូងក៏មានភាពទាក់ទាញផងដែរជាមួយនឹងនំអាហារសម្រន់រាប់មិនអស់ដូចជានំបាយរបស់ Bac Lieu ជាមួយស្បែកជ្រូក នំអង្ករស្លឹកត្នោតរបស់ Can Tho នំ Ben Tre's con sung, banh xeo និង banh khot ។ អាហារតាមដងផ្លូវរបស់សៃហ្គនក៏បន្សល់ទុកនូវស្លាកសញ្ញារបស់វាដែរ ដោយមានអាហារសមុទ្រ នំបញ្ចុក សម្លសាច់ជ្រូក។ អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ភូមិនេសាទនៅឆ្នេរសមុទ្រ Can Gio រួមមាន ខ្យងក្រឡុក បង្គាជាមួយស្លឹកគីម។ មុខម្ហូបធម្មតារបស់ Cho Lon រួមមាន ទាអាំងបួនរសជាតិ និងគុយទាវទា Dong Khanh ។

លើសពីនេះ ភ្ញៀវដែលមកទស្សនាពិធីបុណ្យនេះ មិនត្រឹមតែមក "ហូប" ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសជ្រមុជខ្លួនក្នុងទីធ្លាដែលពោរពេញដោយបរិយាកាសពិធីបុណ្យ ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃតំបន់ទាំងបី។ ការឆ្លុះបញ្ចាំងពីកន្លែងធ្វើម្ហូបគឺជាតំបន់ "ជីវិតពិត" នៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីជាមួយនឹងការបន្លិចនៃនំប្រជាប្រិយជាង 50 ប្រភេទ តំបន់ល្បែងប្រជាប្រិយ និងការសម្តែងសិល្បៈប្រពៃណីក្នុងទម្រង់ជាកម្មវិធីធ្វើដំណើរ។

លោក Truong Duc Hung អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group បានឲ្យដឹងថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាសកម្មភាពសំខាន់មួយរបស់ក្រុមទេសចរណ៍ Saigontourist ដើម្បីរួមចំណែកលើកកម្ពស់ភាពទាក់ទាញ និងភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែបរបស់វៀតណាមដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក ក៏ដូចជាមិត្តភក្តិជុំវិញពិភពលោក។

លោក Truong Duc Hung អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍នេះ យើងក៏សង្ឃឹមថានឹងផ្សព្វផ្សាយទីក្រុងហូជីមិញជាគោលដៅដែលប្រមូលផ្តុំនូវធាតុផ្សំដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន រួមទាំងម្ហូបអាហារ ព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងត្រូវបានតម្រង់ទិសឱ្យក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិ”។

មហោស្រពអាហារ និងវប្បធម៌ឆ្នាំ 2024 របស់ក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group បើកជាសាធារណៈចាប់ពីម៉ោង 4:00 រសៀល។ ដល់ម៉ោង 10:00 យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្តពីថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 31 ខែមីនា នៅតំបន់ទេសចរណ៍ Van Thanh ស្រុក Binh Thanh។

គេដឹងថានៅឆ្នាំ ២០២២ និង ២០២៣ ពិធីបុណ្យនេះបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង ៨ ម៉ឺននាក់។ ពិធីបុណ្យនេះមានកិត្តិយសដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយពានរង្វាន់ធ្វើម្ហូបពិភពលោកថាជា "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់បំផុតនៅអាស៊ីឆ្នាំ 2022" "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់បំផុតនៅអាស៊ីឆ្នាំ 2023" ហើយជាពិសេសជាលើកដំបូងដែលតំណាងនៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានទទួលពានរង្វាន់ "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់នៅលើពិភពលោកឆ្នាំ 2023" ប្រគល់ជូននៅទីក្រុងឌូបៃ ប្រទេសអារ៉ាប់រួម។

ប្រភព