ការខូចខាតដល់រាងកាយនៅពេលខ្វះវីតាមីន A

កង្វះវីតាមីន A អាចបង្កឱ្យខូចភ្នែក ឆ្លងមេរោគ ជំងឺផ្លូវដង្ហើម និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាដើម ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ។

ថ្មីៗនេះ រដ្ឋបាលឱសថ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បាននិយាយថា មានការខ្វះខាតនៃការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន A សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីសុខភាព ជាពិសេសនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ឱសថវីតាមីន A មានតែបីប្រភេទប៉ុណ្ណោះ (មាតិកា 5,000 IU) ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីឈាមរត់ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

សាស្ត្រាចារ្យវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung - ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome បាននិយាយថា វីតាមីន A ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សា និងបង្កើនមុខងារនៅក្នុងរាងកាយ។ ជាពិសេស វីតាមីន A ជួយការពារជំងឺភ្នែក៖ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ, ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ; ពង្រឹងភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយការរលាក កម្រិតហានិភ័យនៃជំងឺកញ្ជ្រឹល រាគ ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។ល។ កង្វះវីតាមីននេះអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចខាងក្រោម។

ភាពងងឹតភ្នែកពេលយប់ (nyctalopia)៖ នេះគឺជាសញ្ញាព្រមានដំបូងនៃកង្វះវីតាមីន A សមត្ថភាពក្នុងការមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងទីងងឹតនឹងថយចុះ ប្រសិនបើអ្នកងងឹតភ្នែកពេលយប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចសង្កេតបានជាធម្មតានៅពេលដែលមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់។ ពិការភ្នែកនឹងធ្វើឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់។

កង្វះវីតាមីន A ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពភ្នែក។ រូបថត៖ Freepik — កង្វះវីតាមីន A ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពភ្នែក។ រូបថត៖ *Freepik*

ភ្នែកស្ងួត និងភ្នែកពណ៌ស ៖ ប្រសិនបើកង្វះវីតាមីន A កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ កែវភ្នែក និងភ្នែកពណ៌សអាចនឹងស្ងួត។ នៅពេលនេះទឹកភ្នែកមិនអាចលាក់កំបាំងបានទេ (xerophthalmia) ។ ភ្នែកពណ៌សអាចលេចឡើងជាពពុះ។ លើសពីនេះ កែវភ្នែកក៏អាចលេចឡើង បើកចំហ ស្ងួត ឬកក (keratomalacia) ដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកនៃភាពពិការភ្នែក។

បញ្ហាស្បែក ៖ វីតាមីន A មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួសជុលស្បែក។ កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនេះអាចនាំឱ្យកើតជម្ងឺត្រអក រលាកស្បែក និងបញ្ហាស្បែកផ្សេងៗទៀត។ កង្វះវីតាមីន A ក៏ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺមុនដែរ។

បញ្ហាការមានកូន ៖ ទាំងស្ត្រី និងបុរសដែលខ្វះវីតាមីន A គឺប្រឈមនឹងបញ្ហានៃការមានកូន។ ពិការភាពពីកំណើត និងការរលូតកូនក៏អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតទាបនៃវីតាមីន A នៅក្នុងម្តាយ និងឪពុកផងដែរ។

កុមារដែលមានការលូតលាស់ក្រិន ៖ វីតាមីន A គឺជាសារធាតុសំខាន់ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅពេលដែលមានការខ្វះខាត កុមារនឹងលូតលាស់យឺត ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការលូតលាស់របស់ឆ្អឹង ធ្វើឱ្យការលូតលាស់ក្រិន។ កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលកើតឡើងដំបូង និងយូរអង្វែង ប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា និងកម្ពស់ក្រោយ។

ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់ ៖ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ រាងកាយដែលខ្វះវីតាមីន A នឹងងាយឆ្លងមេរោគ ជាធម្មតា រាគ កញ្ជ្រឹល និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។ ជំងឺទាំងនេះអាចឈានទៅដល់ស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតទៀតផង។

ការព្យាបាលមុខរបួសមិនល្អ៖ កម្រិតវីតាមីន A ទាបក៏អាចបណ្តាលឱ្យរបួសក្រោយការវះកាត់ ឬរបួសឆាប់ជាសះស្បើយដែរ។ ដោយសារតែវីតាមីន A ជំរុញឱ្យរាងកាយផលិតកូឡាជែន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលជួយឱ្យរបួសស្បែកឆាប់ជាសះស្បើយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌុយ ទុង បន្ថែមថា រាងកាយមិនអាចផលិតវីតាមីន A ដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមពីប្រភពអាហារ ឬថ្នាំ។ មនុស្សម្នាក់ៗអាចស្រូបយកវីតាមីន A ធម្មជាតិពីអាហារ។ ខាត់ណា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខ្មៅ ពន្លក បុកចយ ជាដើម សម្បូរទៅដោយវីតាមីននេះ។ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន A មានដូចជា ដំឡូងជ្វា ល្ពៅ ការ៉ុត ម្ទេសក្រហម ផ្លែ apricots ប៉េងប៉ោះ ល្ហុង ស្វាយ ។ល។ មាតិកាវីតាមីន A នៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើជាធម្មតាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃ beta-carotene ។ រាងកាយមានសមត្ថភាពក្នុងការបំប្លែង beta-carotene ទៅជាវីតាមីន A។

អាហារទឹកដោះគោក៏មានវីតាមីន A ផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោគោស្រស់មានប្រហែល 113 ឯកតាអន្តរជាតិនៃវីតាមីន A ។ មាតិកាវីតាមីននៅក្នុងទឹកដោះគោជាធម្មតាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃ Retinol ឬ carotene ។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹង lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោគោអាចជ្រើសរើសផឹកទឹកសណ្តែកដើម្បីទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃវីតាមីន។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង 100 ក្រាមមាន 3 ឯកតាអន្តរជាតិនៃវីតាមីន A ។

ក្នុងករណីអាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬការស្រូបយកមិនបានល្អ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងណែនាំអំពីការបន្ថែមវីតាមីន A តាមមាត់។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tung បានមានប្រសាសន៍ថា "មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ និងការធ្វើតេស្តមីក្រូសារជាតិ ដើម្បីមើលថាតើរាងកាយខ្វះវីតាមីន A ឬមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀតឬអត់។

គីមថាញ់

ប្រភពតំណ