តែ Bat Tien Long Coc - រសជាតិតែពិសេសនៃទឹកដីដូនតា

ទឹកដីនៃស្តេច Hung ដែលជាដើមកំណើតរបស់ជនជាតិវៀតណាម មានមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនដូចជា៖ សាច់ជូរ យ៉ាអួរ ដំឡូងមី មើមដំឡូង ស្លឹកត្នោត ជីជូចិន... ហើយយើងមិនអាចនិយាយដល់តែ Bat Tien Long Coc ដែលជាតែល្បីឈ្មោះដែលដាំនៅឃុំឡុងកុកនោះទេ។

តែ Bat Tien គឺជាពូជតែដែលនាំចូលពីប្រទេសតៃវ៉ាន់ ហើយបានបង្កាត់ពូជជាមួយពូជតែក្នុងស្រុកដើម្បីជួយឱ្យរុក្ខជាតិតែសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុរបស់ប្រទេសយើង។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានសាកល្បង និងពង្រីកដល់តំបន់តែនៅ ភូថូ ដោយសារកត្តាដី និងអាកាសធាតុ រុក្ខជាតិនេះលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ និងមានរសជាតិប្លែកដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងណាផ្សេង។

តែ​ជា​ដំណាំ​ខ្លាំង​នៅ​ឃុំ​ឡុងកុក។

ដើម​តែ​ដំបង​ទៀន​ឡុង​កុក មាន​ដើម​មធ្យម មែក​ត្រង់ មាន​ដង់ស៊ីតេ​មែក ។ ស្លឹកបៃតងស្រាល មានសរសៃច្បាស់លាស់ ប្រវែងមធ្យម ចុងចង្អុលបន្តិច ស្លឹកតែស្ងួតតូច និងរួញ មានរោមពណ៌សច្រើន។ ដើមតែវ័យក្មេងមានពណ៌ស្វាយស្រាល ជាមួយនឹងព្រិលតិចតួច។ ដើមតែអាយុ 4-5 ឆ្នាំមានកំពស់ជាមធ្យមលើសពី 1 ម៉ែត្រ។ ដើមតែ Bat Tien តូចជាង និងរឹងជាងតែប្រភេទផ្សេងទៀត ស្លឹកតែក៏មានរោមពណ៌សនៅលើចុង ប៉ុន្តែដង់ស៊ីតេមិនច្រើនដូចតែ Shan Tuyet ទេ។

ទឹកតែបៃតង ក្លិនឈ្ងុយ ទាំងបីរសជាតិ ល្វីង ជូរចត់ និងផ្អែម មានវត្តមាន ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផឹកជាងប្រភេទតែបុរាណដទៃទៀត។ លើសពីនេះ តែ​បាត​ទៀន​ក៏​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​គឺ​ដាំ​ទឹក​ច្រើន (​ប្រហែល​៣-៤​ទឹក​)​។ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយ ក្លិនឈ្ងុយ ក្លិនប្រហើរ និងរសជាតិផ្អែម និងឥទ្ធិពលនៃការធ្វើភេសជ្ជៈស្រស់ៗ តែ Bat Tien ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

ពីមុនតែ បាតទៀង រើសដោយដៃ ហើយអាំងក្នុងខ្ទះដែក ទើបផលិតភាព និងគុណភាពមិនខ្ពស់ទេ។ ព្រោះ​មនុស្ស​ធម្មតា​បើ​រើស​តែ​ដោយ​ដៃ​អាច​រើស​តែ​ស្រស់​ប្រហែល​២-៣​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​ក្រោយ​ពី​អាំង​ហើយ​អាច​ទទួល​បាន​តែ​ស្ងួត​ប្រហែល​៥០០​ក្រាម​ប៉ុណ្ណោះ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ុណ្ណោះ ការ​អាំង​ក្នុង​ខ្ទះ​ច្រើន​តែ​ងាយ​នឹង​ជក់​បាត់​ក្លិន​តែ។ ខ្ទះដែកជាច្រើនត្រូវបានកត់សុីបន្ទាប់ពីរយៈពេលយូរ ហើយប្រសិនបើមិនត្រូវបានជំនួសភ្លាមៗទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃតែដែលបានបញ្ចប់។

បច្ចុប្បន្ននេះ តែ Bat Tien Long Coc ត្រូវបានផលិតឡើងតាមខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើប គួបផ្សំនឹងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី បង្កើតបានជាផលិតផលល្អឥតខ្ចោះ ទាំងគុណភាព និងការរចនា ដូច្នេះហើយទើបទទួលបានការពេញចិត្តពីអតិថិជនទាំងជិត និងឆ្ងាយ។

សហករណ៍ផលិតតែ Long Coc Safe មានផលិតផលចំនួន 4 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ដែលក្នុងនោះ Long Coc Premium Bat Tien Tea និង Bat Tien Dinh Tea ទាំងពីរទទួលបាន OCOP ផ្កាយ 4 ។

លោកស្រី Pham Thi Hanh នាយកសហករណ៍ផលិតតែ Long Coc Safe Tea បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍មានសមាជិកចំនួន ១៥ នាក់ ដាំតែ ១៦ ហិកតា តាមស្តង់ដារ VietGAP ក្នុងនោះ ៧ ហិកតាជាតែ Bat Tien នៅសល់តែពូជដូចជា San Tuyet Huong Bac Son Phuc Van Tien និង Kim Tuyen ។ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផលតែរបស់សហករណ៍ និងតែ Bat Tien ជាពិសេស បន្ថែមពីលើការដាំដុះ និងថែទាំដើមតែតាមស្តង់ដារ VietGAP សហករណ៍ក៏យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះដំណើរការផលិត និងកែច្នៃតែរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច។ ពិសេស​ក្រោយ​ពេល​រើស​ហើយ គ្រាប់​តែ​ត្រូវ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក។ បន្ទាប់មក គេ​នឹង​ដាក់​ចូលក្នុង​ទ្រុង​ដែល​មាន​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ ដើម្បី​សម្លាប់​មេ​ដំបែ រួច​ដាក់​ចូលក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​ដើម្បី​រាង​ស្លឹក​តែ និង​កាត់បន្ថយ​ភាព​ក្រិន​របស់​តែ​។ បន្ទាប់ពីការរមៀលតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការស្ងួតដំបូង។ នៅពេលដែលវាឈានដល់ភាពស្ងួតជាក់លាក់មួយ វាត្រូវបានរែងចេញដើម្បីយកកន្ទក់ចេញ ហើយស្ងួតជាលើកទីពីរ ដើម្បីបង្កើនក្លិននៃតែ។ ពេល​អាំង​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​ពិសេស​គឺ​រក្សា​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប ហើយ​អាំង​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា ដើម្បី​ឱ្យ​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​មិន​ឆេះ...

អាស្រ័យហេតុនេះ ផលិតផលតែរបស់សហករណ៍ផលិតតែឡុងកុកសុវតិ្ថភាពតែងតែទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អតិថិជន។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍មានផលិតផលចំនួន 4 ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ដែលក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 3 ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 4 គឺ Long Coc Premium Bat Tien តែ តែ Bat Tien និងតែពិសេស។ ក្នុងរយៈពេល៦ខែដើមឆ្នាំនេះ សហករណ៍ផលិតតែបានជាង៤តោន ដោយចំណូលបានដល់ជាង៨០០លានដុង។

គេអាចមើលឃើញថា ដើមតែនៅឡុងកុក បន្ទាប់ពីស្រូបយកភាពសម្បូរបែបនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី កាន់តែមានពណ៌បៃតង ក្លាយជាដំណាំដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងនាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ពូជ​តែ Bat Tien បាន​ក្លាយ​ជា​ម៉ាក​ល្បី​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ស្គាល់។

ភ្នំតែ Long Coc ត្រូវបានដាំនៅជិតគ្នាដូចជាចានដាក់ចុះក្រោម បង្កើតបានជាទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត។

មក Long Coc ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកនៃតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាកនៅពីមុខទេសភាពដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងធំទូលាយនៃភ្នំតែបៃតងផងដែរ។ ការមើលថ្ងៃរះ និងថ្ងៃលិចនៅលើភ្នំតែ ការថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ និងការរីករាយជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃការចុះសម្រុងជាមួយធម្មជាតិក៏ជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរនៅពេលមកទីនេះ។ ដូច្នេះហើយ បើមានឱកាសបានទៅលេងទឹកដីដូនតា កុំភ្លេចមក Long Coc ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃលំហអាកាស ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់តែ Bat Tien Long Coc!

វិញ ហា

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/tra-bat-tien-long-coc-dac-san-huong-tra-dat-to-237490.htm