អាហារ​និង​ភេសជ្ជៈ​កំពូល​ទាំង ១០ ដែល​មិន​គួរ​រំលង​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក​នៅ​ប្រទេស​កូរ៉េ

រដូវផ្ការីកក្នុងប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីទស្សនាផ្កាសាគូរ៉ារីកពេញផ្ទៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបធម្មតានៃទឹកដីគីមឈីផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្កាសាគូរីចាប់ផ្តើមរីក ចាន និងភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិស្រស់ និងត្រជាក់ក៏លេចឡើងគ្រប់ទីកន្លែង។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប និង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មិន​អាច​រំលង​បាន​ពេល​អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ប្រទេស​កូរ៉េ​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក។

1. Tteok (នំអង្ករកូរ៉េ)

តេជោ​មាន​រាង​ដូច​ផ្កា​សាគូរី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នំបញ្ចុក ឬនំបាយ គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃពិធីបុណ្យ និងថ្ងៃបុណ្យកូរ៉េ។ ក្នុង រដូវផ្ការីក អ្នកនឹងឃើញនំអង្ករផ្អែមយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក ចាប់ពីផ្កា tteok ដែលស្រដៀងនឹងផ្កាសាគូរ៉ា រហូតដល់ baekseolgi tteok (នំអង្ករស)។ នំនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពោរពេញទៅដោយរសជាតិបែបប្រពៃណី ដែលបង្ហាញពីកិត្តិយសនៃធម្មជាតិ និងភាពស្រស់ស្រាយនៃនិទាឃរដូវ។

2. Gimbap (ក្រឡុកអង្ករកូរ៉េ)

Gimbap ជា​មុខម្ហូប​ងាយ​ស្រួល​យក​មក​ជាមួយ​ពេល​អ្នក​ចូល​រួម​ក្នុង ​ពិធី​បុណ្យ​ផ្កា​រីក ។ អង្ករសក្រអូបត្រូវបានរុំដោយសារ៉ាយសមុទ្រជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់គោ បន្លែ ស៊ុត និងត្រសក់ ធ្វើម្ហូបដែលងាយស្រួលញ៉ាំ និងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចស្វែងរក gimbap នៅតូបលក់អាហារតាមផ្លូវភាគច្រើន ឬពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីប្លែកបន្តិច អ្នកអាចសាកល្បង cherry blossom gimbap ដែលជាកំណែពិសេសជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិទាឃរដូវ និងរសជាតិ។

3. Hotteok (នំផេនខេកកូរ៉េ)

ម្ហូប​ដែល​ត្រូវ​តែ​មាន​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក​គឺ hotteok ដែល​ជា ​នំ​ចៀន ​បែប​កូរ៉េ ​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹកឃ្មុំ ។ ជាពិសេសនៅរដូវផ្ការីក អ្នកនឹងឃើញ hotteok ពោរពេញទៅដោយសណ្តែកក្រហម ឬទឹកឃ្មុំក្តៅៗ ញ៉ាំនៅពេលរីករាយនឹងបរិយាកាសរីករាយក្រោមផ្កា cherry ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដើម្បីឈប់ និងបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមើលផ្ការី។

4. Wonton Fish Cake (Eomuk)

នំត្រីឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវផ្ការីក។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា សូមសាកល្បង eomuk (wonton fish cakes) ដែលជា អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ របស់កូរ៉េ ដ៏ល្បីល្បាញ ។ នំ​ត្រី​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត ឬ​បំពង​រួច​ដាក់​លើ​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម និង​ហឹរ។ ម្ហូបនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ខ្យល់និទាឃរដូវដ៏ត្រជាក់ អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា និងផ្លូវអាហារ។

5. Juk (បបរអង្ករកូរ៉េ)

Juk (បបរ) ជាម្ហូបស្រាល ងាយរំលាយ និងមានជីវជាតិខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក អ្នកអាចរីករាយជាមួយ cherry blossom juk ដែលជាកំណែពិសេសនៃបបរនេះ។ បបរនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយអង្ករស្រស់ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជា គ្រាប់ផ្កាឈូក សណ្តែកក្រហម ឬយៈសាពូនមីផ្កាសាគូរ៉ា ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយជាមួយអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់ឆើតឆាយនៃនិទាឃរដូវ។

6. Cherry Blossom Water (Cheongchoong)

Cherry blossom water ឬ cheongchoong គឺជាភេសជ្ជៈពិសេសនៅនិទាឃរដូវនៅប្រទេសកូរ៉េ។ ផលិតចេញពីផ្កាសាគូរ៉ា ទឹកផ្កាសាគូរ៉ា មានរសជាតិស្រាល និងស្រស់ស្រាយ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់បំបាត់ការស្រេកទឹកនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា កុំភ្លេចសាកល្បង cheongchoong ជាមួយមិត្តភក្តិ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវបរិយាកាសនិទាឃរដូវស្រស់។

7. Makgeolli (ស្រាអង្ករកូរ៉េ)

Makgeolli គឺជាស្រាអង្ករប្រពៃណីរបស់កូរ៉េដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងពិធីបុណ្យ។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក ការរីករាយជាមួយកែវ makgeolli នឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានភាពសម្បូរបែបនៃ ម្ហូប កូរ៉េ ។ នៅឯពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា អ្នកនឹងឃើញតូប makgeolli យ៉ាងងាយស្រួល ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយស្រាជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ខណៈពេលដែល រីករាយជាមួយផ្កា cherry ។

8. Soju (ស្រាអង្ករកូរ៉េ)

ស្រាសូជូមួយកែវជួយបង្កើនរសជាតិនៃចាននៅក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលខ្លាំងជាងនេះ Soju គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាជាស្រាកូរ៉េដ៏ពេញនិយមផលិតពីអង្ករ និងមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ Soju ជារឿយៗត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយម្ហូបកូរ៉េដូចជា samgyeopsal (សាច់អាំង) ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក អ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្គូផ្គងវាជាមួយអាហារសម្រន់ដូចជា hotteok ឬ gimbap ផងដែរ។ ស្រាសូជូត្រជាក់មួយកែវនឹងជួយឱ្យអ្នកសម្រាកក្នុងខ្យល់និទាឃរដូវស្រស់។

9. Banchan (ម្ហូបកូរ៉េ)

Banchan គឺជាមុខម្ហូបតូចៗដែលតែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារសំខាន់ៗរបស់កូរ៉េ។ នៅពេលចូលរួមពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា អ្នកនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូប banchan ស្រស់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិនិទាឃរដូវដ៏រឹងមាំ។ មុខម្ហូបដូចជា គីមឈី (ជ្រក់ជ្រក់) ជេន (នំផេនខេកកូរ៉េ) និងផ្កាសាគូរ៉ា ចេក នឹងធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកកាន់តែសម្បូរបែប និងពេញលេញ។ ជាពិសេស មុខម្ហូប banchan ទាំងនេះនឹងស័ក្តិសមបំផុតនៅពេលទទួលទានជាមួយបាយក្តៅៗ បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

10. Cherry Blossom Coffee

ជាចុងក្រោយ យើងមិនអាចភ្លេចនិយាយពីកាហ្វេផ្ការី ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏ផ្អែមល្ហែម និងផ្អែមល្អែម ដែលអាចរីករាយបាននៅក្រោមផ្កាសាគូរ៉ា។ ហាងកាហ្វេក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល និងទីក្រុងផ្សេងទៀតនៅនិទាឃរដូវនឹងបម្រើកាហ្វេផ្កាសាគូរ៉ា ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ថ្មី និងពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្នេហា។

រដូវផ្ការីកនៅប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែជាឱកាសមួយដើម្បីគយគន់សម្រស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសសម្រាប់អ្នកដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបធម្មតានៃទឹកដីគីមឈីផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា tteok, gimbap, ទៅជាភេសជ្ជៈប្លែកៗដូចជាទឹកផ្កាសាគូរ៉ា, makgeolli សុទ្ធតែរួមចំណែកដល់ការបង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ ការធ្វើដំណើរ របស់អ្នក។ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះពេលចូលរួមពិធីបុណ្យផ្ការីកនៅប្រទេសកូរ៉េ!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx