អបអរសាទរតម្លៃបេតិកភណ្ឌក្នុងទិវាកាហ្វេវៀតណាម។

VHO - ថ្ងៃនេះជាទិវាកាហ្វេវៀតណាម (១០ ធ្នូ) សកម្មភាព និងព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅទីក្រុង Buon Ma Thuot ដែលជាទឹកដីដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌នៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ។

លោក Le Van Vuong នាយកយីហោកាហ្វេ Vuong Thanh Cong ( Dak Lak ) បានចែករំលែកថា នេះគឺជាថ្ងៃដ៏មានសារៈសំខាន់ពិសេសសម្រាប់តំបន់ខ្ពង់រាបដីក្រហម ដោយសារទំនាក់ទំនងប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសង្គមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការចិញ្ចឹមបីបាច់គ្រាប់កាហ្វេរបស់វៀតណាមតាំងពីការចូលជាធរមាន។ Buon Ma Thuot បាន​ក្លាយ​ជា​រាជធានី​កាហ្វេ​ដោយ​មោទនភាព ដោយ​លើក​តម្កើង​តម្លៃ​វប្បធម៌​ដែល​អម​ជាមួយ។

ពិធីបុណ្យកាហ្វេដ៏រស់រវើក។

យោងតាមលោក Le Van Vuong ថ្ងៃនេះ រោងចក្រកែច្នៃកាហ្វេរបស់ក្រុមហ៊ុន Vuong Thanh Cong បានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ “តភ្ជាប់តម្លៃ ផ្សព្វផ្សាយឧត្តមភាព” ដែលជាសិក្ខាសាលាប្រធានបទ ដើម្បីអបអរសាទរទិវាកាហ្វេវៀតណាម។

ការប្រមូលផលកាហ្វេនៅតំបន់ដាំដុះ Buon Ma Thuot។

“នេះគឺជាថ្ងៃដែលលោកប្រធានហូជីមិញបានផ្ញើលិខិតទៅកាន់វិស័យកសិកម្មនិងរុក្ខាប្រមាញ់ឆ្នាំ 1961 លើកទឹកចិត្តដល់ស្មារតីកម្មករ នៅឆ្នាំ 2016 ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍បានជ្រើសរើសវាជាទិវាកាហ្វេវៀតណាម ដើម្បីគោរពការរួមវិភាគទានរបស់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេដល់ សេដ្ឋកិច្ច វៀតណាម លើកកំពស់ម៉ាកកាហ្វេវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក ព្រមទាំងជំរុញផលិតកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងលើកកំពស់គុណតម្លៃនៃគ្រាប់កាហ្វេ កសិផល ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមក។ អ្នកស្រាវជ្រាវដើម្បីជួប និងពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយ និងចំណេះដឹងថ្មីៗអំពីគ្រាប់កាហ្វេ” លោក Le Van Vuong បានពន្យល់។

ដោយក្នុងចិត្តនោះ ក្រុមហ៊ុន Vuong Thanh Cong បានរៀបចំសិក្ខាសាលាប្រធានបទស្តីពីការដុត និងកែច្នៃកាហ្វេ ដោយមានការចូលរួម ផ្លាស់ប្តូរ និងការសន្ទនារបស់អ្នកជំនាញកាហ្វេក្នុងស្រុកចំនួន ៦ នៅ Buon Ma Thuot។

អ្នកជំនាញបានផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីការវិនិយោគ និងការអភិវឌ្ឍន៍ការដាំដុះកាហ្វេនៅ Dak Lak និង Central Highlands ប្រវត្តិនៃការប្រើប្រាស់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃគុណភាពកាហ្វេតាមទស្សនៈស្រាវជ្រាវ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអនុវត្តផលិតកម្មសរីរាង្គ…

កិច្ចពិភាក្សាបានសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសអំពីការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេ ឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ និងការនាំចេញកាហ្វេ Buon Ma Thuot កាហ្វេ Dak Lak ទៅកាន់ពិភពខាងក្រៅ។ ជាពិសេស តួនាទីនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងការអនុវត្តការកិនគ្រាប់កាហ្វេ ចាប់ពីគ្រាប់សណ្តែកឆៅ មិនទាន់កែច្នៃ រហូតដល់ការកែច្នៃកម្រិតខ្ពស់ បង្កើតតម្លៃប្លែកសម្រាប់កាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ តែងតែជាការយកចិត្តទុកដាក់សម្រាប់អ្នកស្រាវជ្រាវ និងអាជីវកម្ម។

សិក្ខាសាលាក្នុងឱកាសទិវាកាហ្វេវៀតណាម

ក្នុងសិក្ខាសាលាដដែលនេះ ក្រុមហ៊ុន វឿង ថាញ់កុង ក៏បានបើកវគ្គបំប៉ន និងកិនកាហ្វេទំនើបទីពីររបស់ខ្លួនផងដែរ។ នេះគឺជាកម្មវិធីប្រចាំឆ្នាំដែលរៀបចំដោយក្រុមហ៊ុនដែលរក្សាបានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមាន 16 វគ្គមូលដ្ឋាន 12 វគ្គដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និង 1 វគ្គកម្រិតខ្ពស់ត្រូវបានចាប់ផ្តើមរហូតមកដល់ពេលនេះ ដោយទាក់ទាញអ្នកចូលរួមក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិជាង 600 ។

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលកម្រិតខ្ពស់លើកទី២នេះ នឹងប្រព្រឹត្តទៅក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ ដោយទទួលសិក្ខាកាមតែ១០នាក់ប៉ុណ្ណោះ ដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការឆុងកាហ្វេ ក្នុងគោលបំណងបំពាក់បំប៉នអ្នកដែលបន្តអាជីព និងស្រលាញ់កាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងកម្រិតខ្ពស់។

ទន្ទឹមនឹងសិក្ខាសាលានេះ សាកលវិទ្យាល័យ Tay Nguyen ក៏បានប្រកាសជុំចុងក្រោយនៃការប្រកួតប្រជែងលើដំណោះស្រាយច្នៃប្រឌិតថ្មីសម្រាប់ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេក្នុងឆ្នាំ 2025 ដោយមានការចូលរួមពីក្រុមនិស្សិតជាច្រើនមកពីសាកលវិទ្យាល័យ និងយុវជនដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះរៀបចំឡើងដោយ Coffee Innovation Cluster (CSIRO) និងសាកលវិទ្យាល័យ Tay Nguyen ត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយរដ្ឋាភិបាលអូស្ត្រាលី។ Trung Nguyen Coffee បានបញ្ជាក់ថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានអត្ថន័យខ្លាំងណាស់សម្រាប់យុវជនជាច្រើន ជាពិសេសនិស្សិតដែលកំពុងសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ Tay Nguyen ដែលជាតំបន់មួយបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅក្នុងចំណេះដឹង និងបេតិកភណ្ឌនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ។

វាគឺតាមរយៈការចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងដែលយុវជនជាច្រើនបានយល់ដឹងអំពីខ្លឹមសារ និងបញ្ហាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃមរតកវប្បធម៌កាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

ផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌!

លោក Tran Hong Tien ប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak បានសម្តែងថា ទិវាកាហ្វេវៀតណាម គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឱ្យចងចាំសម្រាប់អ្នកដែលដាំដុះ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្មដ៏មានតម្លៃនេះ ជាពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅទីក្រុង Dak Lak ។

ជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ពីក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ តួនាទី និងទីតាំងនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែមទៀត ហើយឆ្នាំ 2025 គឺជាលើកទីមួយហើយដែលបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌កាហ្វេនឹងត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak បានដឹកនាំនាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ Dak Lak សម្របសម្រួលជាមួយការិយាល័យ UNESCO វៀតណាម សាកលវិទ្យាល័យវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញ និងសាកលវិទ្យាល័យ Yunnan រៀបចំសិក្ខាសាលា និងវេទិកាវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិស្តីពី "ខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកល - សកល ការអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងស្រុក និងនិរន្តរភាព" នៅ Buon Ma Thuot នាថ្ងៃទី ២ ខែធ្នូ។

នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយ ដោយទទួលស្គាល់កិច្ចសហការរបស់អង្គការ និងអង្គភាពក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិជាច្រើន រួមគ្នាផ្តល់នូវចក្ខុវិស័យថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់វៀតណាមក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល។

ជុំចុងក្រោយនៃការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេ

សិក្ខាសាលានេះទទួលបានជោគជ័យ ដោយមានបទបង្ហាញ និងការពន្យល់ពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកស្រាវជ្រាវ និងតំណាងអង្គការ និងធុរកិច្ចជាច្រើនដែលបានវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍន៍ស៊ីជម្រៅនៃកាហ្វេ។ ហើយជាមួយនឹងឯកសារ និងរបាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រជាង 67 ត្រូវបានចងក្រង។

លោកបណ្ឌិត Lam Nhan សាកលវិទ្យាធិការនៃសាកលវិទ្យាល័យវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញបានចែករំលែកថា៖ “ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាឱកាសសម្រាប់យើងពិភាក្សាអំពីបេតិកភណ្ឌកាហ្វេ ចាប់ពីចំណេះដឹងនៃការដាំ ការថែទាំ និងការកែច្នៃកាហ្វេ រហូតដល់វប្បធម៌រីករាយ បញ្ហាទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ បច្ចេកវិទ្យា និងម៉ាកយីហោ និងទំនួលខុសត្រូវសង្គម ការការពារបរិស្ថាន ការស្ដារធនធានធម្មជាតិ និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងដំណើរការដាំដុះកាហ្វេ។

យោងតាមលោក Tran Hong Tien នាពេលថ្មីៗនេះ គ្រោះធម្មជាតិដូចជាព្យុះ និងទឹកជំនន់បានប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ខេត្ត-ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ហើយទីក្រុង Dak Lak ក៏ជាតំបន់មួយដែលត្រូវបានរងការខូចខាតយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។

ដូច្នេះហើយ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានមិនមានបំណងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ និងសកម្មភាពទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ ដូច្នេះហើយ កម្មវិធីដើម្បីអបអរសាទរទិវាកាហ្វេវៀតណាមឆ្នាំ 2025 មិនមានភាពរស់រវើកពេកនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារៈសំខាន់ និងតម្លៃនៃទិវាកាហ្វេវៀតណាមបន្តរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមសហគមន៍ និងសហគ្រាសសង្គមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាជីវកម្មកាហ្វេវៀតណាម។ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញ និងអ្នកវិនិយោគក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេ ដោយបង្ហាញពីតម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់វា។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-gia-tri-di-san-nhan-ngay-ca-phe-viet-nam-187264.html