ភាពចម្រូងចម្រាសលើនំប៉័ងក្លែងរបស់ Huynh Hoa ម្ចាស់នំប៉័ង Trang និយាយអ្វីខ្លះ?

Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — នំបញ្ចុកនៅត្រាងមានពីរប្រភេទគឺការបំពេញបែបប្រពៃណី និងការបំពេញគ្រឿងសមុទ្រ - រូបភាព៖ FB Trang's bread

នៅក្នុងអត្ថបទ "តើនំបុ័ង Trang គឺជាកំណែចម្លងនៃនំបុ័ង Huynh Hoa មែនទេ?" Tuoi Tre Online បានដកស្រង់សំណួរ និងការប៉ាន់ស្មានពីអ្នកបរិភោគជាច្រើនទាក់ទងនឹងម៉ាកនំបុ័ងទាំងពីរដែលកំពុង "ធ្វើឱ្យរលក" នៅលើវេទិកាធ្វើម្ហូប។

លោក Quang Huy សហស្ថាបនិកហាងនំបុ័ង Trang បានឆ្លើយ Tuoi Tre Online អំពីភាពចម្រូងចម្រាសដែលបានកើតឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ។

នំប៉័ងវៀតណាមមានច្រើនប្រភេទ។

លោក ហ៊ុយ បាននិយាយថា គាត់ជាអតីតស្វាមីរបស់លោកស្រី Hoa និងជាអតីតម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Huynh Hoa។

លោកបញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយការពិត ពេលគេសួរខ្ញុំឆ្លើយ គឺនៅតែមានរូបភាពខ្ញុំតាមគេហទំព័រព័ត៌មានពីមុនមក។

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — នំបុ័ងត្រាងពេញមួយដុំ - រូបថត៖ ហូឡាម

បើយើងនិយាយថានំប៉័ងរបស់ខ្ញុំគឺជាឆ្មាចម្លង វាមិនមានគោលបំណងខ្លាំងនោះទេ។ បើអញ្ចឹងម៉េចមិននិយាយថានំប៉័ងរបស់លោកស្រី Huynh គឺជាអ្នកចម្លងនំប៉័ងរបស់លោក Huynh Hoa មុនគេ?

នំប៉័ងវៀតណាមមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានជាក់លាក់មួយ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេហៅជាទូទៅថានំប៉័ងវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

បើតាមលោក ហ៊ុយ បើចង់បញ្ជាក់ថាតើការដាក់នំប៉័ងខុសគ្នាឬអត់នោះ វិធីមិនលំអៀងបំផុតគឺសាកល្បងធ្វើនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទហើយប្រៀបធៀប។

ជាការពិត ជម្រើសនៃវត្ថុធាតុដើម និងវិធីធ្វើសាច់ក្រក ប៉ាតេ ប៊ឺ ឬឆាស៊ីវ គឺជាភាពខុសគ្នា។

លោក ហ៊ុយ ក៏បានលើកឡើងដែរថា បើយីហោអាហារពិតជាធ្វើត្រាប់តាមមែននោះ នឹងត្រូវប្ដឹង។

“ជាមួយនឹងនំបុ័ង ការបំពេញក៏ជាសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទផងដែរ។

អ្វីដែលសំខាន់គឺពេលផ្សំគ្រឿងបំពងទាំងអស់ចូលគ្នា វាផ្តល់រសជាតិលក្ខណៈរបស់នំប៉័ងនីមួយៗឬអត់ មិនបានបញ្ជាក់ថាអ្នកណាចម្លងនរណាទេ។ ឧទាហរណ៍ រវាង Coca និង Pepsi វាមិនអាចនិយាយបានថាមានការចម្លងទេ” - គាត់ពន្យល់។

ចែករំលែកអំពីថាតើនំប៉័ង Trang កំពុងធ្វើតាមម៉ាកយីហោ Huynh Hoa ដ៏ល្បីល្បាញដើម្បីផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "កខ្វក់" លោក Huy បាននិយាយថាបច្ចុប្បន្ននៅតែមានមនុស្សជាច្រើនដែលបានសាកល្បងនិងបញ្ចេញមតិដោយយុត្តិធម៌លើនំបុ័ង Huynh Hoa ទាំងបីប្រភេទ Ba Huynh និង Trang ។

មនុស្សគ្រប់រូបសុទ្ធតែមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះអ្នកមិនអាចនិយាយបានថា អាស្រ័យលើមួយទៀតដើម្បីក្លាយជាមនុស្សល្បី។

ម្ចាស់ហាងសាំងវិច Trang បាននិយាយថា “អ្នកខ្លះថា Trang ល្អជាង អ្នកខ្លះថា Trang កាន់តែអាក្រក់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងតែងតែទទួលយកវាដោយរីករាយ ហើយបន្តប្រឹងប្រែងឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។

ខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើអតិថិជនមានជម្រើសកាន់តែច្រើន។ នៅចុងថ្ងៃនេះ ពួកគេគឺជាអ្នកតែមួយគត់ដែលយើងកំពុងកំណត់គោលដៅ»។

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — ប្រភេទនៃ Ham នៅក្នុងនំបុ័ងរបស់ Trang - រូបថត: HO LAM

អតិថិជននិយាយថា នំប៉័ងរបស់ខេត្តត្រាងធំពេក។

នៅក្នុងឃ្លីប Review របស់ TikToker @binbunne នៅពេលដែលគេសួរថា តើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa ដែរឬទេ បុរសនៅក្នុងឃ្លីបនោះបាននិយាយថា៖

"សាច់ សាច់ក្រក ប៉ាតេ និងប៊ឺនៅ Huynh Hoa ផលិតដោយអ្នក ដែលក្នុងនោះ pate គឺជាគ្រឿងផ្សំស្នូល ហើយអ្នកក៏ធ្វើវាដែរ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកចម្លងវា?"

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនគិតថានំបុ័ងត្រាងធំល្មមសម្រាប់មនុស្សពីរទៅបីនាក់ញ៉ាំ - Photo: FB Trang's bread

មិត្តអ្នកអាន Minh បានអត្ថាធិប្បាយនៅក្រោមអត្ថបទ តើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa ដែរឬទេ? នៅលើ Tuoi Tre Online ៖

"ខ្ញុំគិតថានំសាំងវិចទាំងអស់គឺដូចគ្នាទាំងអស់។ វាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អតិថិជន និងថាតើពួកគេចង់បន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណា។

មិត្តអ្នកអានមួយចំនួនទៀតក៏បានបញ្ចេញមតិថា នំបុ័ង Trang នេះធំណាស់ ដែលមនុស្សពីរនាក់មិនអាចបញ្ចប់វាបានទេ។ ប្រហែលជាអ្នកដែលអាចញ៉ាំច្រើននឹងចូលចិត្តវា។

មិត្តអ្នកអាន ធៀន ឡឺ គិតថា មូលហេតុដែលនំសាំងវិចទាំងនេះ មានតម្លៃថ្លៃយ៉ាងនេះ ដោយសារតែវាមានសាច់ និងសាច់ក្រកច្រើន ហើយរសជាតិក៏មិនសូវឆ្ងាញ់ដែរ។

ហើយគណនី leho ****@gmail.com ពន្យល់ពីមូលហេតុដែលហាងខ្លះធ្វើនំសាំងវិចធំៗ និងច្រើន៖

"ដូចនំបុ័ង Huynh Hoa វាមិនធំប៉ុន្មានទេពីមុនមក ប៉ុន្តែដោយសារតម្រូវការរបស់អតិថិជនលោកខាងលិច វាត្រូវបានកែលម្អជាបណ្តើរៗទៅជាទំហំ "ធំ" ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរ។ យើងត្រូវយល់ពីស្នូលនៃបញ្ហា វាមិនមែនថាមនុស្សធ្វើភ្លាមៗនោះទេ ហើយក្នុងបរិមាណបែបនេះ។

ប្រភព