ការដាំកាហ្វេលឿង Bourbon នៅក្រោមដំបូលផ្លែបឺរ

នៅកណ្តាលដីកាហ្វេ Me Linh និង Lam Ha សួនកាហ្វេនៅតែបៃតង រង់ចាំថ្ងៃផ្លែឈើទុំ។ ប៉ុន្តែ គ្រួសារមួយកំពុងប្រមូលផលកាហ្វេមាសដ៏ចម្លែក។

លោកស្រី Tham ប្រមូលផលកាហ្វេលឿង Bourbon

គ្រួសាររបស់លោក និងលោកស្រី Nguyen Van Thanh និង Nguyen Thi Tham ភូមិ២ ឃុំ Me Linh ស្រុក Lam Ha កំពុងប្រមូលផលកាហ្វេយ៉ាងសកម្ម។ មិនដូចសួនកាហ្វេ Robusta បែបប្រពៃណី ដែលកសិកររង់ចាំឱ្យផ្លែឈើទុំស្មើៗគ្នា ហើយលាតត្រដាងដើម្បីរើសវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ គូស្នេហ៍ទាំងពីរឧស្សាហ៍ជ្រើសរើសផ្លែឈើម្តងមួយៗ។ អ្នកស្រី ថាម បាននិយាយថា នេះជាសួនកាហ្វេ Bourbon របស់គ្រួសារនាង ដែលរើស និងកែច្នៃដោយប្រើស្ទីលរើសផ្លែឈើទុំ និងកែច្នៃសើម។ អ្វី​ដែល​ពិសេស​បំផុត​នោះ​គឺ​ថា​នេះ​ជា​សួន​កាហ្វេ​ដែល​ដាំ​ក្រោម​ដើម​ប័រ​ផ្លែ​បឺរ។

លោកស្រី Nguyen Thi Tham ចែករំលែកថា ដូចកសិករភាគច្រើននៅ Me Linh គ្រួសាររបស់គាត់ក៏ដាំកាហ្វេ និងផ្លែបឺរដែរ។ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​តម្លៃ​ផ្លែ​បឺរ​ឡើង​ខ្ពស់ ជីដូន​ជីតា​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ប្តូរ​ទៅ​ដាំ​ផ្លែ​បឺរ​សុទ្ធ។ បន្ទាប់​មក​តម្លៃ​ផ្លែ​បឺរ​ធ្លាក់​ចុះ ហើយ​កាហ្វេ​ក៏​ឡើង​ថ្លៃ ដូច្នេះ​គេ​គ្រោង​ដាំ​កាហ្វេ​ឡើង​វិញ។ ប៉ុន្តែការដាំកាហ្វេ Robusta ឡើងវិញនឹងតម្រូវឱ្យកាត់សួនច្បារ Boot avocado ដែលកំពុងបង្កើតផល ដូច្នេះប្តីប្រពន្ធបានគិតអំពីវិធីផ្សេង។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងការយល់ដឹងជាច្រើនអំពីពូជកាហ្វេផ្សេងៗគ្នា ក៏ដូចជាតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច របស់ពួកគេ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ថាញ់ បានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង ដោយប្តូរទៅការព្យាយាមដាំពូជកាហ្វេ Bourbon ដ៏ល្បីល្បាញនៃ Cau Dat ទីក្រុង Da Lat ។

លោក Nguyen Van Thanh បានទៅ Cau Dat ផ្ទាល់ដើម្បីស្វែងយល់អំពីពូជកាហ្វេ Bourbon ហើយបាននិយាយថាគាត់បានឮកសិករនៅទីនេះនិយាយអំពីពូជកាហ្វេដ៏មានតម្លៃ។ ដោយដឹងថាពូជកាហ្វេ Bourbon ដែលជាសាខារបស់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដែលបង្កើតបានផ្លែឈើធំៗ និងសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្រោមដើមឈើខ្ពស់ៗ គាត់បានសម្រេចចិត្តនាំយកពូជនេះមកដាំនៅក្នុងសួនផ្ទះរបស់គាត់វិញ។ គាត់​បាន​និយាយ​ថា នៅ​ទីក្រុង Da Lat គាត់​បាន​ឃើញ​កាហ្វេ Bourbon រស់​នៅ​ក្រោម​ដើម​ផ្កា​កុលាប។ ដូច្នេះហើយ នៅទឹកដី Me Linh ក្រោមដំបូលសួនច្បារផ្លែប័រ កាហ្វេ Bourbon អាចដុះលូតលាស់បាន។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 2021 គាត់បាននាំយកដើមកាហ្វេ Bourbon ជិត 1,000 ដើមមកសាកល្បងដាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសួនផ្លែបឺររបស់គ្រួសារគាត់។

លោកស្រី Nguyen Thi Tham ចែករំលែកថា ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា មានភាពខុសគ្នាជាច្រើនបើធៀបនឹងកាហ្វេ Robusta ប្រពៃណី។ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាត្រូវបានដាំយ៉ាងក្រាស់ ទាមទារការថែទាំ និងបរិមាណជីខ្ពស់ជាងកាហ្វេ Robusta ។ ពួកគេក៏បានស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីកសិករ Da Lat ពីរបៀបថែទាំកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។ ហើយមិនធ្វើឱ្យមនុស្សខកចិត្តនោះទេ នៅក្នុងដំណាំកាហ្វេឆ្នាំ 2023 ដើមកាហ្វេពណ៌លឿង Bourbon បានបង្កើតផលផ្លែដំបូងរបស់ពួកគេ។ “កាហ្វេលឿង Bourbon បង្កើតបានសណ្តែកធំណាស់ នៅពេលដែលដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែ គ្រួសារខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់ព្រោះវាបានជោគជ័យ។ ពីមុនតំបន់ Me Linh ធ្លាប់ដាំកាហ្វេ Arabica ប៉ុន្តែទិន្នផលមិន ខ្ពស់ដូច Robusta ទេ ហើយវាក៏ពិបាកថែទាំជាង ដូច្នេះក្រោយមកមនុស្សបានប្តូរទៅ Robusta ។ សំណាងណាស់ សួនកាហ្វេរបស់គ្រួសារខ្ញុំ Thamapp បានសម្របខ្លួនទៅនឹង Me Linh ។

អ្នកស្រី ថាម បន្ត​ថា នៅ​ឆ្នាំ ២០២៣ សួន​កាហ្វេ Bourbon នឹង​ផ្តល់​ទិន្នផល​កាហ្វេ​ស្រស់ ៣ តោន។ ឆ្នាំនេះគេរំពឹងថានឹងប្រមូលផលកាហ្វេស្រស់បាន 5 តោន។ លោកស្រី Nguyen Thi Tham ក៏​បាន​ទទួល​ស្គាល់​ថា បើ​និយាយ​ពី​ផលិតភាព កាហ្វេ Arabica មិន​ខ្ពស់​ដូច​កាហ្វេ Robusta ទេ។ ជា​ថ្នូរ​នឹង​តម្លៃ​កាហ្វេ​អារ៉ាប៊ីកា​គឺ​ខ្ពស់​ជាង។ “គ្រួសាររបស់យើងមិនរើសលក់ជាដុំៗទេ ប៉ុន្តែប្រមូលផល និងកែច្នៃកាហ្វេយ៉ាងសកម្ម គ្រួសាររើសផ្លែឈើទុំនីមួយៗ បន្ទាប់មកកែច្នៃសើមនៅផ្ទះ សម្ងួត ហើយរក្សាទុកវាសម្រាប់លក់ឱ្យអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ Bourbon ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំភាគច្រើនផ្គត់ផ្គង់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា និងហាងកាហ្វេមួយចំនួន ហើយមិនលក់គ្រាប់កាហ្វេដល់សាធារណជនទូទៅក៏ដោយ”។ យូរ ៗ ទៅតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចគឺខ្ពស់ជាង។ យោងទៅតាមនាង គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដីតូចដែលអាចមើលថែយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងរើសផ្លែឈើនីមួយៗអាចដាំកាហ្វេ Bourbon ជំនួសឱ្យកាហ្វេ Arabica និង Robusta ដែលទាមទារតំបន់ធំ។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីថាំ កាហ្វេលឿង Bourbon គឺស័ក្តិសមសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាង ព្រោះវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្រោមដើមផ្លែបឺរ។ ដើម​ផ្លែ​បឺរ​អាយុ​៥​ឆ្នាំ​មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់ មាន​ដំបូល​ធំទូលាយ ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ពូជ​កាហ្វេ​ដែល​ចូលចិត្ត​ពន្លឺ​សាយភាយ​ដូច​អារ៉ាប៊ីកា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ម្លប់ក្រោមដើមផ្លែបឺរបានបន្ថយសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមនៃដី Me Linh ជួយឱ្យពូជកាហ្វេដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ដូចជា Bourbon មានបរិយាកាសលូតលាស់សមរម្យ។ ដូច្នេះហើយ កាហ្វេ និងផ្លែបឺរ គឺជាស៊ីមប៊ីយ៉ូទិក ងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ និងនៅតែធានាបាននូវផលិតភាពមានស្ថេរភាព។

លោកស្រី Tran Thi Khanh Hoa ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Me Linh ស្រុក Lam Ha បានវាយតម្លៃថា សួនកាហ្វេ Bourbon របស់លោក Nguyen Van Thanh និងគ្រួសារលោកស្រី Nguyen Thi Tham គឺជាសួនកាហ្វេមាសតែមួយគត់នៅក្នុងឃុំ។ អ្នកស្រី​ថា សួន​កាហ្វេ​ស្អាត​ណាស់ ថែទាំ​បានល្អ ចេញ​ផ្លែ​ជាប្រចាំ ហើយ​ជាទី​ចាប់អារម្មណ៍​របស់​កសិករ​ជាច្រើន​ជុំវិញ​។ នេះក៏ជាគំរូថ្មីផងដែរ ដាំកាហ្វេក្រោមដើមឈើហូបផ្លែ នាំមកនូវការប្រមូលផលចម្រុះដល់កសិករ ខណៈនៅតែធានាបាននូវបរិស្ថានជនបទបៃតង។

ប្រភព៖ http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/trong-ca-phe-vang-bourbon-duoi-tan-bo-3a402a1/